{"id":"r03-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/16","paper_id":"r03-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny","number":"16","points":null,"ptype":"closed","subject":"r03","category":"egzamin-zawodowy","year":2016,"month":"pazdziernik","level":null,"text":"Zadanie 16.\nPodczas długotrwałego przechowywania ziemniaków konsumpcyjnych minimalna temperatura i maksymalna\nwilgotność powinny wynosić odpowiednio:\nWymagania termiczne i wilgotnościowe bulw o długotrwałym etapie przechowywania\ni kierunku użytkowania ziemniaka\nA. temperatura 2°C, wilgotność 90%\nB.\ntemperatura 4°C, wilgotność 95%\nC.\ntemperatura 6°C, wilgotność 90%\nD. temperatura 8°C, wilgotność 95%\nA.\nB.\nC.\nD.\nRodzaj użytkowania\nTemperatura (°C)\nWilgotność względna powietrza (%)\nSadzeniaki\n2-6\n90-95\nJadalne\n4-6\n90-95\nDo przerobu na produkty spożywcze oraz paszowe\n6-8\n90-95\nPrzemysł skrobiowy i gorzelniczy\ndo 4\n90-95","answer":"B, C","answer_text":"B\n36\nC","solution":null,"image":"img/r03-2016-pazdziernik-egzamin-zawodowy-pisemny/zad-16.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":5,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R03 · Egzamin zawodowy · październik 2016","subject_label":"r03","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie 16.
Podczas długotrwałego przechowywania ziemniaków konsumpcyjnych minimalna temperatura i maksymalna
wilgotność powinny wynosić odpowiednio:
Wymagania termiczne i wilgotnościowe bulw o długotrwałym etapie przechowywania
i kierunku użytkowania ziemniaka
A. temperatura 2°C, wilgotność 90%
B.
temperatura 4°C, wilgotność 95%
C.
temperatura 6°C, wilgotność 90%
D. temperatura 8°C, wilgotność 95%
A.
B.
C.
D.
Rodzaj użytkowania
Temperatura (°C)
Wilgotność względna powietrza (%)
Sadzeniaki
2-6
90-95
Jadalne
4-6
90-95
Do przerobu na produkty spożywcze oraz paszowe
6-8
90-95
Przemysł skrobiowy i gorzelniczy
do 4
90-95

","answer_text_html":"

B
36
C

","solutions":[]}