{"paper":{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"variant":null,"exam_pdf":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012.pdf","key_pdf":null,"question_count":9,"source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},"questions":[{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P1","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P1","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 1.\nDo nawożenia azotowego upraw na glebach kwaśnych i lekkich nie należy stosować\nA. siarczanu amonowego.\nB. saletry wapniowej.\nC. saletry amonowej.\nD. mocznika.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 6) ocenia jakość materiału siewnego, na przykład:\nˆ określa parametry jakościowe materiału siewnego;\nˆ ocenia przydatność materiału siewnego.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":20,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P2","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P2","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 2.\nWartość użytkowa przygotowanego materiału siewnego przy parametrze czystości 98%\ni zdolności kiełkowania równej 96% wynosi\nA. 92%\nB. 94%\nC. 96%\nD. 98%\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 2\nUmiejętność 10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych, na przykład:\nˆ rozpoznaje choroby roślin uprawnych;\nˆ rozpoznaje szkodniki roślin uprawnych;\nˆ rozpoznaje chwasty roślin uprawnych;\nˆ określa ich szkodliwość w uprawach rolniczych.","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P2.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":20,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nPrzedstawiony na rysunku chwast to\nA. rzodkiew świrzepa.\nB. tasznik pospolity.\nC. sporek polny.\nD. tobołki polne.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\n1.2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej\nUmiejętność 3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich,\nna przykład:\nˆ rozpoznaje gatunki zwierząt gospodarskich;\nˆ rozpoznaje typy użytkowe zwierząt gospodarskich;\nˆ rozpoznaje rasy zwierząt gospodarskich.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nPrzedstawiona na zdjęciu krowa należy do typu użytkowego\nA. mleczno-mięsnego.\nB. mięsno-mlecznego.\nC. mlecznego.\nD. mięsnego.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 3\nUmiejętność 5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt\ngospodarskich, na przykład:\nˆ rozpoznaje pasze treściwe;\nˆ rozpoznaje pasze objętościowe;\nˆ rozpoznaje dodatki mineralno-witaminowe do pasz;\nˆ określa wartość pokarmową stosowanych pasz;\nˆ określa przydatność pasz w żywieniu różnych grup zwierząt;\nˆ ocenia jakość pastwiska.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 5.\nDo grupy pasz treściwych należy\nA. ziarno jęczmienia.\nB. świeża serwatka.\nC. zielonka z traw.\nD. siano łąkowe.\nPrawidłowa odpowiedź: A.\nUmiejętność 8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej,\nna przykład:\nˆ dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do przygotowywania i zadawania pasz;\nˆ dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do pielęgnacji zwierząt;\nˆ dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do usuwania odchodów;\nˆ dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do pozyskiwania np.: mleka, wełny;\nˆ dobiera sprzęt i środki transportu do przewozu zwierząt.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P6","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P6","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 6.\nDo przygotowywania mieszanek pasz treściwych z udziałem ziarna zbóż produkowanych\nwe własnym gospodarstwie rolnym stosuje się\nA. gniotowniki ziarna.\nB. kolumny parnikowe.\nC. sieczkarnie bębnowe.\nD. rozdrabniacze uniwersalne.\nPrawidłowa odpowiedź: D\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 4\n1.3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie\nUmiejętność 1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn\ni urządzeń rolniczych oraz normami i katalogami, na przykład:\nˆ interpretuje rysunek techniczny;\nˆ obsługuje pojazdy, maszyny i sprzęt zgodnie z instrukcją;\nˆ dobiera maszyny i sprzęt na podstawie danych katalogowych;\nˆ dobiera części zamienne z wykorzystaniem katalogu części;\nˆ przestrzega norm podczas użytkowania i obsługi maszyn i urządzeń.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P6.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P7","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P7","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 7.\nNa podstawie danych katalogowych dobierz typ przenośnika ślimakowego, który\nw najkrótszym czasie przetransportuje 50 ton ziarna zbóż.\nPrzenośniki ślimakowe\nParametry\nT351\nT249/5\nT325\nT206/7\nDługość robocza [m]\n8\n9\n6\n4\nŚrednica ślimaka [cm]\n14\n18\n10\n11\nWydajność [t/h]\n20\n35\n12,5\n15\nMoc silnika [kW]\n3\n4\n1,1\n1,5\nA. T351\nB. T249/5\nC. T325\nD. T206/7\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 2) rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach\ni urządzeniach rolniczych, na przykład:\nˆ rozpoznaje materiały konstrukcyjne maszyn i urządzeń rolniczych;\nˆ rozpoznaje materiały eksploatacyjne maszyn i urządzeń rolniczych;\nˆ rozpoznaje elementy konstrukcyjne maszyn i urządzeń rolniczych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 5","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":23,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 8.\nStrzałką oznaczono element konstrukcyjny ciągnika. Jest to\nA. mechanizm prowadzenia.\nB. skrzynia przekładniowa.\nC. sprzęgło.\nD. silnik.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 6) dobiera pojazdy i środki transportu do\nrodzaju prac wykonywanych w rolnictwie, na przykład:\nˆ dobiera pojazdy do transportu płodów rolnych;\nˆ dobiera pojazdy do prac polowych;\nˆ dobiera środki transportu wewnątrz pomieszczeń gospodarczych;\nˆ dobiera środki transportu płodów rolnych.","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":24,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad/P9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012","number":"P9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 9.