{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2017/zad/P9","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2017","number":"P9","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2017,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 9.\nDobierz ciągnik rolniczy do wykonania orki 4 skibowym pługiem zagonowym, jeżeli zapotrzebowanie\nmocy wynosi od 10 do 12 kW na jeden korpus pługa.\nA. URSUS 2812 o mocy 28,5 kW\nB. URSUS 4512 o mocy 44,5 kW\nC. URSUS 3512 o mocy 35 kW\nD. URSUS 5312 o mocy 53 kW\nOdpowiedź prawidłowa: D.\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej\nWykonaj prace porządkowe w kojcu dla tuczników. Przygotuj mieszankę treściwą na jeden dzień\nżywienia dla 5 tuczników mięsnych zgodnie z podaną recepturą oraz zalecaną dawką. Odważ\nposzczególne komponenty mieszanki, a ich wagę wpisz do tabeli składników mieszanki. Wymieszaj\nwszystkie składniki i zasyp mieszankę do automatów paszowych. Zadanie wykonaj na wyznaczonym\nstanowisku. Nieczystości z kojca usuń na wyznaczone miejsce składowania obornika. Składniki\nmieszanki wymieszaj w mieszalniku pasz. Instrukcje obsługi sprzętu znajdziesz na stanowisku.\nPodczas pracy przestrzegaj zasad i przepisów bhp i ppoż. oraz ochrony środowiska.\nReceptura mieszanki treściwej:\n\nśruta pszenna - 150 g/kg\n\nśruta jęczmienna - 250 g/kg\n\nśruta żytnia\n- 500 g/kg\n\nkoncentrat T 10% - 100 g/kg\nZalecana dzienna dawka mieszanki dla 1 tucznika - 2,2 kg\nTabela 1. Dawki pokarmowe starter (S), paszy narybkowej (N) i paszy tuczowej (T) (w % masy\nobsady)\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nLp.\nSkładnik mieszanki\nWaga\n1.\nŚruta pszenna\n2.\nŚruta jęczmienna\n3.\nŚruta żytnia\n4.\nKoncentrat T 10%\n12\nOcenie podlegać będą 2 rezultaty:\n\nuporządkowany kojec ;\n\nmieszanka treściwa\noraz\n\nprzebieg wykonania prac porządkowych w kojcu.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n sprawność posługiwania się narzędziami i sprzętem;\n przestrzeganie zasad i przepisów bhp oraz ochrony środowiska;\n stan kojca po uporządkowaniu;\n zgodność ilości poszczególnych składników mieszanki z recepturą;\n zgodność ilości mieszanki z zalecaną dzienną dawką;\n jakość sporządzonej mieszanki.\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej\n5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;\n6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;\n8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;\n9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;\n10) wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;\n11)Wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich.\n3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie\n1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych oraz\nnormami i katalogami.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej mogą\ndotyczyć:\n wykonania prac związanych z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;\n wykonania zabiegów agrotechnicznych w uprawie roślin rolniczych;\n przygotowania materiału siewnego do siewu (sadzenia);\n przygotowywania produktów rolniczych do sprzedaży;\n oceny jakości pasz stosowanych w żywieniu zwierząt;\n zbioru i konserwacji pasz w gospodarstwie;\n przygotowywania pasz do żywienia zwierząt gospodarskich;\n pielęgnacji zwierząt gospodarskich;\n prac związanych z utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;\n przygotowywania zwierząt do aukcji, pokazów, wystaw i sprzedaży;\n przygotowywania produktów pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;\n wykonywania przeglądów technicznych i konserwacji maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych.\n13\nKwalifikacja K2\nRL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności z\nkwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1.1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\nUmiejętność 2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa, na przykład:\n określa formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw z podziałem na przedsiębiorstwa\nindywidualne, spółki osobowe i kapitałowe;\n rozróżnia warunki konieczne do uruchomienia działalności gospodarczej zależnie od formy\norganizacyjno-prawnej;\n sporządza algorytm postępowania przy zakładaniu spółki osobowej i kapitałowej;\n rozróżnia władze spółek kapitałowych;\n określa cechy charakterystyczne spółek osobowych i kapitałowych;\n dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od posiadanego kapitału;\n dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od rodzaju prowadzonej\ndziałalności.\nPrzykładowe zadanie 1.\nUmowa sporządzona w formie aktu notarialnego jest wymagana przy zakładaniu spółki\nA. jawnej.\nB. cywilnej.\nC. akcyjnej.\nD. partnerskiej.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\nUmiejętność 5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa, na przykład:\n określa własne źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n rozróżnia obce źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n dzieli kredyty bankowe w zależności od przeznaczenia;\n dzieli kredyty bankowe w zależności od okresu spłaty;\n sporządza plan spłaty kredytu, oblicza wartość raty i odsetki od kredytu;\n rozróżnia formy leasingu;\n oblicza wartość raty leasingowej;\n dzieli zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa w zależności od wierzyciela.\nPrzykładowe zadanie 2.\nSamochód ciężarowy przejęty przez przetwórnię warzyw w formie leasingu finansowego\nA. nie powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.\nB. powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.\nC. staje się własnością przetwórni.\nD. nie staje się kosztem przetwórni.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n14\nPrzykładowe zadanie 3.\nProwadzona przez producenta chipsów sprzedaż we wszystkich sklepach detalicznych i sieciach\nsupermarketów to przykład na dystrybucję\nA. selektywną.\nB. intensywną.\nC. wyłączną.\nD. wygodną.\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n1.2. Planowanie przetwórstwa żywności\nUmiejętność 2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane\nw procesie przetwórstwa żywności, na przykład:\n określa rodzaje surowców do przetwórstwa żywności zależnie od rodzaju przemysłu\nspożywczego,\n rozróżnia skład chemiczny poszczególnych surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,\n określa czynniki wpływające na wielkość i jakość zaplecza surowcowego,\n ocenia jakość surowców do przetwórstwa,\n wybiera warunki do magazynowania surowców,\n określa rodzaje dodatków do żywności,\n wybiera dodatki przedłużające trwałość,\n wybiera dodatki kształtujące strukturę produktu,\n rozróżnia materiały pomocnicze stosowane w przetwórstwie żywności.\nPrzykładowe zadanie 4.\nAby zmniejszyć szybkość reakcji biochemicznych w przechowywanym mleku należy\nA. zmniejszyć dopływ światła.\nB. zwiększyć wilgotność powietrza.\nC. zmniejszyć wilgotność powietrza.\nD. obniżyć temperaturę przechowywania.\nOdpowiedź prawidłowa: D.\nUmiejętność 3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych\nsurowców, na przykład:\n określa właściwości fizyczne surowców,\n rozróżnia warunki rozdrabniania surowców,\n rozróżnia metody rozdzielania mechanicznego materiałów niejednorodnych,\n rozróżnia metody mieszania i dozowania,\n określa warunki operacji termicznych zależnie od rodzaju źródła ciepła,\n dzieli metody termiczne w technologii żywności,\n dzieli operacje termiczne,\n rozróżnia warunki prowadzenia operacji dyfuzyjnych,\n określa warunki ekstrakcji,\n określa warunki dyfuzji i destylacji.\n15\nPrzykładowe zadanie 5.\nOgrzewanie surowca wilgotną parą w temperaturze 95-120°C mające na celu poprawienie jego\nwartości odżywczej to\nA. tostowanie.\nB. gotowanie.\nC. smażenie.\nD. prażenie.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 5) dobiera metody utrwalania żywności, na przykład:\n określa warunki utrwalania żywności przez chłodzenie i zamrażanie,\n rozróżnia warunki utrwalania żywności za pomocą ogrzewania,\n wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą zagęszczania,\n wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą suszenia.\nPrzykładowe zadanie 6.\nSuszenie, jako metoda utrwalania żywności, stosowane jest w produkcji\nA. tłuszczów roślinnych.\nB. konserw mięsnych.\nC. przypraw.\nD. nektarów.