{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad/P8","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2","number":"P8","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 8.\nNa podstawie przedstawionego fragmentu zapotrzebowania, oblicz, ile kg należy przygotować mięsa wieprzowego klasy\nII do produkcji 1 tony wyrobu?\nZapotrzebowanie na surowce mięsne\ndo produkcji 100 kg kiełbasy myśliwskiej suchej\nMięs wieprzowe\n[kg]\nMięso wołowe\n[kg]\nKlasa I\nKlasa II\nKlasa I\nKlasa II\n20\n20\n50\n10\nA. 100 kg\nB. 200 kg\nC. 400 kg\nD. 500 kg\nOdpowiedź prawidłowa: B.\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.02.3. Magazynowanie i przygotowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do\nprodukcji wyrobów spożywczych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n3) użytkuje maszyny i urządzenia stosowane do\nprzygotowywania surowców, dodatków do żywności\ni materiałów pomocniczych\n2) dobiera\nmaszyny\ni\nurządzenia\nstosowane\ndo\nprzygotowywania surowców, dodatków do żywności\ni materiałów pomocniczych","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-2/zad-P8.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":30,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 8.<br>Na podstawie przedstawionego fragmentu zapotrzebowania, oblicz, ile kg należy przygotować mięsa wieprzowego klasy<br>II do produkcji 1 tony wyrobu?<br>Zapotrzebowanie na surowce mięsne<br>do produkcji 100 kg kiełbasy myśliwskiej suchej<br>Mięs wieprzowe<br>[kg]<br>Mięso wołowe<br>[kg]<br>Klasa I<br>Klasa II<br>Klasa I<br>Klasa II<br>20<br>20<br>50<br>10<br>A. 100 kg<br>B. 200 kg<br>C. 400 kg<br>D. 500 kg<br>Odpowiedź prawidłowa: B.<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>SPC.02.3. Magazynowanie i przygotowanie surowców, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych do<br>produkcji wyrobów spożywczych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń (zdający):<br>Uczeń (zdający):</p>\n<ol><li>użytkuje maszyny i urządzenia stosowane do</li></ol>\n<p>przygotowywania surowców, dodatków do żywności<br>i materiałów pomocniczych</p>\n<ol><li>dobiera</li></ol>\n<p>maszyny<br>i<br>urządzenia<br>stosowane<br>do<br>przygotowywania surowców, dodatków do żywności<br>i materiałów pomocniczych</p>","solutions":[]}