{"paper":{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"variant":null,"exam_pdf":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012.pdf","key_pdf":null,"question_count":9,"source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},"questions":[{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P1","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P1","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 1.\nOkres wychowu karpi rozpoczynający się wpuszczeniem wylęgu do przesadek pierwszych,\na kończący się odłowem wylęgu podchowanego (lipcówki) oznacza się symbolami\nA. K0 - KW\nB. KW - K1\nC. K1 - K2\nD. K2 - K3\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 5) wykonuje czynności związane z podchowem stadiów młodocianych ryb\ni raków słodkowodnych, na przykład:\n posługuje się zasadami technologii produkcji przy podchowie wylęgu ryb\nw stawach;\n wykonuje czynności związane z podchowem raków słodkowodnych.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":20,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P2","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P2","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 2.\nPodchów w stawach ziemnych wylęgu sumów do masy jednostkowej 2 g/szt. prowadzi się\nA. w obsadzie z wylęgiem karpi;\nB. w obsadzie z rybami roślinożernymi;\nC. w jednogatunkowej obsadzie sumów;\nD. w obsadzie z młodymi rakami.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 2\nUmiejętność 9) prowadzi prace związane z żywieniem oraz dokarmianiem ryb i raków\nsłodkowodnych, na przykład:\n dobiera paszę do karmienia ryb;\n stosuje metody karmienia ryb łososiowatych i raków;\n prowadzi karmienie ryb w stawie.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P2.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":20,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nNarybek pstrągów tęczowych o średniej masie 30 g/szt. karmi się granulatem o rozmiarze\ngranul\nA. 1 mm\nB. 2 mm\nC. 3 mm\nD. 4 mm\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n1.2. Użytkowanie rybackie wód śródlądowych\nUmiejętność 2) wykonuje prace rybackie zgodnie z przepisami prawa wodnego i przepisami\nprawa dotyczącymi rybactwa śródlądowego, na przykład:\n wskazuje przepisy prawa wodnego i przepisy prawa dotyczące rybactwa\nśródlądowego;\n stosuje przepisy prawa wodnego i dotyczące rybactwa śródlądowego (Prawo\nwodne, Ustawa o rybactwie śródlądowym);\n stosuje przepisy Ustawy o Rybactwie Śródlądowym.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nOkres ochronny sielaw, w którym można je odławiać tylko w celu pozyskania ikry i mlecza\npod warunkiem posiadania stosownego zezwolenia, trwa\nA. od 15 września do 30 listopada.\nB. od 15 października do 30 marca.\nC. od 15 października do 31 grudnia.\nD. od 15 listopada do 31 stycznia.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 3\nUmiejętność 5) prowadzi połowy przy użyciu narzędzi sieciowych, narzędzi kolnych, agregatu\nprądotwórczego i urządzeń rybackich, na przykład:\n dobiera narzędzia sieciowe do połowu;\n posługuje się narzędziami sieciowymi, kolnymi, i urządzeniami rybackimi oraz\nagregatem prądotwórczym.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 5.\nDo połowu siej stosuje się wontony o parametrach\nA. żyłka nr 30, długość boku oczka a = 80-90 mm\nB. żyłka nr 30, długość boku oczka a = 50-70 mm\nC. żyłka nr 30, długość boku oczka a = 40-45 mm\nD. żyłka nr 25, długość boku oczka a = 30-35 mm\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 6) przechowuje i przygotowuje ryby i raki słodkowodne do sprzedaży,\nna przykład:\n określa warunki przechowywania ryb;\n określa warunki przechowywania raków;\n przygotowuje ryby do sprzedaży;\n przygotowuje raki do sprzedaży.","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P6","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P6","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 6.\nNorma ilościowa lodu dodawanego do surowca rybnego w celu obniżenia jego temperatury\nwynosi\nA. 30 % surowca rybnego.\nB. 50 % surowca rybnego.\nC. 75 % surowca rybnego.\nD. 100 % surowca rybnego.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 4\n1.3. Prowadzenie prac rybackich z zastosowaniem sprzętu, maszyn i urządzeń\nrybackich\nUmiejętność 1) rozpoznaje sprzęt, narzędzia, maszyny i urządzenia stosowane\nw gospodarstwach rybackich, na przykład:\n rozpoznaje maszyny i urządzenia stosowane w gospodarstwie rybackim;\n rozpoznaje pomocniczy sprzęt rybacki.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P6.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P7","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P7","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 7.\nPrzedstawiony na rysunku sprzęt pomocniczy to\nA. bębenek.\nB. wiersza.\nC. więcierz\nD. brodnia.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 3) naprawia sieciowe narzędzia połowu i odłowu ryb, na przykład:\n dobiera sprzęt do naprawy sieciowych narzędzi połowu i odłowu ryb;\n wykonuje naprawy narzędzi połowu i odłowu ryb.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":23,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 8.\nBierka służąca do wyrabiania oczek tkaniny sieciowej, które mają mieć rozpiętość w\nnaciągnięciu (odległość miedzy przeciwległymi węzłami) 50 mm, powinna mieć szerokość:\nA. 100 mm\nB. 75 mm\nC. 50 mm\nD. 25 mm\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 7) obsługuje budowle i urządzenia hydrotechniczne, na przykład:\n rozróżnia budowle i urządzenia hydrotechniczne;\n wykonuje prace związane z obsługą wyposażenia budowli hydrotechnicznych;\n wykonuje prace związane z obsługą wyposażenia urządzeń hydrotechnicznych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 5","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":23,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad/P9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012","number":"P9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 9.