{"paper":{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"variant":null,"exam_pdf":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017.pdf","key_pdf":null,"question_count":10,"source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},"questions":[{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P1","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P1","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 1.\nKtóre gospodarstwo agroturystyczne trafnie dostosowało ofertę do oczekiwań gości?\nA. Pod Lipami.\nB. Stacja Przygody.\nC. Agrowczasy Zielone Łąki.\nD. Gospodarstwo Dwa Stawy.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nRodzaje produktów turystycznych wybieranych przez turystów jako główny\nmotyw ich przyjazdu do gospodarstw agroturystycznych\nLiczba wskazań wymienionych\nprzez ankietowanych właścicieli\ngospodarstw agroturystycznych\n2013-2014\n2015-2016\naktywny wypoczynek (spacery, marsze, nordic-walking, jazda na rowerze)\n20\n13\nmyślistwo\n7\n5\nbirdwatching\n0\n12\nwędkowanie\n3\n1\nbiegi na orientację\n1\n4\ngrzybobranie\n15\n10\nsprzedaż bezpośrednich płodów rolnych\n4\n1\nsurvival\n1\n13\ngry terenowe (paintball)\n4\n5\nturystyka etnograficzna\n2\n7\n8\nUmiejętność 4) wykorzystuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej Polski i świata, na przykład:\n rozpoznaje regiony i walory turystyczne Polski;\n stosuje wiedzę o atrakcyjności turystycznej Polski.","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":7,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P2","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P2","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 2.\nGospodarstwo Agroturystyczne Chatka Trapera znajduje się w\nA. Bieszczadach.\nB. Karkonoszach.\nC. Górach Bialskich.\nD. Górach Stołowych.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 9) Stosuje instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych,\nna przykład:\n rozróżnia instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych;\n stosuje instrumenty marketingu mix podczas sprzedaży imprez i usług turystycznych.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P2.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":8,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nKtóre z działań biura turystycznego realizowane jest w ramach strategii dystrybucji?\nA. Umieszczanie aktualnej oferty biura turystycznego w oknie wystawowym.\nB. Zmiana miejsca noclegu w ofercie wypoczynku letniego w Hiszpanii.\nC. Umożliwienie zakupu na raty ofert wypoczynku letniego dla dzieci.\nD. Zawarcie umowy o współpracy z nowymi agentami turystycznymi.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nGospodarstwo Agroturystyczne Chatka Trapera zajmuje niewielki obszar gór\nwciśniętych we wschodnią część Ziemi Kłodzkiej, Dolina Morawki oddziela je od\nMasywu Śnieżnika, a dolina Białej Lądeckiej od Gór Złotych. Góry są stosunkowo\nmało odwiedzane ze względu na brak bazy (niekiedy w sezonie letnim\nw rejonie Nowej Morawy czynna jest baza namiotowa) i dość uciążliwy dojazd.\nPunktami wyjściowymi są: Stronie Śląskie, Kamienica, Gierałtów, Bielice.\nBielice to sympatyczna wioska leżąca w najdzikszym i zarazem najpiękniejszym\nzakątku Ziemi Kłodzkiej. To tutaj można fantastycznie odpocząć w naszym,\npołożonym na 11-hektarowej łące, gospodarstwie agroturystycznym. To na tej łące\nrankiem spotkacie pasące się sarny, to tutaj zaglądają bociany.\n9\n1.2. Realizowanie imprez i usług turystycznych\nUmiejętność 1) stosuje przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych, na przykład:\n rozróżnia przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych;\n stosuje regulacje prawne dotyczące realizacji usług turystycznych;\n stosuje regulacje prawne dotyczące realizacji imprez turystycznych.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":8,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nKto może poprowadzić wycieczkę uczestników zielonej szkoły na Babią Górę (1725 m n.p.m.)?\nA. Pilot wycieczek.\nB. Nauczyciel geografii.\nC. Przewodnik beskidzki.\nD. Przewodnik tatrzański.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 3) udziela informacji turystycznych, na przykład:\n rozróżnia źródła informacji turystycznej;\n wykorzystuje informacje turystyczne w obsłudze klienta.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":9,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 5.\nRamowy program jednodniowej wycieczki: Mrągowo - Kosewo Górne - Kadzidłowo - Krutyń - Mrągowo:\n9.00 Mrągowo - Miasteczko Westernowe Mrongoville - wystawa w Muzeum Warmii i Mazur - góra Czterech\nWiatrów\n12.30 - 13.30 Kosewo Górne - Ferma Jeleniowatych\n14.00 - 15.30 Kadzidłowo - Park Dzikich Zwierząt - Osada Kulturowa\n16.00 - 17.30 Krutyń - Muzeum Przyrodnicze Mazurskiego Parku Krajobrazowego\n18.00 powrót do Mrągowa.\nRamowy program jednodniowej wycieczki: Mrągowo - Piersławek - Krutyń - Wojnowo - Mikołajki -\nMrągowo:\n9.00 - 11.00 Mrągowo - Ratusz, Muzeum Warmii i Mazur, Stare Miasto\n11.30 - 12.30 Piersławek - zwiedzanie Izby Pamięci Ernesta Wiecherta\n13.00 - 14.00 Krutyń Muzeum Mazurskiego Parku Krajobrazowego\n14.20 - 15.30 Wojnowo - Klasztor Starowierców\n16.00 - 18.00 Mikołajki - spacer w centrum miasta\n18.30 powrót do Mrągowa.\nRamowy program jednodniowej wycieczki: Obiekty Sakralne Ziemi Mrągowskiej:\n9.00 Mrągowo - kościół katolicki p.w. św. Wojciecha\n11.00 - 11.45 Sorkwity - kościół ewangelicki\n13.00 - 14.00 Reszel - kościół p.w. św. Piotra i Pawła\n15.00 - 16.00 Święta Lipka - Sanktuarium Maryjne\n18.30 Powrót do Mrągowa.