{"id":"chemia-2026-styczen-probna-rozszerzona/zad/24","paper_id":"chemia-2026-styczen-probna-rozszerzona","number":"24","points":null,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"probna","year":2026,"month":"styczen","level":"rozszerzona","text":"Zadanie 24.\nKwas askorbinowy ulega przemianie w kwas dehydroaskorbinowy zgodnie z poniższym\nschematem. Odszczepienie jednego protonu od cząsteczki kwasu prowadzi do powstania\nanionu askorbinianowego (reakcja 1.). W wyniku oddania przez anion askorbinianowy\nelektronu i drugiego protonu powstaje rodnik askorbylowy (reakcja 2.). Wskutek utraty\nelektronu przez rodnik askorbylowy tworzy się kwas dehydroaskorbinowy (reakcja 3.).\nReakcja 1.\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nOH\nO\nH\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nH\nH\n⎯⎯⎯→\n⎯⎯⎯\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nOH\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nO\nkwas askorbinowy\nanion askorbinianowy\nReakcja 2.\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nOH\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nO\nH /\ne\nH /\ne\n⎯⎯⎯⎯⎯\n→\n⎯⎯⎯⎯⎯\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nO\nO\nanion askorbinianowy\nrodnik askorbylowy\nReakcja 3.\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nO\nO\ne\ne\n⎯⎯⎯→\n⎯⎯⎯\nC\nH\nO\nC\nC\nC\nO\nO\nO\nC\nH\nC\nH2\nOH\nO\nH\nrodnik askorbylowy\nkwas dehydroaskorbinowy\nNa podstawie: J. Szymańska-Pasternak, A. Janicka, J. Bober, Onkologia w praktyce klinicznej, 1 (2011).","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/chemia-2026-styczen-probna-rozszerzona/zad-24.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":24,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Matura próbna · styczeń 2026 (rozszerzona)","subject_label":"Chemia","category_label":"Matura próbna","text_html":"

Zadanie 24.
Kwas askorbinowy ulega przemianie w kwas dehydroaskorbinowy zgodnie z poniższym
schematem. Odszczepienie jednego protonu od cząsteczki kwasu prowadzi do powstania
anionu askorbinianowego (reakcja 1.). W wyniku oddania przez anion askorbinianowy
elektronu i drugiego protonu powstaje rodnik askorbylowy (reakcja 2.). Wskutek utraty
elektronu przez rodnik askorbylowy tworzy się kwas dehydroaskorbinowy (reakcja 3.).
Reakcja 1.
C
H
O
C
C
C
O
OH
O
H
C
H
C
H2
OH
O
H
H
H
⎯⎯⎯→
⎯⎯⎯
C
H
O
C
C
C
O
OH
C
H
C
H2
OH
O
H
O
kwas askorbinowy
anion askorbinianowy
Reakcja 2.
C
H
O
C
C
C
O
OH
C
H
C
H2
OH
O
H
O
H /
e
H /
e
⎯⎯⎯⎯⎯
→
⎯⎯⎯⎯⎯
C
H
O
C
C
C
O
C
H
C
H2
OH
O
H
O
O
anion askorbinianowy
rodnik askorbylowy
Reakcja 3.
C
H
O
C
C
C
O
C
H
C
H2
OH
O
H
O
O
e
e
⎯⎯⎯→
⎯⎯⎯
C
H
O
C
C
C
O
O
O
C
H
C
H2
OH
O
H
rodnik askorbylowy
kwas dehydroaskorbinowy
Na podstawie: J. Szymańska-Pasternak, A. Janicka, J. Bober, Onkologia w praktyce klinicznej, 1 (2011).

","solutions":[]}