{"paper":{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"variant":null,"exam_pdf":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012.pdf","key_pdf":null,"question_count":9,"source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},"questions":[{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P1","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P1","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 1.\nRodzaje produktów turystycznych wybieranych\nprzez turystów jako główny motyw ich przyjazdu\ndo gospodarstw agroturystycznych położonych w\nParku Krajobrazowym „Lasy Janowskie”\nLiczba i udziały wskazań wymienionych przez\nankietowanych właścicieli gospodarstw\nagroturystycznych\n2005-2006\n2009-2010\n%\n%\nwypoczynek aktywny (spacery, marsze, nordic-\nwalking, jazda na rowerze)\n20\n23,0\n13\n13,5\nmyślistwo\n7\n8,1\n5\n5,2\ngrzybobranie\n15\n17,3\n10\n10,5\nwędkowanie\n3\n3,4\n1\n1,0\nsprzedaż bezpośrednich płodów rolnych\n4\n4,6\n1\n1,0\nbiegi na orientację\n1\n1,2\n4\n4,2\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 2\nturystyka etnograficzna\n2\n2,3\n7\n7,3\ngry terenowe (paintball)\n4\n4,6\n5\n5,2\nbirdwatching\n0\n0\n12\n12,5\nsurvival\n1\n1,2\n13\n13,5\nAgroturystyka wyspecjalizowana na obszarach leśnych (na przykładzie Lasów Janowskich).\nTomasz Dziechciarz , Studia i Materiały CEPL w Rogowie R. 13. Zeszyt 3 (28) / 2011\nKtóre gospodarstwo agroturystyczne położone w Parku Krajobrazowym ”Lasy Janowskie”,\nnajlepiej rozpoznało oczekiwania klientów dotyczące imprez i usług turystycznych?\nA.\nPod Lipami.\nB.\nGospodarstwo Dwa Stawy.\nC.\nAgrowczasy Zielone Łąki.\nD.\nStacja Przygody.\nOdpowiedź prawidłowa D.\nUmiejętność 4) wykorzystuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej Polski i świata,\nna przykład:\n rozpoznaje regiony i atrakcje turystyczne Polski i świata;\n stosuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej Polski;\n stosuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej świata.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":19,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P2","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P2","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 2.\nhttp://www.polskiekrajobrazy.pl\nhttp://www.bielice.pl/bielice_pl.html\nGospodarstwo Agroturystyczne Chatka Trapera znajduje się w\nA. Górach Stołowych.\nB. Karkonoszach.\nC. Górach Bielskich.\nD. Bieszczadach.\nOdpowiedź prawidłowa C.\nUmiejętność 9) Stosuje instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych,\nna przykład:\nGospodarstwo Agroturystyczne Chatka Trapera to niewielki obszar (w\ngranicach naszego kraju około 56 km2) zupełnie niemal pustych gór\nwciśniętych we wschodnią część Ziemi Kłodzkiej, Dolina Morawki\noddziela je od Masywu Śnieżnika, a dolina Białej Lądeckiej od Gór\nZłotych. Góry są stosunkowo mało odwiedzane ze względu na brak bazy\n(niekiedy w sezonie letnim w rejonie Nowej Morawy czynna jest baza\nnamiotowa) i dość uciążliwy dojazd. Punktami wyjściowymi są: Stronie\nŚląskie, Kamienica, Gierałtów, Bielice.\nAkademicki Klub Kadry GDAKK Geografia Turystyczna Polski\nhttp://www.polskiekrajobrazy.pl\nBielice to sympatyczna wioska leżąca w najdzikszym i zarazem\nnajpiękniejszym zakątku Ziemi Kłodzkiej. To tutaj można fantastycznie\nodpocząć w naszym, położonym na 11-hektarowej łące, gospodarstwie\nagroturystycznym, to na tej łące rankiem spotkacie pasące się sarny, to\ntutaj zaglądają bociany :)\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 3\n rozróżnia instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych;\n stosuje instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P2.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":20,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nKtóre z działań biura turystycznego realizowane jest w ramach strategii dystrybucji?\nA. Umieszczanie aktualnej oferty biura turystycznego w oknie wystawowym.\nB. Zmiana miejsca noclegu w ofercie wypoczynku letniego w Hiszpanii.\nC. Zawarcie umowy o współpracy z nowymi agentami turystycznymi.\nD. Umożliwienie zakupu na raty ofert wypoczynku letniego dla dzieci.\nOdpowiedź prawidłowa C.\n1.2. Realizowanie imprez i usług turystycznych\nUmiejętność 1) stosuje przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych,\nna przykład:\n rozróżnia przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych;\n określa zakres odpowiedzialności w obsłudze ruchu turystycznego;\n stosuje regulacje prawne dotyczące branży turystycznej.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nKto może poprowadzić wycieczkę uczestników „zielonej szkoły” na Babią Górę (1725 m\nn.p.m.)?\nA. Przewodnik beskidzki.\nB. Nauczyciel geografii.\nC. Przewodnik tatrzański.\nD. Pilot wycieczki.\nOdpowiedź prawidłowa A.\nUmiejętność 3) udziela informacji turystycznych, na przykład:\n rozróżnia źródła informacji turystycznej;\n wykorzystuje informacje turystyczne w obsłudze klienta.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 4","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 5.\nProgram jednodniowej wycieczki: Mrągowo - Kosewo Górne - Kadzidłowo - Krutyń - Mrągowo: 9.00\nMrągowo - miasteczko westernowe Mrongoville.- wystawa w Muzeum Warmii i Mazur - góra\nCzterech Wiatrów.12.30 -13.30 Kosewo Górne - Ferma Jeleniowatych. 14.00-15.30 Kadzidłowo - Park\nDzikich Zwierząt - Osada Kulturowa. 16.00 17.30 Krutyń - Muzeum Przyrodnicze Mazurskiego Parku\nKrajobrazowego. 18.00 Mrągowo.\nProgram jednodniowej wycieczki: Mrągowo - Piersławek - Krutyń - Wojnowo - Mikołajki -\nMrągowo: 9.00 - 11.00 Mrągowo - Ratusz, Muzeum Warmii i Mazur, Stare Miasto. 11.30 -12.30\nPiersławek - zwiedzanie Izby Pamięci Ernesta Wiecherta. 13.00-14.00 Krutyń Muzeum Mazurskiego\nParku Krajobrazowego. 14.20 - 15.30 Wojnowo - Klasztor Starowierców. 16.00 -18.00 Mikołajki -\nspacer centrum miasta.18.30 Mrągowo.\nProgram jednodniowej wycieczki: „Obiekty Sakralne Ziemi Mrągowskiej”: 9.00 Mrągowo - kościół\nkatolicki p.w. św. Wojciecha: 11.00- 11.45 Sorkwity - kościół ewangelicki. 13.00 - 14.00 Reszel -\nkościół p.w. św. Piotra i Pawła. 15.00 - 16.00 Święta Lipka - Sanktuarium Maryjne. 18.30 Mrągowo.\nKtórą wycieczkę zaproponujesz małżeństwu z dwójką dzieci w wieku przedszkolnym?\nA. „Obiekty Sakralne Ziemi Mrągowskiej i okolicy”.