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n1.3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie\nUmiejętność 3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa, na przykład:\n rozróżnia składniki majątku trwałego przedsiębiorstwa,\n klasyfikuje składniki majątku obrotowego przedsiębiorstwa,\n rozróżnia kapitał własny przedsiębiorstwa w zależności od formy własności,\n klasyfikuje zobowiązania długoterminowe,\n klasyfikuje zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa.\nPrzykładowe zadanie 7.\nOtrzymany od kontrahenta czek gotówkowy należy ująć w bilansie przedsiębiorstwa jako\nA. zobowiązanie krótkoterminowe.\nB. należność krótkoterminowa.\nC. inne środki pieniężne.\nD. gotówka w kasie.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n16\nUmiejętność 6) oblicza zużycie składników majątku trwałego, na przykład:\n stosuje zasady amortyzacji składników majątku trwałego,\n oblicza wysokość stopy i raty amortyzacji metodą liniową,\n oblicza amortyzację metodą degresywną,\n sporządza plan roczny amortyzacji środków trwałych przedsiębiorstwa.\nPrzykładowe zadanie 8.\nŚrodkiem trwałym, który nie podlega amortyzacji, jest\nA. zabytkowy mebel.\nB. samochód służbowy.\nC. zestaw komputerowy.\nD. budynek magazynowy.\nOdpowiedź prawidłowa: A.\nUmiejętność 8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat, na przykład:\n porządkuje aktywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą płynności,\n porządkuje pasywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą wymagalności,\n sporządza bilans przedsiębiorstwa na określony dzień,\n stosuje zasadę równowagi bilansowej,\n oblicza przychody przedsiębiorstwa,\n oblicza koszty przedsiębiorstwa,\n sporządza rachunek zysków i strat metodą uproszczoną,\n wykonuje analizę opracowanych sprawozdań metodą wskaźnikową.\nPrzykładowe zadanie 9.\nJeżeli - wartość aktywów trwałych wynosi\n500 000 zł\n- wartość aktywów obrotowych wynosi\n230 000 zł,\n- zysk bilansowy wynosi\n60 000 zł\n- zobowiązania długoterminowe wynoszą\n40 000 zł\n- zobowiązania krótkoterminowe wynoszą 30 000 zł\nto wartość kapitału zakładowego spółki z o.o. wynosi\nA. 730 000 zł\nB. 600 000 zł\nC. 270 000 zł\nD. 130 000 zł\nOdpowiedź prawidłowa: B.\n17\n2. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności\nz kwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\nWojciech Kowalski prowadzi wraz z rodziną gospodarstwo sadownicze. Sieć sklepów AGAWA\nzaproponowała W. Kowalskiemu podpisanie umowy na dostawę od 1 stycznia 2013 jabłek po\n2,00 zł/kg i gruszek po 2,40/kg. Aby podpisać tę umowę W. Kowalski musi zmodernizować\nprzechowalnię i zakupić sortownik mechaniczny o wartości 520 000 zł oraz maszynę do pakowania\nowoców w worki foliowe o wartości 150 000 zł, na które musi zaciągnąć kredyt bankowy\ndługoterminowy.\nW. Kowalski rozważa propozycję sieci sklepów AGAWA, podpisze umowę, jeżeli koszt modernizacji\n(zakup sortownika i maszyny do pakowania) nie spowoduje nadmiernego zadłużenia gospodarstwa.\nWykonaj prace z zakresu obliczenia poziomu zadłużenia gospodarstwa sadowniczego\nW. Kowalskiego po modernizacji:\n1.\nwybierz najkorzystniejszą ofertę banku na kredyt długoterminowy;\n2.\nsporządź bilans otwarcia na dzień 1 stycznia 2013r.;\n3.\nsporządź plan spłaty kredytu;\n4.\nsporządź plan amortyzacji środków trwałych;\n5.\nsporządź rachunek zysków i strat w ujęciu rocznym oraz oblicz zobowiązanie podatkowe;\n6.\noceń poziom zadłużenia gospodarstwa po modernizacji na podstawie wybranych\nwskaźników .\nInformacje dodatkowe:\nCharakterystyka gospodarstwa.\nOferty banków na kredyt długoterminowy.\nWybrane wskaźniki i ocena zadłużenia.\nTabela 1. Plan spłaty kredytu.\nTabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013r.\nTabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych.\nTabela 4. Rachunek zysków i strat.\n18\nCharakterystyka gospodarstwa\nGospodarstwo ma powierzchnię 40 ha (45 hektarów przeliczeniowych) o wartości 350 000 zł, na\nktórej uprawia jabłonie (25 ha) i grusze (15 ha) odmian zimowych . Plon jabłek z 1 ha wynosi 21 ton,\nplon gruszek 20 ton. Pan Kowalski płaci podatek rolny w wysokości 2,5 dt żyta z 1 ha\nprzeliczeniowego przy cenie żyta 74,10 zł/dt.\nGospodarstwo wyposażone jest w:\n przechowalnię o wartości 45 000 zł,\n dwa ciągniki rolnicze: wartość ciągnika pierwszego wynosi 95 000 zł, a drugiego 40 000zł.\n posiada również zestaw maszyn do uprawy, ochrony i nawożenia o wartości 172 000 zł.\nŚrednie roczne koszty prowadzenia sadu wynoszą :\n nawożenie mineralne 85 000 zł;\n środki ochrony roślin 35 000 zł;\n płace wraz z narzutami 62 000 zł;\n ubezpieczenia społeczne i upraw 23 000 zł;\n paliwo i smary 94 000 zł;\n usługi obce 10 000 zł.\n1 stycznia 2013 r. posiada w przechowalni 450 ton jabłek po 1,8/kg,180 ton gruszek po 2,30/kg\ni 30 ton nawozów po 1700 zł/tonę, które zostały zakupione na fakturę z odroczonym terminem\npłatności na 15 stycznia 2013 r.\nOferty banków:\n Bank A: prowizja 2,3%, oprocentowanie 14% w skali roku, okres spłaty 10 lat;\n Bank B: prowizja 3,0%, oprocentowanie 14,2% w skali roku, okres spłaty 10 lat;\n Bank C: prowizja 3,2%, oprocentowanie 15% w skali roku, okres spłaty 10 lat.\nWybrane wskaźniki i ocena zadłużenia\nPożądana wielkość 0,57-0,67.\nPożądana wielkość im wyższa tym lepsza.\nPożądana wielkość im wyższa tym lepsza.\nWielkość normatywna 1,5\n19\nTabela 1. Plan spłaty kredytu\nTabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013.\nOcena zadłużenia gospodarstwa po modernizacji (należy zinterpretować wyniki obliczonych\nwskaźników i na tej podstawie zapisać sugerowaną decyzję dotyczącą zawarcia umowy z Siecią\nsklepów AGAWA)\nZgodny z ofertą banku\nLata\nKapitał do spłaty zł\nOdsetki zł\nRata kredytu zł\nRazem do spłaty\n1.\n2.\n3.\n4.\n5.\n6.\n7.\n8.\n9.\n10.\nAktywa\nWartość złotych\nPasywa\nWartość złotych\nA. Aktywa trwałe\nA. Kapitał własny\nB. Aktywa obrotowe\nB. Kapitał obcy\nRazem\nRazem\n20\nTabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych\nTabela 4. Rachunek zysków i strat\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie 6 rezultatów:\n wybrana oferta banku na kredyt długoterminowy;\n sporządzony bilans otwarcia;\n sporządzony plan spłaty kredytu;\n obliczona amortyzacja środków trwałych w ujęciu miesięcznym i rocznym;\n sporządzony rachunek zysków i strat;\n obliczone wskaźniki zadłużenia i ocena poziomu zadłużenia.\nKryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:\n racjonalność wyboru oferty kredytowej w stosunku do możliwości gospodarstwa;\n poprawność wykonania bilansu otwarcia;\n poprawność sporządzonego planu spłaty kredytu;\n poprawność wykonania obliczeń amortyzacji środków trwałych;\n poprawność sporządzenia rachunku zysków i strat;\n poprawność obliczenia wskaźników zadłużenia i adekwatność oceny zadłużenia.\nL.p.\nŚrodek trwały\nWartość\npoczątkowa zł\nIlość lat\na\nStopa amortyzacji\n%\nWartość amortyzacji zł\nmiesięczna\nroczna\n1.\nBudynek\n45 000\n40\n2.\nCiągnik 1\n95 000\n8\n3.\nCiągnik 2\n40 000\n8\n4.\nZestaw maszyn\n172 000\n10\n5.\nSortownik\nmechaniczny\n520 00\n10\n6.\nMaszyna do\npakowania owoców\n150 000\n10\nL.p.\nWyszczególnienie\nWartość zł\n1.\n2.\n3.\nKoszty:\nZysk brutto\n21\nUmiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:\n1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\n4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;\n5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;\n6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;\n8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat.\nInne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa\nw agrobiznesie mogą dotyczyć:\n opracowania dokumentów związanych z zakładaniem i prowadzeniem działalności\ngospodarczej;\n planowania działań marketingowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;\n planowania i organizowania przetwórstwa żywności;\n prowadzenia rachunkowości i rozliczeń podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;\n sporządzania kalkulacji kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;\n sporządzania dokumentów dotyczących wynagrodzeń i ubezpieczeń;\n22\nPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU 331402\n1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie rolnik powinien być przygotowany do wykonywania\nnastępujących zadań zawodowych:\n1) wykonywania prac związanych z prowadzeniem produkcji roślinnej i zwierzęcej;\n2) prowadzenia i obsługi pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej\ni zwierzęcej;\n3) prowadzenia sprzedaży produktów rolnych i zwierząt gospodarskich;\n4) obliczania opłacalności produkcji rolniczej.