{"id":"r11-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r11-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r11","category":"egzamin-zawodowy","year":2018,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nPrzyjmij, że dzisiaj jest 22 maja 2018 roku. Do rzeźni skierowano dwa stada trzody w celu uboju. Stada te\npochodzą z dwóch różnych gospodarstw. Dla każdego stada wystawiono łańcuch żywieniowy, jednak nie\npodano okresów karencji dla zastosowanych preparatów leczniczych.\nW dokumencie 1 w sekcji Informacje dotyczące leczenia zwierząt wprowadź okresy karencji z podaniem\nliczby dni. Wykorzystaj w tym celu załączoną „Charakterystykę produktu leczniczego”.\nWypełnij dokument 2 w sekcjach Informacje ogólne, Ocena mięsa, Powód uznania mięsa za niezdatne do\nspożycia oraz Badanie mięsa na obecność włośni. Wykorzystaj w tym celu „Informacje dotyczące ubijanych\nzwierząt”.\nW kolumnie Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia wpisz odpowiedni skrót określający decyzję\nuznania mięsa za niezdatne do spożycia (np. V/1/a). W tym celu wykorzystaj fragment Rozporządzenia (WE)\nnr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. Pamiętaj, że od każdej poddanej\nubojowi sztuki uznaje się za niezdatne do spożycia przez ludzi 0,5 kg mięsa pochodzącego z trybowania\nokolicy kłucia, co należy uwzględnić w sekcji: Ocena mięsa, decyzja o uznaniu mięsa za niezdatne do\nspożycia przez ludzi, w kolumnie: inne tkanki i narządy (kg lub szt.) oraz w sekcji Powód uznania mięsa za\nniezdatne do spożycia.\nWypełnij dokument 3. W skład mieszaniny wytrawiającej wchodzi między innymi 25% kwas solny (kwas\nchlorowodorowy). Dostępny jest 36% kwas solny. Oblicz potrzebne proporcje dla wody i kwasu solnego,\naby uzyskać stężenie 25%. Przyjmij, że gęstość roztworów wynosi 1g/cm3. Do wypełnienia dokumentu 3\nskorzystaj z fragmentu Rozporządzenia Komisji (UE) 2015/1375 z dnia 10 sierpnia 2015 r. ustanawiającego\nszczególne przepisy dotyczące urzędowych kontroli w odniesieniu do włośni (Trichinella) w mięsie.\nInformacje dotyczące ubijanych zwierząt\nZ siedziby stada PL 0056231423001 z gospodarstwa Tomasz Niemczyk do rzeźni „Marwit” w Brodnicy\nskierowano w celu uboju 10 sztuk trzody. Wszystkie sztuki zostały poddane ubojowi i badaniu poubojowemu\nw dniu 22 maja 2018. W trakcie oszałamiania i wykrwawiania przestrzegano przepisów dotyczących ochrony\nzwierząt. W wyniku poubojowej oceny mięsa, 9 tusz uznano za zdatne do spożycia przez ludzi. Za niezdatne\ndo spożycia przez ludzi uznano 1 całą tuszę z powodu rozpoznania różycy oraz 1 sztukę płuc z powodu\nzalania wodą z oparzalnika. Od wszystkich sztuk poddanych ubojowi pobrano próbki do badania na obecność\nwłośni. Pobranym próbkom nadano kolejne numery. Stado to było ubijane jako pierwsze. We wszystkich\npróbkach uzyskano wynik negatywny, nie stwierdzając obecności włośni.\nZ siedziby stada PL 0044121456001 z gospodarstwa Iwona Kostrzewa do rzeźni „Marwit” w Brodnicy\nskierowano w celu uboju 7 sztuk trzody. Wszystkie sztuki zostały poddane ubojowi i badaniu poubojowemu\nw dniu 22 maja 2018. W trakcie oszałamiania i wykrwawiania przestrzegano przepisów dotyczących ochrony\nzwierząt. W wyniku poubojowej oceny 7 tusz uznano za zdatne do spożycia. Za niezdatne do spożycia\nuznano 1 wątrobę z powodu inwazji pasożytów i 2 sztuki płuc z powodu zalania wodą z oparzalnika. Od\nwszystkich sztuk poddanych ubojowi pobrano próbki do badania na obecność włośni. Pobranym próbkom\nnadano kolejne numery. Stado to było ubijane jako drugie. We wszystkich próbkach uzyskano wynik\nnegatywny, nie stwierdzając obecności włośni.\nCharakterystyka produktu leczniczego\nRapidexon\nSkład:\nDeksametazon (jako fosforan sodu) 2 mg /1 ml\nWskazania:\nKetoza, wstrząs i reakcje alergiczne, stany zapalne stawów, kaletek maziowych, torebek stawowych\ni pochewek ścięgnowych, zapalenia naczyń chłonnych. Egzemy, alergiczne i atopowe stany zapalne skóry.\nDawkowanie:\nPodane niżej dawki leku należy traktować jako ogólne wskazanie dla lekarza weterynarii, który w każdym\nprzypadku chorobowym winien w oparciu o swoją wiedzę, dostępną literaturę decydować o tym jakie\ndawkowanie należy zastosować do leczenia wybranego schorzenia. Preparat podaje się dożylnie,\ndomięśniowo, podskórnie i dostawowo. Stosowanie parenteralne. Konie, bydło 0.02-0.06 mg/kg m.c. tj.\n5-15 ml. i.v., s.c. lub i.m. Źrebięta, cielęta, świnie: 0.03-0.08 mg/kg m.c. tj. 2-5 ml i.v., s.c., lub i.m. Prosięta,\npsy, koty: 0.02-0.2 mg/kg m.c. tj. 0.1-1 ml i.v., s.c. lub i.m.\nOkres karencji:\nBydło: Tkanki jadalne - 7 dni, Mleko - 72 godziny; Świnie: Tkanki jadalne - 2 dni; Konie: Tkanki jadalne -\n11 dni.\nMarfloxin\nSkład:\nSubstancja czynna: Marbofloksacyna 20 mg\nSubstancje pomocnicze: Metakrezol 2 mg, Edetynian disodu 0,10 mg, Monotioglicerol 0,50 mg\nWskazania:\nLeczenie zakażeń wywołanych przez szczepy mikroorganizmów wrażliwe na działanie marbofloksacyny:\nCielęta: leczenie zakażeń układu oddechowego wywołanych przez Histophilus somni, Mannheimia\nhaemolytica i Pasteurella multocida.