\nB. Mrągowo - Krutyń - Kosewo Górne - Mrągowo.\nC. Mrągowo - Kosewo Górne - Kadzidłowo - Krutyń - Mrągowo.\nD. Mrągowo - Pieresławek - Krutyń - Wojnowo - Mikołajki - Mrągowo.\nOdpowiedź prawidłowa C.\nUmiejętność 5) prowadzi dokumentację realizacji imprez i usług turystycznych;\n rozróżnia dokumenty związane z realizacją imprez i usług turystycznych;\n sporządza dokumenty związane z realizacją imprez i usług turystyczne.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P6","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P6","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 6.\nDokumentem kredytowym, umożliwiającym turystom realizację świadczeń zamówionych\nprzez biuro u kontrahenta zagranicznego jest\nA. czarter.\nB. transfer.\nC. allotment.\nD. voucher.\nOdpowiedź prawidłowa D.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 5\n1.3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych\nUmiejętność 1) gromadzi dokumentację imprez i usług turystycznych na etapie\nich rozliczania, na przykład:\n rozróżnia rodzaje dokumentów związanych z realizacją imprez i usług turystycznych;\n identyfikuje rodzaje dokumentów związanych z rozliczania imprez i usług\nturystycznych.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P6.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":22,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P7","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P7","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 7.\nDokumentem znajdującym się w teczce imprezy, niezbędnym do rozliczenia imprezy\nturystycznej jest\nA. rooming list.\nB. wzór umowy z uczestnikiem.\nC. program imprezy turystycznej.\nD. faktura za zrealizowane świadczenia.\nOdpowiedź prawidłowa D.\nUmiejętność 2) sporządza zestawienie przychodów i kosztów imprez i usług turystycznych,\nna przykład:\n identyfikuje przychody i koszty działalności turystycznej;\n oblicza dochód z działalności turystycznej.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":23,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 8.\nGospodarstwo państwa Blasińskich dysponuje pięcioma pokojami wynajmowanymi\nturystom.\nOkres\nObłożenie\nCena 1 noc/os.\nLiczba osób\nPrzychód zł\nLato\n80 dni x 0,9\nx 50 zł.\nx10\n36000\nPo sezonie\n50 dni x 0,5\nx 20 zł.\nx10\n5000\nRazem przychód\n41000\nKoszty\n10000\nDochód gospodarstwa agroturystycznego z wynajmowania pokoi wynosi\nA. 51000 zł\nB. 31000 zł\nC. 36000 zł\nD. 41000 zł\nOdpowiedź prawidłowa B.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 6\nUmiejętność 3) dokonuje rozliczeń finansowych usług turystycznych, na przykład:\n rozróżnia formy i rodzaje rozliczeń finansowych stosowanych w działalności\nturystycznej;\n rozróżnia dokumenty związane z rozliczeniem finansowym usług turystycznych.","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":23,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad/P9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012","number":"P9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 9.\nWpływy za imprezę turystyczną wynoszą 2.500,00 złotych, koszt imprezy turystycznej -\n2.000,00 złotych. Ile wynosi podatek VAT należny od marży?\nA. 93,50 zł\nB. 70,52 zł\nC. 110,00 zł\nD. 500,00 zł\nOdpowiedź prawidłowa A.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 7\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejętności z kwalifikacji T.7. Prowadzenie działalności turystycznej\nna obszarach wiejskich\nGospodarstwo Agroturystyczne „Sosnowy Dom” otrzymało Zamówienie na zorganizowanie\npobytu weekendowego dla państwa Rybnickich.\nKorzystając z Oferty gospodarstwa „Sosnowy Dom”, Informacji o atrakcjach turystycznych\ni Oferty specjalnej Biura turystycznego \"Natura\",\n1. sporządź dokumenty związane z przyjęciem i realizacją zamówienia: Ramowy program\n3 dniowego pobytu w gospodarstwie i Kosztorys i Zamówienie.\n2. sporządź dokumenty związane rozliczaniem finansowym pomiędzy gospodarstwem\nagroturystycznym a Biurem turystycznym \"Natura\": Faktura V AT i Polecenie przelewu.\nCzas na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nZAMÓWIENIE\nGospodarstwo Agroturystyczne „Sosnowy Dom”\nAndrzej i Anna Sadowscy\nWoziwoda 5\n89-504 Legbąd,\nTel. 52 339 0910 fax: 52 339 0913\nNr rachunku bankowego: 34 1234 2345 3456 4567 0000 0000\nNIP 789 988 99 33\nsosnowydom@tuchola.plwww.sosnowydom.pl\nWitam,\nChciałbym zamówić pobyt dla 3 osób (2 osoby dorosłe i chłopiec w wieku 10 lat).\nZależy nam aby długi weekend majowy (3-5 maja 2013 r.) spędzić aktywnie przebywając jak\nnajwięcej na świeżym powietrzu (w lesie i nad wodą). Wieczorem chcielibyśmy uczestniczyć\nw wieczerzy i spróbować potraw regionalnych.\nProszę o przesłanie ramowego programu i kosztorysu pobytu.\nPozdrawiam\nAdam Rybnicki\nOFERTA GOSPODARSTWA „SOSNOWY DOM”\nCennik noclegów\nCeny noclegów w naszym gospodarstwie w terminie I-V, IX-XII\nPokój 1- osobowy\n50 zł/dobę.\nPokój 2-osobowy\n100 zł/dobę.\nPokój 3-osobowy\n150 zł/dobę.\nPokój 4- osobowy\n200 zł/dobę.\nW sezonie letnim VI-VIII ceny wzrastają o 10%\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 8\nWyżywienie\nŚniadania- 10 zł/osoba.\nObiad tradycyjny - 25 zł/osoba\nObiad regionalny - 50 zł/osoba.\nKolacja tradycyjna - 15 zł/osoba\nKolacja regionalna - 40 zł/osoba.\nDzieci do lat 4- bezpłatnie\nINFORMACJA O ATRAKCJACH TURYSTYCZNYCH\n SCHOLA - nauka śpiewów ludowych i tańców- przygotowanie krótkiego występu\nna biesiadę (tańce i śpiew ludowy) 30 zł dorośli, 15 zł dzieci - 2 godziny.\n NAUKA GRY NA INSTRUMENTACH LUDOWYCH - uczestnicy spotkania wystąpią\nna pokazie podczas wieczerzy 35 zł dorośli, 25 zł dzieci - 2 godziny.\n PIECZENIE CHLEBA - pieczony jest chleb w sposób tradycyjny na wieczerzę po pracy.\n3 godziny - 5 zł/os.\n MIELENIE MĄKI - nauka mielenia mąki. Mielenie ziarna na mąkę w ręcznych żarnach.\n1 godzina / 15 zł/os.\n UBIJANIE MASŁA - nauka robienia masła. Kobiety dostają maselniczki i śmietanę,\nręcznie ubijają masło, które podadzą na wieczerzę. 1 godzina - 15zł/os.\n Wyścigi w workach - 5 zł/os.\n Mecz piłki nożnej - 20 zł.\n Ognisko - pieczenie kiełbas domowego wyrobu - 40 zł/os.