{"id":"biologia-2006-listopad-probna-rozszerzona/zad/5","paper_id":"biologia-2006-listopad-probna-rozszerzona","number":"5","points":2,"ptype":"open","subject":"biologia","category":"probna","year":2006,"month":"listopad","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 5. (2 pkt)\nNa rysunkach przedstawiono przebieg pewnego doświadczenia.\nDo każdego z naczyń (A, B i C) włożono probówkę z 5 cm3 1% roztworu skrobi.\nWe wszystkich naczyniach (A, B i C) umieszczono również probówki z 1 cm3 świeżo\npobranej śliny. Naczynia umieszczono w łaźniach wodnych o różnych temperaturach i po\nwyrównaniu się temperatur w naczyniu oraz w probówkach, przelano ślinę do roztworu\nskrobi. Następnie co minutę pipetą pobierano po kropli każdej z mieszanin i przy pomocy\njodyny testowano na obecność skrobi. Dla każdego zestawu (A, B i C) notowano czas,\npo jakim kropla mieszaniny już nie zmieniała barwy na czarno-niebieską, co oznaczało\nstrawienie skrobi (negatywny test skrobiowy).\nPodaj:\na) w którym z naczyń badawczych najszybciej nastąpi strawienie skrobi.\nb) w którym z naczyń, po zakończeniu eksperymentu, test skrobiowy będzie pozytywny.\nKażdy wybór uzasadnij jednym argumentem.\na)\nb)","answer":null,"answer_text":"5.\na) Za wskazanie naczynia B i poprawne wyjaśnienie - 1 pkt.\nPrzykład wyjaśnienia:\nW naczyniu B najszybciej nastąpi trawienie skrobi, ponieważ\namylaza działa we właściwej / optymalnej temperaturze.\nb) Za wskazanie naczynia C i poprawne wyjaśnienie - 1 pkt.\nPrzykład wyjaśnienia:\nW naczyniu C skrobia nie została strawiona, ponieważ ze względu\nna wysoką temperaturę doszło do (nieodwracalnej) denaturacji\namylazy ślinowej.\n2","solution":null,"image":"img/biologia-2006-listopad-probna-rozszerzona/zad-5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":4,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Biologia · Matura próbna · listopad 2006 (rozszerzona)","subject_label":"Biologia","category_label":"Matura próbna","text_html":"<p>Zadanie 5. (2 pkt)<br>Na rysunkach przedstawiono przebieg pewnego doświadczenia.<br>Do każdego z naczyń (A, B i C) włożono probówkę z 5 cm3 1% roztworu skrobi.<br>We wszystkich naczyniach (A, B i C) umieszczono również probówki z 1 cm3 świeżo<br>pobranej śliny. Naczynia umieszczono w łaźniach wodnych o różnych temperaturach i po<br>wyrównaniu się temperatur w naczyniu oraz w probówkach, przelano ślinę do roztworu<br>skrobi. Następnie co minutę pipetą pobierano po kropli każdej z mieszanin i przy pomocy<br>jodyny testowano na obecność skrobi. Dla każdego zestawu (A, B i C) notowano czas,<br>po jakim kropla mieszaniny już nie zmieniała barwy na czarno-niebieską, co oznaczało<br>strawienie skrobi (negatywny test skrobiowy).<br>Podaj:<br>a) w którym z naczyń badawczych najszybciej nastąpi strawienie skrobi.<br>b) w którym z naczyń, po zakończeniu eksperymentu, test skrobiowy będzie pozytywny.<br>Każdy wybór uzasadnij jednym argumentem.<br>a)<br>b)</p>","answer_text_html":"<p>5.<br>a) Za wskazanie naczynia B i poprawne wyjaśnienie - 1 pkt.<br>Przykład wyjaśnienia:<br>W naczyniu B najszybciej nastąpi trawienie skrobi, ponieważ<br>amylaza działa we właściwej / optymalnej temperaturze.<br>b) Za wskazanie naczynia C i poprawne wyjaśnienie - 1 pkt.<br>Przykład wyjaśnienia:<br>W naczyniu C skrobia nie została strawiona, ponieważ ze względu<br>na wysoką temperaturę doszło do (nieodwracalnej) denaturacji<br>amylazy ślinowej.<br>2</p>","solutions":[]}