\nŚwinie: leczenie zakażeń układu oddechowego. Leczenie stanu zapalnego dróg rodnych, zapalenia gruczołu\nmlekowego i bezmleczności (MMA).\nDawkowanie:\nBydło: zalecana dawka to 2 mg/kg/dzień (1 ml/10 kg), raz dziennie domięśniowo, podskórnie lub dożylnie\nprzez 3 do 5 dni.\nŚwinie: zalecana dawka to 2 mg/kg/dzień (1 ml/10 kg), raz dziennie domięśniowo przez 3 do 5 dni.\nOkres karencji:\nCielęta - Tkanki jadalne: 4 dni.\nŚwinie - Tkanki jadalne: 2 dni.\nDectomax\nSkład:\nDoramektyna 10 mg/ml\nWskazania:\nZapobieganie i zwalczanie inwazji pasożytów wrażliwych na działanie doramektyny:\n- nicieni żołądkowo-jelitowych (postaci dojrzałych i larw L4), Ostertagia ostertagi (również larw\ndrzemiących), Ostertagia lyrata, Haemonchus contortus, Haemonchus placei, Haemonchus similis, Cooperia\npectinata, Nematodirus spathiger, Strongyloides papillosus, Oesophagostomum radiatum, Trichuris discolor,\nTrichuris ovis;\n- nicieni płucnych (postaci dojrzałych i larw L4) - świerzbowców Psoroptes bovis (var. ovis), Sarcoptes\nscabei;\n- kleszczy Boophilus microplus, Ixodes ricinus (leczenie wspomagające)\nDawkowanie:\nDectomax jest przeznaczony do podawania parenteralnego w dawkach:\nBydło - s.c. 1 ml /50 kg m.c. = 0,2 mg doramektyny / kg m.c.\nOwce - i.m. 1 ml/50 kg m.c. = 0,2 mg doramektyny / kg m.c.\n(w przypadku świerzbu owiec 1 ml/33 kg m.c. = 0,3 g doramektyny/kg m.c)\nŚwinie - i.m. 1 ml/33 kg m.c. = 0,3 mg doramektyny / kg m.c.\nOkres karencji:\nTkanki jadalne - bydło i owce: 35 dni; świnie: 28 dni. Nie stosować u krów i owiec w okresie laktacji.\nNie stosować u krów 60 dni przed porodem.\nDraxxin\nSkład:\nSubstancja czynna: Tulatromycyna 100 mg/ml\nSubstancja pomocnicza: Monotioglicerol 5 mg/ml\nWskazania:\nŚwinie: leczenie i metafilaktyka chorób układu oddechowego (SRD) u świń wikłanych przez Actinobacillus\npleuropneumoniae, Pasteurella multocida, Mycoplasma hyopneumoniae, Haemophilus parasuis i Bordetella\nbronchiseptica wrażliwymina tulatromycynę.\nBydło: leczenie i metafilaktyka chorób układu oddechowego u bydła (BRD) związanych z zakażeniem\nMannheimia haemolityca, Pasteurella multocida, Histophilus somni i Mycoplasma bovis, wrażliwymi na\ntulatromycynę.\nDawkowanie:\nBydło - pojedyncze wstrzyknięcie podskórne w dawce 2,5 mg tulatromycyny/kg m.c. (co odpowiada\n1 ml/40 kg m.c.). W leczeniu bydła o masie ciała przekraczającej 300 kg, podawaną dawkę należy podzielić\ntak, aby nie wstrzykiwać w jedno miejsce więcej niż 7,5 ml produktu.\nŚwinie - pojedyncze wstrzyknięcie domięśniowe w mięśnie szyi, w dawce 2,5 mg tulatromycyny / kg m.c.\n(co odpowiada 1 ml / 40 kg m.c.).\nOkres karencji:\nBydło - Tkanki jadalne: 22 dni.\nŚwinie - Tkanki jadalne: 13 dni\nRozporządzenie (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady\nz dnia 29 kwietnia 2004 r.\nustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do\nproduktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi\nRozdział V: Decyzje w sprawie mięsa\n1. Mięso uznaje się za nienadające się do spożycia przez ludzi, jeżeli:\na) pochodzi ze zwierząt niepoddanych badaniu weterynaryjnemu przedubojowemu, z wyjątkiem upolowanej\nzwierzyny łownej; V/1/a\nb) pochodzi ze zwierząt, w przypadku których narządy wewnętrzne nie zostały poddane badaniu\nweterynaryjnemu poubojowemu, o ile niniejsze rozporządzenie lub rozporządzenie (WE) nr 853/2004 nie\nstanowi inaczej; V/1/b\nc) pochodzi ze zwierząt, które były poddane tzw. „ubojowi upozorowanemu”, były martwo narodzone,\nnienarodzone lub poddane ubojowi w wieku poniżej siedmiu dni życia; V/1/c\nd) pozyskano je w wyniku trybowania okolicy kłucia; V/1/d\ne) pochodzi ze zwierząt zaatakowanych przez chorobę z wykazu A (OIE) lub tam gdzie jest to stosowne,\nwykazu B (OIE), o ile sekcja IV nie stanowi inaczej; V/1/e\nf) pochodzi ze zwierząt zaatakowanych przez chorobę ogólnoustrojową, taką jak uogólniona posocznica,\nropnica, toksemia lub wiremia; V/1/f\ng) nie spełnia kryteriów mikrobiologicznych ustanowionych w prawodawstwie wspólnotowym w celu\nustalenia, czy żywność może być wprowadzone do obrotu; V/1/g\nh) wykazuje objawy inwazji pasożytów, o ile sekcja IV nie stanowi inaczej; V/1/h\ni)\nzawiera\npozostałości\nlub\nzanieczyszczenia\nprzekraczające\npoziomy\nustanowione\nzgodnie\nz prawodawstwem wspólnotowym. Każde przekroczenie odpowiedniego poziomu powinno powodować\nprzeprowadzenie dodatkowych analiz, ilekroć jest to stosowne; V/1/i\nj) bez uszczerbku dla bardziej szczególnego prawodawstwa wspólnotowego, pochodzi ze zwierząt lub z tusz\nzawierających pozostałości substancji zabronionych albo ze zwierząt poddanych leczeniu substancjami\nzabronionymi; V/1/j\nk) zawiera wątrobę i nerki zwierząt powyżej dwóch lat życia z regionów, w których wprowadzenie w