{"paper":{"id":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","subject":"r15","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"styczen","level":null,"variant":null,"exam_pdf":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf","key_pdf":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania/r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny-zasady-oceniania.pdf","question_count":1,"source_label":"R15 · Egzamin zawodowy · styczeń 2019","subject_label":"r15","category_label":"Egzamin zawodowy"},"questions":[{"id":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r15","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"styczen","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nNa podstawie danych zamieszczonych w Tabelach 1-5 zaplanuj wychów 20 000 szt. palczaka do stadium ryb\ntowarowych. Obiekt chowu pstrągów tęczowych jest wyposażony w stawy betonowe zasilane wodą źródlaną\no stałej temperaturze 14o C i nasyconej w tlen w 100 %. Oblicz i uzyskane wyniki wpisz do zamieszczonych\nformularzy: obsady ryb oraz liczbę potrzebnych stawów wraz z wielkością przepływu wody, zużycie paszy\nw okresie wychowu z przykładową dawką dzienną na pierwszy dzień wychowu oraz kalkulację finansową\nprodukcji. Oblicz parametry kasara o dnie z czterech klinów.\nWszystkie formularze do wypełnienia są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym.\nDokumentacja wychowu pstrągów tęczowych\nTabela 1. Założenia produkcyjne wychowu pstrągów\nTabela 2. Ilość wody niezbędnej do chowu 1 kg pstrągów tęczowych w zależności od temperatury\ni wielkości ryb - Goryczko (2015) - zmienione\nTabela 3. Zapotrzebowanie tlenowe pstrągów tęczowych - Goryczko (2015) - wyciąg\nWyszczególnienie\nMiano\nWartość\nMasa jednostkowa palczaka\ng/szt.\n50\nMasa jednostkowa ryby towarowej\ng/szt.\n250\nPrzeżywalność ryb w okresie wychowu\n%\n80\nWymiary jednego stawu betonowego\nm\n30 x 4 x 1\nCena sprzedaży ryb towarowych\nzł/kg\n16,00\nCena zakupu palczaków\nzł/kg\n25,00\nCena zakupu paszy\nzł/kg\n6,00\nTemperatura wody w oC\nWoda w litrach\nNarybek 3-40 g\nRyby > 40 g\n12\n67\n45\n14\n90\n60\n16\n112\n75\nTemp. w °C\nZawartość tlenu\nw 100%\nnasycenia mg/l\nPróg adaptacji\nmg/l\nDostępna ilość\ntlenu przy 100%\nnasyceniu\nZużycie tlenu (w mg) przez 1kg ryb\nw czasie 1 sekundy\nryby < 25g\nryby > 25g\n12\n10,9\n6,6\n4,3\n0,055\n0,028\n14\n10,4\n6,4\n4,0\n0,070\n0,035\n16\n10,0\n6,2\n3,8\n0,084\n0,042\nTabela 4. Dzienne dawki pokarmowe paszy w % masy obsady ryb - Goryczko (2015) - zmodyfikowane\nTabela 5. Dane projektowe kasara\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\n Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\n Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\n Formularz 4. Kalkulacja finansowa\n Formularz 5. Parametry kasara\nFormularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nFormularz 2. Objętość wody i przepływy w stawach\nMasa ryby\n[g]\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nTemperatura wody °C\n8\n10\n12\n14\n16\nDzienna dawka pokarmowa w % masy obsady ryb\n50-250\n1,2\n1,3\n1,5\n1,7\n1,8\n1,8\nWyszczególnienie\nWzór - symbol\nWartość lub opis\nWzór na obwód kasara w okach\nA = Πd : 2au\nLiczba podzielna przez 4\nWzór na głębokość kasara w okach\nD = L : 2au1\nLiczba zaokrąglana do całości\nRozmiar boku oczka tkaniny sieciowej\na\n12 mm\nPoziomy współczynnik obsadzania\nu\n0,67\nPionowy