{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-organizacji-turystyki-2019/zad/PB7","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-organizacji-turystyki-2019","number":"PB7","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtóre z przedstawionych menu zawiera potrawy odpowiednie dla ortodoksyjnych Żydów?\nA.\nPasztet a' la Singer ze śliwkami macerowanymi w śliwowicy i orzechami\nDelikatna zupa cebulowa\nKarp po sefardyjsku - smażony na aromatycznej oliwie płat ryby\nSałata Jakuba - sałata, pomidor, polędwica wołowa, czerwona cebula, oliwki\nSzarlotka na ciepło z kulką lodów i bitą śmietaną\nB.\nCarpaccio di Manzo - plastry polędwicy wołowej z dodatkiem oliwy i startego parmezanu\nKrem z pieczarek z groszkiem ptysiowym\nKotlet Szwajcarski - panierowany schab nadziewany żółtym serem\nTradycyjna kapusta zasmażana z boczkiem i cebulą\nJabłecznik na ciepło z sosem waniliowym\nC.\nPolędwiczki wieprzowe marynowane w ziołach\nŻur z białą kiełbasą\nDeska gospodarza - mięsa z rusztu i dodatki\nTort czekoladowy\nD.\nAntipasto misto - przekąski: tapenada, kalmary w cieście, włoskie wędliny, ser pleśniowy, marynowane\noliwki, słodkie szalotki oraz grillowane warzywa\nSzafranowa zupa rybna z krewetkami i małżami\nFiletto di maiale - polędwiczka wieprzowa z zielonym groszkiem cukrowym i grzybami leśnymi\nSorbet owocowy\nOdpowiedź prawidłowa: A\n31\n3.1.3 HGT.07.3 Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych\nJednostka efektów kształcenia\nHGT.07.3. Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n1) projektuje imprezy i usługi turystyczne,\nwykorzystując wiedzę z zakresu geografii\nturystycznej Polski, krajów Europy i świata\n2) wymienia walory turystyczne poszczególnych\nregionów Rzeczypospolitej Polskiej, krajów Europy\ni świata\nPrzykładowe zadanie:\nNa terenie którego województwa położony jest Łańcut, z przedstawionym na zdjęciu Zamkiem Lubomirskich?\nA. Lubelskiego.\nB. Podlaskiego.\nC. Małopolskiego.\nD. Podkarpackiego.\nOdpowiedź prawidłowa: D\n32\nJednostka efektów kształcenia\nHGT.07.3. Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n2) korzysta z różnych źródeł informacji\nturystycznej i geograficznej podczas\nprojektowania imprez i usług turystycznych\n1) korzysta z tradycyjnych i cyfrowych źródeł\ninformacji podczas projektowania imprez i usług\nturystycznych w języku polskim i obcym nowożytnym","answer":"A","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-organizacji-turystyki-2019/zad-PB7.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":30,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie
Które z przedstawionych menu zawiera potrawy odpowiednie dla ortodoksyjnych Żydów?
A.
Pasztet a' la Singer ze śliwkami macerowanymi w śliwowicy i orzechami
Delikatna zupa cebulowa
Karp po sefardyjsku - smażony na aromatycznej oliwie płat ryby
Sałata Jakuba - sałata, pomidor, polędwica wołowa, czerwona cebula, oliwki
Szarlotka na ciepło z kulką lodów i bitą śmietaną
B.
Carpaccio di Manzo - plastry polędwicy wołowej z dodatkiem oliwy i startego parmezanu
Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
Kotlet Szwajcarski - panierowany schab nadziewany żółtym serem
Tradycyjna kapusta zasmażana z boczkiem i cebulą
Jabłecznik na ciepło z sosem waniliowym
C.
Polędwiczki wieprzowe marynowane w ziołach
Żur z białą kiełbasą
Deska gospodarza - mięsa z rusztu i dodatki
Tort czekoladowy
D.
Antipasto misto - przekąski: tapenada, kalmary w cieście, włoskie wędliny, ser pleśniowy, marynowane
oliwki, słodkie szalotki oraz grillowane warzywa
Szafranowa zupa rybna z krewetkami i małżami
Filetto di maiale - polędwiczka wieprzowa z zielonym groszkiem cukrowym i grzybami leśnymi
Sorbet owocowy
Odpowiedź prawidłowa: A
31
3.1.3 HGT.07.3 Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych
Jednostka efektów kształcenia
HGT.07.3. Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. projektuje imprezy i usługi turystyczne,
\n

wykorzystując wiedzę z zakresu geografii
turystycznej Polski, krajów Europy i świata

\n
  1. wymienia walory turystyczne poszczególnych
\n

regionów Rzeczypospolitej Polskiej, krajów Europy
i świata
Przykładowe zadanie:
Na terenie którego województwa położony jest Łańcut, z przedstawionym na zdjęciu Zamkiem Lubomirskich?
A. Lubelskiego.
B. Podlaskiego.
C. Małopolskiego.
D. Podkarpackiego.
Odpowiedź prawidłowa: D
32
Jednostka efektów kształcenia
HGT.07.3. Projektowanie imprez i dobór usług turystycznych
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. korzysta z różnych źródeł informacji
\n

turystycznej i geograficznej podczas
projektowania imprez i usług turystycznych

\n
  1. korzysta z tradycyjnych i cyfrowych źródeł
\n

informacji podczas projektowania imprez i usług
turystycznych w języku polskim i obcym nowożytnym

","solutions":[]}