{"paper":{"id":"hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","subject":"hgt03","category":"inne","year":2026,"month":"styczen","level":null,"variant":null,"exam_pdf":"hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf","key_pdf":"hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania/hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania.pdf","question_count":1,"source_label":"Hgt03 · Inne · styczeń 2026","subject_label":"hgt03","category_label":"Inne"},"questions":[{"id":"hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"hgt03","category":"inne","year":2026,"month":"styczen","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nW hotelu**** Andromeda w Suwałkach pracownicy służb hotelowych otrzymali od swoich przełożonych\nlistę zadań do wykonania w ciągu tygodnia.\nKorzystając z listy zadań do wykonania w terminie od 15.01. do 21.01.2026 r., informacji dodatkowych,\nfragmentu grafiku obłożenia pokoi, oferty hotelu Andromeda wraz z cennikiem usług Centrum SPA\ni cennikiem usług konferencyjnych Centrum Biznesu, sporządź:\ndokumenty związane z przyjęciem zamówienia: wykaz czynności do wykonania przez służbę\npięter, kosztorys warsztatów szkoleniowych, voucher na zabiegi SPA dla jednego gościa,\ndokumenty związane z pobytem: wykaz potraw śniadaniowych serwowanych do pokoju, kartę\nzlecenia usługi pralniczej, kartę rozliczenia minibaru.\nDruki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.\nLista zadań do wykonania w terminie od 15.01. do 21.01.2026 r.\nDział w hotelu\nZadania do wykonania\nSłużba pięter\n- Dla państwa Ewy i Adama Dadura przygotować pokój DBL wraz z dostawką dla ich\n5-letniego syna na pobyt w terminie od 15.01. do 18.01.2026 r. W trakcie pobytu\nsprzątać na bieżąco j.m. i zgodnie z życzeniem zrealizować usługę pralniczą.\n- Dla państwa Anny i Zenona Romanowskich przygotować apartament na pobyt\nw terminie od 17.01. do 21.01.2026 r. W dniu przyjazdu dostarczyć 2 dodatkowe\npoduszki. W czasie pobytu podczas sprzątania bieżącego j.m. codziennie zmieniać\npościel. Uzupełnić braki w mini barze i przygotować rozliczenie dla działu recepcji -\nnastępnego dnia po skorzystaniu przez gości z oferty mini baru.\n- Przygotować 5 pokoi typu TWIN na przyjazd 10 osobowej grupy z Firmy Handlowo-\nUsługowej Sprint z Białegostoku (FHU Sprint) na pobyt w terminie od 16.01. do\n20.01.2026 r. W dniu przyjazdu umieścić w pokojach vouchery na korzystanie\nz Centrum SPA dla każdego uczestnika oraz przygotowane przez organizatora\nkatalogi branżowe. W trakcie pobytu w j.m. wykonywać bieżące czynności\nporządkowe.\nGastronomia\n- Dla państwa Dadura przygotować, w ramach room-service, propozycje potraw na\nśniadania amerykańskie, a dla ich syna Karola potrawy na śniadanie\nz uwzględnieniem nietolerancji glutenu. Śniadania będą podawane w dniach od\n16.01. do 18.01.2026 r.