{"id":"r03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r03","category":"egzamin-zawodowy","year":2018,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nLocha karmiąca 10 prosiąt, w piątym dniu laktacji powinna otrzymywać 6,0 kilogramów mieszanki\npełnoporcjowej o zawartości 13 MJ energii metabolicznej w 1 kg paszy. Rolnik sporządza w gospodarstwie\nmieszanki pełnoporcjowe z pasz własnych i koncentratu białkowego.\n1.\nOblicz wymaganą zawartość białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej, która\nzawiera 13 MJ energii metabolicznej. Wyniki obliczeń wpisz w Tabeli 1.\n2.\nOblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kg mieszanki\npełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z wymaganiami\nżywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.\n3.\nOblicz ilość pasz potrzebną do sporządzenia 6 kilogramów mieszanki pełnoporcjowej. Wyniki wpisz\nw Tabeli 3.\n4.\nSporządź 6,0 kg mieszanki pełnoporcjowej. Ważenie i mieszanie składników mieszanki wykonaj\nw obecności egzaminatora. Gotowość do wykonania tych czynności zgłoś przez podniesienie ręki\nPrzewodniczącemu Zespołu Egzaminacyjnego.\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będą 3 rezultaty:\n obliczona wymagana zawartość białka ogólnego i lizyny w mieszance pełnoporcjowej zawierającej\n13 MJ EM w 1 kilogramie,\n obliczona zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzanej według\npodanej receptury,\n obliczona ilość składników (pasz) potrzebna do sporządzenia 6,0 kg mieszanki pełnoporcjowej według\npodanej receptury\noraz\nprzebieg ważenia i mieszania składników mieszanki.\nReceptura 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej w gospodarstwie.\nSkładniki mieszanki (pasze)\nIlość składnika w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej\n(kg)\nKoncentrat LK 20%\n0,20\nPszenżyto\n0,25\nJęczmień\n0,50\nOtręby pszenne\n0,05\nRAZEM\n1,0\nTabela 1. Wymagana zawartość białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kilogramie mieszanki\nTabela 2. Zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzanej\nw gospodarstwie według podanej receptury (wyniki należy zaokrąglić do trzech miejsc po przecinku)\nLp.\nSkładnik pokarmowy mieszanki według wymagań norm\nżywienia loch\nObliczona zawartość składnika pokarmowego\nw 1 kg mieszanki\n1.\nWymagana zawartość białka ogólnego\nw 1 kg mieszanki pełnoporcjowej wynosi:\n13 g białka ogólnego na 1 MJ energii metabolicznej zawartej\nw mieszance\n2.\nWymagana zawartość lizyny\nw 1kg mieszanki pełnoporcjowej wynosi:\n0,65 g lizyny na 1 MJ energii metabolicznej zawartej\nw mieszance\nPasza\nZawartość składników pokarmowych\nw 1 kg paszy\nIlość paszy\nwedług\nreceptury\n(kg)\nZawartość składników pokarmowych\nw 1 kg sporządzonej mieszanki\nEnergia\nmetaboliczna\n(MJ/kg)\nBiałko\nogólne\n(g/kg)\nLizyna\n(g/kg)\nEnergia\nmetaboliczna\n(MJ/kg)\nBiałko\nogólne\n(g/kg)\nLizyna\n(g/kg)\nKoncentrat\nLK 20%\n13,81\n350\n27,8\n0,20\nPszenżyto\n13,5\n120\n4,07\n0,25\nJęczmień\n12,6\n111\n3,88\n0,50\nOtręby\npszenne\n9,4\n143\n5,74\n0,05\nRAZEM\n1,0\nWymagana zawartość składników w 1 kg mieszanki\n(z obliczeń w Tabeli 1)\nOcena zgodności z wymaganiami zawartości składników pokarmowych\nw sporządzanej w gospodarstwie mieszance. (wpisać Tak lub Nie)\nUWAGA: Dopuszczalna różnica między obliczoną zawartością składników\npokarmowych, a normą wynosi +/- 10%\nTabela 3. Skład 6 kilogramów mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według receptury mieszanki\npełnoporcjowej sporządzonej w gospodarstwie\nPasza\nIlość paszy w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej\n(kg)\nIlość paszy w 6 kg mieszanki\n(kg)\nKoncentrat LK 20%\n0,20\nPszenżyto\n0,25\nJęczmień\n0,50\nOtręby pszenne\n0,05\nRAZEM\n1,0","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/r03-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R03 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2018","subject_label":"r03","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie egzaminacyjne
Locha karmiąca 10 prosiąt, w piątym dniu laktacji powinna otrzymywać 6,0 kilogramów mieszanki
pełnoporcjowej o zawartości 13 MJ energii metabolicznej w 1 kg paszy. Rolnik sporządza w gospodarstwie
mieszanki pełnoporcjowe z pasz własnych i koncentratu białkowego.
