{"id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad/PB5","paper_id":"informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019","number":"PB5","points":null,"ptype":"closed","subject":"egzamin-zawodowy","category":"informator-zawodowy","year":2019,"month":null,"level":null,"text":"Przykładowe zadanie\nKtórą metodę utrwalania żywności zastosowano w celu otrzymania mleka, na opakowaniu którego zamieszczono napis UHT?\nA. Termizacji.\nB. Sterylizacji.\nC. Tyndalizacji.\nD. Pasteryzacji.\nOdpowiedź prawidłowa: B\n29\nJednostka efektów kształcenia:\nHGT.02.2. Podstawy żywienia i gastronomii\nEfekt kształcenia\nKryterium weryfikacji\nUczeń:\nUczeń:\n5) określa rolę składników pokarmowych i ich wpływ na\norganizm człowieka\n1) opisuje składniki pokarmowe","answer":"B","answer_text":null,"solution":null,"image":"img/informator-egzamin-zawodowy-technik-zywienia-i-uslug-gastronomicznych-2019/zad-PB5.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":28,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Egzamin zawodowy · Informator zawodowy · 2019","subject_label":"egzamin-zawodowy","category_label":"Informator zawodowy","text_html":"

Przykładowe zadanie
Którą metodę utrwalania żywności zastosowano w celu otrzymania mleka, na opakowaniu którego zamieszczono napis UHT?
A. Termizacji.
B. Sterylizacji.
C. Tyndalizacji.
D. Pasteryzacji.
Odpowiedź prawidłowa: B
29
Jednostka efektów kształcenia:
HGT.02.2. Podstawy żywienia i gastronomii
Efekt kształcenia
Kryterium weryfikacji
Uczeń:
Uczeń:

\n
  1. określa rolę składników pokarmowych i ich wpływ na
\n

organizm człowieka

\n
  1. opisuje składniki pokarmowe
","solutions":[]}