{"id":"biologia-2017-maj-matura-stara-rozszerzona/zad/20","paper_id":"biologia-2017-maj-matura-stara-rozszerzona","number":"20","points":2,"ptype":"true_false","subject":"biologia","category":"matura","year":2017,"month":"maj","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 20. (2 pkt)\nW trawieniu białka w przewodzie pokarmowym biorą udział proteazy żołądkowe, trzustkowe\ni jelitowe. Hydrolizują one wiązania peptydowe. Wydzielane są do światła przewodu\npokarmowego w formie proenzymów.\na) Uzasadnij, że wydzielanie pepsyny w postaci pepsynogenu ma znaczenie ochronne dla\nżołądka.\nb) Określ, w jaki sposób pepsynogen jest aktywowany w żołądku do pepsyny.\n1. Tkanka kostna jest zbudowana z komórek martwych, a tkanka chrzęstna\n- z komórek żywych.\nP\nF\n2. Tkanka chrzęstna jest silnie ukrwiona, natomiast w tkance kostnej nie\nwystępują naczynia krwionośne.\nP\nF\n3. Komórki tkanki kostnej połączone są ze sobą wypustkami, a komórki\ntkanki chrzęstnej nie mają takich wypustek.\nP\nF\nPoziom rozszerzony\nMBI_1R","answer":null,"answer_text":"Zadanie 20. (0-2)\na) (0-1)\nTworzenie informacji.\nNa przykładzie pepsyny uzasadnienie przyczyny wydzielania\nenzymów proteolitycznych w formie nieczynnej. (III.3a, I.4a.4)\nSchemat punktowania\n1 p. - za poprawne uzasadnienie, odnoszące się do tego, że pepsyna trawi białka, a zatem\nmoże uszkadzać ściany żołądka.\n0 p. - za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi.\nPrzykładowe odpowiedzi\nPepsyna jest enzymem proteolitycznym i wydzielanie jej w formie nieczynnej zapobiega\nsamotrawieniu komórek, w których powstaje.\nPepsyna jest enzymem trawiącym białka i wydzielanie jej w formie nieczynnej zapobiega\nstrawieniu komórek wydzielniczych ścian żołądka.\nb) (0-1)\nWiadomości i rozumienie.\nOkreślenie sposobu aktywacji pepsynogenu do pepsyny.\n(I.4a.4)\nSchemat punktowania\n1 p. - za poprawne określenie odwołujące się do niskiego pH (HCl) lub autokatalizy.\n0 p. - za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi\nPrzykładowe odpowiedzi\n• Niskie pH (w żołądku)\n• Aktywacja kwasem solnym / HCl / H+\n• Przez pepsynę / autokataliza","solution":null,"image":"img/biologia-2017-maj-matura-stara-rozszerzona/zad-20.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":14,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Biologia · Matura · maj 2017 (rozszerzona)","subject_label":"Biologia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 20. (2 pkt)<br>W trawieniu białka w przewodzie pokarmowym biorą udział proteazy żołądkowe, trzustkowe<br>i jelitowe. Hydrolizują one wiązania peptydowe. Wydzielane są do światła przewodu<br>pokarmowego w formie proenzymów.<br>a) Uzasadnij, że wydzielanie pepsyny w postaci pepsynogenu ma znaczenie ochronne dla<br>żołądka.<br>b) Określ, w jaki sposób pepsynogen jest aktywowany w żołądku do pepsyny.</p>\n<ol><li>Tkanka kostna jest zbudowana z komórek martwych, a tkanka chrzęstna</li></ol>\n<ul><li>z komórek żywych.</li></ul>\n<p>P<br>F</p>\n<ol><li>Tkanka chrzęstna jest silnie ukrwiona, natomiast w tkance kostnej nie</li></ol>\n<p>występują naczynia krwionośne.<br>P<br>F</p>\n<ol><li>Komórki tkanki kostnej połączone są ze sobą wypustkami, a komórki</li></ol>\n<p>tkanki chrzęstnej nie mają takich wypustek.<br>P<br>F<br>Poziom rozszerzony<br>MBI_1R</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 20. (0-2)<br>a) (0-1)<br>Tworzenie informacji.<br>Na przykładzie pepsyny uzasadnienie przyczyny wydzielania<br>enzymów proteolitycznych w formie nieczynnej. (III.3a, I.4a.4)<br>Schemat punktowania<br>1 p. - za poprawne uzasadnienie, odnoszące się do tego, że pepsyna trawi białka, a zatem<br>może uszkadzać ściany żołądka.<br>0 p. - za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi.<br>Przykładowe odpowiedzi<br>Pepsyna jest enzymem proteolitycznym i wydzielanie jej w formie nieczynnej zapobiega<br>samotrawieniu komórek, w których powstaje.<br>Pepsyna jest enzymem trawiącym białka i wydzielanie jej w formie nieczynnej zapobiega<br>strawieniu komórek wydzielniczych ścian żołądka.<br>b) (0-1)<br>Wiadomości i rozumienie.<br>Określenie sposobu aktywacji pepsynogenu do pepsyny.<br>(I.4a.4)<br>Schemat punktowania<br>1 p. - za poprawne określenie odwołujące się do niskiego pH (HCl) lub autokatalizy.<br>0 p. - za odpowiedź, która nie spełnia powyższych wymagań, lub za brak odpowiedzi<br>Przykładowe odpowiedzi<br>• Niskie pH (w żołądku)<br>• Aktywacja kwasem solnym / HCl / H+<br>• Przez pepsynę / autokataliza</p>","solutions":[]}