{"id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2019/zad/PB8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-kelner-2019","number":"PB8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nDo krojenia nabiału zgodnie z systemem HACCP należy stosować deski koloru\nA. białego.\nB. żółtego.\nC. zielonego.\nD. czerwonego.\nOdpowiedź prawidłowa: A\n31\n3.1.4 HGT.01.4 Obsługiwanie gości\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.01.4. Obsługiwanie gości\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n3) rozróżnia stanowiska pracy i systemy obsługi\nkelnerskiej\n4) ocenia przydatność systemów obsługi gości dla gastronomii","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-kelner-2019/zad-PB8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":30,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Do krojenia nabiału zgodnie z systemem HACCP należy stosować deski koloru<br>A. białego.<br>B. żółtego.<br>C. zielonego.<br>D. czerwonego.<br>Odpowiedź prawidłowa: A<br>31<br>3.1.4 HGT.01.4 Obsługiwanie gości<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.01.4. Obsługiwanie gości<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>rozróżnia stanowiska pracy i systemy obsługi</li></ol>\n<p>kelnerskiej</p>\n<ol><li>ocenia przydatność systemów obsługi gości dla gastronomii</li></ol>","solutions":[]}