{"id":"chemia-2018-maj-matura-stara-rozszerzona/zad/33","paper_id":"chemia-2018-maj-matura-stara-rozszerzona","number":"33","points":1,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"matura","year":2018,"month":"maj","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 33. (1 pkt)\nProduktami hydrolizy pewnego triglicerydu są glicerol oraz kwasy - palmitynowy\nC15H31COOH i stearynowy C17H35COOH - w stosunku molowym 1 : 2.\nPodaj liczbę wszystkich triglicerydów (bez uwzględniania stereoizomerów), które mogły\nbyć poddane opisanej reakcji hydrolizy. Narysuj wzór półstrukturalny (grupowy) tego\ntriglicerydu, który jest związkiem czynnym optycznie.\nLiczba triglicerydów:\nWzór triglicerydu:\nWypełnia\negzaminator\nNr zadania\n29.1. 29.2.\n30.\n31.\n32.\n33.\nMaks. liczba pkt\n1\n1\n1\n1\n1\n1\nUzyskana liczba pkt\nPoziom rozszerzony\nMCH_1R\nInformacja do zadań 34.-35.\nGlikozydy to grupa związków organicznych stanowiących połączenie cukrów z innymi\nsubstancjami. Cząsteczka glikozydu jest złożona z części cukrowej oraz części niecukrowej.\nWażną grupę glikozydów stanowią O-glikozydy, których cząsteczki powstają w wyniku reakcji\nkondensacji z udziałem grupy hydroksylowej cząsteczki cukru. Jednostki cukrowe występują\nzwykle w formie cyklicznej i łączą się z częścią niecukrową za pośrednictwem anomerycznego\natomu węgla. Jednym z glikozydów jest salicyna o wzorze:\nO\nH\nH\nH\nH\nOH\nOH\nH\nOH\nO\nCH2OH\nCH2OH\nSalicyna tworzy bezbarwne kryształy.\nNa podstawie: M. Krauze-Baranowska, E. Szumowicz, Wierzba - źródło surowców leczniczych o działaniu\nprzeciwzapalnym i przeciwbólowym, „Postępy Fitoterapii” 2/2004\noraz K.-H. Lautenschläger, W. Schröter, A. Wanninger, Nowoczesne kompendium chemii, Warszawa 2007.","answer":null,"answer_text":"Zadanie 33. (0-1)\nWiadomości i rozumienie.\nKorzystanie z informacji.\nZnajomość i rozumienie pojęć związanych z izomerią (I.1.i.2).\nSelekcja i analiza informacji (II.3).\nSchemat punktowania\n1 p. - za poprawne podanie liczby triglicerydów i narysowanie wzoru izomeru, który jest\nzwiązkiem optycznie czynnym.\n0 p. - za odpowiedź niepełną lub błędną albo brak odpowiedzi.\nPoprawna odpowiedź:\nLiczba triglicerydów: 2\nWzór triglicerydu:\nCH2\nCH\nCH2\nO\nO\nO\nC\nC\nC\nO\nO\nC15H31\nC17H35\nC17H35\nO","solution":null,"image":"img/chemia-2018-maj-matura-stara-rozszerzona/zad-33.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":17,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura · maj 2018 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 33. (1 pkt)<br>Produktami hydrolizy pewnego triglicerydu są glicerol oraz kwasy - palmitynowy<br>C15H31COOH i stearynowy C17H35COOH - w stosunku molowym 1 : 2.<br>Podaj liczbę wszystkich triglicerydów (bez uwzględniania stereoizomerów), które mogły<br>być poddane opisanej reakcji hydrolizy. Narysuj wzór półstrukturalny (grupowy) tego<br>triglicerydu, który jest związkiem czynnym optycznie.<br>Liczba triglicerydów:<br>Wzór triglicerydu:<br>Wypełnia<br>egzaminator<br>Nr zadania<br>29.1. 29.2.<br>30.<br>31.<br>32.<br>33.<br>Maks. liczba pkt<br>1<br>1<br>1<br>1<br>1<br>1<br>Uzyskana liczba pkt<br>Poziom rozszerzony<br>MCH_1R<br>Informacja do zadań 34.-35.<br>Glikozydy to grupa związków organicznych stanowiących połączenie cukrów z innymi<br>substancjami. Cząsteczka glikozydu jest złożona z części cukrowej oraz części niecukrowej.<br>Ważną grupę glikozydów stanowią O-glikozydy, których cząsteczki powstają w wyniku reakcji<br>kondensacji z udziałem grupy hydroksylowej cząsteczki cukru. Jednostki cukrowe występują<br>zwykle w formie cyklicznej i łączą się z częścią niecukrową za pośrednictwem anomerycznego<br>atomu węgla. Jednym z glikozydów jest salicyna o wzorze:<br>O<br>H<br>H<br>H<br>H<br>OH<br>OH<br>H<br>OH<br>O<br>CH2OH<br>CH2OH<br>Salicyna tworzy bezbarwne kryształy.<br>Na podstawie: M. Krauze-Baranowska, E. Szumowicz, Wierzba - źródło surowców leczniczych o działaniu<br>przeciwzapalnym i przeciwbólowym, „Postępy Fitoterapii” 2/2004<br>oraz K.-H. Lautenschläger, W. Schröter, A. Wanninger, Nowoczesne kompendium chemii, Warszawa 2007.</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 33. (0-1)<br>Wiadomości i rozumienie.<br>Korzystanie z informacji.<br>Znajomość i rozumienie pojęć związanych z izomerią (I.1.i.2).<br>Selekcja i analiza informacji (II.3).<br>Schemat punktowania<br>1 p. - za poprawne podanie liczby triglicerydów i narysowanie wzoru izomeru, który jest<br>związkiem optycznie czynnym.<br>0 p. - za odpowiedź niepełną lub błędną albo brak odpowiedzi.<br>Poprawna odpowiedź:<br>Liczba triglicerydów: 2<br>Wzór triglicerydu:<br>CH2<br>CH<br>CH2<br>O<br>O<br>O<br>C<br>C<br>C<br>O<br>O<br>C15H31<br>C17H35<br>C17H35<br>O</p>","solutions":[]}