{"paper":{"id":"r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","subject":"r15","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"czerwiec","level":null,"variant":null,"exam_pdf":"r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf","key_pdf":"r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania/r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania.pdf","question_count":1,"source_label":"R15 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2019","subject_label":"r15","category_label":"Egzamin zawodowy"},"questions":[{"id":"r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r15","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nNa podstawie danych zamieszczonych w Tabelach 1-5 zaplanuj wychów 20 000 szt. palczaka do stadium\nryb towarowych. Obiekt chowu pstrągów tęczowych jest wyposażony w stawy betonowe zasilane wodą\nźródlaną o stałej temperaturze 14o C i nasyconej w tlen w 100%.\nWykonaj obliczenia, a uzyskane wyniki wpisz do zamieszczonych formularzy: Formularza 1. Obsady ryb,\nFormularza 2. Objętość wody i przepływy w stawach, Formularza 3. Dawkowanie i zużycie paszy\n(z przykładową dawką dzienną na pierwszy dzień wychowu) oraz Formularza 4. Kalkulacja finansowa.\nOblicz parametry kasara o dnie z czterech klinów i zapisz je w Formularzu 5. Parametry kasara.\nWszystkie formularze do wypełnienia są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym.\nDokumentacja wychowu pstrągów tęczowych\nTabela 1. Założenia produkcyjne wychowu pstrągów\nWyszczególnienie\nMiano\nWartość\nMasa jednostkowa palczaka\ng/szt.\n50\nMasa jednostkowa ryby towarowej\ng/szt.\n250\nPrzeżywalność ryb w okresie wychowu\n%\n80\nWymiary jednego stawu betonowego\nm\n30 x 4 x 1\nCena sprzedaży ryb towarowych\nzł/kg\n16,00\nCena zakupu palczaków\nzł/kg\n25,00\nCena zakupu paszy\nzł/kg\n6,00\nTabela 2. Ilość wody niezbędnej do chowu 1 kg pstrągów tęczowych w zależności od temperatury\ni wielkości ryb - Goryczko (2015) - zmienione\nTemperatura\nwody w oC\nWoda w litrach\nNarybek 3-40 g\nRyby > 40 g\n12\n67\n45\n14\n90\n60\n16\n112\n75\nTabela 3. Zapotrzebowanie tlenowe pstrągów tęczowych - Goryczko (2015) - wyciąg\nTemp. w °C\nZawartość\ntlenu\nw 100% na-\nsycenia mg/l\nPróg\nadaptacji\nmg/l\nDostępna\nilość tlenu\nprzy 100%\nnasyceniu\nZużycie tlenu (w mg) przez\n1kg ryb w czasie 1 sekundy\nryby < 25g\nryby > 25g\n12\n10,9\n6,6\n4,3\n0,055\n0,028\n14\n10,4\n6,4\n4,0\n0,070\n0,035\n16\n10,0\n6,2\n3,8\n0,084\n0,042\nTabela 4. Dzienne dawki pokarmowe paszy w % masy obsady ryb - Goryczko (2015) - zmodyfikowane\nMasa ryby\n[g]\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nTemperatura wody °C\n8\n10\n12\n14\n16\nDzienna dawka pokarmowa w % masy obsady ryb\n50-250\n1,2\n1,3\n1,5\n1,7\n1,8\n1,8\nTabela 5. Dane projektowe kasara\nWyszczególnienie\nWzór - symbol\nWartość lub opis\nWzór na obwód kasara w okach\nA = d : 2au\nLiczba podzielna przez 4\nWzór na głębokość kasara w okach\nD = L : 2au1\nLiczba zaokrąglana do całości\nRozmiar boku oczka tkaniny sieciowej\na\n12 mm\nPoziomy współczynnik obsadzania\nu\n0,67\nPionowy współczynnik obsadzania\nu1\n0,74\nŚrednica kasara\nd\n41 cm\nGłębokość kasara od obręczy do klinów\nL\n25 cm\nLiczba klinów\n4\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\n Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\n Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\n Formularz 4. Kalkulacja finansowa\n Formularz 5. Parametry