{"id":"chemia-2026-maj-matura-stara-rozszerzona/zad/29","paper_id":"chemia-2026-maj-matura-stara-rozszerzona","number":"29","points":1,"ptype":"true_false","subject":"chemia","category":"matura","year":2026,"month":"maj","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 29. (0-1)\nPrzeprowadzono doświadczenie, w którym do probówki z odczynnikiem Tollensa dodano\nroztwór pewnego cukru wybranego spośród podanych poniżej.\nglukoza fruktoza maltoza sacharoza\nNastępnie zawartość probówki ogrzano. Po chwili na ściankach naczynia zaobserwowano\nmetaliczny, srebrzysty nalot.\nOceń prawdziwość zdań. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, albo F - jeśli jest\nfałszywe.\n1.\nSrebrzysty nalot na ściankach probówki zaobserwowano po dodaniu do\nodczynnika Tollensa roztworu maltozy.\nP\nF\n2.\nKażdy z wymienionych cukrów wykazuje właściwości redukujące.\nP\nF\nECHP-R0_100\nBRUDNOPIS (nie podlega ocenie)\nCHEMIA\nPoziom rozszerzony\nFormuła 2015\nCHEMIA\nPoziom rozszerzony\nFormuła 2015\nCHEMIA\nPoziom rozszerzony\nFormuła 2015","answer":null,"answer_text":"Zadanie 29. (0-1)\nWymagania ogólne\nWymagania szczegółowe\nIII. Opanowanie czynności praktycznych.\n6. Reakcje utleniania i redukcji. Zdający:\n1) wykazuje się znajomością i rozumieniem\npojęć: […] utleniacz, reduktor, utlenianie,\nredukcja;\n3) wskazuje utleniacz, reduktor […].\n16. Cukry. Zdający:\n5) opisuje właściwości glukozy i fruktozy;\nwskazuje na podobieństwa […]; planuje\ni wykonuje doświadczenia pozwalające na\nodróżnienie tych cukrów;\n7) wyjaśnia, dlaczego maltoza posiada\nwłaściwości redukujące, a sacharoza nie\nwykazuje właściwości redukujących.\nZasady oceniania\n1 pkt - poprawna ocena dwóch zdań.\n0 pkt - odpowiedź niespełniająca powyższych kryteriów albo brak odpowiedzi.\nRozwiązanie\n1.\nSrebrzysty nalot na ściankach probówki zaobserwowano po dodaniu do\nodczynnika Tollensa roztworu maltozy.\nP\n2.\nKażdy z wymienionych cukrów wykazuje właściwości redukujące.\nF","solution":null,"image":"img/chemia-2026-maj-matura-stara-rozszerzona/zad-29.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":27,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura · maj 2026 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura","text_html":"

Zadanie 29. (0-1)
Przeprowadzono doświadczenie, w którym do probówki z odczynnikiem Tollensa dodano
roztwór pewnego cukru wybranego spośród podanych poniżej.
glukoza fruktoza maltoza sacharoza
Następnie zawartość probówki ogrzano. Po chwili na ściankach naczynia zaobserwowano
metaliczny, srebrzysty nalot.
Oceń prawdziwość zdań. Zaznacz P, jeśli zdanie jest prawdziwe, albo F - jeśli jest
fałszywe.
1.
Srebrzysty nalot na ściankach probówki zaobserwowano po dodaniu do
odczynnika Tollensa roztworu maltozy.
P
F
2.
Każdy z wymienionych cukrów wykazuje właściwości redukujące.
P
F
ECHP-R0_100
BRUDNOPIS (nie podlega ocenie)
CHEMIA
Poziom rozszerzony
Formuła 2015
CHEMIA
Poziom rozszerzony
Formuła 2015
CHEMIA
Poziom rozszerzony
Formuła 2015

","answer_text_html":"

Zadanie 29. (0-1)
Wymagania ogólne
Wymagania szczegółowe
III. Opanowanie czynności praktycznych.

\n
  1. Reakcje utleniania i redukcji. Zdający:
  2. wykazuje się znajomością i rozumieniem
\n

pojęć: […] utleniacz, reduktor, utlenianie,
redukcja;

\n
  1. wskazuje utleniacz, reduktor […].
  2. Cukry. Zdający:
  3. opisuje właściwości glukozy i fruktozy;
\n

wskazuje na podobieństwa […]; planuje
i wykonuje doświadczenia pozwalające na
odróżnienie tych cukrów;

\n
  1. wyjaśnia, dlaczego maltoza posiada
\n

właściwości redukujące, a sacharoza nie
wykazuje właściwości redukujących.
Zasady oceniania
1 pkt - poprawna ocena dwóch zdań.
0 pkt - odpowiedź niespełniająca powyższych kryteriów albo brak odpowiedzi.
Rozwiązanie
1.
Srebrzysty nalot na ściankach probówki zaobserwowano po dodaniu do
odczynnika Tollensa roztworu maltozy.
P
2.
Każdy z wymienionych cukrów wykazuje właściwości redukujące.
F

","solutions":[]}