{"id":"biologia-2024-grudzien-probna-rozszerzona/zad/4.1","paper_id":"biologia-2024-grudzien-probna-rozszerzona","number":"4.1","points":1,"ptype":"open","subject":"biologia","category":"probna","year":2024,"month":"grudzien","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 4.1. (0-1)\nNa podstawie przedstawionych wyników doświadczenia określ, czy w kiełkujących\nziarniakach pszenicy znajduje się aktywna amylaza. Odpowiedź uzasadnij,\nuwzględniając substrat amylazy oraz sposób jego wykrywania.","answer":null,"answer_text":"Zadanie 4.1. (0-1)\nWymaganie ogólne\nWymaganie szczegółowe\nII. Rozwijanie myślenia naukowego;\ndoskonalenie umiejętności planowania\ni przeprowadzania obserwacji\ni doświadczeń oraz wnioskowania w oparciu\no wyniki badań. Zdający:\n5) […] formułuje wnioski.\nI. Chemizm życia.\n2. Składniki organiczne. Zdający:\n1) […] planuje oraz przeprowadza\ndoświadczenie wykazujące obecność skrobi\nw materiale biologicznym.\nZasady oceniania\n1 pkt - za stwierdzenie, że w kiełkujących ziarniakach pszenicy znajduje się aktywna\namylaza, wraz z poprawnym uzasadnieniem, odnoszącym się do trawienia skrobi\nprzez amylazę ORAZ do wybarwiania się skrobi płynem Lugola na kolor granatowy.\n0 pkt - za odpowiedź niespełniającą wymagań na 1 pkt albo za brak odpowiedzi.\nPrzykładowe rozwiązania\nW kiełkujących nasionach znajduje się aktywna amylaza, o czym świadczy trawienie\nskrobi, a powstające produkty nie barwią się płynem Lugola na kolor ciemnogranatowy.\nJest tam amylaza, ponieważ nastąpił rozkład skrobi, która barwi się na kolor granatowy\nw obecności płynu Lugola.\nBrak zmiany zabarwienia na kolor niebieskogranatowy w miejscach, gdzie znajdowały się\nziarniaki, wskazuje na brak skrobi, a to oznacza, że została ona rozłożona (do maltozy)\nprzez amylazę.","solution":null,"image":"img/biologia-2024-grudzien-probna-rozszerzona/zad-4.1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":7,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Biologia · Matura próbna · grudzień 2024 (rozszerzona)","subject_label":"Biologia","category_label":"Matura próbna","text_html":"

Zadanie 4.1. (0-1)
Na podstawie przedstawionych wyników doświadczenia określ, czy w kiełkujących
ziarniakach pszenicy znajduje się aktywna amylaza. Odpowiedź uzasadnij,
uwzględniając substrat amylazy oraz sposób jego wykrywania.

","answer_text_html":"

Zadanie 4.1. (0-1)
Wymaganie ogólne
Wymaganie szczegółowe
II. Rozwijanie myślenia naukowego;
doskonalenie umiejętności planowania
i przeprowadzania obserwacji
i doświadczeń oraz wnioskowania w oparciu
o wyniki badań. Zdający:

\n
  1. […] formułuje wnioski.
\n

I. Chemizm życia.

\n
  1. Składniki organiczne. Zdający:
  2. […] planuje oraz przeprowadza
\n

doświadczenie wykazujące obecność skrobi
w materiale biologicznym.
Zasady oceniania
1 pkt - za stwierdzenie, że w kiełkujących ziarniakach pszenicy znajduje się aktywna
amylaza, wraz z poprawnym uzasadnieniem, odnoszącym się do trawienia skrobi
przez amylazę ORAZ do wybarwiania się skrobi płynem Lugola na kolor granatowy.
0 pkt - za odpowiedź niespełniającą wymagań na 1 pkt albo za brak odpowiedzi.
Przykładowe rozwiązania
W kiełkujących nasionach znajduje się aktywna amylaza, o czym świadczy trawienie
skrobi, a powstające produkty nie barwią się płynem Lugola na kolor ciemnogranatowy.
Jest tam amylaza, ponieważ nastąpił rozkład skrobi, która barwi się na kolor granatowy
w obecności płynu Lugola.
Brak zmiany zabarwienia na kolor niebieskogranatowy w miejscach, gdzie znajdowały się
ziarniaki, wskazuje na brak skrobi, a to oznacza, że została ona rozłożona (do maltozy)
przez amylazę.

","solutions":[]}