{"id":"r06-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad/17","paper_id":"r06-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny","number":"17","points":null,"ptype":"closed","subject":"r06","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"styczen","level":null,"text":"Zadanie 17.\nZachowanie czysto odmianowego aromatu wina umożliwia\nA. prowadzenie fermentacji spontanicznej.\nB.\nsporządzanie zaczynu fermentacyjnego na własnych drożdżach.\nC.\ndobranie odpowiednich odmian winorośli bez względu na rodzaj zastosowanych drożdży.\nD. dobranie odpowiednich odmian winorośli oraz stosowanie czystych kultur drożdży, tzw.\ndrożdży winiarskich.","answer":"D, B","answer_text":"D\n37\nB","solution":null,"image":"img/r06-2019-styczen-egzamin-zawodowy-pisemny/zad-17.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":5,"source":"ocr","answer_source":"ocr","answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R06 · Egzamin zawodowy · styczeń 2019","subject_label":"r06","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"<p>Zadanie 17.<br>Zachowanie czysto odmianowego aromatu wina umożliwia<br>A. prowadzenie fermentacji spontanicznej.<br>B.<br>sporządzanie zaczynu fermentacyjnego na własnych drożdżach.<br>C.<br>dobranie odpowiednich odmian winorośli bez względu na rodzaj zastosowanych drożdży.<br>D. dobranie odpowiednich odmian winorośli oraz stosowanie czystych kultur drożdży, tzw.<br>drożdży winiarskich.</p>","answer_text_html":"<p>D<br>37<br>B</p>","solutions":[]}