{"id":"chemia-2015-maj-matura-stara-podstawowa/zad/30","paper_id":"chemia-2015-maj-matura-stara-podstawowa","number":"30","points":1,"ptype":"closed","subject":"chemia","category":"matura","year":2015,"month":"maj","level":"podstawowa","text":"Zadanie 30. (1 pkt)\nKwas mlekowy powstaje między innymi w wyniku fermentacji fruktozy C6H12O6 - jako\njedyny produkt tego procesu.\nNapisz\nrównanie\nreakcji\nfermentacji\nmleczanowej\nfruktozy.\nZastosuj\nwzór\npółstrukturalny (grupowy) kwasu mlekowego.\nWypełnia\negzaminator\nNr zadania\n26.\n27.\n28.\n29.\n30.\nMaks. liczba pkt\n3\n2\n3\n1\n1\nUzyskana liczba pkt\nPoziom podstawowy\nMCH_1P\nInformacja do zadań 31.-34.\nNienasycone kwasy tłuszczowe, NNKT, to kwasy, które nie są syntezowane w organizmie\nczłowieka i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zalicza się do nich kwasy omega-3,\nomega-6 oraz omega-9. Poniżej wymieniono przykłady NNKT.\nKwas omega-3\nKwas α-linolenowy\nHOOC\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH CH\nCH2\nCH CH\nCH2\nCH\nCH\nCH2\nCH3\nKwas omega-6\nKwas linolowy\nHOOC\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH\nCH\nCH2\nCH\nCH\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH3\nKwas omega-9\nKwas oleinowy\nHOOC\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH\nCH\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH2\nCH3","answer":"C","answer_text":"Zadanie 30. (0-1)\nKorzystanie z informacji.\nWyszukanie informacji potrzebnych do rozwiązania\nproblemu (II.1.a).\nPoprawna odpowiedź\n(fermentacja\nkatalizator)\n6\n12\n6\n3\nC H O\n2CH CH(OH)COOH\n⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→\nlub\nSchemat punktowania\n1 p. - za poprawne napisanie równania reakcji.\n0 p. - za błędne napisanie równania reakcji (błędne wzory reagentów, błędne współczynniki\nstechiometryczne, niewłaściwa forma zapisu) albo brak odpowiedzi.","solution":null,"image":"img/chemia-2015-maj-matura-stara-podstawowa/zad-30.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":11,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura · maj 2015 (podstawowa)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 30. (1 pkt)<br>Kwas mlekowy powstaje między innymi w wyniku fermentacji fruktozy C6H12O6 - jako<br>jedyny produkt tego procesu.<br>Napisz<br>równanie<br>reakcji<br>fermentacji<br>mleczanowej<br>fruktozy.<br>Zastosuj<br>wzór<br>półstrukturalny (grupowy) kwasu mlekowego.<br>Wypełnia<br>egzaminator<br>Nr zadania<br>26.<br>27.<br>28.<br>29.<br>30.<br>Maks. liczba pkt<br>3<br>2<br>3<br>1<br>1<br>Uzyskana liczba pkt<br>Poziom podstawowy<br>MCH_1P<br>Informacja do zadań 31.-34.<br>Nienasycone kwasy tłuszczowe, NNKT, to kwasy, które nie są syntezowane w organizmie<br>człowieka i muszą być dostarczane wraz z pożywieniem. Zalicza się do nich kwasy omega-3,<br>omega-6 oraz omega-9. Poniżej wymieniono przykłady NNKT.<br>Kwas omega-3<br>Kwas α-linolenowy<br>HOOC<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH CH<br>CH2<br>CH CH<br>CH2<br>CH<br>CH<br>CH2<br>CH3<br>Kwas omega-6<br>Kwas linolowy<br>HOOC<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH<br>CH<br>CH2<br>CH<br>CH<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH3<br>Kwas omega-9<br>Kwas oleinowy<br>HOOC<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH<br>CH<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH2<br>CH3</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 30. (0-1)<br>Korzystanie z informacji.<br>Wyszukanie informacji potrzebnych do rozwiązania<br>problemu (II.1.a).<br>Poprawna odpowiedź<br>(fermentacja<br>katalizator)<br>6<br>12<br>6<br>3<br>C H O<br>2CH CH(OH)COOH<br>⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯→<br>lub<br>Schemat punktowania<br>1 p. - za poprawne napisanie równania reakcji.<br>0 p. - za błędne napisanie równania reakcji (błędne wzory reagentów, błędne współczynniki<br>stechiometryczne, niewłaściwa forma zapisu) albo brak odpowiedzi.</p>","solutions":[]}