\n2. EFEKTY KSZTAŁCENIA\nDo wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych jest niezbędne osiągnięcie zakładanych\nefektów kształcenia, na które składają się:\n1) Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;\n(BHP). Bezpieczeństwo i higiena pracy\nUczeń:\n1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową,\nochroną środowiska i ergonomią;\n2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy\ni ochrony środowiska w Polsce;\n3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny\npracy;\n4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane\nz wykonywaniem zadań zawodowych;\n5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;\n6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;\n7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami\nbezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;\n9) przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące\nochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;\n10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach\nzagrożenia zdrowia i życia.\n(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej\nUczeń:\n1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;\n2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz\nprzepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego;\n3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;\n23\n4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;\n5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;\n6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;\n7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności\ngospodarczej;\n8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające\nprowadzenie działalności gospodarczej;\n10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;\n11) planuje działania związane z wprowadzaniem innowacyjnych rozwiązań;\n12) stosuje zasady normalizacji;\n13) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.\n(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo\nUczeń:\n1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych\noraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;\n2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych\nartykułowane powoli i wyraźnie, w standardowej odmianie języka;\n3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności\nzawodowych;\n4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające\nkomunikowanie się w środowisku pracy;\n5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.\n(KPS). Kompetencje personalne i społeczne\nUczeń:\n1) przestrzega zasad kultury i etyki;\n2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań;\n3) potrafi planować działania i zarządzać czasem;\n4) przewiduje skutki podejmowanych działań;\n5) ponosi odpowiedzialność za podejmowane działania;\n6) jest otwarty na zmiany;\n7) stosuje techniki radzenia sobie ze stresem;\n8) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;\n9) przestrzega tajemnicy zawodowej;\n10) negocjuje warunki porozumień;\n11) jest komunikatywny;\n12) stosuje metody i techniki rozwiązywania problemów;\n13) współpracuje w zespole.\n24\n(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów\nUczeń:\n1) planuje i organizuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;\n2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań;\n3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;\n4) monitoruje i ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;\n5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i\njakość pracy;\n6) stosuje metody motywacji do pracy;\n7) komunikuje się ze współpracownikami.\n2) Efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego\nz ochroną środowiska, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie\nzawodów PKZ(RL.c), PKZ(RL.d) i PKZ(RL.f);\nPKZ(RL.c) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: ogrodnik, technik\nogrodnik, pszczelarz, technik pszczelarz, rolnik, technik rolnik, technik architektury krajobrazu,\ntechnik hodowca koni, operator maszyn leśnych, technik leśnik, rybak śródlądowy, technik\nrybactwa śródlądowego, technik weterynarii, technik agrobiznesu, jeździec, mechanik-operator\npojazdów i maszyn rolniczych, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki\nUczeń:\n1) wykonuje czynności kontrolno-obsługowe ciągników rolniczych;\n2) stosuje przepisy prawa dotyczące ruchu drogowego;\n3) przestrzega zasad kierowania ciągnikiem rolniczym;\n4) wykonuje czynności związane z prowadzeniem i obsługą ciągnika rolniczego w zakresie\nniezbędnym do uzyskania prawa jazdy kategorii T;\n5) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\nPKZ(RL.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: pszczelarz, rolnik,\ntechnik pszczelarz, technik rolnik, technik agrobiznesu, mechanik-operator pojazdów i maszyn\nrolniczych, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki\nUczeń:\n1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;\n2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;\n3) rozpoznaje rodzaje korozji oraz określa sposoby ochrony metali przed korozją;\n4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;\n5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;\n6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;\n7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;\n8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;\n9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;\n10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\n25\nPKZ(RL.f) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: technik pszczelarz,\ntechnik rolnik, technik agrobiznesu\nUczeń:\n1) przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produktów rolniczych;\n2) sporządza biznesplan;\n3) stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej;\n4) rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą;\n5) korzysta z usług instytucji i organizacji działających na rzecz wsi i rolnictwa;\n6) korzysta ze środków finansowych na rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich;\n7) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.\n3) Efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie technik\nagrobiznesu:\nRL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej.\n1. Prowadzenie produkcji roślinnej\nUczeń:\n1) określa wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;\n2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;\n3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;\n4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;\n5) planuje nawożenie organiczne i mineralne;\n6) ocenia jakość materiału siewnego;\n7) przygotowuje materiał siewny do siewu;\n8) planuje zabiegi agrotechniczne odpowiednie do warunków glebowych i wymagań roślin\nuprawnych;\n9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;\n10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;\n11) dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;\n12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;\n13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;\n14) prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej\nZgodności oraz rachunkiem ekonomicznym;\n15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;\n16) przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;\n17) przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;\n18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.\n2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej\nUczeń:\n1) określa położenie narządów i układów w organizmach zwierząt gospodarskich;\n2) określa procesy życiowe zachodzące w organizmach zwierząt gospodarskich;\n3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;\n4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;\n5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;\n6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;\n26\n7) analizuje wpływ racjonalnego żywienia zwierząt gospodarskich na wyniki produkcyjne\ni ekonomiczne;\n8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;\n9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;\n10) wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;\n11) wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;\n12) określa warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach dla zwierząt gospodarskich;\n13) prowadzi produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami\nWzajemnej Zgodności;\n14) rozpoznaje objawy chorobowe na podstawie wyglądu i zachowania zwierząt gospodarskich;\n15) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji oraz obrotu zwierzętami gospodarskimi;\n16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;\n17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;\n18) przygotowuje zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;\n19) prowadzi sprzedaż bezpośrednią zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.