\nDobierz ciągnik rolniczy do wykonania orki 4 skibowym pługiem zagonowym, jeżeli\nzapotrzebowanie mocy wynosi od 10 do 12 kW na jeden korpus pługa.\nA. URSUS 2812 o mocy 28,5 kW.\nB. URSUS 3512 o mocy 35 kW.\nC. URSUS 4512 o mocy 44,5 kW.\nD. URSUS 5312 o mocy 53 kW.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nModuų 3. Wymagania egzaminacyjne z przykųadami zadaŷ\nModuų 3\nStrona 6\n2. Przykųad zadania do czħƑci praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejħtnoƑci z kwalifikacji R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej\nWykonaj prace porzČdkowe w kojcu dla tuczników. Przygotuj mieszankħ treƑciwČ na jeden\ndzieŷ Ǐywienia dla 5 tuczników miħsnych zgodnie z podanČ recepturČ oraz zalecanČ dawkČ.\nOdwaǏ poszczególne komponenty mieszanki, a ich wagħ wpisz do tabeli skųadników\nmieszanki. Wymieszaj wszystkie skųadniki i zasyp mieszankħ do automatów paszowych.\nZadanie wykonaj na wyznaczonym stanowisku. NieczystoƑci z kojca usuŷ na wyznaczone\nmiejsce skųadowania obornika. Skųadniki mieszanki wymieszaj w mieszalniku pasz. Instrukcje\nobsųugi sprzħtu znajdziesz na stanowisku. Podczas pracy przestrzegaj zasad i przepisów bhp\ni ppoǏ. oraz ochrony Ƒrodowiska.\nReceptura mieszanki treƑciwej:\n- Ƒruta pszenna\n- 150 g/kg\n- Ƒruta jħczmienna - 250 g/kg\n- Ƒruta Ǐytnia\n- 500 g/kg\n- koncentrat T 10% - 100 g/kg\nZalecana dzienna dawka mieszanki dla 1 tucznika - 2,2 kg\nTabela 1. Skųadniki mieszanki\nLp.\nSkųadnik mieszanki\nWaga\n1.\n_ruta pszenna\n2.\n_ruta jħczmienna\n3.\n_ruta Ǐytnia\n4.\nKoncentrat T 10%\nCzas na wykonanie zadania 180 minut.\nOcenie podlegađ bħdzie:\nˆ Przebieg wykonania zadania.\nˆ UporzČdkowany kojec - Rezultat 1.\nˆ Mieszanka treƑciwa - Rezultat 2.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego bħdČ uwzglħdniađ:\nˆ sprawnoƑđ posųugiwania siħ narzħdziami i sprzħtem;\nˆ przestrzeganie zasad i przepisów bhp oraz ochrony Ƒrodowiska;\nˆ stan kojca po uporzČdkowaniu;\nˆ zgodnoƑđ iloƑci poszczególnych skųadników mieszanki z recepturČ;\nˆ zgodnoƑđ iloƑci mieszanki z zalecanČ dziennČ dawkČ;\nˆ jakoƑđ sporzČdzonej mieszanki.\nModuų 3. Wymagania egzaminacyjne z przykųadami zadaŷ\nModuų 3\nStrona ϳ\nUmiejħtnoƑci sprawdzane testem praktycznym:\n2. Prowadzenie produkcji zwierzħcej\n5) rozpoznaje i ocenia jakoƑđ pasz stosowanych w Ǐywieniu zwierzČt gospodarskich;\n6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;\n8) dobiera narzħdzia, urzČdzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzħcej;\n9) obsųuguje maszyny i urzČdzenia stosowane w produkcji zwierzħcej;\n10) wykonuje prace zwiČzane z Ǐywieniem, rozrodem oraz pielħgnacjČ zwierzČt\ngospodarskich;\n11) wykonuje prace zwiČzane z higienČ zwierzČt i utrzymaniem pomieszczeŷ\ngospodarskich.\n3. Obsųuga Ƒrodków technicznych stosowanych w rolnictwie\n1) posųuguje siħ dokumentacjČ technicznČ, instrukcjami obsųugi maszyn i urzČdzeŷ\nrolniczych oraz normami i katalogami.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej mogČ\ndotyczyđ:\nˆ wykonania prac zwiČzanych z konserwacjČ urzČdzeŷ wodno-melioracyjnych;\nˆ wykonania zabiegów agrotechnicznych w uprawie roƑlin rolniczych;\nˆ przygotowania materiaųu siewnego do siewu (sadzenia);\nˆ przygotowywania produktów rolniczych do sprzedaǏy;\nˆ oceny jakoƑci pasz stosowanych w Ǐywieniu zwierzČt;\nˆ zbioru i konserwacji pasz w gospodarstwie;\nˆ przygotowywania pasz do Ǐywienia zwierzČt gospodarskich;\nˆ pielħgnacji zwierzČt gospodarskich;\nˆ prac zwiČzanych z utrzymaniem pomieszczeŷ gospodarskich;\nˆ przygotowywania zwierzČt do aukcji, pokazów, wystaw i sprzedaǏy;\nˆ przygotowywania produktów pochodzenia zwierzħcego do sprzedaǏy;\nˆ wykonywania przeglČdów technicznych i konserwacji maszyn, urzČdzeŷ i narzħdzi\nrolniczych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 8\nKwalifikacja K2\nR.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1.1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\nUmiejętność 2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa, na przykład:\nˆ określa\nformy\norganizacyjno-prawne\nprzedsiębiorstw\nz\npodziałem\nna przedsiębiorstwa indywidualne, spółki osobowe i kapitałowe;\nˆ rozróżnia warunki konieczne do uruchomienia działalności gospodarczej zależnie\nod formy organizacyjno-prawnej;\nˆ sporządza algorytm postępowania przy zakładaniu spółki osobowej i kapitałowej;\nˆ rozróżnia władze spółek kapitałowych;\nˆ określa cechy charakterystyczne spółek osobowych i kapitałowych;\nˆ dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od posiadanego kapitału;\nˆ dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od rodzaju prowadzonej\ndziałalności.\nPrzykładowe zadanie 1.\nUmowa sporządzona w formie aktu notarialnego jest wymagana przy zakładaniu spółki\nA. jawnej.\nB. cywilnej.\nC. akcyjnej.\nD. partnerskiej.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa, na przykład:\nˆ określa własne źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\nˆ rozróżnia obce źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\nˆ dzieli kredyty bankowe w zależności od przeznaczenia;\nˆ dzieli kredyty bankowe w zależności od okresu spłaty;\nˆ sporządza plan spłaty kredytu, oblicza wartość raty i odsetki od kredytu;\nˆ rozróżnia formy leasingu;\nˆ oblicza wartość raty leasingowej;\nˆ dzieli zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa w zależności od wierzyciela.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 9\nPrzykładowe zadanie 2.\nSamochód ciężarowy przejęty przez przetwórnię warzyw w formie leasingu finansowego\nA. nie powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.\nB. powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.\nC. staje się własnością przetwórni.\nD. nie staje się kosztem przetwórni.