\n- W dniach od 17.01. do 19.01.2026 r. w godz. od 11.00 do 11.30 przygotować\nprzerwy kawowe dla 10 uczestników warsztatów szkoleniowych FHU Sprint.\nPrzerwy kawowe mają obejmować: kawę, herbatę, ciasteczka, tartinki i soki\nowocowe.\nDział\norganizacji\nusług\ndodatkowych\n- Dla każdego uczestnika warsztatów szkoleniowych FHU Sprint przygotować\nvouchery na Pakiet podstawowy usług SPA do realizacji w dniach od 16.01. do\n19.01.2026 r.\nAdres FHU Sprint: 15-265 Białystok, ul. Widok 22 tel. 524 678 987\n- Sporządzić kosztorys warsztatów szkoleniowych dla FHU Sprint, realizowanych\nw Centrum Biznesu, z uwzględnieniem:\n✓ przygotowania sali konferencyjnej Jowisz w dniach od 17.01.do 19.01.2026 r. dla\n10 uczestników,\n✓ zapewnienia materiałów piśmienniczych dla każdego uczestnika,\n✓ przerw kawowych,\n✓ voucherów do Centrum SPA (każdy uczestnik powinien otrzymać Pakiet\npodstawowy).\nInformacje dodatkowe\n1. 17.01.2026 r. państwo Dadura skorzystali z usługi pralniczej. Oddali do prania wodnego: 2 męskie\nkoszule, 3 bluzki, 5 podkoszulków oraz do czyszczenia chemicznego marynarkę. Zamówili usługę\nekspresową.\n2. 18.01.2026 r. państwo Romanowscy skorzystali z minibaru. Wykorzystali: 2 butelki soku\npomarańczowego, 1 paczkę słonych paluszków, 2 batoniki Mars oraz 1 butelkę wina białego.\nGrafik obłożenia pokoi (fragment)\nData\nPokoje\n15.01.\nCzwartek\n16.01.\nPiątek\n17.01.\nSobota\n18.01.\nNiedziela\n19.01.\nPoniedziałek\n20.01.\nWtorek\n21.01.\nŚroda\n102 DBL\nRd\nRd\nRd\n103 APT\nRr\nRr\nRr\nRr\n104 TWIN\nRs\nRs\nRs\nRs\n105 TWIN\nRs\nRs\nRs\nRs\n106 TWIN\nRs\nRs\nRs\nRs\n107 TWIN\nRs\nRs\nRs\nRs\n108 TWIN\nRs\nRs\nRs\nRs\nRd - rezerwacja państwa Dadura\nRr - rezerwacja państwa Romanowskich\nRs - rezerwacja FHU Sprint\nOferta hotelu**** Andromeda\n16-400 Suwałki\nul. Żeglarska 34/67\ntel. 519 223 224\nHotel**** Andromeda usytuowany jest nad jeziorem Krzywym w Suwałkach. Oferuje komfortowy\nwypoczynek w cichej i pięknej okolicy. Przyroda, która otacza obiekt urzeka o każdej porze roku. Hotel\ndysponuje 150 nowoczesnymi pokojami i elegancką restauracją serwującą potrawy kuchni fusion. Nasze\nCentrum Biznesu zapewnia profesjonalną i kompleksową obsługę konferencji, szkoleń itp. Po trudach\npracy zapraszamy do Centrum SPA, które zapewni relaks i odnowę biologiczną.\nCennik usług Centrum SPA\nCentrum SPA hotelu**** Andromeda\ntel. 604 234 567\nNazwa pakietu\nRodzaj zabiegu\nLiczba\nzabiegów\nJednostka\nmiary\nCena\njednostkowa\nbrutto\nw zł\nPodstawowy\nMasaż relaksacyjny\n1\nos./60 min\n520,00\nMasaż pleców\n1\nos./30 min\nKąpiel borowinowa\n2\nos./20 min\nShape\nMasaż twarzy\n2\nos./30 min\n950,00\nZabieg firmowy na twarz\n1\nos./90 min\nZabieg nawilżająco-ujędrniający ciało\n1\nos./120 min\nBeauty\nDrenaż limfatyczny\n2\nos./30 min\n430,00\nFocus RF\n2\nos./20 min\nFala uderzeniowa\n3\nos./10 min\nCennik usług konferencyjnych Centrum Biznesu\nCentrum Biznesu hotelu**** Andromeda\ntel. 506 789 123\nRodzaj usługi\nJednostka\nmiary\nCena\njednostkowa\nbrutto\nw zł\nWynajęcie sali Jowisz\ndzień\n700,00\nWynajęcie sali Saturn\ndzień\n1100,00\nMateriały piśmiennicze\nzestaw/os.