{"id":"chemia-2015-czerwiec-matura-rozszerzona/zad/31","paper_id":"chemia-2015-czerwiec-matura-rozszerzona","number":"31","points":2,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"matura","year":2015,"month":"czerwiec","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 31. (0-2)\nProduktami hydrolizy kwasowej pewnego estru o masie molowej 116 g · mol-1 są nasycony\nalkohol monohydroksylowy i nasycony kwas monokarboksylowy. Wiadomo ponadto, że\nwskutek utleniania otrzymanego alkoholu powstaje ten sam kwas karboksylowy, który jest\nproduktem hydrolizy estru.\nNapisz wzory półstrukturalne (grupowe) opisanych substancji i podaj ich nazwy.\nWzór półstrukturalny (grupowy)\nNazwa\nEster\nAlkohol\nKwas karboksylowy\nInformacja do zadań 32.-34.\nUczniowie porównywali właściwości kwasowo-zasadowe i redukujące alkanali i kwasów\nalkanowych na przykładzie aldehydu octowego i kwasu octowego. Za pomocą papierka\nuniwersalnego zbadali odczyn wodnych roztworów tych związków, a dzięki przeprowadzeniu\npróby Trommera - ich właściwości redukujące. Wyniki doświadczenia przedstawili\nw poniższej tabeli.\nBadany związek\nOdczyn wodnego roztworu\nWłaściwości redukujące\naldehyd octowy\nobojętny\ntak\nkwas octowy\nkwasowy\nnie\nNa podstawie przebiegu doświadczenia sformułowali następujący wniosek ogólny na temat\nodczynu i właściwości redukujących aldehydów i kwasów karboksylowych:\nAlkanale nie ulegają w wodnych roztworach dysocjacji jonowej, ale mają właściwości\nredukujące. Kwasy alkanowe ulegają w wodnych roztworach dysocjacji jonowej w sposób\ncharakterystyczny dla kwasów, ale nie mają właściwości redukujących.\nAby potwierdzić ten wniosek, przeprowadzili analogiczne doświadczenie dla aldehydu\nmrówkowego i kwasu mrówkowego. Zaobserwowali, że:\nPapierek uniwersalny zanurzony w formalinie (czyli wodnym roztworze aldehydu\nmrówkowego) nie zmienił zabarwienia, a zanurzony w wodnym roztworze kwasu\nmrówkowego zabarwił się na czerwono. W wyniku ogrzewania formaliny ze świeżo\nstrąconym wodorotlenkiem miedzi(II) w środowisku silnie zasadowym powstał ceglasty osad.\nTaki sam efekt dało ogrzewanie świeżo strąconego wodorotlenku miedzi(II) w środowisku\nsilnie zasadowym z roztworem kwasu mrówkowego.\nMCH_1R","answer":null,"answer_text":"Zadanie 31. (0-2)\nPoprawna odpowiedź:\nWzór półstrukturalny (grupowy)\nNazwa\nEster\nCH3CH2COOCH2CH2CH3\nlub\nC2H5COOCH2CH2CH3\npropanian lub propionian\npropylu lub n-propylu\nAlkohol\nCH3CH2CH2OH\npropan-1-ol\nKwas karboksylowy\nCH3CH2COOH\nlub\nC2H5COOH\nkwas propanowy\nlub propionowy\nSchemat punktowania:\n2 p. -\npoprawne podanie trzech wzorów i odpowiadających im nazw\n1 p. -\npoprawne podanie dwóch wzorów i odpowiadających im nazw\n0 p. -\npoprawne podanie jednego wzoru i odpowiadającej mu nazwy, inna odpowiedź lub\nbrak odpowiedzi","solution":null,"image":"img/chemia-2015-czerwiec-matura-rozszerzona/zad-31.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":14,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura · czerwiec 2015 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 31. (0-2)<br>Produktami hydrolizy kwasowej pewnego estru o masie molowej 116 g · mol-1 są nasycony<br>alkohol monohydroksylowy i nasycony kwas monokarboksylowy. Wiadomo ponadto, że<br>wskutek utleniania otrzymanego alkoholu powstaje ten sam kwas karboksylowy, który jest<br>produktem hydrolizy estru.<br>Napisz wzory półstrukturalne (grupowe) opisanych substancji i podaj ich nazwy.<br>Wzór półstrukturalny (grupowy)<br>Nazwa<br>Ester<br>Alkohol<br>Kwas karboksylowy<br>Informacja do zadań 32.-34.<br>Uczniowie porównywali właściwości kwasowo-zasadowe i redukujące alkanali i kwasów<br>alkanowych na przykładzie aldehydu octowego i kwasu octowego. Za pomocą papierka<br>uniwersalnego zbadali odczyn wodnych roztworów tych związków, a dzięki przeprowadzeniu<br>próby Trommera - ich właściwości redukujące. Wyniki doświadczenia przedstawili<br>w poniższej tabeli.<br>Badany związek<br>Odczyn wodnego roztworu<br>Właściwości redukujące<br>aldehyd octowy<br>obojętny<br>tak<br>kwas octowy<br>kwasowy<br>nie<br>Na podstawie przebiegu doświadczenia sformułowali następujący wniosek ogólny na temat<br>odczynu i właściwości redukujących aldehydów i kwasów karboksylowych:<br>Alkanale nie ulegają w wodnych roztworach dysocjacji jonowej, ale mają właściwości<br>redukujące. Kwasy alkanowe ulegają w wodnych roztworach dysocjacji jonowej w sposób<br>charakterystyczny dla kwasów, ale nie mają właściwości redukujących.<br>Aby potwierdzić ten wniosek, przeprowadzili analogiczne doświadczenie dla aldehydu<br>mrówkowego i kwasu mrówkowego. Zaobserwowali, że:<br>Papierek uniwersalny zanurzony w formalinie (czyli wodnym roztworze aldehydu<br>mrówkowego) nie zmienił zabarwienia, a zanurzony w wodnym roztworze kwasu<br>mrówkowego zabarwił się na czerwono. W wyniku ogrzewania formaliny ze świeżo<br>strąconym wodorotlenkiem miedzi(II) w środowisku silnie zasadowym powstał ceglasty osad.<br>Taki sam efekt dało ogrzewanie świeżo strąconego wodorotlenku miedzi(II) w środowisku<br>silnie zasadowym z roztworem kwasu mrówkowego.<br>MCH_1R</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 31. (0-2)<br>Poprawna odpowiedź:<br>Wzór półstrukturalny (grupowy)<br>Nazwa<br>Ester<br>CH3CH2COOCH2CH2CH3<br>lub<br>C2H5COOCH2CH2CH3<br>propanian lub propionian<br>propylu lub n-propylu<br>Alkohol<br>CH3CH2CH2OH<br>propan-1-ol<br>Kwas karboksylowy<br>CH3CH2COOH<br>lub<br>C2H5COOH<br>kwas propanowy<br>lub propionowy<br>Schemat punktowania:<br>2 p. -<br>poprawne podanie trzech wzorów i odpowiadających im nazw<br>1 p. -<br>poprawne podanie dwóch wzorów i odpowiadających im nazw<br>0 p. -<br>poprawne podanie jednego wzoru i odpowiadającej mu nazwy, inna odpowiedź lub<br>brak odpowiedzi</p>","solutions":[]}