\nOFERTA SPECJALNA BIURA TURYSTYCZNEGO „ NATURA”\ndla gości gospodarstwa agroturystycznego \"Sosnowy Dom\"\nBIURO TURYSTYCZNE „ NATURA”\nul. Słoneczna 1\n89-500 Tuchola\nTel. 52 3347878\nNr rachunku bankowego: 25 1111 2222 3333 4444 0000 0000\nNIP 345 345 67 78\nSPŁYW KAJAKOWY transport, kajaki - 8 godz. - 50 zł /os.\nLOT BALONEM - 4 godz. - 200 zł/os.\nNAUKA ŻEGLOWANIA z dojazdem do jeziora- 5 godz.-50 zł/os.\nWYPOŻYCZENIE ROWERU-5 zł/godz.\nSPŁYW TRATWAMI-30 zł/godz.\nPOSZUKIWANIE SKARBÓW - uczestnicy poszukują w lesie ukrytych skarbów. Grupa 3-8\nosób , 20 zł /os. Czas trwania 4 godziny.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 9\nRamowy program 3 dniowego pobytu w gospodarstwie\nData/godz.\n9.00 - 13.00\n14.00 - 18.00\n3.05.2013\n4.05.2013\n5.05.2013\nKosztorys\nL.p.\nWyszczególnienie\nJ.m.\nIlość\nCena jednostkowa\nbrutto\nWartość brutto\nRazem\nZamówienie\nZamówienie\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 10\nFaktura VAT\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 11\nPolecenie przelewu\nOcenie podlegać będzie:\n Ramowy program 3 dniowego pobytu w gospodarstwie - Rezultat 1\n Kosztorys pobytu- Rezultat 2;\n Zamówienie - Rezultat 3;\n Faktura VAT - Rezultat 4;\n Polecenie przelewu - Rezultat 5.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n poprawność sporządzenia dokumentów związanych z przyjęciem i realizacją\nzamówienia;\n poprawność sporządzenia dokumentów związanych z rozliczaniem finansowym usług\nturystycznych.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n1. Przygotowanie i sprzedaż imprez i usług turystycznych\n2) rozpoznaje oczekiwania klientów dotyczące imprez i usług turystycznych;\n5 ) opracowuje programy imprez turystycznych;\n7) kalkuluje koszty imprez i usług turystycznych;\n8)prowadzi rezerwację imprez i usług turystycznych;\n10) współpracuje z uczestnikami rynku turystycznego;\n11) sporządza dokumenty związane z przygotowaniem i sprzedażą imprez i usług\nturystycznych.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 12\n2. Realizowanie imprez i usług turystycznych\n3) udziela informacji turystycznych;\n4) realizuje imprezy i usługi turystyczne na obszarach wiejskich z uwzględnieniem specyfiki\nregionu;\n3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych\n3) dokonuje rozliczeń finansowych usług turystycznych.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji T.7. Prowadzenie działalności turystycznej\nna obszarach wiejskich mogą dotyczyć przygotowania, sprzedaży, realizacji i rozliczenia\nusług turystycznych na obszarach wiejskich na podstawie informacji źródłowych w języku\npolskim lub obcym.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 13\nKwalifikacja K2\n1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności z\nkwalifikacji T.8. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n1.1. Prowadzenie produkcji w gospodarstwie rolnym\nUmiejętność 2) planuje, organizuje i wykonuje zabiegi agrotechniczne w produkcji roślin na\ngruntach ornych i użytkach zielonych, na przykład:\n rozróżnia rodzaje zabiegów agrotechnicznych;\n określa cel stosowania podstawowych zabiegów uprawowych;\n planuje\nzabiegi\nagrotechniczne,\nuprawę,\nnawożenie\ni\nochronę\nroślin\nz uwzględnieniem wymagań roślin uprawnych, warunków glebowych i pory roku.\nPrzykładowe zadanie 1.\nWiosennym zabiegiem pielęgnacyjnym na łąkach i pastwiskach, mającym na celu usunięcie z\ngleby zbędnego powietrza i regenerację systemów korzeniowych traw jest\nA. wałowanie.\nB. włókowanie.\nC. bronowanie.\nD. orka melioracyjna.\nOdpowiedź prawidłowa A.\nUmiejętność 4) dobiera gatunki i grupy zwierząt do warunków przyrodniczych i\nekonomicznych gospodarstwa rolnego, na przykład:\n rozróżnia gatunki zwierząt gospodarskich;\n określa znaczenie gospodarcze poszczególnych gatunków zwierząt.\nPrzykładowe zadanie 2.\nTradycyjną, rodzimą rasą owiec polecaną do hodowli na terenach północno-wschodniej\nPolski jest\nA. owca Uhruska.\nB. owca pomorska.\nC. cakiel podhalański.\nD. owca wrzosówka.\nOdpowiedź prawidłowa D\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 14\nUmiejętność 12) stosuje ekologiczne metody produkcji rolniczej, na przykład:\n wskazuje różnice między konwencjonalną i ekologiczną metodą produkcji\nrolniczej;\n określa zasady kontroli i certyfikacji w rolnictwie ekologicznym;\n planuje produkcję roślinną w gospodarstwie ekologicznym;\n planuje produkcję zwierzęcą w gospodarstwie ekologicznym.\nPrzykładowe zadanie 3.\nGospodarstwo sadownicze, które planuje produkcję ekologiczną owoców, powinno wykonać\nnasadzenia z następujących odmian jabłoni\nA. Gala, Lobo.\nB. Prima, Freedom.\nC. Cortland, Paulared.\nD. Boskoop, Jonagored.\nOdpowiedź prawidłowa B.\n1.2. Dostosowanie gospodarstwa do działalności agroturystycznej\nUmiejętność 3) planuje i dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług noclegowych,\nżywieniowych i towarzyszących, na przykład:\n rozróżnia wyposażenie recepcji i jednostki mieszkalnej;\n rozróżnia wyposażenie pomieszczeń gastronomicznych i obsługi konsumenta;\n rozróżnia wyposażenie bazy towarzyszącej.\nPrzykładowe zadanie 4.\nUrządzeniami do obróbki cieplnej żywności w przedstawionej na planie zmodernizowanej\nkuchni gospodarstwa agroturystycznego, są:\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 15\nhttp://www.gastrosklep.pl/strony/projekty.html\nA. kuchnia gazowa z piekarnikiem, frytkownica, płyta grillowa ryflowana.\nB. kuchnia gazowa, kocioł warzelny, patelnia gazowa, kuchenka mikrofalowa.\nC. kuchnia indukcyjna, piec konwekcyjno - parowy, taboret gazowy.\nD. taboret gastronomiczny, patelnia elektryczna, kebab - grill.\nOdpowiedź prawidłowa A.\nUmiejętność 6) stosuje przepisy prawa dotyczące minimalnych wymagań dla obiektów\nświadczących usługi noclegowe, na przykład:\n identyfikuje minimalne wymagania budowlane i sanitarne dla obiektów świadczących\nusługi noclegowe;\n rozróżnia minimalne wymagania przeciwpożarowe dla obiektów świadczących usługi\nnoclegowe;\n rozróżnia minimalne wymagania dotyczące wyposażenia obiektów hotelarskich i\ninnych obiektów, w których świadczone są usługi hotelarskie;\n rozróżnia\nminimalne\nwymagania\ndotyczące\nzakresu\nświadczonych\nusług\nw obiektach hotelarskich.\nPrzykładowe zadanie 5.\nMinimalne wymagania dla obiektów świadczących usługi noclegowe określone są w\nA. Ustawie o usługach turystycznych.\nB. Ustawie o swobodzie działalności gospodarczej.