życie\nplanów zatwierdzonych zgodnie z art. 5 dyrektywy 96/23/WE ujawniło powszechne występowanie metali\nciężkich w środowisku naturalnym; V/1/k\nl) zostało poddane działaniu substancji odkażających niezgodnie z prawem; V/1/l\nm) zostało poddane działaniu promieni jonizujących lub ultrafioletowych niezgodnie z prawem; V/1/m\nn) zawiera ciała obce (z wyjątkiem materiału wykorzystanego do upolowania zwierzęcia, w przypadku\nzwierzyny łownej); V/1/n\no) przekracza maksymalne dopuszczalne poziomy radioaktywności ustanowione w prawodawstwie\nwspólnotowym; V/1/o\np) wykazuje zmiany patofizjologiczne, anomalie konsystencji, niedostateczne wykrwawienie (z wyjątkiem\nzwierzyny łownej) lub anomalie organoleptyczne, w szczególności wyraźny zapach płciowy; V/1/p\nq) pochodzi ze zwierząt wyniszczonych; V/1/q\nr) zawiera materiał specjalnego ryzyka, z wyjątkiem przypadków przewidzianych w prawodawstwie\nwspólnotowym; V/1/r\ns) wykazuje zanieczyszczenie ziemią, odchodami lub inne zanieczyszczenia; V/1/s\nt) zawiera krew, która może stanowić zagrożenie dla zdrowia publicznego lub dla zdrowia zwierząt ze\nwzględu na stan zdrowia zwierzęcia, z którego pochodzi lub na zanieczyszczenie powstałe podczas procesu\nuboju; V/1/t\nu) zdaniem urzędowego lekarza weterynarii po zbadaniu wszelkich istotnych informacji, może stanowić\nzagrożenie dla zdrowia publicznego lub dla zdrowia zwierząt lub z innych względów nie nadaje się do\nspożycia przez ludzi; V/1/u\nRozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375\nz dnia 10 sierpnia 2015 r.\nustanawiające szczególne przepisy dotyczące urzędowych kontroli w odniesieniu do włośni\n(Trichinella) w mięsie\nProcedura\nTworzenie próbki zbiorczej (po 100 próbek jednocześnie):\na) 16 ±0,5 ml 25% kwasu chlorowodorowego dodaje się do zlewki o pojemności 3 litrów zawierającej\n2,0 litry wody z kranu podgrzanej do temperatury 46-48°C; w zlewce umieszcza się mieszadełko, zlewkę\numieszcza się na podgrzanej płytce grzejnej i zaczyna się proces mieszania.\nb) Dodaje się 10 ±0,2 g pepsyny lub 30 ±0,5 ml pepsyny płynnej.\nc) 100 g próbek rozdrabnia się w malakserze.\nd) Rozdrobnione mięso przenoszone jest do 3-litrowej zlewki zawierającej wodę, pepsynę i kwas\nchlorowodorowy.\nPróbki zbiorcze o masie poniżej 100 g:\nPróbki o masie większej niż 15 g muszą być badane jako próbka zbiorcza. Dla próbek zbiorczych o masie do\n50 g objętość płynu wytrawiającego i składników należy zredukować do 1 litra wody, 8 ml kwasu\nchlorowodorowego i 5 g pepsyny.\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.\nOcenie podlegać będzie 6 rezultatów:\n sekcja Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego, okres karencji dla zastosowanych preparatów\nleczniczych wyrażony w dniach w dokumencie 1,\n sekcja Informacje ogólne w dokumencie 2,\n sekcja Ocena mięsa w dokumencie 2,\n sekcja Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia w dokumencie 2,\n sekcja Badanie mięsa na obecność włośni w dokumencie 2,\n dokument 3.\nDokument 1\nDokument 2\nDziennik badania poubojowego mięsa\nLp.\nInformacje ogólne\nData\nprzeprowadzenia\nuboju i badania\npoubojowego\nNumer\nidentyfikacyjny\nzwierząt\ngospodarskich\nPrzestrzeganie\nprzepisów\ndotyczących\nochrony\nzwierząt\nw czasie\noszałamiania\ni wykrwawiania\nGatunek i liczba zwierząt\nNieparzysto-\nkopytne\nBydło\nświnie\ninne\ndo 12\nmiesiąca\nżycia\nOd 12\ndo 30\nmiesiąca\nżycia\nOd 30\ndo 48\nmiesiąca\nżycia\nOd 48\ndo 108\nmiesiąca\nżycia\n1\n2\n3\n4\n5\n6\n7\n8\n9\n10\n11\n12\n13\nOcena mięsa\nPowód\nuznania mięsa\nza niezdatne\ndo spożycia\nprzez ludzi\nBadania laboratoryjne\nBadanie mięsa na obecność włośni\nImię i nazwisko\nlub pieczęć\nurzędowego\nlekarza\nweterynarii\nLiczba tusz\nuznanych\nza zdatne\ndo spożycia\nprzez ludzi\nDecyzja o uznaniu mięsa za\nniezdatne do spożycia przez\nludzi\nInformacje\no specjalnym\noznakowaniu\nmięsa lub decyzja\nw sprawie\npostępowania\nz mięsem\nCała\ntusza\n(szt.)\nPłuca\n(kg lub\nszt.)\nWątroba\n(kg lub\nszt.)\nInne\ntkanki i\nnarządy\n(kg lub\nszt.)\nData pobrania\ni numery\nprotokołów\npobranych\npróbek\nWynik\nbadania\nNumery\npobranych\npróbek\nData\npobrania\nWynik\nbadania\n(słownie)\nInne\ndane\n14\n15\n16\n17\n18\n19\n20\n21\n22\n23\n24\n25\n26\n27\nDokument 3\nSporządzony roztwór wytrawiający do metody wytrawiania prób zbiorczych z zastosowaniem\nmagnetycznego mieszania\nMiejsce na obliczenia (nie podlega ocenie)\nSkładniki\npłynu\nwytrawiającego\nIlość\n(g lub ml)\nAby uzyskać 25% kwas solny, należy użyć:\nwoda (ml)\n36% kwas solny (ml)","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nWykonywanie czynności pomocniczych z zakresu realizacji zadań inspekcji weterynaryjnej\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nR.11\nNumer zadania:\n01\nKod arkusza:\nR.11-01-01_zo\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\nR.1\nRezultat 1: Sekcja Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego, okres