\nBetonowy mnich odpływowy stawu ziemnego ma stojak\nA. wewnątrz stawu.\nB. w rowie odpływowym.\nC. w doprowadzalniku.\nD. w stawie lub w rowie.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 6\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejętności z kwalifikacji R.2. Wykonywanie prac rybackich w akwakulturze\nW zbiorniku hodowlanym znajduje się 2000 szt. wylęgu podchowanego pstrągów tęczowych.\nWykonaj karmienie ryb paszą przeznaczoną dla tego sortymentu z zastosowaniem karmnika\ntaśmowego. W tym celu:\n1. Określ średnią wagową i całkowitą masę obsady ryb.\n2. Skontroluj temperaturę wody.\n3. Wybierz paszę przeznaczoną dla tego sortymentu (tabela 1).\n4. Oblicz dzienną dawkę pokarmową.\n5. Efekty swoich działań zapisz w tabeli karmienia (tabela 2).\nDo wykonania zadania wykorzystaj przygotowane na stanowisku materiały, sprzęt, pasze\noraz basen z podchowanym wylęgiem pstrągów.\nCzas na wykonanie zadania wynosi 120 minut.\nTabela 1. Dawki pokarmowe starter (S), paszy narybkowej (N) i paszy tuczowej (T) (w % masy\nobsady)\nMasa\nryby g\nPasza\nmm typ\nTemperatura wody °C\n2\n4\n6\n8\n10\n12\n14\n16\n18\n20\n>0,5\n0,6 S\n3,43\n4,18\n5,00\n5,86\n6,70\n7,46\n8,03\n8,23\n7,82\n6,48\n0,5-2\n1,0 S\n2,15\n2,62\n3,20\n3,66\n4,19\n4,67\n5,02\n5,14\n4,89\n4,05\n2-5\n1,3 N\n1,52\n1,85\n2,21\n2,59\n2,97\n3,30\n3,55\n3,64\n3,46\n2,87\n5-15\n1,5 N\n1,12\n1,36\n1,63\n1,91\n2,18\n2,43\n2,62\n2,68\n2,55\n2,11\n15-50\n2T\n0,77\n0,93\n1,12\n1,31\n1,50\n1.67\n1,79\n1,84\n1,75\n1,45\n50 - 150\n3T\n0,55\n0,67\n0,80\n0,94\n1,08\n1,20\n1,29\n1,32\n1,26\n1,04\n(Według K. Goryczki 2005 r.)\nTabela 2. Tabela karmienia\nData\nTemperatura\nwody\no C\nLiczebność\nobsady\nszt.\nŚrednia\nmasa\ng/szt.\nMasa\nobsady\ng\nWzrost\nmasy\nobsady\ng\nDawka\ndzienna\npaszy\ng\nZużycie\npaszy\nkg\nxx.xx\n6\n2000\n0,95\n1,9\n60,8\n0,0608\nData\n(karmienia)\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 7\nOcenie podlegać będzie\n wypełniona tabela karmienia - rezultat 1;\n dobrana pasza - rezultat 2\n zaobserwowane wykonanie karmienia ryb - rezultat 3\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać\n przestrzeganie zasad bezpieczeństwa podczas karmienia ryb;\n poprawność obliczeń i pomiarów zanotowanych w tabeli karmienia;\n zgodność doboru paszy do potrzeb żywieniowych ryb;\n poprawność przygotowania paszy i sprzętu do karmienia ryb;\n poprawność technologiczna wykonania karmienia ryb.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym\n1. Wykonywanie prac związanych z chowem i hodowlą ryb i raków słodkowodnych\n1) rozróżnia pojęcia stosowane w rybactwie stawowym;\n5) wykonuje czynności związane z podchowem stadiów młodocianych ryb i raków\nsłodkowodnych;\n7) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu ryb i raków słodkowodnych;\n9) prowadzi prace związane z żywieniem oraz dokarmianiem ryb i raków słodkowodnych;\n10) wykonuje odłowy kontrolne i odławia ryby i raki słodkowodne.\n3. Prowadzenie prac rybackich z zastosowaniem sprzętu, maszyn i urządzeń rybackich\n1) rozpoznaje sprzęt, narzędzia, maszyny i urządzenia stosowane w gospodarstwach\nrybackich;\n2) stosuje pomocniczy sprzęt rybacki;\n8) obsługuje wyposażenie wylęgarni i podchowalni ryb.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji R.2. Wykonywanie prac rybackich\nw akwakulturze mogą dotyczyć\n planowania i wykonywania czynności związanych z zarybianiem zbiorników\nsłodkowodnych;\n wykonywania czynności związanych z podnoszeniem kultury stawów;\n wykonywania czynności związanych z magazynowaniem ryb i raków;\n prowadzenia połowów;\n obsługi łodzi rybackiej i jej wyposażenia;\n obsługi budowli i urządzeń hydrotechnicznych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 8\nKwalifikacja K2\nR.15. Organizacja prac rybackich w akwakulturze\n1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji R.15. Organizacja prac rybackich w akwakulturze\n1.1. Planowanie produkcji ryb i raków w akwakulturze.\nUmiejętność 3) oblicza wskaźniki wielkości produkcji obiektu rybackiego na podstawie\nparametrów wody i jego wyposażenia, na przykład:\n szacuje wydajność naturalną stawów;\n rozdziela powierzchnie stawów na poszczególne sortymenty;\n oblicza zawartość tlenu dyspozycyjnego w wodzie;\n dysponuje przepływ wody na poszczególne sortymenty.\nPrzykładowe zadanie 1.\nNa podstawie załączonej tabeli zawartość tlenu dyspozycyjnego w wodzie przy temperaturze\n13 o C i nasyceniu wody w tlen = 80% wynosi\nTemperatura, o C\nO2; 100% nasycenia, mg/l\nPróg adaptacji, mg/l\n10\n11.3\n6,8\n11\n11,1\n6,6\n12\n10,9\n6,5\n13\n10,6\n6,3\n14\n10,4\n6,2\nA. 1,84 mg/l\nB. 2,12 mg/l\nC. 2,42 mg/l\nD. 3,66 mg/l\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 4) oblicza liczebność obsad i wielkość produkcji ryb i raków, na przykład:\n oblicza wskaźniki produkcyjne ryb i raków;\n odczytuje dane z tabel współczynników produkcyjnych ryb i raków;\n oblicza masę, liczebność i zagęszczenie ryb i raków produkowanych w stawach\nbetonowych i basenach;\n oblicza liczebność i masę ryb produkowanych w stawach ziemnych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 9\nPrzykładowe zadanie 2.