{"id":"biologia-2020-kwiecien-probna-rozszerzona/zad/7","paper_id":"biologia-2020-kwiecien-probna-rozszerzona","number":"7","points":null,"ptype":"closed","subject":"biologia","category":"probna","year":2020,"month":"kwiecien","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 7.\nWęgorze występują w rzekach i jeziorach zachodniej i środkowej Europy. Po osiągnięciu\ndojrzałości płciowej wędrują do Morza Sargassowego. Przejście z wód słodkich do morskich\nwymaga zmian w osmoregulacji u tych ryb, dlatego dość długi okres spędzają one w strefie\nujścia rzek, gdzie zasolenie wody jest niewielkie. Po tarle osobniki dorosłe giną, a larwy\nwęgorza unoszone są przez Prąd Zatokowy i po ok. 2 latach docierają do wybrzeży Europy.\nPo przeobrażeniu małe węgorze wędrują do rzek i jezior, gdzie żyją średnio ok. 10 lat.\nW osoczu krwi węgorzy znajduje się niebezpieczna dla ssaków ichtiotoksyna - białko mające\ndziałanie podobne do jadu węży. Traci ona swoje toksyczne właściwości w temperaturze\npowyżej 58 ºC.\nNa podstawie: http://www.rtw.org.pl;\nB. Wysok, J. Uradziński, M. Gomółka-Pawlicka, Toxins occurring in fish, crustacea and shellfish - a review,\nPol. J. Food Nutr. Sci. 2007, Vol. 57, No. 1.","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/biologia-2020-kwiecien-probna-rozszerzona/zad-7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":9,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Biologia · Matura próbna · kwiecień 2020 (rozszerzona)","subject_label":"Biologia","category_label":"Matura próbna","text_html":"<p>Zadanie 7.<br>Węgorze występują w rzekach i jeziorach zachodniej i środkowej Europy. Po osiągnięciu<br>dojrzałości płciowej wędrują do Morza Sargassowego. Przejście z wód słodkich do morskich<br>wymaga zmian w osmoregulacji u tych ryb, dlatego dość długi okres spędzają one w strefie<br>ujścia rzek, gdzie zasolenie wody jest niewielkie. Po tarle osobniki dorosłe giną, a larwy<br>węgorza unoszone są przez Prąd Zatokowy i po ok. 2 latach docierają do wybrzeży Europy.<br>Po przeobrażeniu małe węgorze wędrują do rzek i jezior, gdzie żyją średnio ok. 10 lat.<br>W osoczu krwi węgorzy znajduje się niebezpieczna dla ssaków ichtiotoksyna - białko mające<br>działanie podobne do jadu węży. Traci ona swoje toksyczne właściwości w temperaturze<br>powyżej 58 ºC.<br>Na podstawie: http://www.rtw.org.pl;<br>B. Wysok, J. Uradziński, M. Gomółka-Pawlicka, Toxins occurring in fish, crustacea and shellfish - a review,<br>Pol. J. Food Nutr. Sci. 2007, Vol. 57, No. 1.</p>","solutions":[]}