karencji dla zastosowanych\npreparatów leczniczych wyrażony w dniach w dokumencie 1\nW R.1.1 i R.1.2 uwzględnić łańcuch żywieniowy z siedziby stada: Tomasza Niemczyka , a w R.1.3 i R.1.4 uwzględnić\nłańcuch żywieniowy z siedziby stada Iwony Kostrzewy:\nR.1.1\nPreparat leczniczy Rapidexon, wpisane: 2\nR.1.2\nPreparat leczniczy Marfloxin, wpisane: 2\nR.1.3\nPreparat leczniczy Dectomax, wpisane: 28\nR.1.4\nPreparat leczniczy Draxxin, wpisane: 13\nR.2\nRezultat 2: Sekcja Informacje ogólne w Dokumencie 2\nW R.2.1-R.2.5 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.2.6-R.2.10\nuwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:\nR.2.1\nKolumna 1, Lp, wpisane: 1 (dopuszcza się liczby rzymskie)\nR.2.2\nKolumna 2, Data przeprowadzenia uboju i badania poubojowego, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny\npoprawny format daty)\nR.2.3\nKolumna 3, Numer identyfikacyjny zwierząt gospodarskich, wpisane: PL 0056231423001\nR.2.4\nKolumna 4, Przestrzeganie przepisów dotyczących ochrony zwierząt w czasie oszałamiania i wykrwawiania (wpisane\njedno z wymienionych): tak lub P lub prawidłowo lub przestrzegano\nR.2.5\nKolumna 10, świnie, wpisane: 10\nR.2.6\nKolumna 1, Lp, wpisane: 2 (dopuszcza się liczby rzymskie)\nR.2.7\nKolumna 2, Data przeprowadzenia uboju i badania poubojowego, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny\npoprawny format daty)\nR.2.8\nKolumna 3, Numer identyfikacyjny zwierząt gospodarskich, wpisane: PL 0044121456001\nR.2.9\nKolumna 4, Przestrzeganie przepisów dotyczących ochrony zwierząt w czasie oszałamiania i wykrwawiania, wpisane:\ntak lub P lub prawidłowo lub przestrzegano\nR.2.10\nKolumna 10, świnie, wpisane: 7\nR.3\nRezultat 3: Sekcja Ocena mięsa w Dokumencie 2\nW R.3.1-R.3.5 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.3.6-R.3.10\nuwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:\nR.3.1\nKolumna 14, Liczba tusz uznanych za zdatne do spożycia, wpisane: 9\nR.3.2\nKolumna 15, niezdatne do spożycia, Cała tusza, wpisane: 1\nR.3.3\nKolumna 16, niezdatne do spożycia, Płuca, wpisane: 1 szt.(wartość musi być podana z jednostką)\nR.3.4\nKolumna 17, niezdatne do spożycia, Wątroba, pozostawiono puste lub wpisane \"-\"\nR.3.5\nKolumna 18, niezdatne do spożycia, Inne tkanki i narządy, wpisane: 5 kg (wartość musi być podana z jednostką)\nR.3.6\nKolumna 14, Liczba tusz uznanych za zdatne do spożycia, wpisane: 7\nR.3.7\nKolumna 15, niezdatne do spożycia, Cała tusza, pozostawione puste lub wpisane \"-\"\nR.3.8\nKolumna 16, niezdatne do spożycia, Płuca, wpisane: 2 szt. (wartość musi być podana z jednostką)\nR.3.9\nKolumna 17, niezdatne do spożycia, Wątroba, wpisane: 1 szt. (wartość musi być podana z jednostką)\nR.3.10\nKolumna 18, niezdatne do spożycia, Inne tkanki i narządy, wpisane: 3,5 kg (wartość musi być podana z jednostką)\nR.4\nRezultat 4: Sekcja Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia w Dokumencie 2\nW R.4.1-R.4.3 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.4.4-R.4.6\nuwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:\nR.4.1\nKolumna 20, wpisane: V/1/d\nR.4.2\nKolumna 20, wpisane: V/1/f\nR.4.3\nKolumna 20, wpisane: V/1/s\nR.4.4\nKolumna 20, wpisane: V/1/d\nR.4.5\nKolumna 20, wpisane: V/1/h\nR.4.6\nKolumna 20, wpisane: V/1/s\nR.5\nRezultat 5: Sekcja Badanie mięsa na obecność włośni w Dokumencie 2\nW R.5.1-R.5.2 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.5.3-R.5.4\nuwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:\nR.5.1\nKolumna 23, Numery pobranych próbek, wpisane: 1-10 lub 1,2,3 10\nR.5.2\nKolumna 24, Data pobrania, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny poprawny format daty)\nR.5.3\nKolumna 23, Numery pobranych próbek, wpisane: 11-17 lub 11,12…17\nR.5.4\nKolumna 24, Data pobrania, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny poprawny format daty)\nR.6\nRezultat 6: Dokument 3\nR.6.1\nKolumna składniki płynu wytrawiającego, wpisane: woda lub kwas solny\nR.6.2\nKolumna składniki płynu wytrawiającego, wpisane: pepsyna lub kwas solny\nR.6.3\nKolumna ilość (gramów lub ml), wpisano: 1000 lub (1 litr lub 1 l) lub 2000 (2 litry lub 2 l) w wierszu z wpisaną wodą\nR.6.4\nKolumna ilość (gramów lub ml), wpisane: 5 lub 10 w wierszu z wpisaną pepsyną lub 8 lub 16 kwasu solnego (HCl)\nR.6.5\nUwzględnił trzy składniki płynu wytrawiającego (woda, kwas solny, pepsyna)","solution":null,"image":"img/r11-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R11 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2018","subject_label":"r11","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie egzaminacyjne
Przyjmij, że dzisiaj jest 22 maja 2018 roku. Do rzeźni skierowano dwa stada trzody w celu uboju. Stada te
pochodzą z dwóch różnych gospodarstw. Dla każdego stada wystawiono łańcuch żywieniowy, jednak nie
podano okresów karencji dla zastosowanych preparatów leczniczych.