\n3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie\nUczeń:\n1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych\noraz normami i katalogami;\n2) rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach i urządzeniach\nrolniczych;\n3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;\n4) obsługuje urządzenia wodociągowe stosowane w budynkach inwentarskich;\n5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne;\n6) dobiera pojazdy i środki transportu do rodzaju prac wykonywanych w rolnictwie;\n7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia;\n8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;\n9) wykonuje czynności związane z przeglądami technicznymi oraz konserwacją pojazdów,\nmaszyn i urządzeń rolniczych.\nRL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie\nUczeń:\n1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;\n2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa;\n3) organizuje działalność logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie\nagrobiznesowym;\n4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;\n5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;\n6) określa potrzeby kadrowe;\n7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;\n8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie.\n27\n2. Planowanie przetwórstwa żywności\nUczeń:\n1) korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych\nżywności;\n2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w procesie\nprzetwórstwa żywności;\n3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców;\n4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych;\n5) dobiera metody utrwalania żywności;\n6) sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności;\n7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;\n8) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego;\n9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;\n10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;\n11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;\n12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.\n3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie\nUczeń:\n1) stosuje przepisy prawa dotyczące rachunkowości i przepisy prawa podatkowego;\n2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami;\n3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;\n4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa;\n5) ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne składników majątkowych przedsiębiorstwa;\n6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;\n7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach;\n8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;\n9) sporządza sprawozdanie finansowe;\n10) dokonuje klasyfikacji kosztów;\n11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;\n12) oblicza\nwynagrodzenie\npracownika\noraz\nsporządza\ndokumenty\ndotyczące\njego\nwynagrodzenia;\n13) sporządza\ndokumenty\ndotyczące\nubezpieczeń\nobowiązkowych\ni\ndobrowolnych\nw agrobiznesie;\n14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;\n15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych.\n28\n3. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE\nSzkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik agrobiznesu powinna posiadać następujące\npomieszczenia dydaktyczne:\n1) pracownię produkcji rolniczej, wyposażoną w: stanowisko komputerowe dla nauczyciela\nz dostępem do Internetu, z drukarką, ze skanerem i z projektorem multimedialnym\ni pakietem programów biurowych, profile glebowe, próbki nasion roślin uprawnych, okazy\nnaturalne roślin i chwastów, atlasy roślin uprawnych, chwastów i szkodników, zielniki roślin\nuprawnych i chwastów, przyrządy pomiarowe klimatycznych i glebowych czynników\nsiedliska, modele zestawów narzędzi i maszyn do uprawy gleby, nawożenia, ochrony i zbioru\nroślin uprawnych, przekroje i modele anatomiczne zwierząt, próbki pasz i komponentów\npaszowych, oprogramowanie do układania dawek pokarmowych, normy żywienia zwierząt,\nprzykładowe karty technologiczne, katalogi pojazdów, maszyn i narzędzi oraz ich części,\ninstrukcje obsługi pojazdów i maszyn rolniczych;\n2) pracownię przetwórstwa spożywczego, wyposażoną w: modele maszyn i urządzeń\nstosowanych w przetwórstwie spożywczym, opakowania produktów spożywczych, zestawy\nlaboratoryjne do badania cech wyrobów spożywczych, próbki surowców do przetwórstwa\nspożywczego, telewizor z odtwarzaczem i zestaw filmów dydaktycznych obrazujących\nprocesy technologiczne wyrobów spożywczych, normy i katalogi dotyczące przetwórstwa\nspożywczego, plansze i tablice przedstawiające procesy technologiczne;\n3) pracownię ekonomiczno-biznesową, wyposażoną w: stanowiska komputerowe dla uczniów\n(jedno stanowisko dla jednego ucznia) podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu,\nz podłączeniem do drukarki sieciowej, z pakietem programów biurowych, oprogramowanie\ndo wspomagania operacji finansowo-księgowych, kadrowo-płacowych, obsługi sprzedaży\ni gospodarki magazynowej, prowadzenia księgi przychodów i rozchodów, obliczania\npodatków, sporządzania sprawozdań statystycznych, obsługi zobowiązań wobec ZUS, druki\nformularzy stosowanych w prowadzeniu działalności produkcyjnej, usługowej, handlowej,\nzatrudnienia, płac, podatków, jednolity rzeczowy wykaz akt i instrukcje kancelaryjne,\nmateriały biurowe;\n4) warsztaty szkolne, wyposażone w: instrukcje obsługi maszyn i urządzeń, maszyny, narzędzia\ni urządzenia stosowane w produkcji rolniczej, pojazdy do nauki jazdy, plac manewrowy do\nnauki jazdy.\n5) Kształcenie praktyczne może odbywać się w: pracowniach szkolnych, placówkach kształcenia\nustawicznego, placówkach kształcenia praktycznego, gospodarstwach rolnych oraz\npodmiotach stanowiących potencjalne miejsce zatrudnienia absolwentów szkół kształcących\nw zawodzie.\n6) Szkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki\npracy właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 4 tygodni (160 godzin).\n7) Szkoła przygotowuje ucznia do kierowania ciągnikiem rolniczym z przyczepą (przyczepami)\nlub pojazdem wolnobieżnym z przyczepą (przyczepami). Egzamin państwowy, wymagany do\nuzyskania prawa jazdy odpowiedniej kategorii, jest przeprowadzany zgodnie z przepisami\nustawy z dnia 5 stycznia 2011 r. o kierujących pojazdami.\n29\n4) MINIMALNA LICZBA GODZIN KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO1)\n1) W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosować do wymiaru godzin określonego w przepisach w sprawie\nramowych planów nauczania dla publicznych szkół, przewidzianego dla kształcenia zawodowego w danym typie szkoły, zachowując\nminimalną liczbę godzin wskazanych w tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia: wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych\ndla zawodów w ramach obszaru kształcenia, stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz\nwłaściwych dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie.\n5) MOŻLIWOŚCI UZYSKIWANIA DODATKOWYCH KWALIFIKACJI W RAMACH OBSZARU\nKSZTAŁCENIA\nAbsolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu po potwierdzeniu kwalifikacji\nRL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej może uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje\nw zawodzie technik rolnik po potwierdzeniu kwalifikacji RL.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji\nrolniczej.\nEfekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia\nwspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną\nśrodowiska, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie\nzawodów\n340 godz.\nRL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej\n650 godz.\nRL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie\n360 godz.","answer":"D","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-agrobiznesu-2017/zad-P9.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":11,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2017","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 9.
Dobierz ciągnik rolniczy do wykonania orki 4 skibowym pługiem zagonowym, jeżeli zapotrzebowanie
mocy wynosi od 10 do 12 kW na jeden korpus pługa.
A. URSUS 2812 o mocy 28,5 kW
B. URSUS 4512 o mocy 44,5 kW
C. URSUS 3512 o mocy 35 kW
D. URSUS 5312 o mocy 53 kW
Odpowiedź prawidłowa: D.