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie, na przykład:\nˆ rozróżnia elementy marketingu mix,\nˆ określa strategie sprzedaży produktów rolnych,\nˆ dobiera formy sprzedaży produktów spożywczych,\nˆ przeprowadza badania rynkowe,\nˆ sporządza plan marketingowy,\nˆ rozróżnia cechy charakterystyczne marketingu produktów rolnych,\nˆ planuje działania marketingowe dla gospodarstwa rolnego.\nPrzykładowe zadanie 3.\nProwadzona przez producenta chipsów sprzedaż we wszystkich sklepach detalicznych\ni sieciach supermarketów to przykład na dystrybucję\nA. selektywną.\nB. intensywną.\nC. wyłączną.\nD. wygodną.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n1.2. Planowanie przetwórstwa żywności\nUmiejętność 2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane\nw procesie przetwórstwa żywności, na przykład:\nˆ określa rodzaje surowców do przetwórstwa żywności zależnie od rodzaju przemysłu\nspożywczego,\nˆ rozróżnia skład chemiczny poszczególnych surowców pochodzenia roślinnego\ni zwierzęcego,\nˆ określa czynniki wpływające na wielkość i jakość zaplecza surowcowego,\nˆ ocenia jakość surowców do przetwórstwa,\nˆ wybiera warunki do magazynowania surowców,\nˆ określa rodzaje dodatków do żywności,\nˆ wybiera dodatki przedłużające trwałość,\nˆ wybiera dodatki kształtujące strukturę produktu,\nˆ rozróżnia materiały pomocnicze stosowane w przetwórstwie żywności.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 10\nPrzykładowe zadanie 4.\nAby zmniejszyć szybkość reakcji biochemicznych w przechowywanym mleku należy\nA. zmniejszyć dopływ światła.\nB. zwiększyć wilgotność powietrza.\nC. zmniejszyć wilgotność powietrza.\nD. obniżyć temperaturę przechowywania.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych\ni dyfuzyjnych surowców, na przykład:\nˆ określa właściwości fizyczne surowców,\nˆ rozróżnia warunki rozdrabniania surowców,\nˆ rozróżnia metody rozdzielania mechanicznego materiałów niejednorodnych,\nˆ rozróżnia metody mieszania i dozowania,\nˆ określa warunki operacji termicznych zależnie od rodzaju źródła ciepła,\nˆ dzieli metody termiczne w technologii żywności,\nˆ dzieli operacje termiczne,\nˆ rozróżnia warunki prowadzenia operacji dyfuzyjnych,\nˆ określa warunki ekstrakcji,\nˆ określa warunki dyfuzji i destylacji.\nPrzykładowe zadanie 5.\nOgrzewanie surowca wilgotną parą w temperaturze 95-1200C mające na celu poprawienie\njego wartości odżywczej to\nA. gotowanie.\nB. tostowanie.\nC. smażenie.\nD. prażenie.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 5) dobiera metody utrwalania żywności, na przykład:\nˆ określa warunki utrwalania żywności przez chłodzenie i zamrażanie,\nˆ rozróżnia warunki utrwalania żywności za pomocą ogrzewania,\nˆ wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą zagęszczania,\nˆ wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą suszenia.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 11\nPrzykładowe zadanie 6.\nSuszenie, jako metoda utrwalania żywności, stosowane jest w produkcji\nA. tłuszczów roślinnych.\nB. konserw mięsnych.\nC. przypraw.\nD. nektarów.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n1.3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa\nw agrobiznesie\nUmiejętność 3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa, na przykład:\nˆ rozróżnia składniki majątku trwałego przedsiębiorstwa,\nˆ klasyfikuje składniki majątku obrotowego przedsiębiorstwa,\nˆ rozróżnia kapitał własny przedsiębiorstwa w zależności od formy własności,\nˆ klasyfikuje zobowiązania długoterminowe,\nˆ klasyfikuje zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa.\nPrzykładowe zadanie 7.\nOtrzymany od kontrahenta czek gotówkowy należy ująć w bilansie przedsiębiorstwa jako\nA. zobowiązanie krótkoterminowe.\nB. należność krótkoterminowa.\nC. inne środki pieniężne.\nD. gotówka w kasie.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 6) oblicza zużycie składników majątku trwałego, na przykład:\nˆ stosuje zasady amortyzacji składników majątku trwałego,\nˆ oblicza wysokość stopy i raty amortyzacji metodą liniową,\nˆ oblicza amortyzację metodą degresywną,\nˆ sporządza plan roczny amortyzacji środków trwałych przedsiębiorstwa.\nPrzykładowe zadanie 8.\nŚrodkiem trwałym, który nie podlega amortyzacji, jest\nA. zabytkowy mebel.\nB. samochód służbowy.\nC. zestaw komputerowy.\nD. budynek magazynowy.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 12\nUmiejętność 8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat, na przykład:\nˆ porządkuje aktywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą płynności,\nˆ porządkuje pasywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą wymagalności,\nˆ sporządza bilans przedsiębiorstwa na określony dzień,\nˆ stosuje zasadę równowagi bilansowej,\nˆ oblicza przychody przedsiębiorstwa,\nˆ oblicza koszty przedsiębiorstwa,\nˆ sporządza rachunek zysków i strat metodą uproszczoną,\nˆ wykonuje analizę opracowanych sprawozdań metodą wskaźnikową.\nPrzykładowe zadanie 9.\nJeżeli - wartość aktywów trwałych wynosi\n500 000 zł,\n- wartość aktywów obrotowych wynosi\n230 000 zł,\n- zysk bilansowy wynosi\n60 000 zł,\n- zobowiązania długoterminowe wynoszą 40 000 zł,\n- zobowiązania krótkoterminowe wynoszą 30 000 zł.\nto wartość kapitału zakładowego spółki z o.o. wynosi\nA. 730 000 zł\nB. 600 000 zł\nC. 270 000 zł\nD. 130 000 zł\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 13\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejętności z kwalifikacji R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa\nw agrobiznesie\nWojciech Kowalski prowadzi wraz z rodziną gospodarstwo sadownicze. Sieć sklepów AGAWA\nzaproponowała W. Kowalskiemu podpisanie umowy na dostawę od 1 stycznia 2013 jabłek\npo 2,00 zł/kg i gruszek po 2,40/kg. Aby podpisać tę umowę W. Kowalski musi zmodernizować\nprzechowalnię i zakupić sortownik mechaniczny o wartości 520 000 zł oraz maszynę\ndo pakowania owoców w worki foliowe o wartości 150 000 zł, na które musi zaciągnąć\nkredyt bankowy długoterminowy.\nW. Kowalski rozważa propozycję sieci sklepów AGAWA, podpisze umowę, jeżeli koszt\nmodernizacji (zakup sortownika i maszyny do pakowania) nie spowoduje nadmiernego\nzadłużenia gospodarstwa.