{"id":"a60-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16","paper_id":"a60-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny","number":"16","points":null,"ptype":"closed","subject":"a60","category":"egzamin-zawodowy","year":2017,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie 16.\nPróbkę tłuszczu poddano analizie, której wyniki zapisano w tabeli.\nKtóra substancja była zawarta w próbce?\nA. Olej.\nB.\nMasło.\nC.\nSłonina.\nD. Smalec.\nNumer wg systemu\noznaczeń Unii\nEuropejskiej\nNazwa\nŚrodek spożywczy\nMaksymalny\npoziom\nmg/kg\nE 210\nE 211\nKwas benzoesowy\nBenzoesan sodu\nNiskocukrowe dżemy, galaretki, marmolady\ni podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku\ncukru i inne produkty smarowne na bazie owoców.\n500\nE 220\nDwutlenek siarki\nDżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty\nsmarowne łącznie z produktami niskokalorycznymi.\n50\nE 104\nŻółcień chinolinowa\n100\nE 961\nNeotam\nDżemy, galaretki owocowe i marmolady.\n32\nNumer wg systemu\noznaczeń Unii Europejskiej\nOznaczona ilość mg/kg\nA.\nB.\nC.\nD.\nE 104\n65,2\n58,5\n74,8\n57,5\nE 210\n458,5\n498,7\n487,0\n423,8\nE 220\n38,0\n47,8\n52,0\n25,0\nE 961\n3,5\n25,9\n32,7\n16,9\nOdczynnik\nObserwacje\nwoda bromowa\nodbarwienie wody bromowej","answer":"A, B","answer_text":"A\n36\nB","solution":null,"image":"img/a60-2017-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad-16.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":5,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"A60 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2017","subject_label":"a60","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie 16.
Próbkę tłuszczu poddano analizie, której wyniki zapisano w tabeli.
Która substancja była zawarta w próbce?
A. Olej.
B.
Masło.
C.
Słonina.
D. Smalec.
Numer wg systemu
oznaczeń Unii
Europejskiej
Nazwa
Środek spożywczy
Maksymalny
poziom
mg/kg
E 210
E 211
Kwas benzoesowy
Benzoesan sodu
Niskocukrowe dżemy, galaretki, marmolady
i podobne produkty niskokaloryczne lub bez dodatku
cukru i inne produkty smarowne na bazie owoców.
500
E 220
Dwutlenek siarki
Dżemy, galaretki, marmolady i podobne produkty
smarowne łącznie z produktami niskokalorycznymi.
50
E 104
Żółcień chinolinowa
100
E 961
Neotam
Dżemy, galaretki owocowe i marmolady.
32
Numer wg systemu
oznaczeń Unii Europejskiej
Oznaczona ilość mg/kg
A.
B.
C.
D.
E 104
65,2
58,5
74,8
57,5
E 210
458,5
498,7
487,0
423,8
E 220
38,0
47,8
52,0
25,0
E 961
3,5
25,9
32,7
16,9
Odczynnik
Obserwacje
woda bromowa
odbarwienie wody bromowej

","answer_text_html":"

A
36
B

","solutions":[]}