{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad/PB30","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019","number":"PB30","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nDo wykonania których czynności technologicznych jest przeznaczone urządzenie przedstawione na rysunku?\nA. Do filetowania.\nB. Do konfitowania.\nC. Do flambirowania.\nD. Do tranżerowania.\nOdpowiedź prawidłowa: C\n44\n3.3.3 HGT.12.3 Planowanie żywienia\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.12.3. Planowanie żywienia\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n1) wyjaśnia wpływ składników odżywczych na\nfunkcjonowanie organizmu człowieka\n2) oblicza zawartość energii i składników odżywczych\nw produktach i potrawach na podstawie danych, takich jak:\nreceptury, wyciągi z tabel składu i wartości odżywczej","answer":"C","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad-PB30.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":43,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"<p>Przykładowe zadanie<br>Do wykonania których czynności technologicznych jest przeznaczone urządzenie przedstawione na rysunku?<br>A. Do filetowania.<br>B. Do konfitowania.<br>C. Do flambirowania.<br>D. Do tranżerowania.<br>Odpowiedź prawidłowa: C<br>44<br>3.3.3 HGT.12.3 Planowanie żywienia<br>Jednostka efektów kształcenia:<br>HGT.12.3. Planowanie żywienia<br>Efekt kształcenia<br>Kryterium weryfikacji<br>Uczeń:<br>Uczeń:</p>\n<ol><li>wyjaśnia wpływ składników odżywczych na</li></ol>\n<p>funkcjonowanie organizmu człowieka</p>\n<ol><li>oblicza zawartość energii i składników odżywczych</li></ol>\n<p>w produktach i potrawach na podstawie danych, takich jak:<br>receptury, wyciągi z tabel składu i wartości odżywczej</p>","solutions":[]}