\nWykonaj prace z zakresu obliczenia poziomu zadłużenia gospodarstwa sadowniczego\nW. Kowalskiego po modernizacji:\n1. wybierz najkorzystniejszą ofertę banku na kredyt długoterminowy;\n2. sporządź bilans otwarcia na dzień 1 stycznia 2013r.;\n3. sporządź plan spłaty kredytu;\n4. sporządź plan amortyzacji środków trwałych;\n5. sporządź rachunek zysków i strat w ujęciu rocznym oraz oblicz zobowiązanie\npodatkowe;\n6. oceń poziom zadłużenia gospodarstwa po modernizacji na podstawie wybranych\nwskaźników .\nInformacje dodatkowe:\nCharakterystyka gospodarstwa.\nOferty banków na kredyt długoterminowy.\nWybrane wskaźniki i ocena zadłużenia.\nTabela 1. Plan spłaty kredytu.\nTabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013r.\nTabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych.\nTabela 4. Rachunek zysków i strat.\nCharakterystyka gospodarstwa\nGospodarstwo ma powierzchnię 40 ha (45 hektarów przeliczeniowych) o wartości 350 000 zł,\nna której uprawia jabłonie (25 ha) i grusze (15 ha) odmian zimowych . Plon jabłek z 1 ha\nwynosi 21 ton, plon gruszek 20 ton. Pan Kowalski płaci podatek rolny w wysokości 2,5 dt żyta\nz 1 ha przeliczeniowego przy cenie żyta 74,10zł/dt.\nGospodarstwo wyposażone jest w:\n- przechowalnię o wartości 45 000 zt,\n- dwa ciągniki rolnicze: wartość ciągnika pierwszego wynosi 95 000 zł, a drugiego 40 000zt.\n- _ posiada również zestaw maszyn do uprawy, ochrony i nawożenia o wartości 172 000 zł.\nŚrednie roczne koszty prowadzenia sadu wynoszą :\n- nawożenie mineralne 85 000 zł;\n- środki ochrony roślin 35 000 zł;\n- płace wraz z narzutami 62 000 zł;\n- ubezpieczenia społeczne i upraw 23 000 zł;\n- paliwo i smary 94 000 zł;\n- usługi obce 10 000 zł.\n1 stycznia 2013 r. posiada w przechowalni 450 ton jabłek po 1,8/kg,180 ton gruszek po\n2,30/kg i 30 ton nawozów po 1700 zł/tonę, które zostały zakupione na fakturę z odroczonym\nterminem płatności na 15 stycznia 2013 r.\nOferty banków:\n- Bank A: prowizja 2,3 %, oprocentowanie 14% w skali roku, okres spłaty 10 lat;\n- Bank B: prowizja 3,0 %, oprocentowanie 14,2 % w skali roku, okres spłaty 10 lat;\n- Bank C: prowizja 3,2 %, oprocentowanie 15% w skali roku, okres spłaty 10 lat.\nWybrane wskaźniki i ocena zadłużenia\nWskaźnik ogólnego zadłużenia = --- -_- -_\nWartość aktywów ogółem\nPożądana wielkość 0,57-0,67.\nWskaźnik pokrycia majątku kapitałami własnymi =>\naktywa ogółem\nPożądana wielkość im wyższa tym lepsza.\nWskaźnik wiarygodności kredytowej =\nrata kredytowa + zysk\nPożądana wielkość im wyższa tym lepsza.\no. , , zysk netto + amortyzacja\nWielkość normatywna 1,5.\nModuł 3 Strona 14\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 15\nOcena zadłużenia gospodarstwa po modernizacji (należy zinterpretować wyniki obliczonych\nwskaźników i na tej podstawie zapisać sugerowaną decyzję dotyczącą zawarcia umowy z\nSiecią sklepów AGAWA)\nTabela 1. Plan spłaty kredytu\nZgodny z ofertą banku\nLata\nKapitał do spłaty zł\nOdsetki zł\nRata kredytu zł\nRazem do spłaty\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\n9.\n10.\nTabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013.\nAktywa\nWartość złotych\nPasywa\nWartość złotych\nA. Aktywa trwałe\nA. Kapitał własny\nB. Aktywa obrotowe\nB. Kapitał obcy\nRazem\nRazem\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 16\nTabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych\nL.p.\nŚrodek trwały\nWartość\npoczątkowa zł\nIlość lat\nużytkowani\na\nStopa amortyzacji\n%\nWartość amortyzacji\nzł\nmiesięczna\nroczna\n1.\nBudynek\nprzechowalni\n45 000\n40\n2.\nCiągnik 1\n95 000\n8\n3.\nCiągnik 2\n40 000\n8\n4.\nZestaw maszyn\n172 000\n10\n5.\nSortownik\nmechaniczny\n520 00\n10\n6.\nMaszyna do\npakowania\nowoców\n150 000\n10\nTabela 4. Rachunek zysków i strat\nL.p.\nWyszczególnienie\nWartość zł\n1.\n2.\n3.\nPrzychody\nKoszty:\nZysk brutto\nCzas na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie\nˆ wybrana oferta banku na kredyt długoterminowy - rezultat 1;\nˆ sporządzony bilans otwarcia - rezultat 2;\nˆ sporządzony plan spłaty kredytu - rezultat 3;\nˆ obliczona amortyzacja środków trwałych w ujęciu miesięcznym i rocznym - rezultat 4;\nˆ sporządzony rachunek zysków i strat - rezultat 5;\nˆ obliczone wskaźniki zadłużenia i ocena poziomu zadłużenia - rezultat 6.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 17\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać\nˆ racjonalność wyboru oferty kredytowej w stosunku do możliwości gospodarstwa;\nˆ poprawność wykonania bilansu otwarcia;\nˆ poprawność sporządzonego planu spłaty kredytu;\nˆ poprawność wykonania obliczeń amortyzacji środków trwałych;\nˆ poprawność sporządzenia rachunku zysków i strat;\nˆ poprawność obliczenia wskaźników zadłużenia i adekwatność oceny zadłużenia.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym\n1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\n4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;\n5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;\n6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;\n8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji R.6. Organizacja i prowadzenie\nprzedsiębiorstwa w agrobiznesie mogą dotyczyć:\nˆ opracowania dokumentów związanych z zakładaniem i prowadzeniem działalności\ngospodarczej;\nˆ planowania działań marketingowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;\nˆ planowania i organizowania przetwórstwa żywności;\nˆ prowadzenia\nrachunkowości\ni\nrozliczeń\npodatkowych\nw\nprzedsiębiorstwie\nagrobiznesowym;\nˆ sporządzania kalkulacji kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;\nˆ sporządzania dokumentów dotyczących wynagrodzeń i ubezpieczeń;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 1\nZAŁĄCZNIKI\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie technik\nagrobiznesu\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 2\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\nˆ Ustawa z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz\nniektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r, Nr 205, poz. 1206)\nˆ Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów\nszkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7)\nˆ Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej\nkształcenia w zawodach (Dz. U. z 2012 r., poz. 184)\nˆ Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie\negzaminów eksternistycznych (Dz. U. z 2012 r., poz. 188)\nˆ Rozporządzenie MEN z dnia 24 lutego 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie\nwarunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy\noraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych\n(Dz. U. z 2012 r., poz. 262)\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 3\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie\nOpracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r.