W dokumencie 1 w sekcji Informacje dotyczące leczenia zwierząt wprowadź okresy karencji z podaniem
liczby dni. Wykorzystaj w tym celu załączoną „Charakterystykę produktu leczniczego”.
Wypełnij dokument 2 w sekcjach Informacje ogólne, Ocena mięsa, Powód uznania mięsa za niezdatne do
spożycia oraz Badanie mięsa na obecność włośni. Wykorzystaj w tym celu „Informacje dotyczące ubijanych
zwierząt”.
W kolumnie Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia wpisz odpowiedni skrót określający decyzję
uznania mięsa za niezdatne do spożycia (np. V/1/a). W tym celu wykorzystaj fragment Rozporządzenia (WE)
nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. Pamiętaj, że od każdej poddanej
ubojowi sztuki uznaje się za niezdatne do spożycia przez ludzi 0,5 kg mięsa pochodzącego z trybowania
okolicy kłucia, co należy uwzględnić w sekcji: Ocena mięsa, decyzja o uznaniu mięsa za niezdatne do
spożycia przez ludzi, w kolumnie: inne tkanki i narządy (kg lub szt.) oraz w sekcji Powód uznania mięsa za
niezdatne do spożycia.
Wypełnij dokument 3. W skład mieszaniny wytrawiającej wchodzi między innymi 25% kwas solny (kwas
chlorowodorowy). Dostępny jest 36% kwas solny. Oblicz potrzebne proporcje dla wody i kwasu solnego,
aby uzyskać stężenie 25%. Przyjmij, że gęstość roztworów wynosi 1g/cm3. Do wypełnienia dokumentu 3
skorzystaj z fragmentu Rozporządzenia Komisji (UE) 2015/1375 z dnia 10 sierpnia 2015 r. ustanawiającego
szczególne przepisy dotyczące urzędowych kontroli w odniesieniu do włośni (Trichinella) w mięsie.
Informacje dotyczące ubijanych zwierząt
Z siedziby stada PL 0056231423001 z gospodarstwa Tomasz Niemczyk do rzeźni „Marwit” w Brodnicy
skierowano w celu uboju 10 sztuk trzody. Wszystkie sztuki zostały poddane ubojowi i badaniu poubojowemu
w dniu 22 maja 2018. W trakcie oszałamiania i wykrwawiania przestrzegano przepisów dotyczących ochrony
zwierząt. W wyniku poubojowej oceny mięsa, 9 tusz uznano za zdatne do spożycia przez ludzi. Za niezdatne
do spożycia przez ludzi uznano 1 całą tuszę z powodu rozpoznania różycy oraz 1 sztukę płuc z powodu
zalania wodą z oparzalnika. Od wszystkich sztuk poddanych ubojowi pobrano próbki do badania na obecność
włośni. Pobranym próbkom nadano kolejne numery. Stado to było ubijane jako pierwsze. We wszystkich
próbkach uzyskano wynik negatywny, nie stwierdzając obecności włośni.
Z siedziby stada PL 0044121456001 z gospodarstwa Iwona Kostrzewa do rzeźni „Marwit” w Brodnicy
skierowano w celu uboju 7 sztuk trzody. Wszystkie sztuki zostały poddane ubojowi i badaniu poubojowemu
w dniu 22 maja 2018. W trakcie oszałamiania i wykrwawiania przestrzegano przepisów dotyczących ochrony
zwierząt. W wyniku poubojowej oceny 7 tusz uznano za zdatne do spożycia. Za niezdatne do spożycia
uznano 1 wątrobę z powodu inwazji pasożytów i 2 sztuki płuc z powodu zalania wodą z oparzalnika. Od
wszystkich sztuk poddanych ubojowi pobrano próbki do badania na obecność włośni. Pobranym próbkom
nadano kolejne numery. Stado to było ubijane jako drugie. We wszystkich próbkach uzyskano wynik
negatywny, nie stwierdzając obecności włośni.
Charakterystyka produktu leczniczego
Rapidexon
Skład:
Deksametazon (jako fosforan sodu) 2 mg /1 ml
Wskazania:
Ketoza, wstrząs i reakcje alergiczne, stany zapalne stawów, kaletek maziowych, torebek stawowych
i pochewek ścięgnowych, zapalenia naczyń chłonnych. Egzemy, alergiczne i atopowe stany zapalne skóry.
Dawkowanie:
Podane niżej dawki leku należy traktować jako ogólne wskazanie dla lekarza weterynarii, który w każdym
przypadku chorobowym winien w oparciu o swoją wiedzę, dostępną literaturę decydować o tym jakie
dawkowanie należy zastosować do leczenia wybranego schorzenia. Preparat podaje się dożylnie,
domięśniowo, podskórnie i dostawowo. Stosowanie parenteralne. Konie, bydło 0.02-0.06 mg/kg m.c. tj.
5-15 ml. i.v., s.c. lub i.m. Źrebięta, cielęta, świnie: 0.03-0.08 mg/kg m.c. tj. 2-5 ml i.v., s.c., lub i.m. Prosięta,
psy, koty: 0.02-0.2 mg/kg m.c. tj. 0.1-1 ml i.v., s.c. lub i.m.