\n
  1. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności
\n

z kwalifikacji RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej
Wykonaj prace porządkowe w kojcu dla tuczników. Przygotuj mieszankę treściwą na jeden dzień
żywienia dla 5 tuczników mięsnych zgodnie z podaną recepturą oraz zalecaną dawką. Odważ
poszczególne komponenty mieszanki, a ich wagę wpisz do tabeli składników mieszanki. Wymieszaj
wszystkie składniki i zasyp mieszankę do automatów paszowych. Zadanie wykonaj na wyznaczonym
stanowisku. Nieczystości z kojca usuń na wyznaczone miejsce składowania obornika. Składniki
mieszanki wymieszaj w mieszalniku pasz. Instrukcje obsługi sprzętu znajdziesz na stanowisku.
Podczas pracy przestrzegaj zasad i przepisów bhp i ppoż. oraz ochrony środowiska.
Receptura mieszanki treściwej:

śruta pszenna - 150 g/kg

śruta jęczmienna - 250 g/kg

śruta żytnia

\n\n


koncentrat T 10% - 100 g/kg
Zalecana dzienna dawka mieszanki dla 1 tucznika - 2,2 kg
Tabela 1. Dawki pokarmowe starter (S), paszy narybkowej (N) i paszy tuczowej (T) (w % masy
obsady)
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Lp.
Składnik mieszanki
Waga
1.
Śruta pszenna
2.
Śruta jęczmienna
3.
Śruta żytnia
4.
Koncentrat T 10%
12
Ocenie podlegać będą 2 rezultaty:

uporządkowany kojec ;

mieszanka treściwa
oraz

przebieg wykonania prac porządkowych w kojcu.
Kryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:
 sprawność posługiwania się narzędziami i sprzętem;
 przestrzeganie zasad i przepisów bhp oraz ochrony środowiska;
 stan kojca po uporządkowaniu;
 zgodność ilości poszczególnych składników mieszanki z recepturą;
 zgodność ilości mieszanki z zalecaną dzienną dawką;
 jakość sporządzonej mieszanki.
Umiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:

\n
  1. Prowadzenie produkcji zwierzęcej
  2. rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;
  3. przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;
  4. dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;
  5. obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;
  6. wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;
\n

11)Wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich.

\n
  1. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie
  2. posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych oraz
\n

normami i katalogami.
Inne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej mogą
dotyczyć:
 wykonania prac związanych z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;
 wykonania zabiegów agrotechnicznych w uprawie roślin rolniczych;
 przygotowania materiału siewnego do siewu (sadzenia);
 przygotowywania produktów rolniczych do sprzedaży;
 oceny jakości pasz stosowanych w żywieniu zwierząt;
 zbioru i konserwacji pasz w gospodarstwie;
 przygotowywania pasz do żywienia zwierząt gospodarskich;
 pielęgnacji zwierząt gospodarskich;
 prac związanych z utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;
 przygotowywania zwierząt do aukcji, pokazów, wystaw i sprzedaży;
 przygotowywania produktów pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;
 wykonywania przeglądów technicznych i konserwacji maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych.
13
Kwalifikacja K2
RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

\n
  1. Przykłady zadań do części pisemnej egzaminu dla wybranych umiejętności z
\n

kwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
1.1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie
Umiejętność 2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa, na przykład:
 określa formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw z podziałem na przedsiębiorstwa
indywidualne, spółki osobowe i kapitałowe;
 rozróżnia warunki konieczne do uruchomienia działalności gospodarczej zależnie od formy
organizacyjno-prawnej;
 sporządza algorytm postępowania przy zakładaniu spółki osobowej i kapitałowej;
 rozróżnia władze spółek kapitałowych;
 określa cechy charakterystyczne spółek osobowych i kapitałowych;
 dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od posiadanego kapitału;
 dobiera formę prowadzonego przedsiębiorstwa zależnie od rodzaju prowadzonej
działalności.
Przykładowe zadanie 1.
Umowa sporządzona w formie aktu notarialnego jest wymagana przy zakładaniu spółki
A. jawnej.
B. cywilnej.
C. akcyjnej.
D. partnerskiej.
Odpowiedź prawidłowa: C.
Umiejętność 5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa, na przykład:
 określa własne źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;
 rozróżnia obce źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;
 dzieli kredyty bankowe w zależności od przeznaczenia;
 dzieli kredyty bankowe w zależności od okresu spłaty;
 sporządza plan spłaty kredytu, oblicza wartość raty i odsetki od kredytu;
 rozróżnia formy leasingu;
 oblicza wartość raty leasingowej;
 dzieli zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa w zależności od wierzyciela.
Przykładowe zadanie 2.
Samochód ciężarowy przejęty przez przetwórnię warzyw w formie leasingu finansowego
A. nie powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.
B. powinien być ujęty w planie amortyzacji przetwórni.
C. staje się własnością przetwórni.
D. nie staje się kosztem przetwórni.
Odpowiedź prawidłowa: B.
14
Przykładowe zadanie 3.
Prowadzona przez producenta chipsów sprzedaż we wszystkich sklepach detalicznych i sieciach
supermarketów to przykład na dystrybucję
A. selektywną.
B. intensywną.
C. wyłączną.
D. wygodną.
Odpowiedź prawidłowa: B.
1.2. Planowanie przetwórstwa żywności
Umiejętność 2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane
w procesie przetwórstwa żywności, na przykład:
 określa rodzaje surowców do przetwórstwa żywności zależnie od rodzaju przemysłu
spożywczego,
 rozróżnia skład chemiczny poszczególnych surowców pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,
 określa czynniki wpływające na wielkość i jakość zaplecza surowcowego,
 ocenia jakość surowców do przetwórstwa,
 wybiera warunki do magazynowania surowców,
 określa rodzaje dodatków do żywności,
 wybiera dodatki przedłużające trwałość,
 wybiera dodatki kształtujące strukturę produktu,
 rozróżnia materiały pomocnicze stosowane w przetwórstwie żywności.
Przykładowe zadanie 4.
Aby zmniejszyć szybkość reakcji biochemicznych w przechowywanym mleku należy
A. zmniejszyć dopływ światła.
B. zwiększyć wilgotność powietrza.
C. zmniejszyć wilgotność powietrza.
D. obniżyć temperaturę przechowywania.
Odpowiedź prawidłowa: D.
Umiejętność 3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych
surowców, na przykład:
 określa właściwości fizyczne surowców,
 rozróżnia warunki rozdrabniania surowców,
 rozróżnia metody rozdzielania mechanicznego materiałów niejednorodnych,
 rozróżnia metody mieszania i dozowania,
 określa warunki operacji termicznych zależnie od rodzaju źródła ciepła,
 dzieli metody termiczne w technologii żywności,
 dzieli operacje termiczne,
 rozróżnia warunki prowadzenia operacji dyfuzyjnych,
 określa warunki ekstrakcji,
 określa warunki dyfuzji i destylacji.
15
Przykładowe zadanie 5.
Ogrzewanie surowca wilgotną parą w temperaturze 95-120°C mające na celu poprawienie jego
wartości odżywczej to
A. tostowanie.
B. gotowanie.
C. smażenie.
D. prażenie.
Odpowiedź prawidłowa: A.
Umiejętność 5) dobiera metody utrwalania żywności, na przykład:
 określa warunki utrwalania żywności przez chłodzenie i zamrażanie,
 rozróżnia warunki utrwalania żywności za pomocą ogrzewania,
 wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą zagęszczania,
 wybiera surowce możliwe do utrwalania za pomocą suszenia.
Przykładowe zadanie 6.
Suszenie, jako metoda utrwalania żywności, stosowane jest w produkcji
A. tłuszczów roślinnych.
B. konserw mięsnych.
C. przypraw.
D. nektarów.
Odpowiedź prawidłowa: C.
1.3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Umiejętność 3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa, na przykład:
 rozróżnia składniki majątku trwałego przedsiębiorstwa,
 klasyfikuje składniki majątku obrotowego przedsiębiorstwa,
 rozróżnia kapitał własny przedsiębiorstwa w zależności od formy własności,
 klasyfikuje zobowiązania długoterminowe,
 klasyfikuje zobowiązania krótkoterminowe przedsiębiorstwa.
Przykładowe zadanie 7.
Otrzymany od kontrahenta czek gotówkowy należy ująć w bilansie przedsiębiorstwa jako
A. zobowiązanie krótkoterminowe.
B. należność krótkoterminowa.
C. inne środki pieniężne.
D. gotówka w kasie.
Odpowiedź prawidłowa: C.
16
Umiejętność 6) oblicza zużycie składników majątku trwałego, na przykład:
 stosuje zasady amortyzacji składników majątku trwałego,
 oblicza wysokość stopy i raty amortyzacji metodą liniową,
 oblicza amortyzację metodą degresywną,
 sporządza plan roczny amortyzacji środków trwałych przedsiębiorstwa.
Przykładowe zadanie 8.
Środkiem trwałym, który nie podlega amortyzacji, jest
A. zabytkowy mebel.
B. samochód służbowy.
C. zestaw komputerowy.
D. budynek magazynowy.
Odpowiedź prawidłowa: A.
Umiejętność 8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat, na przykład:
 porządkuje aktywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą płynności,
 porządkuje pasywa przedsiębiorstwa zgodnie z zasadą wymagalności,
 sporządza bilans przedsiębiorstwa na określony dzień,
 stosuje zasadę równowagi bilansowej,
 oblicza przychody przedsiębiorstwa,
 oblicza koszty przedsiębiorstwa,
 sporządza rachunek zysków i strat metodą uproszczoną,
 wykonuje analizę opracowanych sprawozdań metodą wskaźnikową.
Przykładowe zadanie 9.
Jeżeli - wartość aktywów trwałych wynosi
500 000 zł

