{"id":"informator-egzamin-zawodowy-operator-maszyn-i-urzadzen-przemyslu-spozywczego-2019/zad/P5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-operator-maszyn-i-urzadzen-przemyslu-spozywczego-2019","number":"P5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 5.\nDo grupy fizycznych metod utrwalania żywności zalicza się\nA. kiszenie.\nB. peklowanie.\nC. zamrażanie.\nD. marynowanie.\nOdpowiedź prawidłowa: C\n29\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.02.2. Podstawy przemysłu spożywczego\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n8)\nokreśla zagrożenia dla środowiska związane z\nprzetwórstwem spożywczym\n2)\nwskazuje sposoby zapobiegania zagrożeniom dla\nśrodowiska\nze\nstrony\nzakładów\nprzetwórstwa\nspożywczego, np. mięsnego, mleczarskiego, owocowo-\nwarzywnego, tłuszczowego, zbożowego","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-operator-maszyn-i-urzadzen-przemyslu-spozywczego-2019/zad-P5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":28,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 5.
Do grupy fizycznych metod utrwalania żywności zalicza się
A. kiszenie.
B. peklowanie.
C. zamrażanie.
D. marynowanie.
Odpowiedź prawidłowa: C
29
Jednostka efektów kształcenia:
SPC.02.2. Podstawy przemysłu spożywczego
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):
8)
określa zagrożenia dla środowiska związane z
przetwórstwem spożywczym
2)
wskazuje sposoby zapobiegania zagrożeniom dla
środowiska
ze
strony
zakładów
przetwórstwa
spożywczego, np. mięsnego, mleczarskiego, owocowo-
warzywnego, tłuszczowego, zbożowego

","solutions":[]}