\nW stawie towarowym o wydajności naturalnej 150 kg/ha i zastosowanym współczynniku\nintensywności żywienia d = 4 zaplanowano przyrost karpi na poziomie 1,2 kg/szt. Przy tych\nzałożeniach obsada odławiana powinna wynosić\nA. 720 kg/ha\nB. 720 szt./ha\nC. 500 kg/ha\nD. 500 szt./ha\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 5) oblicza zapotrzebowanie na paszę i sporządza preliminarz żywienia,\nna przykład:\n oblicza wielkości karmienia ryb i raków z zastosowaniem wzorów;\n ocenia wpływ technologii produkcji i warunków środowiskowych na zapotrzebowanie\npaszowe ryb i raków;\n oblicza zapotrzebowanie okresowe na pasze dla ryb i raków;\n wykonuje preliminarz żywienia i oblicz dawki pojedyncze.\nPrzykładowe zadanie 3.\nW stawie kroczkowym o wydajności naturalnej 200 kg/ha. Przy założonym współczynniku\nintensywności karmienia d = 4, zapotrzebowanie na pszenicę o FCR = 5, dla ryb\nwychowywanych na 1 hektarze tego stawu wynosi\nA. 2000 kg\nB. 3000 kg\nC. 4000 kg\nD. 5000 kg\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n1.2. Organizowanie prac rybackich w intensywnym chowie i hodowli ryb i raków\nUmiejętność 3) przygotowuje tarlaki ryb i raków do rozrodu sztucznego, na przykład:\n analizuje informacje z zakresu fizjologii rozrodu ryb w celu zaplanowania rozrodu;\n opisuje metody symulacji rozrodu ryb i raków;\n wykonuje symulacje dojrzałości płciowej tarlaków;\n przeprowadza tarło sztuczne i inkubację ikry.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 10\nPrzykładowe zadanie 4.\nJeżeli samica karpia w okresie dojrzewania płciowego ma miękki brzuch lecz przy nacisku nie\nwypływają z niej jaja, to\nA. wpuszcza się ją tego samego dnia na tarlisko.\nB. odrzuca się ją ze stada tarłowego bo już nie dojrzeje.\nC. odrzuca się ją ze stada tarłowego bo jest za młoda do tarła.\nD. przetrzymuje się ją jeszcze przez kilka dni w celu uzyskania dojrzałości.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 4) wykonuje czynności związane ze zwalczaniem chorób ryb i raków,\nna przykład:\n opisuje drogi przenoszenia się chorób ryb i raków;\n stosuje przepisy weterynaryjne dotyczące zwalczania chorób ryb i raków;\n wykonuje odkażanie zbiorników rybackich i sprzętu rybackiego;\n wykonuje kąpiel profilaktyczną ikry, wylęgu i ryb dorosłych.\nPrzykładowe zadanie 5.\nAby uzyskać w basenie o pojemności 1000 l stężenie na poziomie 4 ppm, należy w nim\nrozpuścić\nA. 4 g chloraminy.\nB. 40 g chloraminy.\nC. 4 mg chloraminy\nD. 400 mg chloraminy.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 6) rozróżnia rasy, formy i odmiany ryb i raków, na przykład:\n rozróżnia rasy i odmiany ryb i raków na podstawie opisów i rycin;\n rozróżnia formy i hybrydy ryb i raków na podstawie opisów i rycin;\n rozróżnia rasy i odmiany ryb i raków na materiale żywym;\n rozróżnia formy i hybrydy ryb i raków na materiale żywym.\nPrzykładowe zadanie 6.\nPstrąg tygrysi to hybryda powstająca na skutek skrzyżowania\nA. pstrąga potokowego i pstrąga tęczowego.\nB. pstrąga źródlanego i pstrąga potokowego.\nC. pstrąga tęczowego i pstrąga źródlanego.\nD. troci wędrownej i pstrąga tęczowego.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 11\n1.3. Wykonywanie wstępnego przetwórstwa ryb i raków.\nUmiejętność 1) rozpoznaje asortyment wstępnie przetworzonych ryb i raków, na przykład:\n klasyfikuje asortymenty wstępnie przetworzonych ryb;\n klasyfikuje asortymenty wstępnie przetworzonych raków;\n rozróżnia asortymenty wstępnie przetworzonych ryb (filet, tuszka, dzwonka);\n rozróżnia asortymenty wstępnie przetworzonych raków.\nPrzykładowe zadanie 7.\nJeżeli rybę pozbawimy łusek, odgłowimy i wypatroszymy to uzyskamy asortyment o nazwie\nA. półtusza.\nB. tuszka.\nC. filet.\nD. płat.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 3) wykonuje prace związane z przedłużaniem trwałości surowca rybnego,\nna przykład:\n określa metody przedłużania trwałości surowca rybnego;\n dobiera odpowiednią metodę przedłużania trwałości do asortymentu surowca;\n chłodzi surowiec rybny;\n wykonuje solenie surowca;\n wykonuje wędzenie surowca.\nPrzykładowe zadanie 8.\nOdcinanie części cieśni ryb w celu ich wykrwawienia nazywamy\nA. odgardleniem.\nB. sprawieniem.\nC. odgłowieniem.\nD. oczyszczeniem.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 5) oblicza ceny asortymentu wstępnie przetworzonych ryb raków, na przykład:\n klasyfikuje części jadalne i niejadalne przetwarzanych ryb i raków;\n szacuje stosunek części jadalnych do niejadalnych przetwarzanych ryb i raków;\n określa cenę asortymentu wstępnie przetwarzanych ryb;\n określa cenę asortymentu wstępnie przetworzonych raków.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 12\nPrzykładowe zadanie 9.\nWydajność fileta pstrąga tęczowego w stosunku do ryby świeżej wynosi 60%, w takim\nprzypadku cena 1 kilograma tego fileta, przy cenie ryby świeżej równej 12 zł/kg, nie powinna\nbyć mniejsza niż\nA. 20 zł\nB. 24 zł\nC. 28 zł\nD. 36 zł\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 13\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejętności z kwalifikacji R.15. Organizacja prac rybackich w akwakulturze\nObiekt wychowu karpi towarowych o całkowitej powierzchni 30 ha składa się z jednego\nstawu o wydajności naturalnej 160 kg/ha. Właściciel obiektu podpisał umowę z odbiorcą na\ndostarczenie jesienią tusz karpi towarowych uzyskanych z ryb wyprodukowanych w tym\nobiekcie. W celu wykonania zamówienia musi on zakupić wiosną kroczki karpi i zabezpieczyć\npaszę.\nUsługowo wykonaj dla właściciela tego obiektu:\n1. Obliczenia obsady odławianej i wpuszczonej na cały staw w sztukach i kilogramach -\nwyniki obliczeń odnotuj w Księdze stawowej.\n2. Preliminarz żywienia ryb od zapotrzebowania rocznego do dawki pojedynczej\nw każdym miesiącu karmienia - wyniki zapisz w Księdze żywieniowej.