{"id":"informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019/zad/PB15","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019","number":"PB15","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtóre urządzenie jest przeznaczone do zaparzania kawy espresso?\nA.\nWarnik.\nB.\nPodgrzewacz.\nC.\nBlender barowy.\nD.\nEkspres ciśnieniowy.\nOdpowiedź prawidłowa: D\n33\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.04.4. Przygotowanie dań warzywnych, owocowych, mięsnych, rybnych i mącznych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n5) zapobiega niekorzystnym zmianom żywności podczas\nprzygotowania potraw i napojów\n1) wymienia zmiany zachodzące w żywności podczas obróbki\nwstępnej i termicznej","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019/zad-PB15.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":32,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Które urządzenie jest przeznaczone do zaparzania kawy espresso?<br>A.<br>Warnik.<br>B.<br>Podgrzewacz.<br>C.<br>Blender barowy.<br>D.<br>Ekspres ciśnieniowy.<br>Odpowiedź prawidłowa: D<br>33<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.04.4. Przygotowanie dań warzywnych, owocowych, mięsnych, rybnych i mącznych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>zapobiega niekorzystnym zmianom żywności podczas</li></ol>\n<p>przygotowania potraw i napojów</p>\n<ol><li>wymienia zmiany zachodzące w żywności podczas obróbki</li></ol>\n<p>wstępnej i termicznej</p>","solutions":[]}