{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad/P20","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2","number":"P20","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 20.\nKtóre warunki magazynowania należy zapewnić podczas przechowywania pieczywa trwałego chrupkiego?\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nTemperatura\n[oC]\nWilgotność względna\n[%]\nA.\n0 ÷ 4\n45 ÷ 55\nB.\n8 ÷ 10\n60 ÷ 65\nC.\n14 ÷ 16\n75 ÷ 80\nD.\n18 ÷ 20\n85 ÷ 90\n36\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.02.6. Magazynowanie wyrobów gotowych i przygotowanie ich do dystrybucji\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n2) wykonuje czynności związane z magazynowaniem\nwyrobów gotowych\n1) oblicza liczbę opakowań jednostkowych, zbiorczych\ni transportowych wyrobów gotowych","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad-P20.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":35,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 20.
Które warunki magazynowania należy zapewnić podczas przechowywania pieczywa trwałego chrupkiego?
Odpowiedź prawidłowa: B.
Temperatura
[oC]
Wilgotność względna
[%]
A.
0 ÷ 4
45 ÷ 55
B.
8 ÷ 10
60 ÷ 65
C.
14 ÷ 16
75 ÷ 80
D.
18 ÷ 20
85 ÷ 90
36
Jednostka efektów kształcenia:
SPC.02.6. Magazynowanie wyrobów gotowych i przygotowanie ich do dystrybucji
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. wykonuje czynności związane z magazynowaniem
\n

wyrobów gotowych

\n
  1. oblicza liczbę opakowań jednostkowych, zbiorczych
\n

i transportowych wyrobów gotowych

","solutions":[]}