{"id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2012/zad/P1","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2012","number":"P1","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 1.\nWarzywa nietrwałe: pomidor i sałatę, należy przechowywać w komorach chłodniczych\no wilgotności powietrza 80 ÷ 85% i temperaturze\nA. 0÷(+2)0C\nB. (+2)÷(+4)0C\nC. (+4)÷(+8)0C\nD. (+8)÷(+10)0C\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 4) dobiera surowce do sporządzania potraw i napojów, na przykład:\n rozróżnia surowce do sporządzania zakąsek, zup, dań głównych, deserów;\n rozróżnia surowce do sporządzania napojów zimnych i gorących oraz napojów\nmieszanych bezalkoholowych i alkoholowych.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-kelner-2012/zad-P1.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":19,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 1.<br>Warzywa nietrwałe: pomidor i sałatę, należy przechowywać w komorach chłodniczych<br>o wilgotności powietrza 80 ÷ 85% i temperaturze<br>A. 0÷(+2)0C<br>B. (+2)÷(+4)0C<br>C. (+4)÷(+8)0C<br>D. (+8)÷(+10)0C<br>Odpowiedź prawidłowa: C.<br>Umiejętność 4) dobiera surowce do sporządzania potraw i napojów, na przykład:<br> rozróżnia surowce do sporządzania zakąsek, zup, dań głównych, deserów;<br> rozróżnia surowce do sporządzania napojów zimnych i gorących oraz napojów<br>mieszanych bezalkoholowych i alkoholowych.</p>","solutions":[]}