{"id":"informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2012/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2012","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2012,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nWybierz prawidłową temperaturę przechowywania drożdży piekarskich.\nA. -18°C\nB. - 3°C\nC. +5°C\nD. +12°C\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n1.2. Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich\nUmiejętność 1) określa rodzaje wyrobów piekarskich oraz sposoby ich sporządzania,\nna przykład:\n rozróżnia grupy i podgrupy produkowanych wyrobów piekarskich;\n dobiera surowce do produkcji wyrobów piekarskich w grupach i podgrupach;\n wskazuje sposoby sporządzania wyrobów piekarskich w poszczególnych grupach.","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2012/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":21,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2012","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 3.<br>Wybierz prawidłową temperaturę przechowywania drożdży piekarskich.<br>A. -18°C<br>B. - 3°C<br>C. +5°C<br>D. +12°C<br>Odpowiedź prawidłowa: C.<br>1.2. Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich<br>Umiejętność 1) określa rodzaje wyrobów piekarskich oraz sposoby ich sporządzania,<br>na przykład:<br> rozróżnia grupy i podgrupy produkowanych wyrobów piekarskich;<br> dobiera surowce do produkcji wyrobów piekarskich w grupach i podgrupach;<br> wskazuje sposoby sporządzania wyrobów piekarskich w poszczególnych grupach.</p>","solutions":[]}