\nKtórą wycieczkę należy zaproponować małżeństwu z dwójką dzieci w wieku przedszkolnym?\nA. Obiekty Sakralne Ziemi Mrągowskiej i okolicy.\nB. Mrągowo - Krutyń - Kosewo Górne - Mrągowo.\nC. Mrągowo - Kosewo Górne - Kadzidłowo - Krutyń - Mrągowo.\nD. Mrągowo - Piersławek - Krutyń - Wojnowo - Mikołajki - Mrągowo.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n10\nUmiejętność 5) prowadzi dokumentację realizacji imprez i usług turystycznych;\n rozróżnia dokumenty związane z realizacją imprez i usług turystycznych;\n sporządza dokumenty związane z realizacją imprez i usług turystycznych.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":9,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P6","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P6","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 6.\nDokumentem kredytowym, umożliwiającym turystom realizację świadczeń zamówionych przez\nbiuro podroży u usługodawcy jest\nA. czarter.\nB. transfer.\nC. voucher.\nD. allotment.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n1.3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych\nUmiejętność 1) gromadzi dokumentację imprez i usług turystycznych na etapie ich rozliczania, na\nprzykład:\n rozróżnia rodzaje dokumentów związanych z realizacją imprez i usług turystycznych;\n identyfikuje rodzaje dokumentów związanych z rozliczaniem imprez i usług turystycznych.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P6.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":10,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P7","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P7","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 7.\nDokumentem teczki imprezy, niezbędnym do rozliczenia imprezy turystycznej jest\nA. rooming list.\nB. wzór umowy z uczestnikiem.\nC. program imprezy turystycznej.\nD. faktura za zrealizowane świadczenia.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\n11\nUmiejętność 2) sporządza zestawienie przychodów i kosztów imprez i usług turystycznych,\nna przykład:\n identyfikuje przychody i koszty działalności turystycznej;\n oblicza dochód z działalności turystycznej.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":10,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 8.\nDochód gospodarstwa agroturystycznego z wynajmowania 5 pokoi wynosi\nA. 31 000,00 zł\nB. 36 000,00 zł\nC. 41 000,00 zł\nD. 51 000,00 zł\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nOkres\nObłożenie\nCena noclegu/os. (zł)\nLiczba osób\nPrzychód (zł)\nLato\n80 dni x 0,9\n50,00\n10\n36 000,00\nPo sezonie\n50 dni x 0,5\n20,00\n10\n5 000,00\nRazem przychód\n41 000,00\nKoszty\n10 000,00\n12\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji TG.08. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":11,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/P9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"P9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 9.\nKelner może bez pytania gościa zabrać brudny talerz, kiedy sztućce są\nA. oparte o talerz.\nB. położone obok talerza.\nC. ułożone na talerzu równolegle.\nD. skrzyżowane na talerzu prostopadle.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n26\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji TG.09. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\nZadanie egzaminacyjne\nKorzystając\nz\ninformacji\no\ngospodarstwie\nagroturystycznym\ni\nokolicach,\nwymagań\nkategoryzacyjnych wiejskiej bazy noclegowej, spisu potraw różnych kuchni regionalnych oraz spisu\nzwierząt, sporządź:\n kartę form organizacji czasu wolnego,\n wykaz wymagań kategoryzacyjnych dla pokoi gościnnych na jedno słoneczko,\n menu kuchni podhalańskiej,\n wykaz zwierząt wybranych do chowu w gospodarstwie agroturystycznym,\n fakturę VAT dla gości gospodarstwa agroturystycznego.\nDruki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.\nInformacje o gospodarstwie agroturystycznym i okolicach\nGospodarstwo Agroturystyczne Nad Białką\nBeata Wojtas\nul. Na Skarpie 10\n34-435 Frydman\ntel. 18 275 11 15 NIP 111 222 33 44\ne-mail; nadbialka@frydman.eu\nGospodarstwo Agroturystyczne Nad Białką położone jest we wsi Frydman w odległości 17 km od\nNowego Targu w województwie małopolskim, w kotlinie pomiędzy Pieninami Spiskimi, a Gorcami.\nDo dyspozycji gości - jadalnia, miejsce na grillowanie, duży zielony teren z dwiema altanami nad\nstawem, plac zabaw dla dzieci, boisko do siatkówki, boisko do badmintona. Gospodarze organizują\nogniska z pieczeniem barana i biesiady z udziałem góralskiej kapeli.\nPrzed sezonem wakacyjnym właściciele zakupili dla gości nowy sprzęt rekreacyjny - 5 rowerów\n(742 zł/szt.), 10 kompletów kijków (50 zł/kpl.), 4 leżaki plażowe (90 zł/szt.) oraz 2 duże baseny\ndmuchane (320 zł/szt.). Planują przeanalizować strukturę kosztów związanych z zakupem nowego\nsprzętu rekreacyjnego.\nZaledwie kilkaset metrów od gospodarstwa usytuowana jest przystań wodna nad Zalewem\nCzorsztyńskim z wypożyczalnią kajaków i rowerów wodnych, piaszczystą plażą z kąpieliskiem.\nW okolicy wyznaczone są również miejsca do łowienia ryb. Gospodarstwo to doskonała baza\nwypadowa do Pienińskiego i Gorczańskiego Parku Narodowego.\nW okolicy wsi znajdują się trzy rezerwaty przyrody - Zielone Skałki, Niebieska Dolina oraz Przełom\nBiałki pod Krempachami.\nW pobliskim Dębnie można zwiedzić kościół gotycki z XV w., wpisany na Listę Światowego\nDziedzictwa UNESCO, w Łopusznej - dwór na Szlaku Architektury Drewnianej w Małopolsce,\na w Czorsztynie i w Niedzicy - średniowieczne zamki. Innymi atrakcyjnymi punktami programu\n27\npobytu w gospodarstwie są spływy Dunajcem na tratwach z flisakami, rejsy statkiem i przejazdy\ngondolą po Zalewie Czorsztyńskim.