\ntechnik agrobiznesu 331402\nCelem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata,\nwykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy.\nZadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są\nuwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają\nw szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych,\nrosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie,\na także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników.\nW procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego\ni zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego,\nz uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą\nzawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących\nw zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy.\nW procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się,\nstosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji\ni kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania\nprzedwczesnemu kończeniu nauki.\nElastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na\nuczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie\nkwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego.\n1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu powinien być przygotowany do wykonywania\nnastępujących zadań zawodowych:\n1) organizowania i wykonywania prac związanych z produkcją roślinną i zwierzęcą;\n2) obsługi pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej i zwierzęcej;\n3) organizowania i wykonywania prac związanych z przetwórstwem spożywczym, usługami i handlem;\n4) prowadzenia marketingu i sprzedaży produktów rolniczych i spożywczych;\n5) prowadzenia dokumentacji przedsiębiorstwa w agrobiznesie.\n2. EFEKTY KSZTAŁCENIA\nDo wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów\nkształcenia, na które składają się:\n1) efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;\n(BHP). Bezpieczeństwo i higiena pracy\nUczeń:\n1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną\nśrodowiska i ergonomią;\n2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony\nśrodowiska w Polsce;\n3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;\n4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem\nzadań zawodowych;\n5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;\n6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;\n7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa\ni higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;\n9) przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące ochrony\nprzeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia\ni życia.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 4\n(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej\nUczeń:\n1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;\n2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz przepisy prawa\npodatkowego i prawa autorskiego;\n3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;\n4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;\n5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;\n6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;\n7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności gospodarczej;\n8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające prowadzenie działalności\ngospodarczej;\n10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;\n11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.\n(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo\nUczeń:\n1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz\nfonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;\n2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych artykułowane powoli\ni wyraźnie, w standardowej odmianie języka;\n3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych;\n4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się\nw środowisku pracy;\n5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.\n(KPS). Kompetencje personalne i społeczne\nUczeń:\n1) przestrzega zasad kultury i etyki;\n2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań;\n3) przewiduje skutki podejmowanych działań;\n4) jest otwarty na zmiany;\n5) potrafi radzić sobie ze stresem;\n6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;\n7) przestrzega tajemnicy zawodowej;\n8) potrafi ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania;\n9) potrafi negocjować warunki porozumień;\n10) współpracuje w zespole.\n(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów (wyłącznie dla zawodów nauczanych na poziomie technika)\nUczeń:\n1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;\n2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań;\n3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;\n4) ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;\n5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i jakość pracy;\n6) komunikuje się ze współpracownikami.\n2) efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska,\nstanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów PKZ(R.d) i PKZ(R.f);\nPKZ(R.