\n30,00\nPrzerwa kawowa I (kawa, herbata, ciasteczka, tartinki i soki\nowocowe)\nos.\n50,00\nPrzerwa kawowa II (kawa, herbata, ciasteczka)\nos.\n30,00\nLaptop\nszt./dzień\n30,00\nZestaw promocyjny (organizer z wiecznym piórem)\nszt.\n170,00\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nOcenie podlegać będzie 6 rezultatów:\nwykaz czynności do wykonania przez służbę pięter,\nkosztorys warsztatów szkoleniowych,\nvoucher na zabiegi SPA dla jednego gościa,\nwykaz potraw śniadaniowych serwowanych do pokoju,\nkarta zlecenia usługi pralniczej,\nkarta rozliczenia minibaru.\nWykaz czynności do wykonania przez służbę pięter\nData\nPokoje\nCzwartek\n15.01.\nPiątek\n16.01.\nSobota\n17.01.\nNiedziela\n18.01.\nPoniedziałek\n19.01.\nWtorek\n20.01.\nŚroda\n21.01.\nCzynności do wykonania przez służbę pięter\n102 DBL\n103 APT\n104 TWIN\n105 TWIN\n106 TWIN\n107 TWIN\n108 TWIN\nKosztorys warsztatów szkoleniowych\nMiejsce realizacji usług konferencyjnych\nw hotelu\n(pełna nazwa, adres, nr tel.)\nRodzaj usługi\nJednostka\nmiary\nLiczba\nCena\njednostkowa\nbrutto\nw zł\nWartość\nbrutto\nw zł\nWartość brutto razem w zł\nVoucher na zabiegi SPA dla jednego gościa\nVoucher do Centrum SPA\nDla kogo (nazwa firmy, adres, tel.)\nW celu umówienia lub odwołania zabiegów, prosimy o kontakt pod nr tel.\nTermin realizacji vouchera\nRodzaj zabiegu\nJednostka miary\nLiczba\nzabiegów\nWykaz potraw śniadaniowych serwowanych do pokoju\nPotrawy na śniadanie amerykańskie\nZaznacz X przy potrawach charakterystycznych dla śniadania amerykańskiego\nImiona i nazwisko gości\nTerminy podawania śniadań\nPotrawy i napoje\nWybór potrawy\nLiczba osób\nJaja na bekonie\nSmażone kiełbaski\nNaleśniki z syropem klonowym\nTost\nTwarożek ze szczypiorkiem\nPasta z avocado i suszonych pomidorów\nPłatki z mlekiem\nZapiekanka drobiowa\nMasło/dżem/miód\nSok pomarańczowy lub grejpfrutowy\nX\n2\nKawa/herbata\nX\n2\nWoda z lodem\nX\n2\nPotrawy na śniadanie dla osoby z nietolerancją glutenu\nZaznacz X przy potrawach bezglutenowych\nImię i nazwisko gościa\nTerminy podawania śniadań\nPotrawy\nWybór potrawy\nLiczba osób\nGrejpfrut\nRyż z jabłkiem\nNaleśniki z syropem klonowym\nTosty pszenne\nPasta z avocado\nRacuchy z dżemem truskawkowym\nJajka gotowane na twardo\nMasło/miód\nPłatki kukurydziane na mleku\nPieczywo białe\nSok pomarańczowy\nX\n1\nKawa/herbata\nX\n1\nKarta zlecenia usługi pralniczej\nNazwisko gościa\nNumer i rodzaj\npokoju\nData oddania\nrzeczy do prania\nZLECENIE PRANIA\nCzyszczenie\nchemiczne\nliczba szt.\nPranie\nwodne\nliczba szt.