\nC. Strategii normalizacji i jakości w hotelarstwie i turystyce opracowanej przez Polską\nIzbę Hotelarstwa.\nD. Rozporządzeniu w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są\nświadczone usługi hotelarskie.\nOdpowiedź prawidłowa D.\nUmiejętność 7) przestrzega zasad kategoryzacji bazy noclegowej, na przykład:\n rozróżnia rodzaje i kategorie obiektów hotelarskich;\n stosuje przepisy prawa dotyczące zaszeregowania obiektów hotelarskich do\nposzczególnych rodzajów i nadawania im kategorii.\nPrzykładowe zadanie 6.\nDla pensjonatów wyróżnia się\nA. pięć kategorii oznaczonych gwiazdką.\nB. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.\nC. cztery kategorie oznaczone gwiazdką.\nD. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.\nOdpowiedź prawidłowa A.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 16\n1.3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\nUmiejętność 1) organizuje i realizuje usługi noclegowe, na przykład:\n stosuje procedury obsługi gości przyjeżdżających i wyjeżdżających;\n sporządza dokumentację związaną z rezerwacją, zameldowaniem, pobytem\ni wymeldowaniem gości.\nPrzykładowe zadanie 7.\nDokumentami stosowanymi przy rezerwacji usług noclegowych są:\nA. potwierdzenie rezerwacji, faktura VAT, karta meldunkowa.\nB. karta pobytu, grafik rezerwacji, księga meldunkowa.\nC. formularz rezerwacyjny, grafik rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji.\nD. karta rezerwacji, karta meldunkowa, zaproszenie.\nOdpowiedź prawidłowa C.\nUmiejętność 3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw\nregionalnych oraz przetworów własnej produkcji, na przykład:\n planuje jadłospisy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia;\n uwzględnia w jadłospisach potrawy regionalne;\n układa jadłospisy na przyjęcia okolicznościowe;\n planuje w jadłospisach przetwory własnej produkcji.\nPrzykładowe zadanie 8.\nKwaśnica, moskol, bryjka, grule z bryndzą i jajeśnica to potrawy serwowane\nw gospodarstwie agroturystycznym na\nA.\nPodhalu.\nB.\nŚląsku.\nC.\nPodlasiu.\nD.\nKaszubach.\nOdpowiedź prawidłowa A.\nUmiejętność 5) stosuje zasady obsługi klienta, na przykład:\n rozróżnia metody i techniki obsługi klienta;\n dobiera metody obsługi do rodzaju usług gastronomicznych.\nPrzykładowe zadanie 9.\nKelner może bez pytania gościa zabrać brudny talerz, kiedy sztućce są\nA.\noparte o talerz.\nB.\npołożone obok talerza.\nC.\nułożone na talerzu równolegle.\nD.\nskrzyżowane na talerzu prostopadle.\nOdpowiedź prawidłowa C.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 17\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych\numiejętności z kwalifikacji T.8. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\nGospodarstwo agroturystyczne „Nad Bieliczną” otrzymało Zapytanie ofertowe na\nzorganizowania pobytu szkoleniowo - integracyjnego dla pracowników firmy Eventpol z\nWarszawy.\nKorzystając z Informacji o gospodarstwie agroturystycznym,\nsporządź dokumenty związane z organizacją pobytu: Ramowy program pobytu, Menu\ndla wszystkich posiłków, Kosztorys pobytu i Ofertę ze szczegółowym\nharmonogramem pobytu.\nCzas na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nZAPYTANIE OFERTOWE 2013/O/N/4\nKierujący zapytanie:\nWarszawa, 17.06.2013\nEVENTPOL S.A.\nul. Kopernika 123\n00-896 Warszawa\nNiniejszym zapraszamy do składania ofert w ramach konkursu ofert na zorganizowanie 3\ndniowego pobytu szkoleniowo - integracyjnego w gospodarstwie agroturystycznym dla 10\npracowników naszej firmy w terminie 08.09.2013 - 10.09.2013 r.\nZakres usługi w szczególności obejmuje:\nPrzyjazd i zameldowanie 8.09.2013 r. do godz. 14.00.\nNocleg w pokojach 2 osobowych z pełnym węzłem higieniczno - sanitarnym, łóżka\npojedyncze , codzienne sprzątanie pokoi, wymiana ręczników i pościeli.\nWyjazd gości po godz. 12.00 w dniu 10.09.2013 r.\nSala konferencyjna\n08.09.2013 godz. 15.00 - 15.30 spotkanie powitalne - wyposażenie: rzutnik, ekran,\nnagłośnienie, woda mineralna, kawa, ciastka, 10 osób.\nDrugi dzień - po śniadaniu - szkolenie 4 godziny z przerwą kawową z udziałem zaproszonych\ngości - 3 osoby - proszę o powitanie gości przy wejściu przez właściciela gospodarstwa\n( wyjazd zaproszonych 3 osób zaraz po obiedzie). Wyposażenie: rzutnik, ekran, nagłośnienie,\nflipchart.\nTrzeci dzień - sala konferencyjna 10 osób po śniadaniu do 12.00, tylko nagłośnienie.\nGastronomia - proszę przedstawić menu dla wszystkich posiłków również bufet\nśniadaniowy!\n08.09.2013 po spotkaniu powitalnym obiad do wyboru - 2 rodzaje zupy, 3 rodzaje dania\ngłównego, dodatki, sałatki, ciasto, napoje.\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 18\n08.09.2013 - Od 20.00 do 01.00. Grill, ognisko, ustawienie stolików i krzeseł na tarasie ,\nbeczka piwa, kawa, herbata, soki, pieczone na grillu mięsa i warzywa z dodatkami, muzyka na\nżywo - gitara\nDrugi dzień - od godz. 7.00 śniadania w formie bufetu, po zakończeniu szkolenia obiad dla 13\nosób, do wyboru minimum 3 rodzaje dań w tym 1 wegetariańskie.\nOd godziny 21.00 uroczysta kolacja - przystawka zimna, zupa, 3 dania główne do wyboru w\ntym 1 kuchni regionalnej, warzywa, sałatki, dodatki, wino, deser. W bufecie cały czas kawa,\nherbata, zimne przekąski, soki, kącik wiejski. O godzinie 24.00 tort serwowany przez kelnera.\nOkoło godz. 1.00 bufet - minimum 3 dania ciepłe, 2 zupy do wyboru, przez cały czas bar\nalkoholowy. Od godz. 23.00 muzyka DJ. Zakończenie ok. godz. 2.30.\nTrzeci dzień - późne śniadanie - bufet śniadaniowy .\nOkoło godz.12.00 kawa, herbata, desery - bufet przekąski.\nRekreacja\nDrugi dzień - godz. 17 -19 wycieczka rowerowa, podział na 2 grupy po 5 osób, przewodnicy.\nW czasie wolnym możliwość korzystania z sauny, siłowni, boisk - goście płacą indywidualnie.\nZ poważaniem\nPrezes EVENTPOL S.A.\nAndrzej Chybowski\nTel .609768976\nINFORMACJE O GOSPODARSTWIE AGROTURYSTYCZNYM\nGospodarstwo agroturystyczne „ Nad Bieliczną” dysponuje 12 pokojami dla 20 gości.