\nGospodarstwo Agroturystyczne Nad Białką dysponuje w budynku mieszkalnym 14 miejscami\nw 7 dużych pokojach z łazienkami, w tym w 2 pokojach 2-osobowych ze wspólną łazienką. Wystrój\ncałego domu nawiązuje do tradycji góralskiej. Gospodarze zamierzają zgłosić bazę noclegową do\nkategoryzacji WBN na jedno słoneczko.\nPierwsi goście Gospodarstwa Agroturystycznego Nad Białką w Frydmanie to Janina i Robert\nKabzińscy (zamieszkali 90-361 Łódź, ul. Piotrkowska 275). Skorzystali oni z usługi noclegowej przez\n2 doby w terminie od 1.05 do 3.05.2018 r. Uzgodniona cena za ich pobyt 110,00 zł brutto opłacona\nw dniu przyjazdu w formie gotówki.\nWYMAGANIA KATEGORYZACYJNE DLA WIEJSKIEJ BAZY NOCLEGOWEJ (fragment)\nGospodarze przygotowując posiłki dla gości korzystają z produktów gospodarstwa oraz własnych\nprzetworów. Zapewniają całodzienne wyżywienie, a specjalnością są dania kuchni podhalańskiej.\nWymagania\nKategoria (słoneczka)\njedno\ndwa\ntrzy\nCechy kwatery\nUbezpieczenie OC od działalności turystycznej\nX\nSpełnienie wymagań ogólnego bezpieczeństwa\nX\nX\nX\nDane kontaktowe do gospodarza w widocznym miejscu\nX\nX\nX\nRegulamin pobytu na kwaterze\nX\nApteczka. Ulotka informacyjna na temat usług zdrowotnych w okolicy\nX\nX\nWidoczny cennik usług\nX\nInfrastruktura techniczna\nZadaszenie nad głównym wejściem\nX\nX\nOświetlenie zewnętrzne przy bramie wjazdowej\nX\nOznakowanie na budynku lub podwórzu\nX\nX\nX\nPokoje gościnne\npokój 1-osobowy m²\n6\n8\n10\npokój 2-osobowy m²\n8\n10\n14\npokój 3-osobowy m²\n10\n14\n16\nŁóżko 1-osobowe o min. wymiarach materaca 80 x 190 cm\nX\nŁóżko 1-osobowe o min. wym. materaca 90 x 200 cm\nX\nX\nŁóżko 2-osobowe o min. wymiarach materaca 120 x 190 cm\nX\nŁóżko 2-osobowe o min. wymiarach materaca 140 x 200 cm\nX\nX\nPokój posiada samodzielny w.h.s. z wejściem z pokoju\nX\nPokój posiada samodzielny w.h.s. z wejściem z korytarza\nX\nPokój posiada wspólny dostęp do w.h.s. z innymi pokojami (liczba)\n3\n2\n28\nSPIS POTRAW RÓŻNYCH KUCHNI REGIONALNYCH\nZupa gulaszowa z baraniny, czernina z suszonymi grzybami, kwaśnica, chłodnik litewski, kaszubski\nkarp z borowikami, golonka podhalańska, kartacze, stek jagnięcy z rusztu, pyzy wielkopolskie ze\nświeżymi grzybami, kotlety z baraniny, pstrąg górski pieczony w maśle, kluski śląskie z mięsem,\nszaszłyk z oscypka, kołduny litewskie na maśle, moskole, karminadle, modro kapusta, kaszubskie\nplacki ziemniaczane z cukrem, gołąbki białoruskie, pierogi z bryndzą, bliny, kapusta z grochem po\ntatrzańsku.\nWłaściciele zamierzają rozpocząć hodowlę zwierząt mając na uwadze działalność turystyczną\ni warunki przyrodnicze terenów górskich. Korzystając z zamieszczonego spisu zwierząt wybiorą te\ngatunki i rasy, które są niezbędne do prowadzenia dogoterapii i felinoterapii, a także dostarczą\nbaraniny, drobiu, jaj, miodu oraz surowca do produkcji wyrobów mlecznych.\nSPIS ZWIERZĄT\nLabradory, zwierzęta futerkowe, kozy, bawoły, kury, świnie, kaczki, daniele, koty bengalskie,\nindyki, konie, krowy, lisy, gęsi, osły, pszczoły miodne, króliki, owce.\nKarta form organizacji czasu wolnego\nI.\nFormy organizacji czasu wolnego proponowane gościom Gospodarstwa Agroturystycznego Nad\nBiałką z uwzględnieniem\nLp.\nwalorów naturalnych\nwalorów antropogenicznych\nmożliwości gospodarstwa\nagroturystycznego\n1.\n2.\n3.\nII.\nKoszty zakupu sprzętu rekreacyjnego (do wykorzystania w niektórych formach organizacji czasu\nwolnego)\nSprzęt rekreacyjny\nCena zakupu (zł)\nLiczba\nWartość w cenie zakupu (zł)\n1.\n2.\n3.\n4.\nŁączne koszty zakupu sprzętu rekreacyjnego\nNajwyższy udział kosztów w łącznych kosztach zakupu sprzętu rekreacyjnego stanowią\nkoszty zakupu o wartości , stanowi %.\n(wpisz liczbę i rodzaj sprzętu) (wpisz kwotę) (wpisz wartość procentową)\n29\nWykaz wymagań kategoryzacyjnych dla pokoi gościnnych na jedno słoneczko\nMenu kuchni podhalańskiej\nWykaz zwierząt wybranych do chowu w gospodarstwie agroturystycznym\nLp.\nWykaz wymagań kategoryzacyjnych do spełnienia dla pokoi gościnnych kategorii\n(należy wybrać z wymagań kategoryzacyjnych dla wiejskiej bazy noclegowej)\nnazwa i adres obiektu:\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\n9.\n10.\nLp.\n10 potraw kuchni podhalańskiej w menu Gospodarstwa Agroturystycznego Nad Białką\n(należy wybrać ze spisu potraw różnych kuchni regionalnych)\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\n9.\n10.\nLp.\nZwierzęta wybrane do chowu przez właścicieli Gospodarstwa Agroturystycznego Nad Białką\n(należy wybrać ze spisu zwierząt)\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\n9.\n10.\n30\nFaktura VAT dla gości gospodarstwa agroturystycznego\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n karta form organizacji czasu wolnego;\n wykaz wymagań kategoryzacyjnych dla pokoi gościnnych na jedno słoneczko;\n menu kuchni podhalańskiej;\n wykaz zwierząt wybranych do chowu w gospodarstwie agroturystycznym,\n faktura VAT dla gości gospodarstwa agroturystycznego.\n31\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n poprawność sporządzenia karty form organizacji czasu wolnego;\n poprawność sporządzenia wykazu wymagań kategoryzacyjnych dla pokoi gościnnych na\njedno słoneczko;\n poprawność sporządzenia menu kuchni podhalańskiej;\n poprawność sporządzenia wykazu zwierząt do chowu w gospodarstwie agroturystycznym.\n poprawność sporządzania faktury VAT dla gości gospodarstwa agroturystycznego.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n1. Prowadzenie produkcji w gospodarstwie rolnym\n4) dobiera gatunki i grupy zwierząt do warunków przyrodniczych i ekonomicznych gospodarstwa\nrolnego.