{"id":"informator-maturalny-chemia-2008/zad/33","paper_id":"informator-maturalny-chemia-2008","number":"33","points":3,"ptype":"open","subject":"chemia","category":"informator-maturalny","year":2008,"month":null,"level":null,"text":"Zadanie 33. (3 pkt)\nOpisz, w jaki sposób można doświadczalnie sprawdzić obecność skrobi w bulwach\nziemniaków, mając do dyspozycji wodę bromową i wodny roztwór jodku potasu.\nPodaj opis słowny wykonania doświadczenia oraz obserwacje, dotyczące wykrywania\nskrobi w bulwach ziemniaków.\nOpis słowny wykonania doświadczenia:\n71\nObserwacje:\nInformacja do zadań 34. - 35.\nWodorotlenek sodu jest głównym składnikiem preparatów do czyszczenia niedrożnych rur\ni syfonów. Na etykiecie jednego z takich preparatów znajduje się następujące ostrzeżenie:\nNie stosować do czyszczenia instalacji aluminiowych.","answer":null,"answer_text":null,"solution":"Opis doświadczenia: Należy przygotować świeży przekrój bulwy ziemniaka. Na przekrój nanieść kilka kropli wodnego roztworu jodku potasu (KI), a następnie dodać kilka kropli wody bromowej. Woda bromowa utlenia jodki do jodu (Br₂ + 2I⁻ → 2Br⁻ + I₂), który reaguje ze skrobią. Obserwacje: Miejsce, w którym znajduje się skrobia, zabarwia się na ciemnoniebiesko (granatowo) - jest to charakterystyczna barwa kompleksu jodowego ze skrobią.","image":"img/informator-maturalny-chemia-2008/zad-33.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":70,"source":"ai","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":"ai","text_source":"ocr","source_label":"Chemia · Informator maturalny · 2008","subject_label":"Chemia","category_label":"Informator maturalny","text_html":"

Zadanie 33. (3 pkt)
Opisz, w jaki sposób można doświadczalnie sprawdzić obecność skrobi w bulwach
ziemniaków, mając do dyspozycji wodę bromową i wodny roztwór jodku potasu.
Podaj opis słowny wykonania doświadczenia oraz obserwacje, dotyczące wykrywania
skrobi w bulwach ziemniaków.
Opis słowny wykonania doświadczenia:
71
Obserwacje:
Informacja do zadań 34. - 35.
Wodorotlenek sodu jest głównym składnikiem preparatów do czyszczenia niedrożnych rur
i syfonów. Na etykiecie jednego z takich preparatów znajduje się następujące ostrzeżenie:
Nie stosować do czyszczenia instalacji aluminiowych.

","solutions":[{"source":"ai","label":"AI","kind":"text","html":"

Opis doświadczenia: Należy przygotować świeży przekrój bulwy ziemniaka. Na przekrój nanieść kilka kropli wodnego roztworu jodku potasu (KI), a następnie dodać kilka kropli wody bromowej. Woda bromowa utlenia jodki do jodu (Br₂ + 2I⁻ → 2Br⁻ + I₂), który reaguje ze skrobią. Obserwacje: Miejsce, w którym znajduje się skrobia, zabarwia się na ciemnoniebiesko (granatowo) - jest to charakterystyczna barwa kompleksu jodowego ze skrobią.

"}]}