{"id":"informator-egzamin-zawodowy-cukiernik-2019/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-cukiernik-2019","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nDo której grupy składników odżywczych, ze względu na fukcję, którą spełniają w organizmie człowieka, należą\npełnowartościowe białka i sole mineralne?\nA. Energetycznych.\nB. Uzupełniających.\nC. Regulujących.\nD. Budulcowych.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.01.2. Podstawy przemysłu spożywczego\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n5) określa metody oceny organoleptycznej żywności\n1) opisuje metody oceny organoleptycznej żywności\nwykonane za pomocą zmysłów wzroku, węchu,\nsmaku, dotyku, słuchu","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-cukiernik-2019/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":27,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 4.
Do której grupy składników odżywczych, ze względu na fukcję, którą spełniają w organizmie człowieka, należą
pełnowartościowe białka i sole mineralne?
A. Energetycznych.
B. Uzupełniających.
C. Regulujących.
D. Budulcowych.
Odpowiedź prawidłowa: D.
Jednostka efektów kształcenia:
SPC.01.2. Podstawy przemysłu spożywczego
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. określa metody oceny organoleptycznej żywności
  2. opisuje metody oceny organoleptycznej żywności
\n

wykonane za pomocą zmysłów wzroku, węchu,
smaku, dotyku, słuchu

","solutions":[]}