{"paper":{"id":"hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","subject":"hgt03","category":"inne","year":2025,"month":"czerwiec","level":null,"variant":null,"exam_pdf":"hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf","key_pdf":"hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania/hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania.pdf","question_count":1,"source_label":"Hgt03 · Inne · czerwiec 2025","subject_label":"hgt03","category_label":"Inne"},"questions":[{"id":"hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"hgt03","category":"inne","year":2025,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nW hotelu Pod Dębami w Dywitach w dniu 20.06.2025 r. pracownicy służby pięter, współpracując z innymi\ndziałami hotelu, mają do wykonania czynności zgodnie ze sporządzoną listą uwag.\nKorzystając z listy uwag na dzień 20.06.2025 r., cennika room-service, cennika minibaru oraz cennika usług\npralniczych, sporządź:\nwykaz czynności pracowników służby pięter i room-service związanych z obsługą gości z pokoju\n101 DBL,\nzlecenie realizacji wstawki dla gościa VIP,\nzlecenie realizacji śniadania angielskiego,\nłączne zestawienie kosztów wszystkich usług dodatkowo zamówionych w ramach room-service\ni minibaru,\nkartę zlecenia usługi pralniczej,\nlist powitalny.\nDruki niezbędne do sporządzenia dokumentów są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym.\nLista uwag na dzień 20.06.2025 r.\nNr pokoju\nStatus pokoi\nZ - zajęty\nW - wyjazd\nP - przyjazd\nX - wyłączony\nUwagi\n101 DBL\nZ\n• Awaria klimatyzacji.\n• Zamówienie telefoniczne - 2 butelki szampana dostarczyć do pokoju\nna godz. 18.00.\n• Z minibaru zużyto 1 opakowanie precelków oraz 1 opakowanie\norzeszków solonych - braki uzupełniono podczas sprzątania.\n• Sprzątanie codzienne pokoju zajętego.\n102 DBL\nW\n• Check-out.\n• Z minibaru zużyto 2 butelki piwa. Braki uzupełniono podczas\nsprzątania.\n104 SGL\nZ\n• Zlecenie usługi pralniczej złożone przez pana Marka Wiśniewskiego:\nekspresowe pranie wodne 3 podkoszulków i 2 koszul oraz ekspresowe\npranie chemiczne garnituru.\n• Gość nie życzy sobie sprzątania.\n106 SGL\nX\n• Sprzątanie gruntowne.\n109 TWIN\nX\n• Insekty w pokoju.\n110 APT\nP\n• Check-in gościa VIP - pana Janusza Kalinowskiego, prezesa firmy\nKonstal z Warszawy.\n• Umieszczenie w pokoju powitalnej wstawki (butelki czerwonego wina,\npatery ciasteczek, deski wyrobów regionalnych) oraz listu powitalnego\nzawierającego informacje o zaproszeniu przez dyrektora hotelu do\nbezpłatnego skorzystania z masażu klasycznego ciała oraz udzieleniu\n50 % zniżki na napoje w hotelowym barze.\n111 DBL\nZ\n• Zamówienie do pokoju na godz. 8.00 śniadania angielskiego, którego\ncena jest wliczona w cenę pokoju oraz dodatkowo 1 soku jabłkowego\ni 1 soku pomidorowego przez państwo Janinę i Jana Kowalskich.\n• Sprzątanie codzienne pokoju zajętego.\n112 TWIN\nW\n• Check-out.\n• Z minibaru zużyto 2 butelki wina czerwonego. Braki uzupełniono\npodczas sprzątania.\nCennik room-service\nPotrawy i dodatki\nCena jednostkowa\nbrutto w zł\n1.