{"id":"informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019/zad/PB9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019","number":"PB9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtóra czynność obróbki wstępnej ryby jest przedstawiona na rysunku?\nA.\nGolenie.\nB.\nFiletowanie.\nC.\nPatroszenie.\nD.\nOczyszczanie.\nOdpowiedź prawidłowa: B\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.04.3. Wykonywanie prac pomocniczych podczas przygotowania potraw i napojów bezalkoholowych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n1) wykonuje czynności związane z przygotowaniem\nsurowców do procesu technologicznego\n4) dobiera maszyny, urządzenia, narzędzia i sprzęt do obróbki\nwstępnej produktów spożywczych","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-pracownik-pomocniczy-gastronomii-2019/zad-PB9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":30,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Która czynność obróbki wstępnej ryby jest przedstawiona na rysunku?<br>A.<br>Golenie.<br>B.<br>Filetowanie.<br>C.<br>Patroszenie.<br>D.<br>Oczyszczanie.<br>Odpowiedź prawidłowa: B<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.04.3. Wykonywanie prac pomocniczych podczas przygotowania potraw i napojów bezalkoholowych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>wykonuje czynności związane z przygotowaniem</li></ol>\n<p>surowców do procesu technologicznego</p>\n<ol><li>dobiera maszyny, urządzenia, narzędzia i sprzęt do obróbki</li></ol>\n<p>wstępnej produktów spożywczych</p>","solutions":[]}