\nGrafik pokoi 09.2013\nPokój\n7 IX\n8 IX\n9 IX\n10 IX\n11 IX\n10 DBL\n11 DBL\n12 SGL\n13 SGL\nR Kam\n14DBL\nR Tar\nR Tar\n15 DBL\nR Tar\nR Tar\n16 DBL\nR kam\nR Kam\nR Kam\n17 SGL\nR Kam\n18 SGL\n19 DBL\n20 DBL\n21 DBL\nR Kam\nR Kam\nR Kam\nR Kam\nR Kam\nR Kam, R Tar - rezerwacje indywidualne\nSGL - pokój 1 osobowy\nDBL - pokój 2 osobowy\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 19\nCennik pokoi\n25.04 - 20.09\n21.09 - 24.04\nPokój 1 - osobowy\n100 zł\n80 zł\nPokój 2 - osobowy\n200 zł\n160 zł\nWszystkie ceny zawierają podatek VAT\nDla grup powyżej 6 osób - rabat 10 %\nUsługi gastronomiczne\nŚniadania - bufet śniadaniowy\nW cenie noclegu\nObiad - do wyboru zawsze kilka dań, napoje, deser w cenie\n50 zł od osoby\nKolacja - do wyboru kilka dań, napoje w cenie\n50 zł od osoby\nUroczysta kolacja - do wyboru kilka dań, bufet, tort, napoje\nalkoholowe i bezalkoholowe wliczone w cenę\n100 zł od osoby\nGrill - ognisko, dania grillowane, beczka piwa, napoje\n70 zł od osoby\nRabat 10 % dla grup powyżej 8 osób\nDodatkowo płatne:\nMuzyka na żywo przy ognisku - 50 zł/ godzina\nMuzyka DJ podczas uroczystej kolacji - 200 zł/godzina\nSala konferencyjna A do 20 osób z pełnym wyposażeniem konferencyjnym - 20 zł/godzina\nSala konferencyjna B do 6 osób z pełnym wyposażeniem konferencyjnym - 15 zł/godzina\nWypożyczenie rowerów, sauna, siłownia, boiska - dla gości gospodarstwa bezpłatnie\nWycieczka rowerowa z przewodnikiem po okolicy do 4 godzin - 20 zł od osoby\nWszystkie ceny zawierają podatek VAT\nRAMOWY PROGRAM POBYTU\nData\nWyszczególnienie\n08.09.2013\n09.09.2013\n10.09.2013\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 20\nMENU DLA WSZYSTKICH POSIŁKÓW\nData\nPosiłek\nGodzina\nSzczegółowe menu\nSposób podania\nKOSZTORYS\nL.p.\nWyszczególnienie\nJ.m.\nIlość\nCena jednostkowa\nbrutto\nWartość\nbrutto\nRazem\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 21\nOFERTA ZE SZCZEGÓŁOWYM HARMONOGRAMEM POBYTU\nGospodarstwo Agroturystyczne „Nad Bieliczną”\nKrzysztof Sokołowski\nBieliczna 1\n38-315 Ujście Gorlickie\nOferta\nDotyczy: konkursu ofert na zorganizowanie pobytu szkoleniowo - integracyjnego w\ngospodarstwie agroturystycznym .\nDla:\nNazwa/rodzaj imprezy:\nTermin:\nLiczba uczestników:\nCena brutto:\nCHARAKTERYSTYKA ELEMENTÓW OFERTY\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 22\nHARNONOGRAM POBYTU\nData\nGodzina\nWyszczególnienie\n08.09.2013\n09.09.2013\n10.09.2013\nOcenie podlegać będzie:\n\nRamowy program pobytu - Rezultat 1;\n\nMenu dla wszystkich posiłków - Rezultat 3;\n\nKosztorys pobytu - Rezultat 2;\n\nOferta ze szczegółowym harmonogramem pobytu - Rezultat 4.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n\npoprawność sporządzenia ramowego program pobytu;\n\npoprawność sporządzenia menu dla wszystkich posiłków;\n\npoprawność sporządzenia kosztorysu;\n\npoprawność sporządzenia oferty ze szczegółowym harmonogramem pobytu.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\n1) organizuje i realizuje usługi noclegowe;\n3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw regionalnych oraz\nprzetworów własnej produkcji;\n5) przestrzega zasad obsługi klienta.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji T.8. Prowadzenie gospodarstwa\nagroturystycznego mogą dotyczyć planowania, organizowania i wykonywania prac w\nModuł 3. Wymagania egzaminacyjne z przykładami zadań\nModuł 3\nStrona 23\ngospodarstwie rolnym, planowania i organizowania działalności agroturystycznej oraz\nobsługiwania gości krajowych i zagranicznych w gospodarstwie agroturystycznym.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 1\nZAŁĄCZNIKI\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie technik\nturystyki wiejskiej\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 2\nZAŁĄCZNIK 1. Wykaz wybranych aktów prawnych\n Ustawa z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz\nniektórych innych ustaw (Dz. U. z 2011 r, Nr 205, poz. 1206)\n Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2011 r. w sprawie klasyfikacji zawodów\nszkolnictwa zawodowego (Dz. U. z 2012 r., poz. 7)\n Rozporządzenie MEN z dnia 7 lutego 2012 r. w sprawie podstawy programowej\nkształcenia w zawodach (Dz. U. z 2012 r., poz. 184)\n Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 11 stycznia 2012 r. w sprawie\negzaminów eksternistycznych (Dz. U. z 2012 r., poz. 188)\n Rozporządzenie MEN z dnia 24 lutego 2012 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie\nwarunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy\noraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych\n(Dz. U. z 2012 r., poz. 262)\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 3\nZAŁĄCZNIK 2. Podstawa programowa kształcenia w zawodzie\nOpracowano na podstawie dokumentu z dnia 7 lutego 2012 r.\ntechnik turystyki wiejskiej 515203\nCelem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata,\nwykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy.\nZadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są\nuwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają\nw szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych,\nrosnący udział handlu międzynarodowego, mobilnośd geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie,\na także wzrost oczekiwao pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników.\nW procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego\ni zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego,\nz uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą\nzawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących\nw zawodach, a tym samym zapewni im możliwośd sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy.\nW procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się,\nstosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji\ni kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania\nprzedwczesnemu kooczeniu nauki.\nElastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na\nuczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyd wyodrębnienie\nkwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego.\nKlasyfikacja zawodów szkolnictwa zawodowego przewiduje możliwośd kształcenia w tym zawodzie również\nw szkole policealnej.\n1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik turystyki wiejskiej powinien byd przygotowany do\nwykonywania następujących zadao zawodowych:\n1) organizowania i prowadzenia działalności turystycznej na obszarach wiejskich;\n2) planowania, organizowania i wykonywania prac w gospodarstwie rolnym;\n3) planowania i organizowania działalności agroturystycznej;\n4) obsługiwania klienta w gospodarstwie agroturystycznym.