współczynnik obsadzania\nu1\n0,74\nŚrednica kasara\nd\n41 cm\nGłębokość kasara od obręczy do klinów\nL\n25 cm\nLiczba klinów\n4\nOBSADA\nODŁÓW\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nobsady (kg)\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nodłowu (kg)\nIlość wody\nPrzepływy\nObjętość jednego\nstawu\nObjętość\nwody dla ryb\nIlość stawów\nTlen dostępny\ndla ryb\nDopływ wody\ndla ryb\nDopływ wody\ndo stawu\nm3\nm3\nmg O2/l\nl/s\nl/s\nFormularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nFormularz 4. Kalkulacja finansowa\nFormularz 5. Parametry kasara\nPrzykładowa dawka dzienna\nw pierwszym dniu wychowu\nPrzyrost ryb w trakcie\nwychowu\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nZużycie paszy\nw trakcie wychowu\nmasa\nobsady\ndawka\ndzienna\ndawka\ndzienna\nkg\n%\nkg\nkg\nkg\nRodzaj przychodu lub kosztu\nJednostka\nmiary\nIlość\nCena za\njednostkę\nw zł\nWartość\nw zł\nPrzychody\nkg\nRazem przychody\nKoszty\nkg\nkg\nRazem koszty\nWynik finansowy\nLp.\nParametr\nMiano\nWartość\n1\nObwód tkaniny na obręczy\noka\n2\nDługość tkaniny od obręczy do klinów\noka\n3\nDługość klina\noka\n4\nLiczba cięć drabinkowych na boku klina\npół-oko\nMiejsce na obliczenia (nie podlegają ocenie)","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nOrganizacja prac rybackich w akwakulturze\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nR.15\nNumer zadania:\n01\nKod arkusza:\nR.15-01-19.01\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\nR.1\nRezultat 1: Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nWpisana\nR.1.1\nnazwa sortymentu obsadzanego - palczak\nR.1.2\nilość sztuk obsady = 20 000\nR.1.3\nmasa jednostkowa ryb obsadzanych = 50\nR.1.4\nmasa całkowita obsady = 1 000\nR.1.5\nnazwa sortymentu odławianego - ryba towarowa\nR.1.6\nilość sztuk odłowu = 16 000\nR.1.7\nmasa jednostkowa ryb obsadzanych = 250\nR.1.8\nmasa całkowita obsady = 4 000\nR.2\nRezultat 2: Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\nWpisane\nR.2.1\nobjętość jednego stawu = 120\nR.2.2\nobjętość wody dla ryb = 240\nR.2.3\nliczba stawów = 2\nR.2.4\ntlen dostępny dla ryb = 4,0\nR.2.5\ndopływ wody dla ryb = 35\nR.2.6\ndopływ wody do jednego stawu = 17,5\nR.3\nRezultat 3: Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nWpisane\nR.3.1\nmasa obsady = 1000\nR.3.2\ndzienna dawka w % = 1,8\nR.3.3\ndzienna dawka w kg = 18\nR.3.4\nprzyrost ryb w trakcie wychowu = 3000\nR.3.5\nwspółczynnik pokarmowy = 1,2\nR.3.6\nzużycie paszy w trakcie wychowu = 3600\nR.4\nRezultat 4: Formularz 4. Kalkulacja finansowa\nWpisane\nR.4.1\nw rodzaju przychodu ryba towarowa\nR.4.2\nilość ryb towarowych w kg = 4000\nR.4.3\nwartość ryb towarowych w zł = 64000\nR.4.4\nw rodzaju kosztu palczak\nR.4.5\nilość palczaka w kg = 1000\nR.4.6\nwartość palczaka w zł = 25000\nR.4.7\nw rodzaju kosztu pasza\nR.4.8\nilość paszy w kg = 3600\nR.4.9\nwartość paszy w zł = 21600\nR.4.10\nwynik finansowy w zł = 17400\nR.5\nRezultat 5: Formularz 5. Parametry kasara\nWpisane\nR.5.1\nobwód tkaniny na obręczy w okach = 80\nR.5.2\ndługość tkaniny od obręczy do klinów w okach = 14\nR.5.3\ndługość klina w okach = 10\nR.5.4\nliczba cięć drabinkowych na boku klina w pół-okach = 20","solution":null,"image":"img/r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R15 · Egzamin zawodowy · styczeń 2019","subject_label":"r15","category_label":"Egzamin zawodowy"}]}