{"id":"chemia-2019-maj-matura-rozszerzona/zad/31","paper_id":"chemia-2019-maj-matura-rozszerzona","number":"31","points":null,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"matura","year":2019,"month":"maj","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 31.\nKetony, których cząsteczki zawierają grupę hydroksylową -OH przy atomie węgla połączonym\nz atomem węgla grupy karbonylowej (α-hydroksyketony), w wodnym roztworze\no odczynie zasadowym ulegają izomeryzacji. Tę przemianę ilustruje poniższy schemat.\nCH2OH\nC\nR\nO\nOH\n⎯⎯⎯→\n←⎯⎯⎯\nCHOH\nC\nR\nOH\nOH\n⎯⎯⎯→\n←⎯⎯⎯\nCHO\nC\nH\nOH\nR\nα-hydroksyketon\nenodiol\nα-hydroksyaldehyd\na\na\nMCH_1R\nD-tagatoza jest monosacharydem o wzorze\nC\nC\nC\nCH2OH\nO\nH\nH\nO\nH\nH\nH\nOH\nC\nO\nCH2OH","answer":null,"answer_text":"Zadanie 31. (0-1)\nII. Rozumowanie\ni zastosowanie nabytej\nwiedzy do rozwiązywania\nproblemów.\nIII. Opanowanie czynności\npraktycznych.\n16. Cukry. Zdający:\n16.1) […] klasyfikuje cukry proste ze względu na grupę\nfunkcyjną […];\n16.4) projektuje […] doświadczenie, którego wynik\npotwierdzi obecność grupy aldehydowej w cząsteczce\nglukozy;\n16.5) opisuje właściwości glukozy i fruktozy; wskazuje na\npodobieństwa i różnice; planuje […] doświadczenie\npozwalające na odróżnienie tych cukrów.","solution":null,"image":"img/chemia-2019-maj-matura-rozszerzona/zad-31.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":18,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura · maj 2019 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura","text_html":"<p>Zadanie 31.<br>Ketony, których cząsteczki zawierają grupę hydroksylową -OH przy atomie węgla połączonym<br>z atomem węgla grupy karbonylowej (α-hydroksyketony), w wodnym roztworze<br>o odczynie zasadowym ulegają izomeryzacji. Tę przemianę ilustruje poniższy schemat.<br>CH2OH<br>C<br>R<br>O<br>OH<br>⎯⎯⎯→<br>←⎯⎯⎯<br>CHOH<br>C<br>R<br>OH<br>OH<br>⎯⎯⎯→<br>←⎯⎯⎯<br>CHO<br>C<br>H<br>OH<br>R<br>α-hydroksyketon<br>enodiol<br>α-hydroksyaldehyd<br>a<br>a<br>MCH_1R<br>D-tagatoza jest monosacharydem o wzorze<br>C<br>C<br>C<br>CH2OH<br>O<br>H<br>H<br>O<br>H<br>H<br>H<br>OH<br>C<br>O<br>CH2OH</p>","answer_text_html":"<p>Zadanie 31. (0-1)<br>II. Rozumowanie<br>i zastosowanie nabytej<br>wiedzy do rozwiązywania<br>problemów.<br>III. Opanowanie czynności<br>praktycznych.</p>\n<ol><li>Cukry. Zdający:</li></ol>\n<p>16.1) […] klasyfikuje cukry proste ze względu na grupę<br>funkcyjną […];<br>16.4) projektuje […] doświadczenie, którego wynik<br>potwierdzi obecność grupy aldehydowej w cząsteczce<br>glukozy;<br>16.5) opisuje właściwości glukozy i fruktozy; wskazuje na<br>podobieństwa i różnice; planuje […] doświadczenie<br>pozwalające na odróżnienie tych cukrów.</p>","solutions":[]}