\n3. Obliczenia wartości produkcji po dokonaniu wstępnego przetworzenia ryb oraz\nopracowania rachunku wyników finansowych.\nW celu wykonania obliczeń wykorzystaj dane zawarte w tabelach 1-7.\nCzas na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nKsięga stawowa\nOBSADA\nODŁÓW\nSkarmiono\ndata\nszt.\nkg\nmasa\ng/szt.\ndata\nszt.\nkg\nmasa\ng/szt.\npasza\nkg\nKsięga żywieniowa\nMiesiąc\nDawka dzienna\nDawka miesięczna\n(w kg)\nMaj\nCzerwiec\nLipiec\nSierpień\nWrzesień\nRazem pasza w kg\nRazem odłów w kg\nUzyskany współczynnik FCR\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 14\nRachunek wyników finansowych\nWyszczególnienie\nIlość\nkg\nCena jednostkowa\nzł\nWartość\nzł\nPrzychody\nKoszty\nRAZEM PRZYCHODY\nRAZEM KOSZTY\nWYNIK FINANSOWY\nTabele z danymi technologii produkcji karpi\nTabela 1. Masy odławianych sortymentów i średnie przeżywalności karpi w różnych stawach\nodrostowych\nStaw\nSymbol\nstawu\nOkres wychowu\nUzyskiwany sortyment\nkarpi\nMasy\nkg/szt.\nPrzesadka druga\nPII\nKw - K1\nNarybek\n0,02 - 0,06\nStaw kroczkowy\nSK\nK1 - K2\nKroczek\n0,2 - 0,3\nStaw towarowy\nST\nK2 - K3\nRyby towarowe\n1-2\nTabela 2. Średnia przeżywalność karpi w poszczególnych stawach\nSymbol stawu\nOkres wychowu\nPrzeżywalność w %\nPII\nKw - K1\n60\nSK\nK1 - K2\n80\nST\nK2 - K3\n90\nTabela 3. Średnie wartości współczynnika intensywności żywienia (d) dla karpi\nSymbol stawu\nOkres wychowu\nWartość współczynnika d\nPII\nKw - K1\n1,5 - 2,5\nSK\nK1 - K2\n3 - 4\nST\nK2 - K3\n5 - 7\nTabela 4. Harmonogram żywienia karpi /Wojda 1994/\nMiesiąc wychowu\nKw-1\nK1-2\nK2-3\nMaj\n5\n8\nCzerwiec\n15\n20\nLipiec\n20\n30\n30\nSierpień\n50\n30\n32\nWrzesień\n30\n20\n10\nRazem:\n100 %\n100 %\n100 %\nTabela 5. Wybrane pasze i ich współczynniki pokarmowe\nPasza\nWspółczynnik pokarmowy FCR\nCena 1 kg (w zł)\npszenica\n5\n0,80\ngranulat karpiowy\n1,4\n2,40\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 15\nTabela 6. Uzyskiwane wydajności przy różnym sposobie obróbki karpi\nLp.\nRodzaj asortymentu\nWydajność w %\n1\nPatroszona z głową\n83\n2\nPatroszona bez głowy\n63\n3\nTusza\n60\nTabela 7. Ceny zbytu karpi w postaci ryby żywej\nLp.\nSortyment hodowlany\nJednostka miary\nCena (w zł)\n1\nNarybek\nkg\n20.00\n2\nKroczek\nkg\n16,00\n3\nRyba towarowa\nkg\n12,00\nTabela 8. Wzory i ich objaśnienia do obliczania obsad karpi /Wojda 2006/.\nRodzaj obliczenia\nWzór\nsymbo\nl\nZnaczenia symbolu\nmiano\nObsada wynikowa\n(jesienna) karpi\nIw = ΔN x d / Δk\nIw\nObsada wynikowa (odławiana)\nszt./ha\nΔN\nWydajność naturalna\nkg/ha\nd\nWspół. intensywności żywienia\nΔk\nPrzyrost jednostkowy\nkg/szt.\nObsada wyjściowa\n(wiosenna) karpi\nI = Iw x 100% / p\nI\nObsada wyjściowa (wpuszczana)\nszt./ha\np\nPrzeżywalność sortymentu karpi\n%\nIw\nObsada wynikowa (odławiana)\nszt./ha\nWydajność z paszy\nΔP= ΔNs x (d-1)\nΔP\nWydajność z paszy\nkg\nd\nWspół. intensywności żywienia\nΔNs\nWydajność naturalna całego stawu\nkg\nZapotrzebowanie\npaszowe\nF = ΔP x FCR\nF\nZapotrzebowanie paszowe\nkg\nΔP\nWydajność z paszy\nkg\nFCR\nWspółczynnik pokarmowy\n/ - znak oznaczający kreskę ułamkową (znak dzielenia)\nx - znak mnożenia\nOcenie podlegać będzie\n księga stawowa - rezultat 1;\n księga żywieniowa - rezultat 2;\n rachunek wyników finansowych - rezultat 3.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać\n poprawność obliczenia obsady wpuszczanej do stawu;\n poprawność obsady odławianej ze stawu;\n poprawność wykonania preliminarza żywieniowego ryb;\n poprawność obliczenia wartości produkcji ryb wstępnie przetworzonych;\n poprawność obliczenia wyniku finansowego.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 16\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym\n1. Planowanie produkcji ryb i raków w akwakulturze\n1) posługuje się księgą stawową i jeziorową oraz operatem rybackim obwodu rybackiego;\n3) oblicza wskaźniki wielkości produkcji obiektu rybackiego na podstawie parametrów\nwody i jego wyposażenia;\n4) oblicza liczebność obsad i wielkość produkcji ryb i raków;\n5) oblicza zapotrzebowanie na paszę i sporządza preliminarz żywienia;\n6) sporządza harmonogramy prac rybackich dla obiektu rybackiego.\n3. Wykonywanie wstępnego przetwórstwa ryb i raków\n1) rozpoznaje asortyment wstępnie przetworzonych ryb i raków;\n4) wykonuje prace w zakresie wstępnego przetwarzania ryb i raków;\n5) oblicza ceny asortymentu wstępnie przetworzonych ryb i raków.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji R.15. Organizacja prac rybackich\nw akwakulturze mogą dotyczyć\n planowania technicznego wyposażenia obiektu rybackiego;\n obliczania kosztów narzędzi połowu i odłowu;\n dobierania metod intensywnego chowu ryb i raków;\n wykonywania prac związanych z przedłużeniem trwałości ryb i raków.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 1\nZAŁĄCZNIKI\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie technik\nrybactwa śródlądowego\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 2\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\n Ustawa z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz\nniektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r, Nr 205, poz. 1206)\n Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów\nszkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7)\n Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej\nkształcenia w zawodach (Dz. U. z 2012 r., poz. 184)\n Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie\negzaminów eksternistycznych (Dz. U. z 2012 r., poz. 188)\n Rozporządzenie MEN z dnia 24 lutego 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie\nwarunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy\noraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych\n(Dz. U. z 2012 r., poz. 262)\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 3\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie\nOpracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r.