{"id":"informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2019/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2019","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nOcenę organoleptyczną granulacji mąki przeprowadza się za pomocą narządu\nA.\nsłuchu.\nB.\nsmaku.\nC.\ndotyku.\nD.\nwęchu.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n29\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.03.3. Magazynowanie surowców piekarskich, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n1) stosuje sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową\nw magazynach surowców piekarskich\n1) rozróżnia sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową\nstosowaną podczas magazynowania surowców piekarskich,\nnp. termometry, higrometry, psychrometry","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-piekarz-2019/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":28,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 3.<br>Ocenę organoleptyczną granulacji mąki przeprowadza się za pomocą narządu<br>A.<br>słuchu.<br>B.<br>smaku.<br>C.<br>dotyku.<br>D.<br>węchu.<br>Odpowiedź prawidłowa: C.<br>29<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>SPC.03.3. Magazynowanie surowców piekarskich, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń (zdający):<br>Uczeń (zdający):</p>\n<ol><li>stosuje sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową</li></ol>\n<p>w magazynach surowców piekarskich</p>\n<ol><li>rozróżnia sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową</li></ol>\n<p>stosowaną podczas magazynowania surowców piekarskich,<br>np. termometry, higrometry, psychrometry</p>","solutions":[]}