\nCena jednostkowa\nbrutto w zł\nWartość\nbrutto\nw zł\nCzyszczenie\nchemiczne\nPranie wodne\nPodkoszulek\n18,00\n15,00\nBielizna osobista\n12,00\n10,00\nKoszula męska\n20,00\n18,00\nMarynarka\n45,00\n35,00\nBluzka\n25,00\n20,00\nSpodnie\n35,00\n30,00\nSkarpetki\n12,00\n10,00\nWartość brutto razem w zł\nDodatkowa opłata za usługę ekspresową (do 5 godzin)\nw wysokości 20 % wartości brutto razem w zł\nWartość usługi z uwzględnieniem dodatkowej opłaty w zł\nKarta rozliczenia minibaru\nHotel**** Andromeda\nRodzaj i nr pokoju\nImię i nazwisko gościa\nData\nProdukt\nCena\njednostkowa\nbrutto\nw zł\nLiczba\nzużytych\nszt.\nWartość brutto\nw zł\nBaton zbożowy\n15,00\nBatonik Mars\n18,00\nOrzeszki ziemne\n20,00\nPaluszki słone\n15,00\nSok pomarańczowy (0,2 l)\n25,00\nWoda mineralna (0,5 l)\n20,00\nCoca Cola (0,2 l)\n25,00\nWhisky (0,05 l)\n60,00\nWódka wyborowa (0,05 l)\n50,00\nSzampan (0,2 l)\n80,00\nWino białe (0,2 l)\n50,00\nWino czerwone (0,2 l)\n50,00\nPiwo (0,3 l)\n30,00\nWartość brutto razem w zł","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nObsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nHGT.03\nNumer zadania: 01\nKod arkusza:\nHGT.03-01-26.01-SG\nWersja arkusza: SG\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\ndopuszcza się inne sformułowania poprawne merytorycznie\nR.1\nRezultat 1: Wykaz czynności do wykonania przez służbę pięter\nuwzględnione:\nnależy uznać zapisy równoważne\nR.1.1\nw pokoju 102 DBL czynności do wykonania w dniu 15.01: przygotowanie dostawki\nR.1.2\nw pokoju 102 DBL czynności do wykonania w dniu 17.01: realizacja usługi\npralniczej\nR.1.3\nw pokoju 103 APT czynności do wykonania w dniu 17.01: dostarczenie 2\ndodatkowych poduszek, w dniach 18.01, 19.01, 20.01: zmiana bielizny\npościelowej\nR.1.4\nw pokoju 103 APT czynności do wykonania w dniu 19.01: rozliczenie minibaru\nR.1.5\nw pokojach 104, 105, 106, 107, 108 TWIN czynności do wykonania w dniu 16.01:\numieszczenie katalogów branżowych\nR.1.6\nw pokojach 104, 105, 106, 107, 108 TWIN czynności do wykonania w dniu 16.01:\numieszczenie voucherów\nR.2\nRezultat 2: Kosztorys warsztatów szkoleniowych\nuwzględnione:\nR.2.1\nw pozycji Miejsce realizacji usług konferencyjnych w hotelu: Centrum Biznesu\nR.2.2\nw kolumnie Rodzaj usługi: sala konferencyjna, vouchery, materiały piśmiennicze,\nprzerwy kawowe\nR.2.3\nw kolumnie Liczba w pozycji Wynajem sali Jowisz: 3\nR.2.4\nw kolumnie Liczba w pozycji Vouchery: 10\nR.2.5\nw kolumnie Wartość brutto w zł w pozycji Materiały piśmiennicze: 300\nR.2.6\nw kolumnie Cena jednostkowa brutto w zł w pozycji Przerwy kawowe: 50\nR.2.7\nw pozycji Wartość brutto razem w zł: 9100\nR.3\nRezultat 3: Voucher na zabiegi SPA dla jednego gościa\nuwzględnione:\nR.3.1\nw pozycji Dla kogo: FHU Sprint, 15-265 Białystok, ul. Widok 22, tel. 524 678 987\nR.3.2\nw pozycji W celu umówienia lub odwołania zabiegów, prosimy o kontakt pod nr\ntel: 604 234 567 lub 519 223 224\nR.3.3\ntermin realizacji vouchera: 16.01.-19.01.2026 r.