\ntechnik rybactwa śródlądowego 314208\nCelem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata,\nwykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy.\nZadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są\nuwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają\nw szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych,\nrosnący udział handlu międzynarodowego, mobilnośd geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie,\na także wzrost oczekiwao pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników.\nW procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego\ni zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego,\nz uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą\nzawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących\nw zawodach, a tym samym zapewni im możliwośd sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy.\nW procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się,\nstosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji\ni kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania\nprzedwczesnemu kooczeniu nauki.\nElastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na\nuczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyd wyodrębnienie\nkwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego.\n1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik rybactwa śródlądowego powinien byd przygotowany do\nwykonywania następujących zadao zawodowych:\n1) prowadzenia chowu i hodowli ryb i raków słodkowodnych;\n2) użytkowania rybackiego wód śródlądowych;\n3) wykonywania wstępnego przetwórstwa ryb i raków;\n4) planowania produkcji ryb i raków w akwakulturze;\n5) organizowania i nadzorowania prac w intensywnym chowie i hodowli ryb;\n6) obsługiwania i konserwacji sprzętu i urządzeo rybackich;\n7) prowadzenia i obsługi ciągnika rolniczego z przyczepą (przyczepami).\n2. EFEKTY KSZTAŁCENIA\nDo wykonywania wyżej wymienionych zadao zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów\nkształcenia, na które składają się:\n1) efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;\n(BHP). Bezpieczeostwo i higiena pracy\nUczeo:\n1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeostwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną\nśrodowiska i ergonomią;\n2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony\nśrodowiska w Polsce;\n3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeostwa i higieny pracy;\n4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem\nzadao zawodowych;\n5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 4\n6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;\n7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeostwa\ni higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadao zawodowych;\n9) przestrzega zasad bezpieczeostwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące ochrony\nprzeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia\ni życia.\n(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej\nUczeo:\n1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;\n2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz przepisy prawa\npodatkowego i prawa autorskiego;\n3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;\n4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;\n5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;\n6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;\n7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności gospodarczej;\n8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające prowadzenie działalności\ngospodarczej;\n10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;\n11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.\n(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo\nUczeo:\n1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz\nfonetycznych), umożliwiających realizację zadao zawodowych;\n2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych artykułowane powoli\ni wyraźnie, w standardowej odmianie języka;\n3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych;\n4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się\nw środowisku pracy;\n5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.\n(KPS). Kompetencje personalne i społeczne\nUczeo:\n1) przestrzega zasad kultury i etyki;\n2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadao;\n3) przewiduje skutki podejmowanych działao;\n4) jest otwarty na zmiany;\n5) potrafi radzid sobie ze stresem;\n6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;\n7) przestrzega tajemnicy zawodowej;\n8) potrafi ponosid odpowiedzialnośd za podejmowane działania;\n9) potrafi negocjowad warunki porozumieo;\n10) współpracuje w zespole.\n(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów (wyłącznie dla zawodów nauczanych na poziomie technika)\nUczeo:\n1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadao;\n2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadao;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 5\n3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadao;\n4) ocenia jakośd wykonania przydzielonych zadao;\n5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i jakośd pracy;\n6) komunikuje się ze współpracownikami.