Okres karencji:
Bydło: Tkanki jadalne - 7 dni, Mleko - 72 godziny; Świnie: Tkanki jadalne - 2 dni; Konie: Tkanki jadalne -
11 dni.
Marfloxin
Skład:
Substancja czynna: Marbofloksacyna 20 mg
Substancje pomocnicze: Metakrezol 2 mg, Edetynian disodu 0,10 mg, Monotioglicerol 0,50 mg
Wskazania:
Leczenie zakażeń wywołanych przez szczepy mikroorganizmów wrażliwe na działanie marbofloksacyny:
Cielęta: leczenie zakażeń układu oddechowego wywołanych przez Histophilus somni, Mannheimia
haemolytica i Pasteurella multocida.
Świnie: leczenie zakażeń układu oddechowego. Leczenie stanu zapalnego dróg rodnych, zapalenia gruczołu
mlekowego i bezmleczności (MMA).
Dawkowanie:
Bydło: zalecana dawka to 2 mg/kg/dzień (1 ml/10 kg), raz dziennie domięśniowo, podskórnie lub dożylnie
przez 3 do 5 dni.
Świnie: zalecana dawka to 2 mg/kg/dzień (1 ml/10 kg), raz dziennie domięśniowo przez 3 do 5 dni.
Okres karencji:
Cielęta - Tkanki jadalne: 4 dni.
Świnie - Tkanki jadalne: 2 dni.
Dectomax
Skład:
Doramektyna 10 mg/ml
Wskazania:
Zapobieganie i zwalczanie inwazji pasożytów wrażliwych na działanie doramektyny:

\n\n

drzemiących), Ostertagia lyrata, Haemonchus contortus, Haemonchus placei, Haemonchus similis, Cooperia
pectinata, Nematodirus spathiger, Strongyloides papillosus, Oesophagostomum radiatum, Trichuris discolor,
Trichuris ovis;

\n\n

scabei;

\n\n

Dawkowanie:
Dectomax jest przeznaczony do podawania parenteralnego w dawkach:
Bydło - s.c. 1 ml /50 kg m.c. = 0,2 mg doramektyny / kg m.c.
Owce - i.m. 1 ml/50 kg m.c. = 0,2 mg doramektyny / kg m.c.
(w przypadku świerzbu owiec 1 ml/33 kg m.c. = 0,3 g doramektyny/kg m.c)
Świnie - i.m. 1 ml/33 kg m.c. = 0,3 mg doramektyny / kg m.c.
Okres karencji:
Tkanki jadalne - bydło i owce: 35 dni; świnie: 28 dni. Nie stosować u krów i owiec w okresie laktacji.
Nie stosować u krów 60 dni przed porodem.
Draxxin
Skład:
Substancja czynna: Tulatromycyna 100 mg/ml
Substancja pomocnicza: Monotioglicerol 5 mg/ml
Wskazania:
Świnie: leczenie i metafilaktyka chorób układu oddechowego (SRD) u świń wikłanych przez Actinobacillus
pleuropneumoniae, Pasteurella multocida, Mycoplasma hyopneumoniae, Haemophilus parasuis i Bordetella
bronchiseptica wrażliwymina tulatromycynę.
Bydło: leczenie i metafilaktyka chorób układu oddechowego u bydła (BRD) związanych z zakażeniem
Mannheimia haemolityca, Pasteurella multocida, Histophilus somni i Mycoplasma bovis, wrażliwymi na
tulatromycynę.
Dawkowanie:
Bydło - pojedyncze wstrzyknięcie podskórne w dawce 2,5 mg tulatromycyny/kg m.c. (co odpowiada
1 ml/40 kg m.c.). W leczeniu bydła o masie ciała przekraczającej 300 kg, podawaną dawkę należy podzielić
tak, aby nie wstrzykiwać w jedno miejsce więcej niż 7,5 ml produktu.
Świnie - pojedyncze wstrzyknięcie domięśniowe w mięśnie szyi, w dawce 2,5 mg tulatromycyny / kg m.c.
(co odpowiada 1 ml / 40 kg m.c.).
Okres karencji:
Bydło - Tkanki jadalne: 22 dni.
Świnie - Tkanki jadalne: 13 dni
Rozporządzenie (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady
z dnia 29 kwietnia 2004 r.
ustanawiające szczególne przepisy dotyczące organizacji urzędowych kontroli w odniesieniu do
produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi
Rozdział V: Decyzje w sprawie mięsa

\n
  1. Mięso uznaje się za nienadające się do spożycia przez ludzi, jeżeli:
\n

a) pochodzi ze zwierząt niepoddanych badaniu weterynaryjnemu przedubojowemu, z wyjątkiem upolowanej
zwierzyny łownej; V/1/a
b) pochodzi ze zwierząt, w przypadku których narządy wewnętrzne nie zostały poddane badaniu
weterynaryjnemu poubojowemu, o ile niniejsze rozporządzenie lub rozporządzenie (WE) nr 853/2004 nie
stanowi inaczej; V/1/b
c) pochodzi ze zwierząt, które były poddane tzw. „ubojowi upozorowanemu”, były martwo narodzone,
nienarodzone lub poddane ubojowi w wieku poniżej siedmiu dni życia; V/1/c
d) pozyskano je w wyniku trybowania okolicy kłucia; V/1/d
e) pochodzi ze zwierząt zaatakowanych przez chorobę z wykazu A (OIE) lub tam gdzie jest to stosowne,
wykazu B (OIE), o ile sekcja IV nie stanowi inaczej; V/1/e
f) pochodzi ze zwierząt zaatakowanych przez chorobę ogólnoustrojową, taką jak uogólniona posocznica,
ropnica, toksemia lub wiremia; V/1/f
g) nie spełnia kryteriów mikrobiologicznych ustanowionych w prawodawstwie wspólnotowym w celu
ustalenia, czy żywność może być wprowadzone do obrotu; V/1/g
h) wykazuje objawy inwazji pasożytów, o ile sekcja IV nie stanowi inaczej; V/1/h
i)
zawiera
pozostałości
lub
zanieczyszczenia
przekraczające
poziomy
ustanowione
zgodnie
z prawodawstwem wspólnotowym. Każde przekroczenie odpowiedniego poziomu powinno powodować
przeprowadzenie dodatkowych analiz, ilekroć jest to stosowne; V/1/i
j) bez uszczerbku dla bardziej szczególnego prawodawstwa wspólnotowego, pochodzi ze zwierząt lub z tusz