\n\n

230 000 zł,

\n\n

60 000 zł

\n\n

40 000 zł

\n\n

to wartość kapitału zakładowego spółki z o.o. wynosi
A. 730 000 zł
B. 600 000 zł
C. 270 000 zł
D. 130 000 zł
Odpowiedź prawidłowa: B.
17

\n
  1. Przykład zadania do części praktycznej egzaminu dla wybranych umiejętności
\n

z kwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
Wojciech Kowalski prowadzi wraz z rodziną gospodarstwo sadownicze. Sieć sklepów AGAWA
zaproponowała W. Kowalskiemu podpisanie umowy na dostawę od 1 stycznia 2013 jabłek po
2,00 zł/kg i gruszek po 2,40/kg. Aby podpisać tę umowę W. Kowalski musi zmodernizować
przechowalnię i zakupić sortownik mechaniczny o wartości 520 000 zł oraz maszynę do pakowania
owoców w worki foliowe o wartości 150 000 zł, na które musi zaciągnąć kredyt bankowy
długoterminowy.
W. Kowalski rozważa propozycję sieci sklepów AGAWA, podpisze umowę, jeżeli koszt modernizacji
(zakup sortownika i maszyny do pakowania) nie spowoduje nadmiernego zadłużenia gospodarstwa.
Wykonaj prace z zakresu obliczenia poziomu zadłużenia gospodarstwa sadowniczego
W. Kowalskiego po modernizacji:
1.
wybierz najkorzystniejszą ofertę banku na kredyt długoterminowy;
2.
sporządź bilans otwarcia na dzień 1 stycznia 2013r.;
3.
sporządź plan spłaty kredytu;
4.
sporządź plan amortyzacji środków trwałych;
5.
sporządź rachunek zysków i strat w ujęciu rocznym oraz oblicz zobowiązanie podatkowe;
6.
oceń poziom zadłużenia gospodarstwa po modernizacji na podstawie wybranych
wskaźników .
Informacje dodatkowe:
Charakterystyka gospodarstwa.
Oferty banków na kredyt długoterminowy.
Wybrane wskaźniki i ocena zadłużenia.
Tabela 1. Plan spłaty kredytu.
Tabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013r.
Tabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych.
Tabela 4. Rachunek zysków i strat.
18
Charakterystyka gospodarstwa
Gospodarstwo ma powierzchnię 40 ha (45 hektarów przeliczeniowych) o wartości 350 000 zł, na
której uprawia jabłonie (25 ha) i grusze (15 ha) odmian zimowych . Plon jabłek z 1 ha wynosi 21 ton,
plon gruszek 20 ton. Pan Kowalski płaci podatek rolny w wysokości 2,5 dt żyta z 1 ha
przeliczeniowego przy cenie żyta 74,10 zł/dt.
Gospodarstwo wyposażone jest w:
 przechowalnię o wartości 45 000 zł,
 dwa ciągniki rolnicze: wartość ciągnika pierwszego wynosi 95 000 zł, a drugiego 40 000zł.
 posiada również zestaw maszyn do uprawy, ochrony i nawożenia o wartości 172 000 zł.
Średnie roczne koszty prowadzenia sadu wynoszą :
 nawożenie mineralne 85 000 zł;
 środki ochrony roślin 35 000 zł;
 płace wraz z narzutami 62 000 zł;
 ubezpieczenia społeczne i upraw 23 000 zł;
 paliwo i smary 94 000 zł;
 usługi obce 10 000 zł.
1 stycznia 2013 r. posiada w przechowalni 450 ton jabłek po 1,8/kg,180 ton gruszek po 2,30/kg
i 30 ton nawozów po 1700 zł/tonę, które zostały zakupione na fakturę z odroczonym terminem
płatności na 15 stycznia 2013 r.
Oferty banków:
 Bank A: prowizja 2,3%, oprocentowanie 14% w skali roku, okres spłaty 10 lat;
 Bank B: prowizja 3,0%, oprocentowanie 14,2% w skali roku, okres spłaty 10 lat;
 Bank C: prowizja 3,2%, oprocentowanie 15% w skali roku, okres spłaty 10 lat.
Wybrane wskaźniki i ocena zadłużenia
Pożądana wielkość 0,57-0,67.
Pożądana wielkość im wyższa tym lepsza.
Pożądana wielkość im wyższa tym lepsza.
Wielkość normatywna 1,5
19
Tabela 1. Plan spłaty kredytu
Tabela 2. Bilans otwarcia na 01.01.2013.
Ocena zadłużenia gospodarstwa po modernizacji (należy zinterpretować wyniki obliczonych
wskaźników i na tej podstawie zapisać sugerowaną decyzję dotyczącą zawarcia umowy z Siecią
sklepów AGAWA)
Zgodny z ofertą banku
Lata
Kapitał do spłaty zł
Odsetki zł
Rata kredytu zł
Razem do spłaty
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Aktywa
Wartość złotych
Pasywa
Wartość złotych
A. Aktywa trwałe
A. Kapitał własny
B. Aktywa obrotowe
B. Kapitał obcy
Razem
Razem
20
Tabela 3. Plan amortyzacji środków trwałych
Tabela 4. Rachunek zysków i strat
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będzie 6 rezultatów:
 wybrana oferta banku na kredyt długoterminowy;
 sporządzony bilans otwarcia;
 sporządzony plan spłaty kredytu;
 obliczona amortyzacja środków trwałych w ujęciu miesięcznym i rocznym;
 sporządzony rachunek zysków i strat;
 obliczone wskaźniki zadłużenia i ocena poziomu zadłużenia.
Kryteria oceniania wykonania zadania praktycznego będą uwzględniać:
 racjonalność wyboru oferty kredytowej w stosunku do możliwości gospodarstwa;
 poprawność wykonania bilansu otwarcia;
 poprawność sporządzonego planu spłaty kredytu;
 poprawność wykonania obliczeń amortyzacji środków trwałych;
 poprawność sporządzenia rachunku zysków i strat;
 poprawność obliczenia wskaźników zadłużenia i adekwatność oceny zadłużenia.
L.p.
Środek trwały
Wartość
początkowa zł
Ilość lat
a
Stopa amortyzacji
%
Wartość amortyzacji zł
miesięczna
roczna
1.
Budynek
45 000
40
2.
Ciągnik 1
95 000
8
3.
Ciągnik 2
40 000
8
4.
Zestaw maszyn
172 000
10
5.
Sortownik
mechaniczny
520 00
10
6.
Maszyna do
pakowania owoców
150 000
10
L.p.
Wyszczególnienie
Wartość zł
1.
2.
3.
Koszty:
Zysk brutto
21
Umiejętności sprawdzane zadaniem praktycznym:

\n
  1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie
  2. określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;
  3. określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;
  4. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie
  5. rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;
  6. oblicza zużycie składników majątku trwałego;
  7. sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat.
\n

Inne zadania praktyczne z zakresu kwalifikacji RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa
w agrobiznesie mogą dotyczyć:
 opracowania dokumentów związanych z zakładaniem i prowadzeniem działalności
gospodarczej;
 planowania działań marketingowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;
 planowania i organizowania przetwórstwa żywności;
 prowadzenia rachunkowości i rozliczeń podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;
 sporządzania kalkulacji kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;
 sporządzania dokumentów dotyczących wynagrodzeń i ubezpieczeń;
22
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU 331402

\n
  1. CELE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
\n

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie rolnik powinien być przygotowany do wykonywania
następujących zadań zawodowych:

\n
  1. wykonywania prac związanych z prowadzeniem produkcji roślinnej i zwierzęcej;
  2. prowadzenia i obsługi pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej
\n

i zwierzęcej;

\n
  1. prowadzenia sprzedaży produktów rolnych i zwierząt gospodarskich;
  2. obliczania opłacalności produkcji rolniczej.
  3. EFEKTY KSZTAŁCENIA
\n

Do wykonywania wyżej wymienionych zadań zawodowych jest niezbędne osiągnięcie zakładanych
efektów kształcenia, na które składają się:

\n
  1. Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów;
\n

(BHP). Bezpieczeństwo i higiena pracy
Uczeń:

\n
  1. rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową,
\n

ochroną środowiska i ergonomią;

\n
  1. rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy
\n

i ochrony środowiska w Polsce;

\n
  1. określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny
\n

pracy;

\n
  1. przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane
\n

z wykonywaniem zadań zawodowych;

\n
  1. określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;
  2. określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;
  3. organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami
\n

bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;

\n
  1. stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;
  2. przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące
\n

ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;

\n
  1. udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach
\n

zagrożenia zdrowia i życia.
(PDG). Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej
Uczeń:

\n
  1. stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;
  2. stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz
\n

przepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego;

\n
  1. stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;
\n

23

\n
  1. rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;
  2. analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;
  3. inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;
  4. przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności
\n

gospodarczej;

\n
  1. prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;
  2. obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające
\n

prowadzenie działalności gospodarczej;

\n
  1. planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;
  2. planuje działania związane z wprowadzaniem innowacyjnych rozwiązań;
  3. stosuje zasady normalizacji;
  4. optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.
\n

(JOZ). Język obcy ukierunkowany zawodowo
Uczeń:

\n
  1. posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych
\n

oraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;

\n
  1. interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych
\n

artykułowane powoli i wyraźnie, w standardowej odmianie języka;

\n
  1. analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności
\n

zawodowych;

\n
  1. formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające
\n

komunikowanie się w środowisku pracy;

\n
  1. korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.
\n

(KPS). Kompetencje personalne i społeczne
Uczeń:

\n
  1. przestrzega zasad kultury i etyki;
  2. jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań;
  3. potrafi planować działania i zarządzać czasem;
  4. przewiduje skutki podejmowanych działań;
  5. ponosi odpowiedzialność za podejmowane działania;
  6. jest otwarty na zmiany;
  7. stosuje techniki radzenia sobie ze stresem;
  8. aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;
  9. przestrzega tajemnicy zawodowej;
  10. negocjuje warunki porozumień;
  11. jest komunikatywny;
  12. stosuje metody i techniki rozwiązywania problemów;
  13. współpracuje w zespole.
\n

24
(OMZ). Organizacja pracy małych zespołów
Uczeń:

\n
  1. planuje i organizuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;
  2. dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań;
  3. kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;
  4. monitoruje i ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;
  5. wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i
\n

jakość pracy;

\n
  1. stosuje metody motywacji do pracy;
  2. komunikuje się ze współpracownikami.
  3. Efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego
\n

z ochroną środowiska, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie
zawodów PKZ(RL.c), PKZ(RL.d) i PKZ(RL.f);
PKZ(RL.c) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: ogrodnik, technik
ogrodnik, pszczelarz, technik pszczelarz, rolnik, technik rolnik, technik architektury krajobrazu,
technik hodowca koni, operator maszyn leśnych, technik leśnik, rybak śródlądowy, technik
rybactwa śródlądowego, technik weterynarii, technik agrobiznesu, jeździec, mechanik-operator
pojazdów i maszyn rolniczych, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki
Uczeń:

\n
  1. wykonuje czynności kontrolno-obsługowe ciągników rolniczych;
  2. stosuje przepisy prawa dotyczące ruchu drogowego;
  3. przestrzega zasad kierowania ciągnikiem rolniczym;
  4. wykonuje czynności związane z prowadzeniem i obsługą ciągnika rolniczego w zakresie
\n

niezbędnym do uzyskania prawa jazdy kategorii T;

\n
  1. stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.
\n

PKZ(RL.d) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: pszczelarz, rolnik,
technik pszczelarz, technik rolnik, technik agrobiznesu, mechanik-operator pojazdów i maszyn
rolniczych, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki
Uczeń:

\n
  1. rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;
  2. rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;
  3. rozpoznaje rodzaje korozji oraz określa sposoby ochrony metali przed korozją;
  4. rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;
  5. rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;
  6. klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;
  7. rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;
  8. rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;
  9. rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;
  10. stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.
\n

25
PKZ(RL.f) Umiejętności stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodach: technik pszczelarz,
technik rolnik, technik agrobiznesu
Uczeń:

\n
  1. przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produktów rolniczych;
  2. sporządza biznesplan;
  3. stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej;
  4. rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą;
  5. korzysta z usług instytucji i organizacji działających na rzecz wsi i rolnictwa;
  6. korzysta ze środków finansowych na rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich;
  7. stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.
  8. Efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie technik
\n

agrobiznesu:
RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej.

\n
  1. Prowadzenie produkcji roślinnej
\n

Uczeń:

\n
  1. określa wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;
  2. dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;
  3. dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;
  4. wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;
  5. planuje nawożenie organiczne i mineralne;
  6. ocenia jakość materiału siewnego;
  7. przygotowuje materiał siewny do siewu;
  8. planuje zabiegi agrotechniczne odpowiednie do warunków glebowych i wymagań roślin
\n

uprawnych;

\n
  1. wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;
  2. rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;
  3. dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;
  4. dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;
  5. obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;
  6. prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej
\n

Zgodności oraz rachunkiem ekonomicznym;

\n
  1. stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;
  2. przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;
  3. przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;
  4. prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.
  5. Prowadzenie produkcji zwierzęcej
\n

Uczeń:

\n
  1. określa położenie narządów i układów w organizmach zwierząt gospodarskich;
  2. określa procesy życiowe zachodzące w organizmach zwierząt gospodarskich;
  3. rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;
  4. określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;
  5. rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;
  6. przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;
\n

26

\n
  1. analizuje wpływ racjonalnego żywienia zwierząt gospodarskich na wyniki produkcyjne
\n

i ekonomiczne;