\n2) efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska,\nstanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów PKZ(R.b) i PKZ(R.c);\nPKZ(R.b) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: rybak śródlądowy, technik\nrybactwa śródlądowego\nUczeo:\n1) rozpoznaje gatunki i stadia rozwojowe ryb i raków;\n2) charakteryzuje środowisko wód śródlądowych;\n3) określa znaczenie wybranych formacji ekologicznych wód śródlądowych w akwakulturze;\n4) rozpoznaje choroby i szkodniki ryb i raków;\n5) pobiera próbki wody oraz przeprowadza badania i analizy jej parametrów;\n6) stosuje przepisy prawa dotyczące żeglugi śródlądowej;\n7) korzysta z zewnętrznych środków finansowych na prowadzenie gospodarki rybackiej;\n8) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadao.\nPKZ(R.c) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: ogrodnik, technik ogrodnik,\npszczelarz, technik pszczelarz, rolnik, technik rolnik, technik architektury krajobrazu, technik hodowca koni,\noperator maszyn leśnych, technik leśnik, rybak śródlądowy, technik rybactwa śródlądowego, technik\nweterynarii\nUczeo:\n1) wykonuje czynności kontrolno-obsługowe ciągników rolniczych;\n2) stosuje przepisy prawa dotyczące ruchu drogowego;\n3) przestrzega zasad kierowania ciągnikiem rolniczym;\n4) wykonuje czynności związane z prowadzeniem i obsługą ciągnika rolniczego w zakresie niezbędnym do\nuzyskania prawa jazdy kategorii T.\n3) efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik rybactwa śródlądowego\nopisane w części II:\nR.2. Wykonywanie prac rybackich w akwakulturze\n1. Wykonywanie prac związanych z chowem i hodowlą ryb i raków słodkowodnych\nUczeo:\n1) rozróżnia pojęcia stosowane w rybactwie stawowym;\n2) charakteryzuje technologię produkcji ryb i raków;\n3) dobiera stawy do etapów oraz systemów chowu ryb i raków słodkowodnych;\n4) wykonuje czynności związane z rozrodem ryb i raków słodkowodnych w warunkach naturalnych;\n5) wykonuje czynności związane z podchowem stadiów młodocianych ryb i raków słodkowodnych;\n6) wykonuje czynności związane z zarybianiem stawów hodowlanych;\n7) rozpoznaje i ocenia jakośd pasz stosowanych w żywieniu ryb i raków słodkowodnych;\n8) przygotowuje i przechowuje pasze stosowane w rybactwie;\n9) prowadzi prace związane z żywieniem oraz dokarmianiem ryb i raków słodkowodnych;\n10) wykonuje odłowy kontrolne i odławia ryby i raki słodkowodne;\n11) wykonuje czynności związane z zimowaniem i magazynowaniem ryb i raków słodkowodnych;\n12) prowadzi chów ryb i raków słodkowodnych, przestrzegając zasad profilaktyki i higieny;\n13) wykonuje czynności związane z podnoszeniem kultury stawów;\n14) sortuje i transportuje różne sortymenty ryb i raków słodkowodnych.\n2. Użytkowanie rybackie wód śródlądowych\nUczeo:\n1) stosuje pojęcia związane z akwakulturą w wodach śródlądowych;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 6\n2) wykonuje prace rybackie zgodnie z przepisami prawa wodnego i przepisami prawa dotyczącymi rybactwa\nśródlądowego;\n3) dobiera skład gatunkowy ryb i raków słodkowodnych do typu zbiornika wodnego i cieku;\n4) wykonuje czynności związane z zarybianiem wód śródlądowych;\n5) prowadzi połowy przy użyciu narzędzi sieciowych, narzędzi kolnych, agregatu prądotwórczego i urządzeo\nrybackich;\n6) przechowuje i przygotowuje ryby i raki słodkowodne do sprzedaży;\n7) wykonuje czynności związane z pozyskaniem materiału zarybieniowego ryb i raków słodkowodnych;\n8) wykonuje melioracje rybackie w wodach śródlądowych;\n9) sporządza dokumentację rybacką.\n3. Prowadzenie prac rybackich z zastosowaniem sprzętu, maszyn i urządzeo rybackich\nUczeo:\n1) rozpoznaje sprzęt, narzędzia, maszyny i urządzenia stosowane w gospodarstwach rybackich;\n2) stosuje pomocniczy sprzęt rybacki;\n3) naprawia sieciowe narzędzia połowu i odłowu ryb;\n4) wykonuje wybrane sieciowe narzędzia połowu i odłowu ryb;\n5) obsługuje łodzie rybackie i ich wyposażenie;\n6) prowadzi prace rybackie w gospodarstwach stawowych i jeziorowych z zastosowaniem maszyn;\n7) obsługuje budowle i urządzenia hydrotechniczne;\n8) obsługuje wyposażenie wylęgarni i podchowalni ryb.\nR.15. Organizacja prac rybackich w akwakulturze\n1. Planowanie produkcji ryb i raków w akwakulturze\nUczeo:\n1) posługuje się księgą stawową i jeziorową oraz operatem rybackim obwodu rybackiego;\n2) dobiera technologię produkcji ryb odpowiednią do gospodarstwa rybackiego;\n3) oblicza wskaźniki wielkości produkcji obiektu rybackiego na podstawie parametrów wody i jego\nwyposażenia;\n4) oblicza liczebnośd obsad i wielkośd produkcji ryb i raków;\n5) oblicza zapotrzebowanie na paszę i sporządza preliminarz żywienia;\n6) sporządza harmonogramy prac rybackich dla obiektu rybackiego;\n7) sporządza zestaw technicznego wyposażenia obiektu rybackiego;\n8) projektuje narzędzia połowu i odłowu ryb i raków;\n9) oblicza koszty budowy narzędzi połowu i odłowu.\n2. Organizowanie prac rybackich w intensywnym chowie i hodowli ryb i raków\nUczeo:\n1) dobiera metody intensywnego chowu ryb i raków;\n2) prowadzi chów ryb i raków z zastosowaniem intensywnych metod chowu;\n3) przygotowuje tarlaki ryb i raków do rozrodu sztucznego;\n4) wykonuje czynności związane ze zwalczaniem chorób ryb i raków;\n5) wykonuje czynności związane z leczeniem ryb i raków pod nadzorem lekarza weterynarii;\n6) rozróżnia rasy, formy i odmiany ryb i raków;\n7) przeprowadza selekcję, dobór i krzyżowanie ryb i raków.\n3. Wykonywanie wstępnego przetwórstwa ryb i raków\nUczeo:\n1) rozpoznaje asortyment wstępnie przetworzonych ryb i raków;\n2) określa przydatnośd ryb i raków do spożycia i przetwarzania;\n3) wykonuje prace związane z przedłużaniem trwałości surowca rybnego;\n4) wykonuje prace w zakresie wstępnego przetwarzania ryb i raków;\n5) oblicza ceny asortymentu wstępnie przetworzonych ryb i raków;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 7\n6) wykonuje prace przetwórcze, stosując przepisy prawa dotyczące bezpieczeostwa żywności.