{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-uslug-kelnerskich-2019/zad/PB35","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-uslug-kelnerskich-2019","number":"PB35","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtóry zestaw usług dodatkowych, zamieszczony w przedstawionej ofercie zakładu gastronomicznego, zawiera propozycję\norganizacji imprezy integracyjnej pracowników firmy farmaceutycznej?\nOferta zakładu gastronomicznego\nA.\nKompleksowy catering. Animator zabaw dla dzieci. Wspinaczka z asekuracją na niskich ściankach.\nB.\nPoznanie zasad gry w golfa zwieńczone turniejem. Organizacja wycieczki krajoznawczej.\nOgnisko z kiełbaskami i karaoke.\nC.\nZapewnienie sal wielofunkcyjnych wyposażonych w stoły, krzesła tapicerowane, sprzęt\nnagłaśniający i multimedialny. Organizacja bufetu kawowego samoobsługowego.\nD.\nZapewnienie sal wielofunkcyjnych dla 1200 gości. Oferta bogatego menu potraw\ni napojów kuchni różnych narodów oraz torty weselne i urodzinowe.\nOdpowiedź prawidłowa: B\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.11.3. Planowanie usług gastronomicznych\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n10) planuje przyjęte do realizacji uzupełniające usługi\ngastronomiczne:\na) stosuje normy techniczne, fakultatywne i inne\nwskaźniki przyjęte przez zakład do planowania\nuzupełniających usług gastronomicznych\nb) określa zależność liczby i wielkości pomieszczeń od\nrodzaju realizowanej usługi gastronomicznej\n4) sporządza plan realizacji usługi gastronomicznej\nw odpowiedzi na zamówienie","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-uslug-kelnerskich-2019/zad-PB35.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":54,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Który zestaw usług dodatkowych, zamieszczony w przedstawionej ofercie zakładu gastronomicznego, zawiera propozycję<br>organizacji imprezy integracyjnej pracowników firmy farmaceutycznej?<br>Oferta zakładu gastronomicznego<br>A.<br>Kompleksowy catering. Animator zabaw dla dzieci. Wspinaczka z asekuracją na niskich ściankach.<br>B.<br>Poznanie zasad gry w golfa zwieńczone turniejem. Organizacja wycieczki krajoznawczej.<br>Ognisko z kiełbaskami i karaoke.<br>C.<br>Zapewnienie sal wielofunkcyjnych wyposażonych w stoły, krzesła tapicerowane, sprzęt<br>nagłaśniający i multimedialny. Organizacja bufetu kawowego samoobsługowego.<br>D.<br>Zapewnienie sal wielofunkcyjnych dla 1200 gości. Oferta bogatego menu potraw<br>i napojów kuchni różnych narodów oraz torty weselne i urodzinowe.<br>Odpowiedź prawidłowa: B<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.11.3. Planowanie usług gastronomicznych<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>planuje przyjęte do realizacji uzupełniające usługi</li></ol>\n<p>gastronomiczne:<br>a) stosuje normy techniczne, fakultatywne i inne<br>wskaźniki przyjęte przez zakład do planowania<br>uzupełniających usług gastronomicznych<br>b) określa zależność liczby i wielkości pomieszczeń od<br>rodzaju realizowanej usługi gastronomicznej</p>\n<ol><li>sporządza plan realizacji usługi gastronomicznej</li></ol>\n<p>w odpowiedzi na zamówienie</p>","solutions":[]}