\n2. Dostosowanie gospodarstwa rolnego do działalności agroturystycznej\n4) planuje działalność turystyczną w gospodarstwie rolnym i oblicza jej opłacalność;\n5) dostosowuje produkcję rolniczą w gospodarstwie rolnym do potrzeb klientów;\n7) przestrzega zasad kategoryzacji bazy noclegowej.\n3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\n3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw regionalnych oraz\nprzetworów własnej produkcji;\n5) przestrzega zasad obsługi klienta.\nInne\nzadania\npraktyczne\nz\nzakresu\nkwalifikacji\nTG.09.\nProwadzenie\ngospodarstwa\nagroturystycznego mogą dotyczyć organizowania prac w gospodarstwie rolnym, organizowania\ndziałalności\nagroturystycznej\noraz\nobsługiwania\ngości\nkrajowych\ni\nzagranicznych\nw gospodarstwie agroturystycznym.\n32\nPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK TURYSTYKI WIEJSKIEJ 515203\nKlasyfikacja zawodów szkolnictwa zawodowego przewiduje możliwość kształcenia, w tym zawodzie\nrównież w szkole policealnej.\n1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik turystyki wiejskiej powinien być przygotowany do\nwykonywania następujących zadań zawodowych:\n1) organizowania i prowadzenia działalności turystycznej na obszarach wiejskich;\n2) planowania, organizowania i wykonywania prac w gospodarstwie rolnym;\n3) planowania i organizowania działalności agroturystycznej;\n4) obsługiwania klienta w gospodarstwie agroturystycznym.\n2. EFEKTY KSZTAŁCENIA\nDo wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych jest niezbędne osiągnięcie zakładanych\nefektów kształcenia, na które składają się:\n1) Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;\n(BHP). Bezpieczeństwo i higiena pracy\nUczeń:\n1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową,\nochroną środowiska i ergonomią;\n2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy\ni ochrony środowiska w Polsce;\n3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny\npracy;\n4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane\nz wykonywaniem zadań zawodowych;\n5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;\n6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;\n7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami\nbezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;\n9) przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące\nochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach\nzagrożenia zdrowia i życia.\n33\n(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej\nUczeń:\n1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;\n2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz\nprzepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego;\n3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;\n4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;\n5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;\n6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;\n7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności\ngospodarczej;\n8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające\nprowadzenie działalności gospodarczej;\n10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;\n11) planuje działania związane z wprowadzaniem innowacyjnych rozwiązań;\n12) stosuje zasady normalizacji;\n13) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.\n(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo\nUczeń:\n1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych\noraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;\n2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych\nartykułowane powoli i wyraźnie, w standardowej odmianie języka;\n3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności\nzawodowych;\n4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające\nkomunikowanie się w środowisku pracy;\n5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.\n(KPS). Kompetencje personalne i społeczne\nUczeń:\n1) przestrzega zasad kultury i etyki;\n2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań;\n3) potrafi planować działania i zarządzać czasem;\n4) przewiduje skutki podejmowanych działań;\n5) ponosi odpowiedzialność za podejmowane działania;\n6) jest otwarty na zmiany;\n7) stosuje techniki radzenia sobie ze stresem;\n8) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;\n9) przestrzega tajemnicy zawodowej;\n10) negocjuje warunki porozumień;\n11) jest komunikatywny;\n12) stosuje metody i techniki rozwiązywania problemów;\n13) współpracuje w zespole.\n34\n2) Efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru turystyczno-\ngastronomicznego, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie\nzawodów PKZ(TG.d);\nPKZ(TG.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie technik turystyki\nwiejskiej\nUczeń:\n1) opisuje walory turystyczne regionów geograficznych, ze szczególnym uwzględnieniem\nwalorów przyrodniczych i kulturowych;\n2) projektuje i opisuje trasy podróży na podstawie map turystycznych, topograficznych\ni samochodowych;\n3) określa wpływ rozwoju turystyki na środowisko przyrodnicze;\n4) przestrzega zasad racjonalnego żywienia;\n5) przestrzega zasad gospodarki odpadami;\n6) wyjaśnia wpływ czynników przyrodniczych i społeczno-ekonomicznych na rozwój rolnictwa;\n7) rozpoznaje gatunki roślin uprawnych i chwastów;\n8) rozpoznaje gatunki, rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;\n9) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;\n10) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;\n11) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;\n12) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\n(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów (wyłącznie dla zawodów nauczanych na poziomie\ntechnika)\nUczeń:\n1) planuje i organizuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;\n2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań;\n3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;\n4) monitoruje i ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;\n5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków\ni jakość pracy;\n6) stosuje metody motywacji do pracy;\n7) komunikuje się ze współpracownikami.