\nJajo sadzone na bekonie\n20,00\n2.\nJajecznica na maśle\n20,00\n3.\nSzynka wędzona\n15,00\n4.\nSer żółty\n10,00\n5.\nSałatka z pomidorów\n22,00\n6.\nSmażona kiełbaska\n16,00\n7.\nFasolka w sosie pomidorowym\n25,00\n8.\nPieczywo\n15,00\n9.\nMasło, dżem, miód\n15,00\n10.\nOmlet\n30,00\n11.\nJogurt owocowy\n15,00\nNapoje bezalkoholowe i alkoholowe\nCena jednostkowa\nbrutto w zł\n1.\nKawa lub herbata\n20,00\n2.\nSok pomidorowy (butelka 0,2 l)\n20,00\n3.\nSok winogronowy (butelka 0,2 l)\n20,00\n4.\nSok pomarańczowy (butelka 0,2 l)\n22,00\n5.\nSok jabłkowy (butelka 0,2 l)\n20,00\n6.\nWino białe (butelka 0,75 l)\n80,00\n7.\nWino czerwone (butelka 0,75 l)\n80,00\n8.\nSzampan (butelka 0,75 l)\n180,00\nCennik minibaru\nNapoje i przekąski\nCena jednostkowa\nbrutto w zł\n1.\nSok pomidorowy (butelka 0,2 l)\n19,00\n2.\nSok winogronowy (butelka 0,2 l)\n22,00\n3.\nSok jabłkowy (butelka 0,2 l)\n18,00\n4.\nWino białe (butelka 0,2 l)\n30,00\n5.\nWino czerwone (butelka 0,2 l)\n30,00\n6.\nPiwo (butelka 0,5 l)\n22,00\n7.\nSzampan (butelka 0,2 l)\n48,00\n8.\nOrzeszki solone\n20,00\n9.\nOrzeszki niesolone\n20,00\n10. Precelki\n20,00\n11. Prince polo\n16,00\nCennik usług pralniczych\nElement odzieży\nCena jednostkowa brutto\nw zł/szt.\nPranie chemiczne\nPranie wodne\n1.\nPodkoszulek\n20,00\n15,00\n2.\nBielizna osobista\n12,00\n10,00\n3.\nKoszula męska\n30,00\n25,00\n4.\nMarynarka\n50,00\n35,00\n5.\nBluza\n35,00\n30,00\n6.\nSpodnie\n30,00\n20,00\n7.\nSkarpetki\n10,00\n8,00\n8.\nGarnitur\n80,00\n55,00\nUwaga\nUsługa standardowa jest realizowana w czasie 12 godzin.\nUsługa ekspresowa jest realizowana w czasie 3 godzin za dopłatą 15 % wartości usługi.\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nOcenie podlegać będzie 6 rezultatów:\nwykaz czynności pracowników służby pięter i room-service związanych z obsługą gości z pokoju 101\nDBL,\nzlecenie realizacji wstawki dla gościa VIP,\nzlecenie realizacji śniadania angielskiego,\nłączne zestawienie kosztów wszystkich usług dodatkowo zamówionych w ramach room-service\ni minibaru,\nkarta zlecenia usługi pralniczej,\nlist powitalny.\nWykaz czynności pracowników służby pięter i room-service\nzwiązanych z obsługą gości z pokoju 101 DBL\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity\nWykaz czynności\npracowników służby pięter\nWykaz czynności pracowników room-service\nZlecenie realizacji wstawki dla gościa VIP\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity\nTermin realizacji:\nNr i rodzaj pokoju:\nNazwisko i imię gościa VIP:\nRodzaj wstawki:\nZaznacz X przy wybranych elementach\nwstawki\n patera ciasteczek\n butelka szampana\n butelka wina czerwonego\n butelka wina białego\n patera owoców\n czekoladki deserowe\n kwiaty\n deska wyrobów regionalnych\nZrealizowano zgodnie ze zleceniem\nAnna Kujawska\nPodpis kierownika służby pięter\nMarek Nowak\nPodpis dyrektora hotelu\nZlecenie realizacji śniadania angielskiego\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity\nNr i rodzaj pokoju:\nLiczba osób:\nImiona i nazwisko gości:\nZamówienia przyjmowane są\ndo godziny 3.00 w nocy\nData i godz. dostarczenia śniadania:\nŚniadanie\nangielskie\nNapoje, potrawy i dodatki do wyboru\nZaznacz X przy\nelementach\nwchodzących\nw skład śniadania\nLiczba\nszt.