\n3. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nSzkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik rybactwa śródlądowego powinna posiadad następujące\npomieszczenia dydaktyczne:\n1) pracownię akwakultury, w której powinny byd zorganizowane następujące stanowiska:\na) stanowisko chowu ryb i raków w postaci obiektu stawowego o powierzchni co najmniej jednego hektara,\nb) stanowisko wylęgarniczo-podchowowe obejmujące: pomieszczenia do przeprowadzania stymulacji\nhormonalnej i tarła ryb; wylęgarnię ryb i raków wraz z aparatami inkubacyjnymi i z oprzyrządowaniem;\npodchowalnię ryb i raków wyposażoną w baseny lub akwaria podchowowe wraz z oprzyrządowaniem,\nc) stanowisko żywienia ryb i podnoszenia kultury stawów obejmujące magazyn pasz oraz pomieszczenia\nz zestawem sprzętu do podnoszenia kultury stawów;\nponadto pracownia powinna byd wyposażona w projektor multimedialny i filmy dydaktyczne dotyczące chowu\nryb;\n2) pracownię rybactwa jeziorowego i rzecznego, w której powinny byd zorganizowane następujące stanowiska:\na) stanowisko rybactwa jeziorowego w postaci jeziora o powierzchni co najmniej pięddziesięciu hektarów,\nb) stanowisko obsługi i konserwacji sprzętu składające się z przystani rybackiej z hangarem na łodzie,\nc) magazyn na sprzęt sieciowy i narzędzia rybackie,\nd) stanowisko zabezpieczenia surowca rybnego, wyposażone w lodownię lub pomieszczenie do magazynowania\nryb,\ne) pomieszczenie do przedłużania trwałości i wstępnej obróbki ryb;\nponadto pracownia powinna byd wyposażona w projektor multimedialny i filmy dydaktyczne dotyczące połowu\nryb;\n3) pracownię organizacji prac rybackich w akwakulturze, w której powinny byd zorganizowane następujące\nstanowiska:\na) stanowiska planowania produkcji (jedno stanowisko dla sześciu uczniów), wyposażone w: komputery wraz\nz oprogramowaniem mającym zastosowanie w rybactwie, wzory dokumentacji gospodarczej, próbki\nmateriałów, surowców i pasz,\nb) stanowiska projektowania i wykonywania sieciowych narzędzi połowów i odłowów (jedno stanowisko dla\nsześciu uczniów), wyposażone w: materiały sieciowe, narzędzia do cięcia, zszywania i obsadzania tkaniny\nsieciowej;\n4) warsztaty szkolne, w których powinny byd zorganizowane następujące stanowiska:\na) stanowiska do obróbki ręcznej metali,\nb) stanowiska pojazdów stosowanych w rybactwie, takich jak: ciągnik rolniczy z przyczepą (przyczepami) lub\npojazd wolnobieżny z przyczepą (przyczepami).\nKształcenie praktyczne może odbywad się w: pracowniach i warsztatach szkolnych, placówkach kształcenia\npraktycznego, gospodarstwach rybackich i rybackich ośrodkach doświadczalnych.\nSzkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki pracy właściwe dla\nnauczanego zawodu w wymiarze 8 tygodni (320 godzin).\nWarunkiem skierowania ucznia na praktykę zawodową jest ukooczenie podstawowych kursów bezpieczeostwa\nw zakresie podstaw ratownictwa wodnego oraz udzielania pierwszej pomocy.\nSzkoła przygotowuje ucznia do kierowania ciągnikiem rolniczym z przyczepą (przyczepami) lub pojazdem\nwolnobieżnym z przyczepą (przyczepami). Egzamin paostwowy, wymagany do uzyskania prawa jazdy\nodpowiedniej kategorii, jest przeprowadzany zgodnie z przepisami ustawy z dnia 5 stycznia 2011 r.\no kierujących pojazdami (Dz. U. Nr 30, poz. 151, z późn. zm.).\n4. Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego1)\nEfekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia wspólne\ndla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska stanowiące\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów\n290 godz.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 8\nR.2. Wykonywanie prac rybackich w akwakulturze\n650 godz.\nR.15. Organizacja prac rybackich w akwakulturze\n250 godz.\n1) W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosowad do wymiaru godzin określonego\nw przepisach w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych, przewidzianego dla kształcenia\nzawodowego, zachowując minimalną liczbę godzin wskazanych w tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia:\nwspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia stanowiących\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz właściwych dla kwalifikacji wyodrębnionych\nw zawodzie.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 9\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nAktualne procedury dotyczące przeprowadzania i organizowania egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie są dostępne na stronie internetowej Centralnej Komisji\nEgzaminacyjnej pod adresem http://www.cke.edu.pl.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 10\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 11\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 12\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Gdańsku\nhttp://www.oke.gda.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Jaworznie\nhttp://www.oke.jaworzno.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Krakowie\nhttp://www.oke.krakow.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łomży\nhttp://www.oke.lomza.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łodzi\nhttp://www.komisja.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Poznaniu\nhttp://www.oke.poznan.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Warszawie\nhttp://www.oke.waw.