\n35\n3) Efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie technik\nturystyki wiejskiej.\nTG.08. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich;\nTG.09. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego.\nTG.08. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich\n1. Przygotowanie i sprzedaż imprez i usług turystycznych\nUczeń:\n1) klasyfikuje imprezy i usługi turystyczne;\n2) rozpoznaje oczekiwania klientów dotyczące imprez i usług turystycznych;\n3) korzysta z dostępnych źródeł informacji geograficznej i turystycznej;\n4) wykorzystuje wiedzę z zakresu geografii turystycznej Polski i świata;\n5) opracowuje programy imprez turystycznych;\n6) dobiera usługodawców do rodzaju imprez i usług turystycznych;\n7) kalkuluje koszty imprez i usług turystycznych;\n8) prowadzi rezerwację imprez i usług turystycznych;\n9) stosuje instrumenty marketingu w sprzedaży imprez i usług turystycznych;\n10) współpracuje z uczestnikami rynku turystycznego;\n11) sporządza dokumenty związane z przygotowaniem i sprzedażą imprez i usług turystycznych.\n2. Realizowanie imprez i usług turystycznych\nUczeń:\n1) stosuje przepisy prawa dotyczące realizacji imprez i usług turystycznych;\n2) współpracuje z usługodawcami realizującymi usługi turystyczne;\n3) udziela informacji turystycznych;\n4) realizuje imprezy i usługi turystyczne na obszarach wiejskich z uwzględnieniem specyfiki\nregionu;\n5) prowadzi dokumentację realizacji imprez i usług turystycznych;\n6) monitoruje przebieg realizacji imprez i usług turystycznych.\n3. Rozliczanie imprez i usług turystycznych\nUczeń:\n1) gromadzi dokumentację imprez i usług turystycznych na etapie ich rozliczania;\n2) sporządza zestawienie przychodów i kosztów imprez i usług turystycznych;\n3) dokonuje rozliczeń finansowych usług turystycznych.\nTG.09. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n1. Prowadzenie produkcji w gospodarstwie rolnym\nUczeń:\n1) dobiera grupy i gatunki roślin do warunków przyrodniczych i ekonomicznych gospodarstwa\nrolnego;\n2) planuje, organizuje i wykonuje zabiegi agrotechniczne w produkcji roślin na gruntach ornych\ni użytkach zielonych;\n3) zakłada i pielęgnuje ogród warzywny i sad przydomowy;\n4) dobiera gatunki i grupy zwierząt do warunków przyrodniczych i ekonomicznych\ngospodarstwa rolnego;\n36\n5) planuje i organizuje produkcję zwierzęcą w gospodarstwie rolnym;\n6) prowadzi prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;\n7) wykonuje zabiegi związane z higieną zwierząt i pomieszczeń gospodarskich;\n8) dobiera i eksploatuje narzędzia i maszyny do kompleksowej mechanizacji procesów\ntechnologicznych w produkcji roślinnej i zwierzęcej;\n9) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji zwierząt gospodarskich oraz obrotu nimi;\n10) kontroluje\njakość\nwykonywanych\nprac\nzwiązanych\nz\nprowadzeniem\nprodukcji\nw gospodarstwie rolnym;\n11) eksploatuje pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia, przestrzegając zasad bezpieczeństwa\ni higieny pracy i stosując przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony\nśrodowiska;\n12) stosuje ekologiczne metody produkcji rolniczej;\n13) prowadzi produkcję rolniczą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami\nWzajemnej Zgodności;\n14) prowadzi sprzedaż zwierząt oraz produktów pochodzenia rolniczego;\n15) oblicza opłacalność produkcji rolniczej.\n2. Dostosowanie gospodarstwa rolnego do działalności agroturystycznej\nUczeń:\n1) określa warunki adaptacji gospodarstwa rolnego na potrzeby działalności agroturystycznej;\n2) projektuje układy funkcjonalne i wyposażenie gospodarstwa rolnego na potrzeby klientów;\n3) planuje i dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług noclegowych, żywieniowych\ni towarzyszących;\n4) planuje działalność turystyczną w gospodarstwie rolnym i oblicza jej opłacalność;\n5) dostosowuje produkcję rolniczą w gospodarstwie rolnym do potrzeb klientów;\n6) stosuje przepisy prawa dotyczące minimalnych wymagań dla obiektów świadczących usługi\nnoclegowe;\n7) przestrzega zasad kategoryzacji bazy noclegowej.\n3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\nUczeń:\n1) organizuje i realizuje usługi noclegowe;\n2) wykonuje prace związane z utrzymaniem porządku i czystości w gospodarstwie;\n3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw regionalnych oraz\nprzetworów własnej produkcji;\n4) sporządza\npotrawy\ni\nnapoje,\nprzestrzegając\nzasad\nracjonalnego\nżywienia\noraz\nbezpieczeństwa i jakości zdrowotnej żywności;\n5) przestrzega zasad obsługi klienta.\n37\n3. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nSzkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik turystyki wiejskiej powinna posiadać\nnastępujące pomieszczenia dydaktyczne:\n1) pracownię turystyki, wyposażoną w: mapy i atlasy, przewodniki, foldery, katalogi biur\npodróży, cenniki usług, informatory, rozkłady jazdy komunikacji: kolejowej, autobusowej,\nlotniczej, wzory umów cywilnoprawnych, wzory dokumentów stosowanych w turystyce,\nczasopisma i literaturę zawodową, czytnik kart kredytowych, wzory kart i rachunków\nkredytowych;\n2) pracownię hotelarską, składającą się z lady recepcyjnej i jednostki mieszkalnej z pełnym\nwęzłem sanitarnym, wyposażoną w: łóżko, pościel i bieliznę pościelową, zestaw ręczników,\ntelewizor, drobne dodatkowe wyposażenie, wózek z wyposażeniem i środkami do\nsprzątania;\n3) pracownię żywienia z salą konsumpcyjną, wyposażoną w: urządzenia i sprzęt kuchenny,\nmeble kuchenne, zestawy naczyń kuchennych, surowce, przyprawy i produkty spożywcze,\nnormy dotyczące żywienia zbiorowego, instrukcje obsługi, odzież ochronną, apteczkę, stoły\ni krzesła, bieliznę i zastawę stołową, elementy dekoracyjne, literaturę zawodową, zbiory\nprzepisów kulinarnych;\n4) pracownię rolniczą, wyposażoną w: okazy naturalne roślin, atlasy: roślin, zwierząt, chorób,\nchwastów i szkodników, przekroje, modele i atrapy zwierząt gospodarskich, przekroje,\nmodele i atrapy pojazdów, maszyn i narzędzi, instrukcje obsługi pojazdów i maszyn\nrolniczych, próbki: nasion, pasz, nawozów, środków ochrony roślin, wzory dokumentów,\nnormy, katalogi, literaturę zawodową.\nKształcenie praktyczne może odbywać się w: pracowniach szkolnych, placówkach kształcenia\nustawicznego, placówkach kształcenia praktycznego, podmiotach świadczących usługi turystyczne\ni hotelarskie, gospodarstwach rolnych prowadzących działalność agroturystyczną oraz innych\npodmiotach stanowiących potencjalne miejsce zatrudnienia absolwentów szkół kształcących\nw zawodzie.\nSzkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki pracy\nwłaściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 8 tygodni (320 godzin).\n4. MINIMALNA LICZBA GODZIN KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO1)\n1) W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosować do wymiaru godzin określonego w przepisach w sprawie\nramowych planów nauczania dla publicznych szkół, przewidzianego dla kształcenia zawodowego w danym typie szkoły, zachowując,\nz wyjątkiem szkoły policealnej dla dorosłych, minimalną liczbę godzin wskazanych w tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia:\nwspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia, stanowiących podbudowę do\nkształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz właściwych dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie.\nEfekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia wspólne\ndla zawodów w ramach obszaru turystyczno-gastronomicznego, stanowiące\npodbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów\n320 godz.\nTG.08. Prowadzenie działalności turystycznej na obszarach wiejskich\n310 godz.\nTG.09. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n560 godz.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-P9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":25,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"},{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad/PE","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017","number":"PE","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nKorzystając z zamówienia do biura turystycznego, oferty gospodarstwa agroturystycznego,\ninformacji o atrakcjach turystycznych oraz oferty specjalnej biura turystycznego, sporządź:\n ramowy program pobytu weekendowego,\n arkusz kalkulacyjny kosztów pobytu weekendowego,\n zamówienie świadczeń w gospodarstwie agroturystycznym,\n polecenie przelewu,\n fakturę VAT dla biura turystycznego,\n fakturę - procedura marży dla biur podróży.\nDruki niezbędne do sporządzenia dokumentów znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.\nZAMÓWIENIE DO BIURA TURYSTYCZNEGO NATURA\nOd: adam@rybnicki.gmail.com\nWysłano: Wt. 2018-03-26, 13:21\nDo: biuroturystyczne@natura.gmail.com\nTemat: Zamówienie\nWitam,\nchciałbym zamówić pobyt weekendowy dla 3 osób (2 osoby dorosłe i chłopiec w wieku 13 lat)\nw pokoju 3-osobowym z pełnym wyżywieniem w Gospodarstwie Agroturystycznym Sosnowy Dom\nw Woziwodzie. Przyjedziemy ok. godz. 17.00 w piątek 4 maja, a wyjedziemy po obiedzie w niedzielę\n6 maja 2018 r. Na obiady w sobotę i w niedzielę zamawiamy potrawy regionalne, a w piątek\nzamawiamy kolację przy ognisku (bez obiadu). W drugim dniu po obiedzie także wszyscy chcemy\nuczestniczyć w pieczeniu chleba i ubijaniu masła, a nasz syn dodatkowo w grze na instrumentach\nludowych. W sobotę weźmiemy udział w spływie kajakowym, a po obiedzie w 1-godzinnej\nwycieczce rowerowej. W niedzielę rano chętnie „poszukamy skarbów”. Prosimy o ubezpieczenie\nnas w zakresie NNW.\nProszę o przesłanie ramowego programu pobytu i podanie warunków płatności.\nZa pobyt mojej rodziny prosiłbym o wystawienie faktury. Dane do faktury: Adam Rybnicki, ul. Piękna\n22 m. 111, 85-102 Bydgoszcz.\nPozdrawiam\nAdam Rybnicki\n13\nOFERTA GOSPODARSTWA AGROTURYSTYCZNEGO SOSNOWY DOM\nCennik noclegów\nCeny noclegów w terminie styczeń - maj, wrzesień - grudzień:\nPokój 1-osobowy\n50 zł/doba\nPokój 2-osobowy\n80 zł/doba\nPokój 3-osobowy\n120 zł/doba\nPokój 4-osobowy\n160 zł/doba\nCeny wyższe o 10% - sezonie letnim (czerwiec - sierpień)\nDoba hotelowa trwa od godz. 1300 w dniu przyjazdu do godz. 1200 następnego dnia. Możliwość\nbezpłatnego przedłużenia doby o 2 godziny (po uzgodnieniu z gospodarzami).\nWyżywienie\nŚniadania 10 zł/os.\nObiad tradycyjny 25 zł/os.\nObiad regionalny 35 zł/os.\nKolacja tradycyjna 15 zł/os.