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: pszczelarz, rolnik, technik\npszczelarz, technik rolnik, technik agrobiznesu\nUczeń:\n1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;\n2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;\n3) rozpoznaje rodzaje korozji oraz określa sposoby ochrony metali przed korozją;\n4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;\n5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;\n6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 5\n7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;\n8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;\n9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;\n10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\nPKZ(R.f) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: technik pszczelarz, technik rolnik,\ntechnik agrobiznesu\nUczeń:\n1) przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produktów rolniczych;\n2) sporządza biznesplan;\n3) stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej;\n4) rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą;\n5) korzysta z usług instytucji i organizacji działających na rzecz wsi i rolnictwa;\n6) korzysta ze środków finansowych na rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich;\n7) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\n3) efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik agrobiznesu opisane\nw części II:\nR.3. Prowadzenie produkcji rolniczej\n1. Prowadzenie produkcji roślinnej\nUczeń:\n1) określa wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;\n2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;\n3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;\n4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;\n5) planuje nawożenie organiczne i mineralne;\n6) ocenia jakość materiału siewnego;\n7) przygotowuje materiał siewny do siewu;\n8) planuje zabiegi agrotechniczne odpowiednie do warunków glebowych i wymagań roślin uprawnych;\n9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;\n10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;\n11) dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;\n12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;\n13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;\n14) prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności oraz\nrachunkiem ekonomicznym;\n15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;\n16) przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;\n17) przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;\n18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.\n2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej\nUczeń:\n1) określa położenie narządów i układów w organizmach zwierząt gospodarskich;\n2) określa procesy życiowe zachodzące w organizmach zwierząt gospodarskich;\n3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;\n4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;\n5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;\n6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;\n7) analizuje wpływ racjonalnego żywienia zwierząt gospodarskich na wyniki produkcyjne i ekonomiczne;\n8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;\n9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;\n10) wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;\n11) wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;\n12) określa warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach dla zwierząt gospodarskich;\n13) prowadzi produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej\nZgodności;\n14) rozpoznaje objawy chorobowe na podstawie wyglądu i zachowania zwierząt gospodarskich;\n15) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji oraz obrotu zwierzętami gospodarskimi;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 6\n16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;\n17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;\n18) przygotowuje zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;\n19) prowadzi sprzedaż bezpośrednią zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.\n3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie\nUczeń:\n1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych oraz normami\ni katalogami;\n2) rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach i urządzeniach rolniczych;\n3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;\n4) obsługuje urządzenia wodociągowe stosowane w budynkach inwentarskich;\n5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne;\n6) dobiera pojazdy i środki transportu do rodzaju prac wykonywanych w rolnictwie;\n7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia;\n8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;\n9) wykonuje czynności związane z przeglądami technicznymi oraz konserwacją pojazdów, maszyn i urządzeń\nrolniczych.\nR.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\nUczeń:\n1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa;\n3) organizuje działalność logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;\n4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;\n5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n6) określa potrzeby kadrowe;\n7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;\n8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie.\n2. Planowanie przetwórstwa żywności\nUczeń:\n1) korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych żywności;\n2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w procesie przetwórstwa\nżywności;\n3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców;\n4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych;\n5) dobiera metody utrwalania żywności;\n6) sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności;\n7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;\n8) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego;\n9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;\n10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;\n11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;\n12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.