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna we Wrocławiu\nhttp://www.oke.wroc.pl/\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 1\nSŁOWNIK POJĘĆ\nSzkoła - należy przez to rozumieć trzy typy szkół ponadgimnazjalnych:\n- zasadniczą szkołę zawodową,\n- czteroletnie technikum,\n- szkołę policealną.\nPlacówka - należy przez to rozumieć placówkę kształcenia ustawicznego lub placówkę\nkształcenia praktycznego.\nDyrektor szkoły/placówki - należy przez to rozumieć dyrektora szkoły/placówki,\nw której jest realizowane kształcenie zawodowe.\nPracodawca - należy przez to rozumieć pracodawcę, u którego jest realizowane\nkształcenie zawodowe.\nOśrodek egzaminacyjny - należy przez to rozumieć szkołę, placówkę lub pracodawcę,\nupoważnione przez dyrektora komisji okręgowej do zorganizowania części praktycznej\negzaminu.\nEgzamin zawodowy - należy przez to rozumieć egzamin potwierdzający kwalifikacje\nw zawodzie przeprowadzany z zakresu danej kwalifikacji wyodrębnionej w tym zawodzie,\nzgodnie z klasyfikacją zawodów szkolnictwa zawodowego.\nKwalifikacja w zawodzie - wyodrębniony w danym zawodzie zestaw oczekiwanych\nefektów kształcenia, których osiągnięcie potwierdza świadectwo wydane przez okręgową\nkomisję egzaminacyjną, po zdaniu egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nw zakresie jednej kwalifikacji.\nPodstawa programowa kształcenia w zawodach - obowiązkowe zestawy celów\nkształcenia i treści nauczania opisanych w formie oczekiwanych efektów kształcenia: wiedzy,\numiejętności zawodowych oraz kompetencji personalnych i społecznych, niezbędnych dla\nzawodów lub kwalifikacji wyodrębnionych w zawodach, uwzględniane w programach\nnauczania i umożliwiające ustalenie kryteriów ocen szkolnych i wymagań egzaminacyjnych\noraz warunki realizacji kształcenia w zawodach, w tym zalecane wyposażenie w pomoce\ndydaktyczne i sprzęt oraz minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 2\nFormy pozaszkolne - należy przez to rozumieć formy uzyskiwania i uzupełniania wiedzy,\numiejętności i kwalifikacji zawodowych w placówkach i ośrodkach kształcenia ustawicznego\ni praktycznego, a także kwalifikacyjne kursy zawodowe.\nKwalifikacyjny kurs zawodowy - należy przez to rozumieć kurs, którego program\nnauczania uwzględnia podstawę programową kształcenia w zawodach, w zakresie jednej\nkwalifikacji, którego ukończenie umożliwia przystąpienie do egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie w zakresie tej kwalifikacji.\nCzęść pisemna egzaminu przeprowadzana w formie elektronicznej - należy\nprzez to rozumieć część pisemną egzaminu zawodowego przeprowadzaną z wykorzystaniem\nelektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu.\nOperator lub operatorzy egzaminu - należy przez to rozumieć wskazaną przez\ndyrektora szkoły/placówki/pracodawcę osobę lub osoby odpowiedzialne za przygotowanie\ntechniczne szkoły/placówki/pracodawcy do przeprowadzenia części pisemnej egzaminu\nz wykorzystaniem elektronicznego systemu oraz za poprawność funkcjonowania w czasie\negzaminu\nsystemu\nelektronicznego\ni\nindywidualnych\nstanowisk\negzaminacyjnych\nwspomaganych elektronicznie.\nAsystent techniczny - należy przez to rozumieć osobę lub osoby przygotowujące\nstanowiska\negzaminacyjne\nwskazane\nprzez\nkierownika\nośrodka\negzaminacyjnego,\nodpowiedzialne za przygotowanie stanowisk egzaminacyjnych i zapewniających prawidłowe\nfunkcjonowanie stanowisk komputerowych, specjalistycznego sprzętu oraz maszyn\ni urządzeń\nwykorzystywanych\ndo\nwykonania\nzadań\negzaminacyjnych\nw\nczasie\nprzeprowadzania części praktycznej egzaminu zawodowego.\nNauczyciel wspomagający - należy przez to rozumieć specjalistę z zakresu danej\nniepełnosprawności, o którym mowa w komunikacie dyrektora CKE w sprawie szczegółowej\ninformacji o sposobach dostosowania warunków i form przeprowadzania egzaminu\nzawodowego.\nOsoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą - należy przez to\nrozumieć osoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą, uznane za\nrównorzędne ze świadectwami ukończenia odpowiednich polskich szkół ponadgimnazjalnych\nlub szkół ponadpodstawowych.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 3\nZdający ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi - należy przez to rozumieć:\n- uczniów,\n- słuchaczy,\n- absolwentów\nposiadających orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego lub orzeczenie o potrzebie\nindywidualnego nauczania, lub opinię poradni psychologiczno-pedagogicznej, w tym poradni\nspecjalistycznej o specyficznych trudnościach w uczeniu się, lub zaświadczenie o stanie\nzdrowia wydane przez lekarza stwierdzające chorobę lub niesprawność czasową, lub opinię\nrady pedagogicznej wskazującą konieczność dostosowania warunków egzaminu ze względu\nna trudności adaptacyjne związane z wcześniejszym kształceniem za granicą, zaburzenia\nkomunikacji językowej, lub sytuację kryzysową lub traumatyczną - osoby niewidome,\nsłabowidzące, niesłyszące, słabosłyszące, z niepełnosprawnością ruchową, w tym z afazją,\nz upośledzeniem umysłowym w stopniu lekkim, z autyzmem, w tym z zespołem Aspergera,\nposiadające zaświadczenie lekarskie potwierdzające występowanie danej dysfunkcji,\nprzystępujące do egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie na podstawie\nświadectwa szkolnego uzyskanego za granicą lub ukończonego kwalifikacyjnego kursu\nzawodowego lub decyzji dyrektora okręgowej komisji egzaminacyjnej o dopuszczeniu do\negzaminu zawodowego eksternistycznego.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-rybactwa-srodladowego-2012/zad-P9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":24,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"}]}