\nKolacja regionalna przy ognisku 25 zł/os. (w piątki)\nŚniadanie o godz. 800, obiad o godz. 1300, kolacja o godz. 1800\nInformacja o Atrakcjach turystycznych W GOSPODARSTWIE AGROTURYSTYCZNYM SOSNOWY\nDOM (zabawa i rozrywka)\n GRA NA INSTRUMENTACH LUDOWYCH - uczestnicy spotkania wystąpią na pokazie podczas\nbiesiady; 35 zł/os. dorośli, 25 zł/os. dzieci; czas 1 godzina\n PIECZENIE CHLEBA - pieczony jest chleb w sposób tradycyjny; wyrób i degustacja 5 zł/os.;\nczas 2 godziny\n UBIJANIE MASŁA - nauka robienia masła. Każdy dostaje maselnicę i śmietanę, ręcznie ubija\nmasło (w trakcie pieczenia chleba); degustacja; 10 zł/os.; czas 1 godzina\nKoszty wybranych do programu atrakcji turystycznych w gospodarstwie należy zsumować i wpisać\ndo faktury łącznie jako Usługi rekreacyjne (stawka podatku VAT 8%).\nGospodarstwo Agroturystyczne Sosnowy Dom\nWoziwoda 5\n89-504 Legbąd\ntel. 52 339 0910, fax. 52 339 0913\nsosnowydom@tuchola.pl; www.sosnowydom.pl\nNr rach. bankowego: 34 1234 2345 3456 4567 0000 0000\nNIP 789 988 99 33\nWłaściciel gospodarstwa wystawia faktury za świadczone\nusługi turystyczne.\n14\nOFERTA SPECJALNA BIURA TURYSTYCZNEGO NATURA\n(realizowana poza gospodarstwem agroturystycznym)\nSPŁYW KAJAKOWY 25 zł/os.; czas 3 godziny\nNAUKA ŻEGLOWANIA z dojazdem do jeziora 50 zł/os.; czas 5 godzin\nSPŁYW TRATWAMI 20 zł/os.; czas 1 godzina\nWYPOŻYCZENIE ROWERU 10 zł/1 godz.\nPOSZUKIWANIE SKARBÓW - uczestnicy poszukują w lesie ukrytych skarbów w grupach\nod 3 do 8 osób; 15 zł/os.; czas 2 godziny.\nUbezpieczenie NNW uczestnika 5,00 zł/os./dzień. Marża biura turystycznego 10%\nWszystkie ceny są cenami brutto.\nPolecenie przelewu opłaty za świadczenia w gospodarstwie agroturystycznym - biuro turystyczne\nzleciło przelew w dniu 02.04.2018 r.\nFakturę VAT za świadczenia w trakcie pobytu gości, gospodarstwo agroturystyczne wystawiło dla\nbiura turystycznego w dniu 13.04.2018 r. Płatność przelewem bankowym.\nFakturę - procedura marży dla biur podróży została wystawiona przez biuro turystyczne klientowi\nw dniu 10.04.2018 r. Płatność przelewem bankowym.\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 150 minut.\nOcenie podlegać będzie 6 rezultatów:\n ramowy program pobytu weekendowego,\n arkusz kalkulacyjny kosztów pobytu weekendowego,\n zamówienie świadczeń w gospodarstwie agroturystycznym,\n polecenie przelewu,\n faktura VAT dla biura turystycznego,\n fakturę - procedura marży dla biur podróży.\nBIURO TURYSTYCZNE NATURA\nul. Słoneczna 1\n89-500 Tuchola\ntel. 52 3347878; biuro.turystyczne@natura.gmail.com\nNr rachunku bankowego: 25 1111 2222 3333 4444 0000 0000\nNIP 345 346 67 78\nWłaściciel biura - Agata Natura\n15\nRamowy program pobytu weekendowego\nNazwa i adres obiektu noclegowego:\nData\nElementy programu\n4.05.2018 r.\n5.05.2018 r.\n6.05.2018 r.\n16\nArkusz kalkulacyjny kosztów pobytu weekendowego\nLp.\nNazwa świadczenia\nLiczba\nświadczeń\nCena\njednostkowa\nbrutto w zł\nLiczba\nosób\nWartość brutto\nw zł\nŚwiadczenia w gospodarstwie agroturystycznym\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\nSuma kosztów świadczeń\nw gospodarstwie agroturystycznym\nPozostałe świadczenia\n1.\n2.\n3.\n4.\nSuma pozostałych świadczeń\nRazem\nMarża\nPodatek VAT\nCałkowita cena pobytu\nCena jednostkowa pobytu\n(po zaokrągleniu po pełnych zł)\n17\nZamówienie świadczeń w gospodarstwie agroturystycznym\n(dotyczy wyłącznie świadczeń w Gospodarstwie Agroturystycznym Sosnowy Dom)\nBiuro Turystyczne Natura\nZamówienie\n18\nPolecenie przelewu\n19\nFaktura VAT dla biura turystycznego\nFAKTURA 61/2018\nMiejsce wystawienia:\nData wystawienia:\nData wykonania usługi:\nSprzedawca:\nNIP:\nNabywca:\nNIP:\nLp.\nNazwa towaru\nlub usługi\nIlość\nJedn. m.\nCena\njedn.\nnetto (zł)\nWartość\nnetto\n(zł)\nStawka\npodatku\nVAT %\nKwota\npodatku\nVAT (zł)\nWartość\nbrutto\n(zł)\nRazem\nw tym\nw tym\nw tym\nDo zapłaty:\nForma płatności:\nTermin płatności:\nNr konta:\nSłownie złotych:\n20\nFaktura - procedura marży dla biur podróży\nPieczęć firmy\nFAKTURA\nprocedura - marży dla biur podróży\nNr 48/2018\nMiejscowość:\nData wystawienia:\nData sprzedaży:\nSprzedawca:\nNabywca:\nLp.\nNazwa\nJ.m.\nLiczba\nCena\njednostkowa\nw zł\nWartość brutto\nw zł\nRazem do zapłaty:\nSłownie:\nSposób płatności: Termin płatności:\nNumer konta:\nPodpis osoby uprawnionej\ndo odbioru faktury\nPodpis osoby uprawnionej\ndo wystawienia faktury\n21\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n poprawność\nsporządzenia\ndokumentów\nzwiązanych\nz\nprzygotowaniem\nimprezy\nturystycznej, tj. ramowego programu pobytu weekendowego, kalkulacji kosztów pobytu\nw gospodarstwie agroturystycznym i zamówienie świadczeń w gospodarstwie\nagroturystycznym;\n poprawność sporządzenia dokumentów związanych ze sprzedażą imprez i usług\nturystycznych, tj. faktury VAT dla biura turystycznego i polecenia przelewu oraz faktury -\nprocedura marży dla biur podróży.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n1. Przygotowanie i sprzedaż imprez i usług turystycznych\n2) rozpoznaje oczekiwania klientów dotyczące imprez i usług turystycznych;\n5 ) opracowuje programy imprez turystycznych;\n7) kalkuluje koszty imprez i usług turystycznych;\n8) prowadzi rezerwację imprez i usług turystycznych;\n10) współpracuje z uczestnikami rynku turystycznego;\n11) sporządza dokumenty związane z przygotowaniem i sprzedażą imprez i usług turystycznych.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji TG.08. Prowadzenie działalności turystycznej na\nobszarach wiejskich mogą dotyczyć przygotowania, sprzedaży, realizacji i rozliczenia imprez\ni usług turystycznych na obszarach wiejskich na podstawie informacji źródłowych w języku\npolskim lub obcym.\n22\nKwalifikacja K2\n1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji TG.09. Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego\n1.1. Prowadzenie produkcji w gospodarstwie rolnym\nUmiejętność 2) planuje, organizuje i wykonuje zabiegi agrotechniczne w produkcji roślin\nna gruntach ornych i użytkach zielonych, na przykład:\n rozróżnia zabiegi agrotechniczne;\n stosuje zabiegi agrotechniczne z uwzględnieniem wymagań roślin uprawnych, warunków\nglebowych i pory roku.