\nkawa lub herbata\njajo sadzone na bekonie\njajecznica na maśle\nowsianka\nszynka wędzona\nser żółty\nsałatka z pomidorów\nsmażona kiełbaska\nfasolka w sosie pomidorowym\nmasło, dżem, miód\npieczywo\nDodatkowe\nnapoje\nDodatkowe napoje do wyboru\nZaznacz X przy\nwybranym napoju\nLiczba\nszt.\nsok pomidorowy\nsok winogronowy\nsok pomarańczowy\nsok jabłkowy\nŁączne zestawienie kosztów wszystkich usług dodatkowo zamówionych\nw ramach room-service i minibaru\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity\nDodatkowe napoje i przekąski\nLiczba\nszt.\nCena\njednostkowa\nbrutto\nw zł\nWartość brutto\nw zł\nW ramach room-service (łączne zestawienie z wszystkich pokoi)\nW ramach minibaru (łączne zestawienie z wszystkich pokoi)\nRazem w zł\nKarta zlecenia usługi pralniczej\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity\nImię i nazwisko\ngościa\nNr pokoju\nData oddania\nrzeczy do prania\nZLECENIE PRANIA\nRodzaj odzieży\nPranie\nchemiczne\nliczba\nszt.\nPranie\nwodne\nliczba\nszt.\nCena jednostkowa\nw zł/szt.\nWartość brutto\nw zł\nPranie\nchemiczne\nPranie\nwodne\nRazem wartość usługi w zł\nDodatkowa opłata w wysokości 15 % za usługę ekspresową w zł\nRazem wartość do zapłaty w zł\nList powitalny\nHotel Pod Dębami\nul. Bukwałdzka 2a\n11-101 Dywity","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nObsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nHGT.03\nNumer zadania: 01\nKod arkusza:\nHGT.03-01-25.06-SG\nWersja arkusza: SG\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\ndopuszcza się inne sformułowania poprawne merytorycznie\nR.1\nRezultat 1: Wykaz czynności pracowników służby pięter i room-service\nzwiązanych z obsługą gości z pokoju 101 DBL\nwpisane w kolumnie:\nR.1.1\nWykaz czynności pracowników służby pięter: zgłoszenie awarii klimatyzacji\nR.1.2\nWykaz czynności pracowników służby pięter: opróżnienie kosza na śmieci\nR.1.3\nWykaz czynności pracowników służby pięter: pościelenie łóżka\nR.1.4\nWykaz czynności pracowników służby pięter: wytarcie kurzy\nR.1.5\nWykaz czynności pracowników służby pięter: odkurzenie podłogi\nR.1.6\nWykaz czynności pracowników służby pięter/Wykaz czynności pracowników room-\nservice: uzupełnienie minibaru\nR.1.7\nWykaz czynności pracowników room-service: dostarczenie 2 butelek szampana na\ngodz. 18.00\nR.2\nRezultat 2: Zlecenie realizacji wstawki dla gościa VIP\nuwzględnione:\nR.2.1\nw poz. Termin realizacji: 20.06.2025 r.