\n2. EFEKTY KSZTAŁCENIA\nDo wykonywania wyżej wymienionych zadao zawodowych niezbędne jest osiągnięcie zakładanych efektów\nkształcenia, na które składają się:\n1) efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;\n(BHP). Bezpieczeostwo i higiena pracy\nUczeo:\n1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeostwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną\nśrodowiska i ergonomią;\n2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony\nśrodowiska w Polsce;\n3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeostwa i higieny pracy;\n4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem\nzadao zawodowych;\n5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;\n6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 4\n7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeostwa\ni higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadao zawodowych;\n9) przestrzega zasad bezpieczeostwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące ochrony\nprzeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia\ni życia.\n(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej\nUczeo:\n1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;\n2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz przepisy prawa\npodatkowego i prawa autorskiego;\n3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;\n4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;\n5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;\n6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;\n7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności gospodarczej;\n8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające prowadzenie działalności\ngospodarczej;\n10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;\n11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.\n(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo\nUczeo:\n1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz\nfonetycznych), umożliwiających realizację zadao zawodowych;\n2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych artykułowane powoli\ni wyraźnie, w standardowej odmianie języka;\n3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych;\n4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się\nw środowisku pracy;\n5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.\n(KPS). Kompetencje personalne i społeczne\nUczeo:\n1) przestrzega zasad kultury i etyki;\n2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadao;\n3) przewiduje skutki podejmowanych działao;\n4) jest otwarty na zmiany;\n5) potrafi radzid sobie ze stresem;\n6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;\n7) przestrzega tajemnicy zawodowej;\n8) potrafi ponosid odpowiedzialnośd za podejmowane działania;\n9) potrafi negocjowad warunki porozumieo;\n10) współpracuje w zespole.\n(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów (wyłącznie dla zawodów nauczanych na poziomie technika)\nUczeo:\n1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadao;\n2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadao;\n3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadao;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 5\n4) ocenia jakośd wykonania przydzielonych zadao;\n5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i jakośd pracy;\n6) komunikuje się ze współpracownikami.\n2) efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego, stanowiące\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów PKZ(T.d);\nPKZ(T.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie technik turystyki wiejskiej\nUczeo:\n1) opisuje walory turystyczne regionów geograficznych ze szczególnym uwzględnieniem walorów\nprzyrodniczych i kulturowych;\n2) projektuje i opisuje trasy podróży na podstawie map turystycznych, topograficznych i samochodowych;\n3) określa wpływ rozwoju turystyki na środowisko przyrodnicze;\n4) przestrzega zasad racjonalnego żywienia człowieka;\n5) przestrzega zasad gospodarki odpadami;\n6) wyjaśnia wpływ czynników przyrodniczych i społeczno-ekonomicznych na rozwój rolnictwa;\n7) rozpoznaje gatunki roślin uprawnych i chwastów;\n8) rozpoznaje gatunki, rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;\n9) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartośd rolniczą;\n10) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;\n11) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;\n12) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadao.\n3) efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik turystyki wiejskiej opisane\nw części II:\nT.7. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich\n1. Przygotowanie i sprzedaż imprez i usług turystycznych\nUczeo:\n1) klasyfikuje imprezy i usługi turystyczne;\n2) rozpoznaje oczekiwania klientów dotyczące imprez i usług turystycznych;\n3) korzysta z dostępnych źródeł informacji geograficznej i turystycznej;\n4) wykorzystuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej Polski i świata;\n5) opracowuje programy imprez turystycznych;\n6) dobiera usługodawców do rodzaju imprez i usług turystycznych;\n7) kalkuluje koszty imprez i usług turystycznych;\n8) prowadzi rezerwację imprez i usług turystycznych;\n9) stosuje instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych;\n10) współpracuje z uczestnikami rynku turystycznego;\n11) sporządza dokumenty związane z przygotowaniem i sprzedażą imprez i usług turystycznych.\n2. Realizowanie imprez i usług turystycznych\nUczeo:\n1) stosuje przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych;\n2) współpracuje z usługodawcami realizującymi usługi turystyczne;\n3) udziela informacji turystycznych;\n4) realizuje imprezy i usługi turystyczne na obszarach wiejskich z uwzględnieniem specyfiki regionu;\n5) prowadzi dokumentację realizacji imprez i usług turystycznych;\n6) monitoruje przebieg realizacji imprez i usług turystycznych.\n3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych\nUczeo:\n1) gromadzi dokumentację imprez i usług turystycznych na etapie ich rozliczania;\n2) sporządza zestawienie przychodów i kosztów imprez i usług turystycznych;\n3) dokonuje rozliczeo finansowych usług turystycznych.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 6\nT.8. