{"id":"chemia-2014-grudzien-probna-rozszerzona/zad/31","paper_id":"chemia-2014-grudzien-probna-rozszerzona","number":"31","points":null,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"probna","year":2014,"month":"grudzien","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 31. (0-2)\na) Wyjaśnij, dlaczego podany przez uczniów cel doświadczenia oraz sformułowany\nwniosek były błędne.\nb) Podaj poprawny cel opisanego doświadczenia.\nCel doświadczenia:\nprodukt spożywczy\nrozpuszczony w wodzie\nII\nzawiesina Cu(OH)2\nz nadmiarem NaOH\nzawiesina Cu(OH)2\nz nadmiarem NaOH\nwodny roztwór glukozy\nI","answer":null,"answer_text":"Zadanie 31. (0-2)\nII. Rozumowanie\ni zastosowanie nabytej\nwiedzy do\nrozwiązywania\nproblemów.\nIII. Opanowanie\nczynności praktycznych.\nIV etap edukacyjny - poziom rozszerzony\n11. Związki karbonylowe - aldehydy i ketony. Zdający:\n11.4) określa rodzaj związku karbonylowego (aldehyd czy keton)\nna podstawie wyników próby (z odczynnikiem […] Trommera).\n16. Cukry. Zdający:\n16.4) projektuje […] doświadczenie, którego wynik potwierdzi\nobecność grupy aldehydowej w cząsteczce glukozy.\n16.5) opisuje właściwości glukozy i fruktozy; wskazuje na\npodobieństwa […].\na) (0-1)\nPrzykłady poprawnej odpowiedzi:\nOpis produktu spożywczego zawiera informacje o jego składzie, z których wynika, że oprócz\nglukozy w produkcie spożywczym znajdują się także: fruktoza, maltoza i aldehydy. Związki\nte, podobnie jak glukoza, mają właściwości redukujące i dają takie same objawy reakcji\nz zawiesiną Cu(OH)2. Dlatego za pomocą tego doświadczenia nie można potwierdzić\nobecności glukozy w badanym produkcie.\nlub\nPonieważ próbie Trommera (oprócz glukozy) ulegają także inne związki wymienione\nw opisie produktu spożywczego, np. aldehydy.\nSchemat punktowania:\n1 pkt - poprawne wyjaśnienie\n0 pkt - inna odpowiedź lub brak odpowiedzi\nb) (0-1)\nPrzykład poprawnej odpowiedzi:\nCel doświadczenia:\nPotwierdzenie, że w badanym produkcie spożywczym obecny jest związek (przynajmniej\njeden), który ma właściwości redukujące.\nSchemat punktowania:\n1 pkt - poprawne podanie celu doświadczenia\n0 pkt - inna odpowiedź lub brak odpowiedzi","solution":null,"image":"img/chemia-2014-grudzien-probna-rozszerzona/zad-31.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":16,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura próbna · grudzień 2014 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura próbna","text_html":"<p>Zadanie 31. (0-2)<br>a) Wyjaśnij, dlaczego podany przez uczniów cel doświadczenia oraz sformułowany<br>wniosek były błędne.<br>b) Podaj poprawny cel opisanego doświadczenia.<br>Cel doświadczenia:<br>produkt spożywczy<br>rozpuszczony w wodzie<br>II<br>zawiesina Cu(OH)2<br>z nadmiarem NaOH<br>zawiesina Cu(OH)2<br>z nadmiarem NaOH<br>wodny roztwór glukozy<br>I</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 31. (0-2)<br>II. Rozumowanie<br>i zastosowanie nabytej<br>wiedzy do<br>rozwiązywania<br>problemów.<br>III. Opanowanie<br>czynności praktycznych.<br>IV etap edukacyjny - poziom rozszerzony</p>\n<ol><li>Związki karbonylowe - aldehydy i ketony. Zdający:</li></ol>\n<p>11.4) określa rodzaj związku karbonylowego (aldehyd czy keton)<br>na podstawie wyników próby (z odczynnikiem […] Trommera).</p>\n<ol><li>Cukry. Zdający:</li></ol>\n<p>16.4) projektuje […] doświadczenie, którego wynik potwierdzi<br>obecność grupy aldehydowej w cząsteczce glukozy.<br>16.5) opisuje właściwości glukozy i fruktozy; wskazuje na<br>podobieństwa […].<br>a) (0-1)<br>Przykłady poprawnej odpowiedzi:<br>Opis produktu spożywczego zawiera informacje o jego składzie, z których wynika, że oprócz<br>glukozy w produkcie spożywczym znajdują się także: fruktoza, maltoza i aldehydy. Związki<br>te, podobnie jak glukoza, mają właściwości redukujące i dają takie same objawy reakcji<br>z zawiesiną Cu(OH)2. Dlatego za pomocą tego doświadczenia nie można potwierdzić<br>obecności glukozy w badanym produkcie.<br>lub<br>Ponieważ próbie Trommera (oprócz glukozy) ulegają także inne związki wymienione<br>w opisie produktu spożywczego, np. aldehydy.<br>Schemat punktowania:<br>1 pkt - poprawne wyjaśnienie<br>0 pkt - inna odpowiedź lub brak odpowiedzi<br>b) (0-1)<br>Przykład poprawnej odpowiedzi:<br>Cel doświadczenia:<br>Potwierdzenie, że w badanym produkcie spożywczym obecny jest związek (przynajmniej<br>jeden), który ma właściwości redukujące.<br>Schemat punktowania:<br>1 pkt - poprawne podanie celu doświadczenia<br>0 pkt - inna odpowiedź lub brak odpowiedzi</p>","solutions":[]}