{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-3/zad/P3","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-3","number":"P3","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 3.\nOcenę organoleptyczną granulacji mąki przeprowadza się za pomocą narządu\nA. słuchu.\nB. smaku.\nC. dotyku.\nD. węchu.\nOdpowiedź prawidłowa: C.\n29\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.03.3. Magazynowanie surowców piekarskich, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n1) stosuje sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową\nw magazynach surowców piekarskich\n1) rozróżnia sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową stosowaną\npodczas magazynowania surowców piekarskich, np. termometry,\nhigrometry, psychrometry","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-3/zad-P3.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":28,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie 3.
Ocenę organoleptyczną granulacji mąki przeprowadza się za pomocą narządu
A. słuchu.
B. smaku.
C. dotyku.
D. węchu.
Odpowiedź prawidłowa: C.
29
Jednostka efektów kształcenia:
SPC.03.3. Magazynowanie surowców piekarskich, dodatków do żywności i materiałów pomocniczych
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń (zdający):
Uczeń (zdający):

\n
  1. stosuje sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową
\n

w magazynach surowców piekarskich

\n
  1. rozróżnia sprzęt i aparaturę kontrolno-pomiarową stosowaną
\n

podczas magazynowania surowców piekarskich, np. termometry,
higrometry, psychrometry

","solutions":[]}