zawierających pozostałości substancji zabronionych albo ze zwierząt poddanych leczeniu substancjami
zabronionymi; V/1/j
k) zawiera wątrobę i nerki zwierząt powyżej dwóch lat życia z regionów, w których wprowadzenie w życie
planów zatwierdzonych zgodnie z art. 5 dyrektywy 96/23/WE ujawniło powszechne występowanie metali
ciężkich w środowisku naturalnym; V/1/k
l) zostało poddane działaniu substancji odkażających niezgodnie z prawem; V/1/l
m) zostało poddane działaniu promieni jonizujących lub ultrafioletowych niezgodnie z prawem; V/1/m
n) zawiera ciała obce (z wyjątkiem materiału wykorzystanego do upolowania zwierzęcia, w przypadku
zwierzyny łownej); V/1/n
o) przekracza maksymalne dopuszczalne poziomy radioaktywności ustanowione w prawodawstwie
wspólnotowym; V/1/o
p) wykazuje zmiany patofizjologiczne, anomalie konsystencji, niedostateczne wykrwawienie (z wyjątkiem
zwierzyny łownej) lub anomalie organoleptyczne, w szczególności wyraźny zapach płciowy; V/1/p
q) pochodzi ze zwierząt wyniszczonych; V/1/q
r) zawiera materiał specjalnego ryzyka, z wyjątkiem przypadków przewidzianych w prawodawstwie
wspólnotowym; V/1/r
s) wykazuje zanieczyszczenie ziemią, odchodami lub inne zanieczyszczenia; V/1/s
t) zawiera krew, która może stanowić zagrożenie dla zdrowia publicznego lub dla zdrowia zwierząt ze
względu na stan zdrowia zwierzęcia, z którego pochodzi lub na zanieczyszczenie powstałe podczas procesu
uboju; V/1/t
u) zdaniem urzędowego lekarza weterynarii po zbadaniu wszelkich istotnych informacji, może stanowić
zagrożenie dla zdrowia publicznego lub dla zdrowia zwierząt lub z innych względów nie nadaje się do
spożycia przez ludzi; V/1/u
Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) 2015/1375
z dnia 10 sierpnia 2015 r.
ustanawiające szczególne przepisy dotyczące urzędowych kontroli w odniesieniu do włośni
(Trichinella) w mięsie
Procedura
Tworzenie próbki zbiorczej (po 100 próbek jednocześnie):
a) 16 ±0,5 ml 25% kwasu chlorowodorowego dodaje się do zlewki o pojemności 3 litrów zawierającej
2,0 litry wody z kranu podgrzanej do temperatury 46-48°C; w zlewce umieszcza się mieszadełko, zlewkę
umieszcza się na podgrzanej płytce grzejnej i zaczyna się proces mieszania.
b) Dodaje się 10 ±0,2 g pepsyny lub 30 ±0,5 ml pepsyny płynnej.
c) 100 g próbek rozdrabnia się w malakserze.
d) Rozdrobnione mięso przenoszone jest do 3-litrowej zlewki zawierającej wodę, pepsynę i kwas
chlorowodorowy.
Próbki zbiorcze o masie poniżej 100 g:
Próbki o masie większej niż 15 g muszą być badane jako próbka zbiorcza. Dla próbek zbiorczych o masie do
50 g objętość płynu wytrawiającego i składników należy zredukować do 1 litra wody, 8 ml kwasu
chlorowodorowego i 5 g pepsyny.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.
Ocenie podlegać będzie 6 rezultatów:
 sekcja Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego, okres karencji dla zastosowanych preparatów
leczniczych wyrażony w dniach w dokumencie 1,
 sekcja Informacje ogólne w dokumencie 2,
 sekcja Ocena mięsa w dokumencie 2,
 sekcja Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia w dokumencie 2,
 sekcja Badanie mięsa na obecność włośni w dokumencie 2,
 dokument 3.
Dokument 1
Dokument 2
Dziennik badania poubojowego mięsa
Lp.
Informacje ogólne
Data
przeprowadzenia
uboju i badania
poubojowego
Numer
identyfikacyjny
zwierząt
gospodarskich
Przestrzeganie
przepisów
dotyczących
ochrony
zwierząt
w czasie
oszałamiania
i wykrwawiania
Gatunek i liczba zwierząt
Nieparzysto-
kopytne
Bydło
świnie
inne
do 12
miesiąca
życia
Od 12
do 30
miesiąca
życia
Od 30
do 48
miesiąca
życia
Od 48
do 108
miesiąca
życia
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Ocena mięsa
Powód
uznania mięsa
za niezdatne
do spożycia
przez ludzi
Badania laboratoryjne
Badanie mięsa na obecność włośni
Imię i nazwisko
lub pieczęć
urzędowego
lekarza
weterynarii
Liczba tusz
uznanych
za zdatne
do spożycia
przez ludzi
Decyzja o uznaniu mięsa za
niezdatne do spożycia przez
ludzi
Informacje
o specjalnym
oznakowaniu
mięsa lub decyzja
w sprawie
postępowania
z mięsem
Cała
tusza
(szt.)
Płuca
(kg lub
szt.)
Wątroba
(kg lub
szt.)
Inne
tkanki i
narządy
(kg lub
szt.)
Data pobrania
i numery
protokołów
pobranych
próbek
Wynik
badania
Numery
pobranych
próbek
Data
pobrania
Wynik
badania
(słownie)
Inne
dane
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
Dokument 3
Sporządzony roztwór wytrawiający do metody wytrawiania prób zbiorczych z zastosowaniem
magnetycznego mieszania
Miejsce na obliczenia (nie podlega ocenie)
Składniki
płynu
wytrawiającego
Ilość
(g lub ml)
Aby uzyskać 25% kwas solny, należy użyć:
woda (ml)
36% kwas solny (ml)

","answer_text_html":"

Nazwa
kwalifikacji:
Wykonywanie czynności pomocniczych z zakresu realizacji zadań inspekcji weterynaryjnej
Oznaczenie
kwalifikacji:
R.11
Numer zadania:
01
Kod arkusza:
R.11-01-01_zo
Lp.
