{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-4/zad/P15","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-4","number":"P15","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie 15.\nDo konfekcjonowania mięsa i przetworów mięsnych można zastosować:\nA. wilk, kuter, młynek koloidalny.\nB. masownicę, kostkownicę, krajarkę szybkotnącą.\nC. krajalnicę, plasterkownicę, maszynę pakującą próżniowo.\nD. mieszarkę, nadziewarkę, komorę parzelniczo-wędzarniczą.\nPrawidłowa odpowiedź: C.\n3.2.5 SPC.04.5. Wykonywanie operacji technologicznych związanych z produkcją przetworów\nmięsnych i tłuszczowych\nJednostka efektów kształcenia:\nSPC.04.5. Wykonywanie operacji technologicznych związanych z produkcją przetworów mięsnych i tłuszczowych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń (zdający):\nUczeń (zdający):\n1) stosuje normy obowiązujące w produkcji przetworów\nmięsnych i tłuszczowych\n1) klasyfikuje przetwory mięsne i tłuszczowe","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-technologii-zywnosci-2019-4/zad-P15.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":33,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie 15.<br>Do konfekcjonowania mięsa i przetworów mięsnych można zastosować:<br>A. wilk, kuter, młynek koloidalny.<br>B. masownicę, kostkownicę, krajarkę szybkotnącą.<br>C. krajalnicę, plasterkownicę, maszynę pakującą próżniowo.<br>D. mieszarkę, nadziewarkę, komorę parzelniczo-wędzarniczą.<br>Prawidłowa odpowiedź: C.<br>3.2.5 SPC.04.5. Wykonywanie operacji technologicznych związanych z produkcją przetworów<br>mięsnych i tłuszczowych<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>SPC.04.5. Wykonywanie operacji technologicznych związanych z produkcją przetworów mięsnych i tłuszczowych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń (zdający):<br>Uczeń (zdający):</p>\n<ol><li>stosuje normy obowiązujące w produkcji przetworów</li></ol>\n<p>mięsnych i tłuszczowych</p>\n<ol><li>klasyfikuje przetwory mięsne i tłuszczowe</li></ol>","solutions":[]}