\nR.2.2\nw poz. Nr i rodzaj pokoju: 110\nR.2.3\nw poz. Nazwisko i imię gościa VIP: Kalinowski Janusz\nR.2.4\nw poz. Rodzaj wstawki zaznaczone wyłącznie: patera ciasteczek, butelka wina\nczerwonego, deska wyrobów regionalnych\nR.3\nRezultat 3: Zlecenie realizacji śniadania angielskiego\nuwzględnione:\nR.3.1\nw miejscu Nr i rodzaj pokoju: wpisane 111 DBL\nw miejscu Liczba osób wpisane: 2\nw miejscu Imiona i nazwiska gości wpisane: Janina i Jan Kowalscy\nR.3.2\nw miejscu Data i godz. dostarczenia śniadania wpisane: 20.06.2025 r., 8.00\nR.3.3\nw wierszu kawa lub herbata wpisane: X\nR.3.4\nw wierszu jajo sadzone na bekonie wpisane: X\nR.3.5\nw wierszu smażona kiełbaska wpisane: X\nR.3.6\nw wierszu fasolka w sosie pomidorowym wpisane: X\nR.3.7\nw wierszu owsianka wpisane: X\nR.3.8\nw wierszach szynka wędzona, ser żółty, sałatka z pomidorów brak wpisu: X\nR.3.9\nw wierszu sok pomidorowy w kol. Liczba szt. wpisane: 1\nw wierszu sok jabłkowy w kol. Liczba szt. wpisane: 1\nR.4\nRezultat 4: Łączne zestawienie kosztów wszystkich usług dodatkowo\nzamówionych w ramach room-service i minibaru\nuwzględnione:\nW ramach room-service (łączne zestawienie z wszystkich pokoi):\nR.4.1\nw kol. Dodatkowe napoje i przekąski wpisane: sok pomidorowy, sok jabłkowy,\nszampan\nR.4.2\nw kol. Liczba szt. w odniesieniu do soku jabłkowego wpisane: 1\nR.4.3\nw kol. Wartość brutto w zł w odniesieniu do szampana wpisana kwota: 360\nR.4.4\nw kol. Cena jednostkowa brutto w zł w odniesieniu do soku pomidorowego wpisana\nkwota: 20\nW ramach minibaru (łączne zestawienie z wszystkich pokoi):\nR.4.5\nw kol. Dodatkowe napoje i przekąski wpisane: piwo, wino czerwone, precelki, orzeszki\nsolone\nR.4.6\nw kol. Liczba szt. w odniesieniu do piwa wpisane: 2\nw kol. Liczba szt. w odniesieniu do wina czerwonego wpisane: 2\nR.4.7\nw kol. Liczba szt. w odniesieniu do precelków wpisane: 1\nw kol. Liczba szt. w odniesieniu do orzeszków solonych wpisane: 1\nR.4.8\nw poz. Razem w zł wpisana kwota: 544\nR.5\nRezultat 5: Karta zlecenia usługi pralniczej\nuwzględnione:\nR.5.1\nw poz. Imię i nazwisko gościa: Marek Wiśniewski\nR.5.2\nw poz. Nr pokoju: 104\nw poz. Data oddania rzeczy do prania: 20.06.2025 r.\nR.5.3\nw kol. Rodzaj odzieży wpisane: podkoszulek, garnitur, koszula\nR.5.4\nw kol. Pranie wodne liczba szt. w odniesieniu do podkoszulków wpisane: 3\nR.5.5\nw kol. Pranie wodne liczba szt. w odniesieniu do koszul wpisane: 2\nR.5.6\nw miejscu Cena jednostkowa w zł/szt. w kol. Pranie chemiczne w odniesieniu do\ngarnituru wpisana kwota: 80\nR.5.7\nw poz. Dodatkowa opłata w wysokości 15 % za usługę ekspresową w zł wpisana\nkwota: 26,25\nR.5.8\nw poz. Razem wartość do zapłaty w zł wpisana kwota: 201,25\nR.6\nRezultat 6: List powitalny\nuwzględnione w miejscu przeznaczonym na treść:\nR.6.1\nmiejscowość i data sporządzenia: Dywity, 20.06.2025 r.\nR.6.2\nimię i nazwisko gościa: Janusz Kalinowski\nR.6.3\nzwrot grzecznościowy np. Szanowny Panie\nR.6.4\npowitanie w hotelu\nR.6.5\nzaproszenie do skorzystania z bezpłatnego masażu klasycznego ciała\nR.6.6\nzaproszenie do skorzystania z baru z 50 % zniżką na napoje\nR.6.7\nzaproszenie do skorzystania z innych usług hotelu/wstawki\nR.6.8\ninformacje, że pracownicy dołożą wszelkich starań, aby pobyt był udany\nR.6.9\nżyczenie miłego pobytu","solution":null,"image":"img/hgt03-2025-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Hgt03 · Inne · czerwiec 2025","subject_label":"hgt03","category_label":"Inne"}]}