{"id":"biologia-2025-czerwiec-matura-stara-rozszerzona/zad/1","paper_id":"biologia-2025-czerwiec-matura-stara-rozszerzona","number":"1","points":null,"ptype":"open","subject":"biologia","category":"matura","year":2025,"month":"czerwiec","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 1.\nMioglobina to białko występujące w cytozolu włókien mięśniowych. Jest ono zbudowane\nz pojedynczego łańcucha polipeptydowego oraz z hemu. Łańcuch polipeptydowy mioglobiny\nzawiera 153 reszty aminokwasowe, a hem składa się z układu porfirynowego oraz ze -\nzwiązanego z jego centrum - atomu pewnego pierwiastka.\nNa poniższym rysunku przedstawiono przekrój przez model cząsteczki mioglobiny. Kolorem\nniebieskim oznaczono reszty aminokwasowe z podstawnikami niepolarnymi; kolorem\nczerwonym - reszty aminokwasowe z podstawnikami polarnymi; natomiast kolorem białym -\npozostałe reszty aminokwasowe. Kolorem żółtym oznaczono atom związany z centrum\nukładu porfirynowego, znajdującego się w szczelinie cząsteczki białka.\nNa podstawie: J.M. Berg i in., Biochemia, Warszawa 2022.","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/biologia-2025-czerwiec-matura-stara-rozszerzona/zad-1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":3,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Biologia · Matura · czerwiec 2025 (rozszerzona)","subject_label":"Biologia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 1.<br>Mioglobina to białko występujące w cytozolu włókien mięśniowych. Jest ono zbudowane<br>z pojedynczego łańcucha polipeptydowego oraz z hemu. Łańcuch polipeptydowy mioglobiny<br>zawiera 153 reszty aminokwasowe, a hem składa się z układu porfirynowego oraz ze -<br>związanego z jego centrum - atomu pewnego pierwiastka.<br>Na poniższym rysunku przedstawiono przekrój przez model cząsteczki mioglobiny. Kolorem<br>niebieskim oznaczono reszty aminokwasowe z podstawnikami niepolarnymi; kolorem<br>czerwonym - reszty aminokwasowe z podstawnikami polarnymi; natomiast kolorem białym -<br>pozostałe reszty aminokwasowe. Kolorem żółtym oznaczono atom związany z centrum<br>układu porfirynowego, znajdującego się w szczelinie cząsteczki białka.<br>Na podstawie: J.M. Berg i in., Biochemia, Warszawa 2022.</p>","solutions":[]}