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n1. Prowadzenie produkcji w gospodarstwie rolnym\nUczeo:\n1) dobiera grupy i gatunki roślin do warunków przyrodniczych i ekonomicznych gospodarstwa rolnego;\n2) planuje, organizuje i wykonuje zabiegi agrotechniczne w produkcji roślin na gruntach ornych i użytkach\nzielonych;\n3) zakłada i pielęgnuje ogród warzywny i sad przydomowy;\n4) dobiera gatunki i grupy zwierząt do warunków przyrodniczych i ekonomicznych gospodarstwa rolnego;\n5) planuje i organizuje produkcję zwierzęcą w gospodarstwie rolnym;\n6) prowadzi prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;\n7) wykonuje zabiegi związane z higieną zwierząt i pomieszczeo gospodarskich;\n8) dobiera i eksploatuje narzędzia i maszyny do kompleksowej mechanizacji procesów technologicznych\nw produkcji roślinnej i zwierzęcej;\n9) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji zwierząt gospodarskich oraz obrotu nimi;\n10) kontroluje jakośd wykonywanych prac związanych z prowadzeniem produkcji w gospodarstwie rolnym;\n11) eksploatuje pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia przestrzegając zasad bezpieczeostwa i higieny pracy\ni stosując przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n12) stosuje ekologiczne metody produkcji rolniczej;\n13) prowadzi produkcję rolniczą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;\n14) prowadzi sprzedaż zwierząt oraz produktów pochodzenia rolniczego;\n15) oblicza opłacalnośd produkcji rolniczej.\n2. Dostosowanie gospodarstwa rolnego do działalności agroturystycznej\nUczeo:\n1) określa warunki adaptacji gospodarstwa rolnego na potrzeby działalności agroturystycznej;\n2) projektuje układy funkcjonalne i wyposażenie gospodarstwa rolnego na potrzeby klientów;\n3) planuje i dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług noclegowych, żywieniowych i towarzyszących;\n4) planuje działalnośd turystyczną w gospodarstwie rolnym i oblicza jej opłacalnośd;\n5) dostosowuje produkcję rolniczą w gospodarstwie rolnym do potrzeb klientów;\n6) stosuje przepisy prawa dotyczące minimalnych wymagao dla obiektów świadczących usługi noclegowe;\n7) przestrzega zasad kategoryzacji bazy noclegowej.\n3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\nUczeo:\n1) organizuje i realizuje usługi noclegowe;\n2) wykonuje prace związane z utrzymaniem porządku i czystości w gospodarstwie;\n3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw regionalnych oraz przetworów własnej\nprodukcji;\n4) sporządza potrawy i napoje przestrzegając zasad racjonalnego żywienia oraz bezpieczeostwa i jakości\nzdrowotnej żywności;\n5) przestrzega zasad obsługi klienta.\n3. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nSzkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik turystyki wiejskiej powinna posiadad następujące\npomieszczenia dydaktyczne:\n1) pracownię turystyki, wyposażoną w: mapy i atlasy, przewodniki, foldery, katalogi biur podróży, cenniki usług,\ninformatory, rozkłady jazdy komunikacji: kolejowej, autobusowej, lotniczej, wzory umów cywilnoprawnych,\nwzory dokumentów stosowanych w turystyce, czasopisma i literaturę zawodową, czytnik kart kredytowych,\nwzory kart i rachunków kredytowych;\n2) pracownię hotelarską, składająca się z lady recepcyjnej i jednostki mieszkalnej z pełnym węzłem sanitarnym,\nwyposażoną w: łóżko, pościel i bieliznę pościelową, zestaw ręczników, telewizor, drobne dodatkowe\nwyposażenie, wózek z wyposażeniem i środkami do sprzątania;\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 7\n3) pracownię żywienia z salą konsumpcyjną, wyposażoną w: urządzenia i sprzęt kuchenny, meble kuchenne,\nzestawy naczyo kuchennych, surowce, przyprawy i produkty spożywcze, normy dotyczące żywienia zbiorowego,\ninstrukcje obsługi, odzież ochronną, apteczkę, stoły i krzesła, bieliznę i zastawę stołową, elementy dekoracyjne,\nliteraturę zawodową, zbiory przepisów kulinarnych;\n4) pracownię rolniczą, wyposażoną w: okazy naturalne roślin, atlasy: roślin, zwierząt, chorób, chwastów\ni szkodników, przekroje, modele i atrapy zwierząt gospodarskich, przekroje, modele i atrapy pojazdów, maszyn\ni narzędzi, instrukcje obsługi pojazdów i maszyn rolniczych, próbki: nasion, pasz, nawozów, środków ochrony\nroślin, wzory dokumentów, normy, katalogi, literaturę zawodową.\nKształcenie praktyczne może odbywad się w: pracowniach szkolnych, placówkach kształcenia ustawicznego,\nplacówkach kształcenia praktycznego, podmiotach świadczących usługi turystyczne i hotelarskie oraz\ngospodarstwach rolnych prowadzących działalnośd agroturystyczną.\nSzkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki pracy właściwe dla\nnauczanego zawodu w wymiarze 8 tygodni (320 godzin).\n4. Minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego1)\nEfekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia wspólne\ndla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego stanowiące\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów\n320 godz.\nT.7. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich\n310 godz.\nT.8. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n560 godz.\n1) W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosowad do wymiaru godzin określonego\nw przepisach w sprawie ramowych planów nauczania w szkołach publicznych, przewidzianego dla kształcenia\nzawodowego, zachowując, z wyjątkiem szkoły policealnej dla dorosłych, minimalną liczbę godzin wskazanych\nw tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia: wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów\nw ramach obszaru kształcenia stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz\nwłaściwych dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 9\nZAŁĄCZNIK 3. Procedury przeprowadzania i organizowania egzaminu\npotwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nAktualne procedury dotyczące przeprowadzania i organizowania egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie są dostępne na stronie internetowej Centralnej Komisji\nEgzaminacyjnej pod adresem http://www.cke.edu.pl.\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 10\nZAŁĄCZNIK 4. Wzór deklaracji przystąpienia do egzaminu\ndla ucznia/słuchacza/absolwenta\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 11\nZAŁĄCZNIK 5. Wzór wniosku o dopuszczenie do egzaminu eksternistycznego\nzawodowego\nZałączniki\nZałączniki\nStrona 12\nZAŁĄCZNIK 6. Wykaz Okręgowych Komisji Egzaminacyjnych\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Gdańsku\nhttp://www.oke.gda.