\n3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie\nUczeń:\n1) stosuje przepisy prawa dotyczące rachunkowości i przepisy prawa podatkowego;\n2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami;\n3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;\n4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa;\n5) ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne składników majątkowych przedsiębiorstwa;\n6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;\n7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach;\n8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;\n9) sporządza sprawozdanie finansowe;\n10) dokonuje klasyfikacji kosztów;\n11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 7\n12) oblicza wynagrodzenie pracownika oraz sporządza dokumenty dotyczące jego wynagrodzenia;\n13) sporządza dokumenty dotyczące ubezpieczeń obowiązkowych i dobrowolnych w agrobiznesie;\n14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;\n15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych.\n3. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nSzkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik agrobiznesu powinna posiadać następujące pomieszczenia\ndydaktyczne:\n1) pracownię produkcji rolniczej, wyposażoną w: stanowisko komputerowe dla nauczyciela z dostępem do\nInternetu, z drukarką, ze skanerem i z projektorem multimedialnym i pakietem programów biurowych, profile\nglebowe, próbki nasion roślin uprawnych, okazy naturalne roślin i chwastów, atlasy roślin uprawnych,\nchwastów i szkodników, zielniki roślin uprawnych i chwastów, przyrządy pomiarowe klimatycznych i glebowych\nczynników siedliska, modele zestawów narzędzi i maszyn do uprawy gleby, nawożenia, ochrony i zbioru roślin\nuprawnych, przekroje i modele anatomiczne zwierząt, próbki pasz i komponentów paszowych,\noprogramowanie do układania dawek pokarmowych, normy żywienia zwierząt, przykładowe karty\ntechnologiczne, katalogi pojazdów, maszyn i narzędzi oraz ich części, instrukcje obsługi pojazdów i maszyn\nrolniczych;\n2) pracownię przetwórstwa spożywczego, wyposażoną w: modele maszyn i urządzeń stosowanych\nw przetwórstwie spożywczym, opakowania produktów spożywczych, zestawy laboratoryjne do badania cech\nwyrobów spożywczych, próbki surowców do przetwórstwa spożywczego, telewizor z odtwarzaczem i zestaw\nfilmów dydaktycznych obrazujących procesy technologiczne wyrobów spożywczych, normy i katalogi dotyczące\nprzetwórstwa spożywczego, plansze i tablice przedstawiające procesy technologiczne;\n3) pracownię ekonomiczno-biznesową, wyposażoną w: stanowiska komputerowe (jedno stanowisko dla\njednego ucznia) podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu, z podłączeniem do drukarki sieciowej,\nz pakietem programów biurowych, oprogramowanie do wspomagania operacji finansowo-księgowych,\nkadrowo-płacowych, obsługi sprzedaży i gospodarki magazynowej, prowadzenia księgi przychodów\ni rozchodów, obliczania podatków, sporządzania sprawozdań statystycznych, obsługi zobowiązań wobec ZUS,\ndruki formularzy stosowanych w prowadzeniu działalności produkcyjnej, usługowej, handlowej, zatrudnienia,\npłac, podatków, jednolity rzeczowy wykaz akt i instrukcje kancelaryjne, materiały biurowe;\n4) warsztaty szkolne, wyposażone w: instrukcje obsługi maszyn i urządzeń, maszyny, narzędzia i urządzenia\nstosowane w produkcji rolniczej, pojazdy do nauki jazdy, plac manewrowy do nauki jazdy.\nKształcenie praktyczne może odbywać się w: pracowniach szkolnych, placówkach kształcenia ustawicznego,\nplacówkach kształcenia praktycznego, gospodarstwach rolnych oraz podmiotach stanowiących potencjalne\nmiejsce zatrudnienia absolwentów szkół kształcących w zawodzie. Szkoła organizuje praktyki zawodowe\nw podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki pracy właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 4\ntygodni (160 godzin).\n4. Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego1)\nEfekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia wspólne\ndla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska stanowiące\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów\n340 godz.\nR.3. Prowadzenie produkcji rolniczej\n650 godz.\nR.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n360 godz.\n1) W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosować do wymiaru godzin określonego\nw przepisach w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych, przewidzianego dla kształcenia\nzawodowego, zachowując minimalną liczbę godzin wskazanych w tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia:\nwspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia stanowiących\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz właściwych dla kwalifikacji wyodrębnionych\nw zawodzie.\n5. MOŻLIWOŚCI UZYSKIWANIA DODATKOWYCH KWALIFIKACJI W ZAWODACH W RAMACH OBSZARU\nKSZTAŁCENIA OKREŚLONEGO W KLASYFIKACJI ZAWODÓW SZKOLNICTWA ZAWODOWEGO\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu po potwierdzeniu kwalifikacji R.3. Prowadzenie\nprodukcji rolniczej i R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie może uzyskać dyplom\npotwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik rolnik po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji R.16.\nOrganizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 8\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nAktualne procedury dotyczące przeprowadzania i organizowania egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie są dostępne na stronie internetowej Centralnej Komisji\nEgzaminacyjnej pod adresem http://www.cke.edu.pl.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 9\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 10\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 11\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Gdańsku\nhttp://www.oke.gda.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Jaworznie\nhttp://www.oke.jaworzno.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Krakowie\nhttp://www.oke.krakow.