{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad/P12","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2","number":"P12","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 12.\nObróbkę termiczną konserw pasteryzowanych prowadzi się w opakowaniu w temperaturze\nA. 55 °C\nB. 85 °C\nC. 120 °C\nD. 160 °C\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.02.4. Prowadzenie operacji i procesów jednostkowych w produkcji wyrobów spożywczych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n3) posługuje się dokumentacją techniczną i technologiczną\ndotyczącą produkcji wyrobów spożywczych\n3) zapisuje i porównuje odczytane parametry operacji\ni procesów jednostkowych z dokumentacją techniczną\ni technologiczną","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad-P12.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":32,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 12.
Obróbkę termiczną konserw pasteryzowanych prowadzi się w opakowaniu w temperaturze
A. 55 °C
B. 85 °C
C. 120 °C
D. 160 °C
Odpowiedź prawidłowa: B.
Jednostka efektów kształcenia:
SPC.02.4. Prowadzenie operacji i procesów jednostkowych w produkcji wyrobów spożywczych
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. posługuje się dokumentacją techniczną i technologiczną
\n

dotyczącą produkcji wyrobów spożywczych

\n
  1. zapisuje i porównuje odczytane parametry operacji
\n

i procesów jednostkowych z dokumentacją techniczną
i technologiczną

","solutions":[]}