{"id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2017/zad/P4","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2017","number":"P4","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 4.\nSystem obsługi kelnerskiej polegający na tym, że każdy kelner ma przydzieloną salę lub jej fragment\ni jest odpowiedzialny za jej przygotowanie i obsługę gości, to system\nA. brygadowy.\nB. kelnerów rewirowych.\nC. zespołowo-kompleksowy.\nD. zespołów specjalistycznych.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nUmiejętność 8) dobiera urządzenia, bieliznę i zastawę stołową oraz sprzęt serwisowy do podawania\npotraw i napojów, na przykład:\n określa zastosowanie bielizny stołowej, zastawy stołowej, sprzętu serwisowego i urządzeń\ndo wykonywania czynności związanych z obsługą gości;\n dobiera nakrycia do podawania potraw i napojów z uwzględnieniem metody serwowania.\n9","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-kelner-2017/zad-P4.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":8,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 4.<br>System obsługi kelnerskiej polegający na tym, że każdy kelner ma przydzieloną salę lub jej fragment<br>i jest odpowiedzialny za jej przygotowanie i obsługę gości, to system<br>A. brygadowy.<br>B. kelnerów rewirowych.<br>C. zespołowo-kompleksowy.<br>D. zespołów specjalistycznych.<br>Odpowiedź prawidłowa: B.<br>Umiejętność 8) dobiera urządzenia, bieliznę i zastawę stołową oraz sprzęt serwisowy do podawania<br>potraw i napojów, na przykład:<br> określa zastosowanie bielizny stołowej, zastawy stołowej, sprzętu serwisowego i urządzeń<br>do wykonywania czynności związanych z obsługą gości;<br> dobiera nakrycia do podawania potraw i napojów z uwzględnieniem metody serwowania.<br>9</p>","solutions":[]}