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łomży\nhttp://www.oke.lomza.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łodzi\nhttp://www.komisja.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Poznaniu\nhttp://www.oke.poznan.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Warszawie\nhttp://www.oke.waw.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna we Wrocławiu\nhttp://www.oke.wroc.pl/\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 1\nSŁOWNIK POJĘĆ\nSzkoła - należy przez to rozumieć trzy typy szkół ponadgimnazjalnych:\n- zasadniczą szkołę zawodową,\n- czteroletnie technikum,\n- szkołę policealną.\nPlacówka - należy przez to rozumieć placówkę kształcenia ustawicznego lub placówkę\nkształcenia praktycznego.\nDyrektor szkoły/placówki - należy przez to rozumieć dyrektora szkoły/placówki,\nw której jest realizowane kształcenie zawodowe.\nPracodawca - należy przez to rozumieć pracodawcę, u którego jest realizowane\nkształcenie zawodowe.\nOśrodek egzaminacyjny - należy przez to rozumieć szkołę, placówkę lub pracodawcę,\nupoważnione przez dyrektora komisji okręgowej do zorganizowania części praktycznej\negzaminu.\nEgzamin zawodowy - należy przez to rozumieć egzamin potwierdzający kwalifikacje\nw zawodzie przeprowadzany z zakresu danej kwalifikacji wyodrębnionej w tym zawodzie,\nzgodnie z klasyfikacją zawodów szkolnictwa zawodowego.\nKwalifikacja w zawodzie - wyodrębniony w danym zawodzie zestaw oczekiwanych\nefektów kształcenia, których osiągnięcie potwierdza świadectwo wydane przez okręgową\nkomisję egzaminacyjną, po zdaniu egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nw zakresie jednej kwalifikacji.\nPodstawa programowa kształcenia w zawodach - obowiązkowe zestawy celów\nkształcenia i treści nauczania opisanych w formie oczekiwanych efektów kształcenia: wiedzy,\numiejętności zawodowych oraz kompetencji personalnych i społecznych, niezbędnych dla\nzawodów lub kwalifikacji wyodrębnionych w zawodach, uwzględniane w programach\nnauczania i umożliwiające ustalenie kryteriów ocen szkolnych i wymagań egzaminacyjnych\noraz warunki realizacji kształcenia w zawodach, w tym zalecane wyposażenie w pomoce\ndydaktyczne i sprzęt oraz minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 2\nFormy pozaszkolne - należy przez to rozumieć formy uzyskiwania i uzupełniania wiedzy,\numiejętności i kwalifikacji zawodowych w placówkach i ośrodkach kształcenia ustawicznego\ni praktycznego, a także kwalifikacyjne kursy zawodowe.\nKwalifikacyjny kurs zawodowy - należy przez to rozumieć kurs, którego program\nnauczania uwzględnia podstawę programową kształcenia w zawodach, w zakresie jednej\nkwalifikacji, którego ukończenie umożliwia przystąpienie do egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie w zakresie tej kwalifikacji.\nCzęść pisemna egzaminu przeprowadzana w formie elektronicznej - należy\nprzez to rozumieć część pisemną egzaminu zawodowego przeprowadzaną z wykorzystaniem\nelektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu.\nOperator lub operatorzy egzaminu - należy przez to rozumieć wskazaną przez\ndyrektora szkoły/placówki/pracodawcę osobę lub osoby odpowiedzialne za przygotowanie\ntechniczne szkoły/placówki/pracodawcy do przeprowadzenia części pisemnej egzaminu\nz wykorzystaniem elektronicznego systemu oraz za poprawność funkcjonowania w czasie\negzaminu\nsystemu\nelektronicznego\ni\nindywidualnych\nstanowisk\negzaminacyjnych\nwspomaganych elektronicznie.\nAsystent techniczny - należy przez to rozumieć osobę lub osoby przygotowujące\nstanowiska\negzaminacyjne\nwskazane\nprzez\nkierownika\nośrodka\negzaminacyjnego,\nodpowiedzialne za przygotowanie stanowisk egzaminacyjnych i zapewniających prawidłowe\nfunkcjonowanie stanowisk komputerowych, specjalistycznego sprzętu oraz maszyn\ni urządzeń\nwykorzystywanych\ndo\nwykonania\nzadań\negzaminacyjnych\nw\nczasie\nprzeprowadzania części praktycznej egzaminu zawodowego.\nNauczyciel wspomagający - należy przez to rozumieć specjalistę z zakresu danej\nniepełnosprawności, o którym mowa w komunikacie dyrektora CKE w sprawie szczegółowej\ninformacji o sposobach dostosowania warunków i form przeprowadzania egzaminu\nzawodowego.\nOsoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą - należy przez to\nrozumieć osoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą, uznane za\nrównorzędne ze świadectwami ukończenia odpowiednich polskich szkół ponadgimnazjalnych\nlub szkół ponadpodstawowych.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 3\nZdający ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi - należy przez to rozumieć:\n- uczniów,\n- słuchaczy,\n- absolwentów\nposiadających orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego lub orzeczenie o potrzebie\nindywidualnego nauczania, lub opinię poradni psychologiczno-pedagogicznej, w tym poradni\nspecjalistycznej o specyficznych trudnościach w uczeniu się, lub zaświadczenie o stanie\nzdrowia wydane przez lekarza stwierdzające chorobę lub niesprawność czasową, lub opinię\nrady pedagogicznej wskazującą konieczność dostosowania warunków egzaminu ze względu\nna trudności adaptacyjne związane z wcześniejszym kształceniem za granicą, zaburzenia\nkomunikacji językowej, lub sytuację kryzysową lub traumatyczną - osoby niewidome,\nsłabowidzące, niesłyszące, słabosłyszące, z niepełnosprawnością ruchową, w tym z afazją,\nz upośledzeniem umysłowym w stopniu lekkim, z autyzmem, w tym z zespołem Aspergera,\nposiadające zaświadczenie lekarskie potwierdzające występowanie danej dysfunkcji,\nprzystępujące do egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie na podstawie\nświadectwa szkolnego uzyskanego za granicą lub ukończonego kwalifikacyjnego kursu\nzawodowego lub decyzji dyrektora okręgowej komisji egzaminacyjnej o dopuszczeniu do\negzaminu zawodowego eksternistycznego.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2012/zad-P9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":24,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"}]}