kasara\nFormularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nOBSADA\nODŁÓW\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nobsady\n(kg)\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nodłowu\n(kg)\nFormularz 2. Objętość wody i przepływy w stawach\nIlość wody\nPrzepływy\nObjętość jednego\nstawu\nObjętość wody\ndla ryb\nIlość\nstawów\nTlen dostępny\ndla ryb\nDopływ wody\ndla ryb\nDopływ wody\ndo stawu\nm3\nm3\nmg O2/l\nl/s\nl/s\nFormularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nPrzykładowa dawka dzienna\nw pierwszym dniu wychowu\nPrzyrost ryb\nw trakcie\nwychowu\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nZużycie paszy\nw trakcie wychowu\nmasa\nobsady\ndawka\ndzienna\ndawka\ndzienna\nkg\n%\nkg\nkg\nkg\nFormularz 4. Kalkulacja finansowa\nRodzaj przychodu lub\nkosztu\nJednostka\nmiary\nIlość\nCena za\njednostkę\nw zł\nWartość\nw zł\nPrzychody\nkg\nRazem przychody\nKoszty\nkg\nkg\nRazem koszty\nWynik finansowy\nFormularz 5. Parametry kasara\nLp.\nParametr\nMiano\nWartość\n1\nObwód tkaniny na obręczy\noka\n2\nDługość tkaniny od obręczy do klinów\noka\n3\nDługość klina\noka\n4\nLiczba cięć drabinkowych na boku klina\npół-oko\nMiejsce na obliczenia (nie podlegają ocenie)","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nOrganizacja prac rybackich w akwakulturze\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nR.15\nNumer zadania: 01\nKod arkusza:\nR.15-01-19.06\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\nR.1\nRezultat 1: Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nR.1.1\nWpisana nazwa sortymentu obsadzanego - palczak\nR.1.2\nWpisana ilość sztuk obsady = 20 000\nR.1.3\nWpisana masa jednostkowa ryb obsadzanych = 50\nR.1.4\nWpisana masa całkowita obsady = 1 000\nR.1.5\nWpisana nazwa sortymentu odławianego - ryba towarowa\nR.1.6\nWpisana ilość sztuk odłowu = 16 000\nR.1.7\nWpisana masa jednostkowa ryb obsadzanych = 250\nR.1.8\nWpisana masa całkowita obsady = 4 000\nR.2\nRezultat 2: Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\nR.2.1\nWpisana objetość jednego stawu = 120\nR.2.2\nWpisana objetość wody dla ryb = 240\nR.2.3\nWpisana liczba stawów = 2\nR.2.4\nWpisany tlen dostepny dla ryb = 4,0\nR.2.5\nWpisany dopływ wody dla ryb = 35\nR.2.6\nWpisany dopływ wody do jednego stawu = 17,5\nR.3\nRezultat 3: Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nR.3.1\nWpisana masa obsady = 1000\nR.3.2\nWpisana dzienna dawka w % = 1,8\nR.3.3\nWpisana dzienna dawka w kg = 18\nR.3.4\nWpisany przyrost ryb w trakcie wychowu = 3000\nR.3.5\nWpisany współczynnik pokarmowy = 1,2\nR.3.6\nWpisane zużycie paszy w trakcie wychowu = 3600\nR.4\nRezultat 4: Formularz 4. Kalkulacja finansowa\nR.4.1\nWpisana w rodzaju przychodu ryba towarowa\nR.4.2\nWpisana ilość ryb towarowych w kg = 4000\nR.4.3\nWpisana wartość ryb towarowych w zł = 64000\nR.4.4\nWpisany w rodzaju kosztu palczak\nR.4.5\nWpisana ilość palczaka w kg = 1000\nR.4.6\nWpisana wartość palczaka w zł = 25000\nR.4.7\nWpisany w rodzaju kosztu pasza\nR.4.8\nWpisana ilość paszy w kg = 3600\nR.4.9\nWpisana wartość paszy w zł = 21600\nR.4.10\nWpisany wynik finansowy w zł = 17400\nR.5\nRezultat 5: Formularz 5. Parametry kasara\nR.5.1\nWpisany obwód tkaniny na obręczy w okach = 80\nR.5.2\nWpisana długość tkaniny od obręczy do klinów w okach = 14\nR.5.3\nWpisana długość klina w okach = 10\nR.5.4\nWpisana liczba cięć drabinkowych na boku klina w pół-okach = 20","solution":null,"image":"img/r15-2019-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R15 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2019","subject_label":"r15","category_label":"Egzamin zawodowy"}]}