{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad/PB12","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019","number":"PB12","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtóre z wymienionych warzyw należy rozdrabniać, stosując technikę chiffonade?\nA. Ogórki.\nB. Szpinak.\nC. Pomidory.\nD. Ziemniaki.\nOdpowiedź prawidłowa: B\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.02.4. Przygotowanie dań\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n9) przygotowuje dania z jaj i przetworów mlecznych\n1) określa zastosowanie serów w zależności od ich rodzaju","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad-PB12.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":31,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Które z wymienionych warzyw należy rozdrabniać, stosując technikę chiffonade?<br>A. Ogórki.<br>B. Szpinak.<br>C. Pomidory.<br>D. Ziemniaki.<br>Odpowiedź prawidłowa: B<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.02.4. Przygotowanie dań<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>przygotowuje dania z jaj i przetworów mlecznych</li><li>określa zastosowanie serów w zależności od ich rodzaju</li></ol>","solutions":[]}