\n
  1. dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;
  2. obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;
  3. wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;
  4. wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;
  5. określa warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach dla zwierząt gospodarskich;
  6. prowadzi produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami
\n

Wzajemnej Zgodności;

\n
  1. rozpoznaje objawy chorobowe na podstawie wyglądu i zachowania zwierząt gospodarskich;
  2. przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji oraz obrotu zwierzętami gospodarskimi;
  3. stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;
  4. przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;
  5. przygotowuje zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;
  6. prowadzi sprzedaż bezpośrednią zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.
  7. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie
\n

Uczeń:

\n
  1. posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych
\n

oraz normami i katalogami;

\n
  1. rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach i urządzeniach
\n

rolniczych;

\n
  1. obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;
  2. obsługuje urządzenia wodociągowe stosowane w budynkach inwentarskich;
  3. obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne;
  4. dobiera pojazdy i środki transportu do rodzaju prac wykonywanych w rolnictwie;
  5. przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia;
  6. przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;
  7. wykonuje czynności związane z przeglądami technicznymi oraz konserwacją pojazdów,
\n

maszyn i urządzeń rolniczych.
RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

\n
  1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie
\n

Uczeń:

\n
  1. sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;
  2. dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa;
  3. organizuje działalność logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie
\n

agrobiznesowym;

\n
  1. określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;
  2. określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;
  3. określa potrzeby kadrowe;
  4. dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;
  5. planuje działania marketingowe w agrobiznesie.
\n

27

\n
  1. Planowanie przetwórstwa żywności
\n

Uczeń:

\n
  1. korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych
\n

żywności;

\n
  1. dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w procesie
\n

przetwórstwa żywności;

\n
  1. określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców;
  2. dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych;
  3. dobiera metody utrwalania żywności;
  4. sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności;
  5. dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;
  6. obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego;
  7. organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;
  8. dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;
  9. stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;
  10. stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
  11. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie
\n

Uczeń:

\n
  1. stosuje przepisy prawa dotyczące rachunkowości i przepisy prawa podatkowego;
  2. sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami;
  3. rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;
  4. przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa;
  5. ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne składników majątkowych przedsiębiorstwa;
  6. oblicza zużycie składników majątku trwałego;
  7. ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach;
  8. sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;
  9. sporządza sprawozdanie finansowe;
  10. dokonuje klasyfikacji kosztów;
  11. sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;
  12. oblicza
\n

wynagrodzenie
pracownika
oraz
sporządza
dokumenty
dotyczące
jego
wynagrodzenia;

\n
  1. sporządza
\n

dokumenty
dotyczące
ubezpieczeń
obowiązkowych
i
dobrowolnych
w agrobiznesie;

\n
  1. prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;
  2. korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych.
\n

28

\n
  1. WARUNKI REALIZACJI KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE
\n

Szkoła podejmująca kształcenie w zawodzie technik agrobiznesu powinna posiadać następujące
pomieszczenia dydaktyczne:

\n
  1. pracownię produkcji rolniczej, wyposażoną w: stanowisko komputerowe dla nauczyciela
\n

z dostępem do Internetu, z drukarką, ze skanerem i z projektorem multimedialnym
i pakietem programów biurowych, profile glebowe, próbki nasion roślin uprawnych, okazy
naturalne roślin i chwastów, atlasy roślin uprawnych, chwastów i szkodników, zielniki roślin
uprawnych i chwastów, przyrządy pomiarowe klimatycznych i glebowych czynników
siedliska, modele zestawów narzędzi i maszyn do uprawy gleby, nawożenia, ochrony i zbioru
roślin uprawnych, przekroje i modele anatomiczne zwierząt, próbki pasz i komponentów
paszowych, oprogramowanie do układania dawek pokarmowych, normy żywienia zwierząt,
przykładowe karty technologiczne, katalogi pojazdów, maszyn i narzędzi oraz ich części,
instrukcje obsługi pojazdów i maszyn rolniczych;

\n
  1. pracownię przetwórstwa spożywczego, wyposażoną w: modele maszyn i urządzeń
\n

stosowanych w przetwórstwie spożywczym, opakowania produktów spożywczych, zestawy
laboratoryjne do badania cech wyrobów spożywczych, próbki surowców do przetwórstwa
spożywczego, telewizor z odtwarzaczem i zestaw filmów dydaktycznych obrazujących
procesy technologiczne wyrobów spożywczych, normy i katalogi dotyczące przetwórstwa
spożywczego, plansze i tablice przedstawiające procesy technologiczne;

\n
  1. pracownię ekonomiczno-biznesową, wyposażoną w: stanowiska komputerowe dla uczniów
\n

(jedno stanowisko dla jednego ucznia) podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu,
z podłączeniem do drukarki sieciowej, z pakietem programów biurowych, oprogramowanie
do wspomagania operacji finansowo-księgowych, kadrowo-płacowych, obsługi sprzedaży
i gospodarki magazynowej, prowadzenia księgi przychodów i rozchodów, obliczania
podatków, sporządzania sprawozdań statystycznych, obsługi zobowiązań wobec ZUS, druki
formularzy stosowanych w prowadzeniu działalności produkcyjnej, usługowej, handlowej,
zatrudnienia, płac, podatków, jednolity rzeczowy wykaz akt i instrukcje kancelaryjne,
materiały biurowe;

\n
  1. warsztaty szkolne, wyposażone w: instrukcje obsługi maszyn i urządzeń, maszyny, narzędzia
\n

i urządzenia stosowane w produkcji rolniczej, pojazdy do nauki jazdy, plac manewrowy do
nauki jazdy.

\n
  1. Kształcenie praktyczne może odbywać się w: pracowniach szkolnych, placówkach kształcenia
\n

ustawicznego, placówkach kształcenia praktycznego, gospodarstwach rolnych oraz
podmiotach stanowiących potencjalne miejsce zatrudnienia absolwentów szkół kształcących
w zawodzie.

\n
  1. Szkoła organizuje praktyki zawodowe w podmiocie zapewniającym rzeczywiste warunki
\n

pracy właściwe dla nauczanego zawodu w wymiarze 4 tygodni (160 godzin).

\n
  1. Szkoła przygotowuje ucznia do kierowania ciągnikiem rolniczym z przyczepą (przyczepami)
\n

lub pojazdem wolnobieżnym z przyczepą (przyczepami). Egzamin państwowy, wymagany do
uzyskania prawa jazdy odpowiedniej kategorii, jest przeprowadzany zgodnie z przepisami
ustawy z dnia 5 stycznia 2011 r. o kierujących pojazdami.
29

\n
  1. MINIMALNA LICZBA GODZIN KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO1)
  2. W szkole liczbę godzin kształcenia zawodowego należy dostosować do wymiaru godzin określonego w przepisach w sprawie
\n

ramowych planów nauczania dla publicznych szkół, przewidzianego dla kształcenia zawodowego w danym typie szkoły, zachowując
minimalną liczbę godzin wskazanych w tabeli odpowiednio dla efektów kształcenia: wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych
dla zawodów w ramach obszaru kształcenia, stanowiących podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów oraz
właściwych dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie.

\n
  1. MOŻLIWOŚCI UZYSKIWANIA DODATKOWYCH KWALIFIKACJI W RAMACH OBSZARU
\n

KSZTAŁCENIA
Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu po potwierdzeniu kwalifikacji
RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej może uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje
w zawodzie technik rolnik po potwierdzeniu kwalifikacji RL.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji
rolniczej.
Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów oraz efekty kształcenia
wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną
środowiska, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie
zawodów
340 godz.
RL.03. Prowadzenie produkcji rolniczej
650 godz.
RL.07. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie
360 godz.

","solutions":[]}