Elementy podlegające ocenie/kryteria oceny
R.1
Rezultat 1: Sekcja Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego, okres karencji dla zastosowanych
preparatów leczniczych wyrażony w dniach w dokumencie 1
W R.1.1 i R.1.2 uwzględnić łańcuch żywieniowy z siedziby stada: Tomasza Niemczyka , a w R.1.3 i R.1.4 uwzględnić
łańcuch żywieniowy z siedziby stada Iwony Kostrzewy:
R.1.1
Preparat leczniczy Rapidexon, wpisane: 2
R.1.2
Preparat leczniczy Marfloxin, wpisane: 2
R.1.3
Preparat leczniczy Dectomax, wpisane: 28
R.1.4
Preparat leczniczy Draxxin, wpisane: 13
R.2
Rezultat 2: Sekcja Informacje ogólne w Dokumencie 2
W R.2.1-R.2.5 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.2.6-R.2.10
uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:
R.2.1
Kolumna 1, Lp, wpisane: 1 (dopuszcza się liczby rzymskie)
R.2.2
Kolumna 2, Data przeprowadzenia uboju i badania poubojowego, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny
poprawny format daty)
R.2.3
Kolumna 3, Numer identyfikacyjny zwierząt gospodarskich, wpisane: PL 0056231423001
R.2.4
Kolumna 4, Przestrzeganie przepisów dotyczących ochrony zwierząt w czasie oszałamiania i wykrwawiania (wpisane
jedno z wymienionych): tak lub P lub prawidłowo lub przestrzegano
R.2.5
Kolumna 10, świnie, wpisane: 10
R.2.6
Kolumna 1, Lp, wpisane: 2 (dopuszcza się liczby rzymskie)
R.2.7
Kolumna 2, Data przeprowadzenia uboju i badania poubojowego, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny
poprawny format daty)
R.2.8
Kolumna 3, Numer identyfikacyjny zwierząt gospodarskich, wpisane: PL 0044121456001
R.2.9
Kolumna 4, Przestrzeganie przepisów dotyczących ochrony zwierząt w czasie oszałamiania i wykrwawiania, wpisane:
tak lub P lub prawidłowo lub przestrzegano
R.2.10
Kolumna 10, świnie, wpisane: 7
R.3
Rezultat 3: Sekcja Ocena mięsa w Dokumencie 2
W R.3.1-R.3.5 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.3.6-R.3.10
uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:
R.3.1
Kolumna 14, Liczba tusz uznanych za zdatne do spożycia, wpisane: 9
R.3.2
Kolumna 15, niezdatne do spożycia, Cała tusza, wpisane: 1
R.3.3
Kolumna 16, niezdatne do spożycia, Płuca, wpisane: 1 szt.(wartość musi być podana z jednostką)
R.3.4
Kolumna 17, niezdatne do spożycia, Wątroba, pozostawiono puste lub wpisane "-"
R.3.5
Kolumna 18, niezdatne do spożycia, Inne tkanki i narządy, wpisane: 5 kg (wartość musi być podana z jednostką)
R.3.6
Kolumna 14, Liczba tusz uznanych za zdatne do spożycia, wpisane: 7
R.3.7
Kolumna 15, niezdatne do spożycia, Cała tusza, pozostawione puste lub wpisane "-"
R.3.8
Kolumna 16, niezdatne do spożycia, Płuca, wpisane: 2 szt. (wartość musi być podana z jednostką)
R.3.9
Kolumna 17, niezdatne do spożycia, Wątroba, wpisane: 1 szt. (wartość musi być podana z jednostką)
R.3.10
Kolumna 18, niezdatne do spożycia, Inne tkanki i narządy, wpisane: 3,5 kg (wartość musi być podana z jednostką)
R.4
Rezultat 4: Sekcja Powód uznania mięsa za niezdatne do spożycia w Dokumencie 2
W R.4.1-R.4.3 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.4.4-R.4.6
uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:
R.4.1
Kolumna 20, wpisane: V/1/d
R.4.2
Kolumna 20, wpisane: V/1/f
R.4.3
Kolumna 20, wpisane: V/1/s
R.4.4
Kolumna 20, wpisane: V/1/d
R.4.5
Kolumna 20, wpisane: V/1/h
R.4.6
Kolumna 20, wpisane: V/1/s
R.5
Rezultat 5: Sekcja Badanie mięsa na obecność włośni w Dokumencie 2
W R.5.1-R.5.2 uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0056231423001, a w R.5.3-R.5.4
uwzględnić dane wpisane w wierszu dotyczącym siedziby stada PL 0044121456001:
R.5.1
Kolumna 23, Numery pobranych próbek, wpisane: 1-10 lub 1,2,3 10
R.5.2
Kolumna 24, Data pobrania, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny poprawny format daty)
R.5.3
Kolumna 23, Numery pobranych próbek, wpisane: 11-17 lub 11,12…17
R.5.4
Kolumna 24, Data pobrania, wpisane: 22 maja 2018 (dopuszcza się inny poprawny format daty)
R.6
Rezultat 6: Dokument 3
R.6.1
Kolumna składniki płynu wytrawiającego, wpisane: woda lub kwas solny
R.6.2
Kolumna składniki płynu wytrawiającego, wpisane: pepsyna lub kwas solny
R.6.3
Kolumna ilość (gramów lub ml), wpisano: 1000 lub (1 litr lub 1 l) lub 2000 (2 litry lub 2 l) w wierszu z wpisaną wodą
R.6.4
Kolumna ilość (gramów lub ml), wpisane: 5 lub 10 w wierszu z wpisaną pepsyną lub 8 lub 16 kwasu solnego (HCl)
R.6.5
Uwzględnił trzy składniki płynu wytrawiającego (woda, kwas solny, pepsyna)

","solutions":[]}