1.
Oblicz wymaganą zawartość białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej, która
zawiera 13 MJ energii metabolicznej. Wyniki obliczeń wpisz w Tabeli 1.
2.
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kg mieszanki
pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z wymaganiami
żywienia loch. Wyniki wpisz w Tabeli 2.
3.
Oblicz ilość pasz potrzebną do sporządzenia 6 kilogramów mieszanki pełnoporcjowej. Wyniki wpisz
w Tabeli 3.
4.
Sporządź 6,0 kg mieszanki pełnoporcjowej. Ważenie i mieszanie składników mieszanki wykonaj
w obecności egzaminatora. Gotowość do wykonania tych czynności zgłoś przez podniesienie ręki
Przewodniczącemu Zespołu Egzaminacyjnego.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będą 3 rezultaty:
 obliczona wymagana zawartość białka ogólnego i lizyny w mieszance pełnoporcjowej zawierającej
13 MJ EM w 1 kilogramie,
 obliczona zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzanej według
podanej receptury,
 obliczona ilość składników (pasz) potrzebna do sporządzenia 6,0 kg mieszanki pełnoporcjowej według
podanej receptury
oraz
przebieg ważenia i mieszania składników mieszanki.
Receptura 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej w gospodarstwie.
Składniki mieszanki (pasze)
Ilość składnika w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
(kg)
Koncentrat LK 20%
0,20
Pszenżyto
0,25
Jęczmień
0,50
Otręby pszenne
0,05
RAZEM
1,0
Tabela 1. Wymagana zawartość białka ogólnego (g) i lizyny (g) w 1 kilogramie mieszanki
Tabela 2. Zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej sporządzanej
w gospodarstwie według podanej receptury (wyniki należy zaokrąglić do trzech miejsc po przecinku)
Lp.
Składnik pokarmowy mieszanki według wymagań norm
żywienia loch
Obliczona zawartość składnika pokarmowego
w 1 kg mieszanki
1.
Wymagana zawartość białka ogólnego
w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej wynosi:
13 g białka ogólnego na 1 MJ energii metabolicznej zawartej
w mieszance
2.
Wymagana zawartość lizyny
w 1kg mieszanki pełnoporcjowej wynosi:
0,65 g lizyny na 1 MJ energii metabolicznej zawartej
w mieszance
Pasza
Zawartość składników pokarmowych
w 1 kg paszy
Ilość paszy
według
receptury
(kg)
Zawartość składników pokarmowych
w 1 kg sporządzonej mieszanki
Energia
metaboliczna
(MJ/kg)
Białko
ogólne
(g/kg)
Lizyna
(g/kg)
Energia
metaboliczna
(MJ/kg)
Białko
ogólne
(g/kg)
Lizyna
(g/kg)
Koncentrat
LK 20%
13,81
350
27,8
0,20
Pszenżyto
13,5
120
4,07
0,25
Jęczmień
12,6
111
3,88
0,50
Otręby
pszenne
9,4
143
5,74
0,05
RAZEM
1,0
Wymagana zawartość składników w 1 kg mieszanki
(z obliczeń w Tabeli 1)
Ocena zgodności z wymaganiami zawartości składników pokarmowych
w sporządzanej w gospodarstwie mieszance. (wpisać Tak lub Nie)
UWAGA: Dopuszczalna różnica między obliczoną zawartością składników
pokarmowych, a normą wynosi +/- 10%
Tabela 3. Skład 6 kilogramów mieszanki pełnoporcjowej sporządzonej według receptury mieszanki
pełnoporcjowej sporządzonej w gospodarstwie
Pasza
Ilość paszy w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
(kg)
Ilość paszy w 6 kg mieszanki
(kg)
Koncentrat LK 20%
0,20
Pszenżyto
0,25
Jęczmień
0,50
Otręby pszenne
0,05
RAZEM
1,0

","solutions":[]}