\nR.3.4\nw kolumnie Rodzaj zabiegów: masaż relaksacyjny, masaż pleców, kąpiel\nborowinowa\nR.3.5\nw kolumnie Liczba zabiegów: w pozycji masaż relaksacyjny - 1,\nw pozycji masaż pleców - 1, w pozycji kapiel borowinowa - 2\nR.3.6\nw kolumnie Jednostka miary w pozycji Masaż pleców: os./30min.\nR.4\nRezultat 4: Wykaz potraw śniadaniowych serwowanych do pokoju\nuwzględnione potrawy na śniadanie amerykańskie:\nR.4.1\nw pozycji Imiona i nazwisko gości: Adam Dadura i Ewa Dadura\nR.4.2\nw pozycji Terminy podawania śniadań: 16.01. - 18.01.2026 r.\nR.4.3\nw kolumnie Wybór potrawy zaznaczone potrawy: jaja na bekonie, smażone\nkiełbaski, naleśniki z syropem klonowym, tost, płatki z mlekiem, masło/dżem/miód\nKryterium uznaje się za spełnione, jeżeli zdający zaznaczył co najmniej 4 pozycje\nspośród wymienionych\nR.4.4\nw kolumnie Liczba osób przy każdej zaznaczonej potrawie wpisana liczba osób: 2\nR.4.5\npotrawy niezaznaczone:\ntwarożek ze szczypiorkiem, pasta z avocado i suszonych pomidorów, zapiekanka\ndrobiowa\nuwzględnione potrawy na śniadanie dla osoby z nietolerancją glutenu\nR.4.6\nw pozycji Imię i nazwisko gościa: Karol Dadura\nR.4.7\nw kolumnie Wybór potrawyw zaznaczone potrawy: grejpfrut, ryż z jabłkiem, pasta\nz avocado, jajka gotowane na twardo, masło/miód, płatki kukurydziane na mleku\nKryterium uznaje się za spełnione, jeżeli zdający zaznaczył co najmniej 4 pozycje\nspośród wymienionych\nR.4.8\nw kolumnie Liczba osób przy każdej zaznaczonej potrawie wpisana liczba\nosób: 1\nR.4.9\npotrawy niezaznaczone: naleśniki z syropem klonowym, tosty pszenne, racuchy z\ndżemem truskawkowym, pieczywo białe\nR.5\nRezultat 5: Karta zlecenia usługi pralniczej\nuwzględnione:\nR.5.1\nw pozycji Nazwisko gościa: Dadura\nR.5.2\nw pozycji Numer i rodzaj pokoju: 102 DBL\nR.5.3\nw pozycji Data oddania rzeczy do prania: 17.01.2026 r.\nR.5.4\nw kolumnie Pranie wodne liczba szt.: Podkoszulek - 5, Koszula męska - 2, Bluzka -\n3\nR.5.5\nw kolumnie Czyszczenie chemiczne liczba szt. w pozycji Marynarka - 1\nR.5.6\nw pozycji Wartość brutto razem w zł: 216\nR.5.7\nw pozycji Dodatkowa opłata za usługę ekspresową w zł: 43,20\nR.5.8\nw pozycji Wartość usługi z uwzględnieniem dodatkowej opłaty w zł: 259,20\nR.6\nRezultat 6: Karta rozliczenia minibaru\nuwzględnione:\nR.6.1\nw pozycji Rodzaj i nr pokoju: 103 APT\nR.6.2\nw pozycji Imię i nazwisko gościa: Anna Romanowska i/lub Zenon Romanowski\nR.6.3\nw kolumnie Liczba zużytych szt: w pozycji Batonik Mars - 2, w pozycji Paluszki\nsłone - 1,\nw pozycji Sok pomarańczowy - 2, w pozycji Wino białe - 1\nR.6.4\nw kolumnie Wartość brutto w zł: w pozycji Batonik Mars : 36\nR.6.5\nw kolumnie Wartość brutto w zł w pozycji Paluszki słone: 15\nR.6.6\nw kolumnie Wartość brutto w zł w pozycji Sok pomarańczowy: 50\nR.6.7\nw pozycji Wartość brutto razem w zł: 151","solution":null,"image":"img/hgt03-2026-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Hgt03 · Inne · styczeń 2026","subject_label":"hgt03","category_label":"Inne"}]}