{"id":"r06-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/15","paper_id":"r06-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny","number":"15","points":null,"ptype":"closed","subject":"r06","category":"egzamin-zawodowy","year":2018,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie 15.\nWytwórnia przetworów mięsnych pakuje swoje przetwory w słoiki. Zgodnie z technologią produkcji w celu\nutrwalenia produktu przeprowadzana jest trzykrotna pasteryzacja w 24 godzinnych odstępach czasu. Opisany\nproces to\nA. termizacja.\nB.\nliofilizacja.\nC.\nsterylizacja.\nD. tyndalizacja.","answer":"D, C","answer_text":"D\n35\nC","solution":null,"image":"img/r06-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-pisemny/zad-15.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":5,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R06 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2018","subject_label":"r06","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"<p>Zadanie 15.<br>Wytwórnia przetworów mięsnych pakuje swoje przetwory w słoiki. Zgodnie z technologią produkcji w celu<br>utrwalenia produktu przeprowadzana jest trzykrotna pasteryzacja w 24 godzinnych odstępach czasu. Opisany<br>proces to<br>A. termizacja.<br>B.<br>liofilizacja.<br>C.<br>sterylizacja.<br>D. tyndalizacja.</p>","answer_text_html":"<p>D<br>35<br>C</p>","solutions":[]}