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Jaworznie\nhttp://www.oke.jaworzno.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Krakowie\nhttp://www.oke.krakow.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łomży\nhttp://www.oke.lomza.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Łodzi\nhttp://www.komisja.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Poznaniu\nhttp://www.oke.poznan.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna w Warszawie\nhttp://www.oke.waw.pl/\nOkręgowa Komisja Egzaminacyjna we Wrocławiu\nhttp://www.oke.wroc.pl/\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 1\nSŁOWNIK POJĘĆ\nSzkoła - należy przez to rozumieć trzy typy szkół ponadgimnazjalnych:\n- zasadniczą szkołę zawodową,\n- czteroletnie technikum,\n- szkołę policealną.\nPlacówka - należy przez to rozumieć placówkę kształcenia ustawicznego lub placówkę\nkształcenia praktycznego.\nDyrektor szkoły/placówki - należy przez to rozumieć dyrektora szkoły/placówki,\nw której jest realizowane kształcenie zawodowe.\nPracodawca - należy przez to rozumieć pracodawcę, u którego jest realizowane\nkształcenie zawodowe.\nOśrodek egzaminacyjny - należy przez to rozumieć szkołę, placówkę lub pracodawcę,\nupoważnione przez dyrektora komisji okręgowej do zorganizowania części praktycznej\negzaminu.\nEgzamin zawodowy - należy przez to rozumieć egzamin potwierdzający kwalifikacje\nw zawodzie przeprowadzany z zakresu danej kwalifikacji wyodrębnionej w tym zawodzie,\nzgodnie z klasyfikacją zawodów szkolnictwa zawodowego.\nKwalifikacja w zawodzie - wyodrębniony w danym zawodzie zestaw oczekiwanych\nefektów kształcenia, których osiągnięcie potwierdza świadectwo wydane przez okręgową\nkomisję egzaminacyjną, po zdaniu egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie\nw zakresie jednej kwalifikacji.\nPodstawa programowa kształcenia w zawodach - obowiązkowe zestawy celów\nkształcenia i treści nauczania opisanych w formie oczekiwanych efektów kształcenia: wiedzy,\numiejętności zawodowych oraz kompetencji personalnych i społecznych, niezbędnych dla\nzawodów lub kwalifikacji wyodrębnionych w zawodach, uwzględniane w programach\nnauczania i umożliwiające ustalenie kryteriów ocen szkolnych i wymagań egzaminacyjnych\noraz warunki realizacji kształcenia w zawodach, w tym zalecane wyposażenie w pomoce\ndydaktyczne i sprzęt oraz minimalna liczba godzin kształcenia zawodowego.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 2\nFormy pozaszkolne - należy przez to rozumieć formy uzyskiwania i uzupełniania wiedzy,\numiejętności i kwalifikacji zawodowych w placówkach i ośrodkach kształcenia ustawicznego\ni praktycznego, a także kwalifikacyjne kursy zawodowe.\nKwalifikacyjny kurs zawodowy - należy przez to rozumieć kurs, którego program\nnauczania uwzględnia podstawę programową kształcenia w zawodach, w zakresie jednej\nkwalifikacji, którego ukończenie umożliwia przystąpienie do egzaminu potwierdzającego\nkwalifikacje w zawodzie w zakresie tej kwalifikacji.\nCzęść pisemna egzaminu przeprowadzana w formie elektronicznej - należy\nprzez to rozumieć część pisemną egzaminu zawodowego przeprowadzaną z wykorzystaniem\nelektronicznego systemu przeprowadzania egzaminu.\nOperator lub operatorzy egzaminu - należy przez to rozumieć wskazaną przez\ndyrektora szkoły/placówki/pracodawcę osobę lub osoby odpowiedzialne za przygotowanie\ntechniczne szkoły/placówki/pracodawcy do przeprowadzenia części pisemnej egzaminu\nz wykorzystaniem elektronicznego systemu oraz za poprawność funkcjonowania w czasie\negzaminu\nsystemu\nelektronicznego\ni\nindywidualnych\nstanowisk\negzaminacyjnych\nwspomaganych elektronicznie.\nAsystent techniczny - należy przez to rozumieć osobę lub osoby przygotowujące\nstanowiska\negzaminacyjne\nwskazane\nprzez\nkierownika\nośrodka\negzaminacyjnego,\nodpowiedzialne za przygotowanie stanowisk egzaminacyjnych i zapewniających prawidłowe\nfunkcjonowanie stanowisk komputerowych, specjalistycznego sprzętu oraz maszyn\ni urządzeń\nwykorzystywanych\ndo\nwykonania\nzadań\negzaminacyjnych\nw\nczasie\nprzeprowadzania części praktycznej egzaminu zawodowego.\nNauczyciel wspomagający - należy przez to rozumieć specjalistę z zakresu danej\nniepełnosprawności, o którym mowa w komunikacie dyrektora CKE w sprawie szczegółowej\ninformacji o sposobach dostosowania warunków i form przeprowadzania egzaminu\nzawodowego.\nOsoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą - należy przez to\nrozumieć osoby posiadające świadectwa szkolne uzyskane za granicą, uznane za\nrównorzędne ze świadectwami ukończenia odpowiednich polskich szkół ponadgimnazjalnych\nlub szkół ponadpodstawowych.\nSłownik pojęć\nSłownik\nStrona 3\nZdający ze specjalnymi potrzebami edukacyjnymi - należy przez to rozumieć:\n- uczniów,\n- słuchaczy,\n- absolwentów\nposiadających orzeczenie o potrzebie kształcenia specjalnego lub orzeczenie o potrzebie\nindywidualnego nauczania, lub opinię poradni psychologiczno-pedagogicznej, w tym poradni\nspecjalistycznej o specyficznych trudnościach w uczeniu się, lub zaświadczenie o stanie\nzdrowia wydane przez lekarza stwierdzające chorobę lub niesprawność czasową, lub opinię\nrady pedagogicznej wskazującą konieczność dostosowania warunków egzaminu ze względu\nna trudności adaptacyjne związane z wcześniejszym kształceniem za granicą, zaburzenia\nkomunikacji językowej, lub sytuację kryzysową lub traumatyczną - osoby niewidome,\nsłabowidzące, niesłyszące, słabosłyszące, z niepełnosprawnością ruchową, w tym z afazją,\nz upośledzeniem umysłowym w stopniu lekkim, z autyzmem, w tym z zespołem Aspergera,\nposiadające zaświadczenie lekarskie potwierdzające występowanie danej dysfunkcji,\nprzystępujące do egzaminu potwierdzającego kwalifikację w zawodzie na podstawie\nświadectwa szkolnego uzyskanego za granicą lub ukończonego kwalifikacyjnego kursu\nzawodowego lub decyzji dyrektora okręgowej komisji egzaminacyjnej o dopuszczeniu do\negzaminu zawodowego eksternistycznego.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2012/zad-P9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":24,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"}]}