\nPrzykładowe zadanie 1.\nWiosennym zabiegiem pielęgnacyjnym na łąkach i pastwiskach, mającym na celu usunięcie z gleby\nzbędnego powietrza i regenerację systemów korzeniowych traw jest\nA. wałowanie.\nB. włókowanie.\nC. bronowanie.\nD. orka melioracyjna.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 4) dobiera gatunki i grupy zwierząt do warunków przyrodniczych i ekonomicznych\ngospodarstwa rolnego, na przykład:\n rozróżnia gatunki zwierząt gospodarskich;\n określa znaczenie gospodarcze poszczególnych gatunków zwierząt.\nPrzykładowe zadanie 2.\nTradycyjną, rodzimą rasą owiec polecaną do hodowli na terenach północno-wschodniej Polski jest\nA. owca Uhruska.\nB. owca pomorska.\nC. owca wrzosówka.\nD. cakiel podhalański.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n23\nUmiejętność 12) stosuje ekologiczne metody produkcji rolniczej, na przykład:\n wskazuje różnice między konwencjonalną i ekologiczną metodą produkcji rolniczej;\n stosuje ekologiczne metody produkcji roślinnej w gospodarstwie;\n stosuje ekologiczne metody produkcji zwierzęcej w gospodarstwie.\nPrzykładowe zadanie 3.\nGospodarstwo sadownicze, które planuje produkcję ekologiczną owoców, powinno wykonać\nnasadzenia jabłoni odmiany\nA. Gala i Lobo.\nB. Prima i Freedom.\nC. Cortland i Paulared.\nD. Boskoop i Jonagored.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n1.2. Dostosowanie gospodarstwa do działalności agroturystycznej\nUmiejętność 3) planuje i dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług noclegowych,\nżywieniowych i towarzyszących, na przykład:\n dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług noclegowych;\n dobiera wyposażenie bazy do prowadzenia usług żywieniowych.\nPrzykładowe zadanie 4.\nUrządzeniami do obróbki cieplnej żywności w przedstawionej na planie zmodernizowanej kuchni\ngospodarstwa agroturystycznego, są:\nA. kuchnia gazowa, kocioł warzelny, patelnia gazowa, kuchenka mikrofalowa.\nB. kuchnia gazowa z piekarnikiem, frytkownica, płyta grillowa ryflowana.\nC. kuchnia indukcyjna, piec konwekcyjno - parowy, taboret gazowy.\nD. taboret gastronomiczny, patelnia elektryczna, kebab - grill.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n24\nUmiejętność 6) stosuje przepisy prawa dotyczące minimalnych wymagań dla obiektów\nświadczących usługi noclegowe, na przykład:\n identyfikuje minimalne wymagania budowlane i sanitarne dla obiektów świadczących\nusługi noclegowe;\n rozróżnia minimalne wymagania przeciwpożarowe dla obiektów świadczących usługi\nnoclegowe;\n rozróżnia minimalne wymagania dotyczące wyposażenia obiektów hotelarskich i innych\nobiektów, w których świadczone są usługi hotelarskie;\n rozróżnia minimalne wymagania dotyczące zakresu świadczonych usług w obiektach\nhotelarskich.\nPrzykładowe zadanie 5.\nMinimalne wymagania dla obiektów świadczących usługi noclegowe określone są w\nA. ustawie o usługach turystycznych.\nB. ustawie o swobodzie działalności gospodarczej.\nC. strategii normalizacji i jakości w hotelarstwie i turystyce opracowanej przez Polską Izbę\nHotelarstwa.\nD. rozporządzeniu w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są\nświadczone usługi hotelarskie.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 7) przestrzega zasad kategoryzacji bazy noclegowej, na przykład:\n rozróżnia rodzaje i kategorie obiektów hotelarskich;\n stosuje zasady kategoryzacji obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których\nsą świadczone usługi hotelarskie;\n stosuje zasady kategoryzacji Wiejskiej Bazy Noclegowej.\nPrzykładowe zadanie 6.\nDla pensjonatów wyróżnia się\nA. pięć kategorii oznaczonych gwiazdką.\nB. cztery kategorie oznaczone gwiazdką.\nC. trzy kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.\nD. dwie kategorie oznaczone cyframi rzymskimi.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\n25\n1.3. Obsługa klienta w gospodarstwie agroturystycznym\nUmiejętność 1) organizuje i realizuje usługi noclegowe, na przykład:\n stosuje procedury obsługi gości przyjeżdżających i wyjeżdżających;\n sporządza\ndokumentację\nzwiązaną\nz\nrezerwacją,\nzameldowaniem,\npobytem\ni wymeldowaniem gości.\nPrzykładowe zadanie 7.\nDokumentami stosowanymi przy rezerwacji usług noclegowych są:\nA. karta rezerwacji, karta meldunkowa, zaproszenie.\nB. karta pobytu, grafik rezerwacji, księga meldunkowa.\nC. potwierdzenie rezerwacji, faktura VAT, karta meldunkowa.\nD. formularz rezerwacyjny, grafik rezerwacji, potwierdzenie rezerwacji.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 3) układa jadłospisy dla różnych grup klientów z uwzględnieniem potraw regionalnych\noraz przetworów własnej produkcji, na przykład:\n sporządza jadłospisy zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia;\n sporządza jadłospisy z potrawami regionalnymi;\n stosuje w jadłospisach przetwory własnej produkcji.\nPrzykładowe zadanie 8.\nKwaśnica, moskol, bryjka, grule z bryndzą i jajeśnica to potrawy serwowane w gospodarstwie\nagroturystycznym na\nA. Śląsku.\nB. Podhalu.\nC. Podlasiu.\nD. Kaszubach.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 5) przestrzega zasad obsługi klienta, na przykład:\n rozróżnia metody i techniki obsługi klienta;\n dobiera metody obsługi do rodzaju usług gastronomicznych.","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-turystyki-wiejskiej-2017/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":12,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy"}]}