{"id":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r15","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"styczen","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nNa podstawie danych zamieszczonych w Tabelach 1-5 zaplanuj wychów 20 000 szt. palczaka do stadium ryb\ntowarowych. Obiekt chowu pstrągów tęczowych jest wyposażony w stawy betonowe zasilane wodą źródlaną\no stałej temperaturze 14o C i nasyconej w tlen w 100 %. Oblicz i uzyskane wyniki wpisz do zamieszczonych\nformularzy: obsady ryb oraz liczbę potrzebnych stawów wraz z wielkością przepływu wody, zużycie paszy\nw okresie wychowu z przykładową dawką dzienną na pierwszy dzień wychowu oraz kalkulację finansową\nprodukcji. Oblicz parametry kasara o dnie z czterech klinów.\nWszystkie formularze do wypełnienia są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym.\nDokumentacja wychowu pstrągów tęczowych\nTabela 1. Założenia produkcyjne wychowu pstrągów\nTabela 2. Ilość wody niezbędnej do chowu 1 kg pstrągów tęczowych w zależności od temperatury\ni wielkości ryb - Goryczko (2015) - zmienione\nTabela 3. Zapotrzebowanie tlenowe pstrągów tęczowych - Goryczko (2015) - wyciąg\nWyszczególnienie\nMiano\nWartość\nMasa jednostkowa palczaka\ng/szt.\n50\nMasa jednostkowa ryby towarowej\ng/szt.\n250\nPrzeżywalność ryb w okresie wychowu\n%\n80\nWymiary jednego stawu betonowego\nm\n30 x 4 x 1\nCena sprzedaży ryb towarowych\nzł/kg\n16,00\nCena zakupu palczaków\nzł/kg\n25,00\nCena zakupu paszy\nzł/kg\n6,00\nTemperatura wody w oC\nWoda w litrach\nNarybek 3-40 g\nRyby > 40 g\n12\n67\n45\n14\n90\n60\n16\n112\n75\nTemp. w °C\nZawartość tlenu\nw 100%\nnasycenia mg/l\nPróg adaptacji\nmg/l\nDostępna ilość\ntlenu przy 100%\nnasyceniu\nZużycie tlenu (w mg) przez 1kg ryb\nw czasie 1 sekundy\nryby < 25g\nryby > 25g\n12\n10,9\n6,6\n4,3\n0,055\n0,028\n14\n10,4\n6,4\n4,0\n0,070\n0,035\n16\n10,0\n6,2\n3,8\n0,084\n0,042\nTabela 4. Dzienne dawki pokarmowe paszy w % masy obsady ryb - Goryczko (2015) - zmodyfikowane\nTabela 5. Dane projektowe kasara\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\n Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\n Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\n Formularz 4. Kalkulacja finansowa\n Formularz 5. Parametry kasara\nFormularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nFormularz 2. Objętość wody i przepływy w stawach\nMasa ryby\n[g]\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nTemperatura wody °C\n8\n10\n12\n14\n16\nDzienna dawka pokarmowa w % masy obsady ryb\n50-250\n1,2\n1,3\n1,5\n1,7\n1,8\n1,8\nWyszczególnienie\nWzór - symbol\nWartość lub opis\nWzór na obwód kasara w okach\nA = Πd : 2au\nLiczba podzielna przez 4\nWzór na głębokość kasara w okach\nD = L : 2au1\nLiczba zaokrąglana do całości\nRozmiar boku oczka tkaniny sieciowej\na\n12 mm\nPoziomy współczynnik obsadzania\nu\n0,67\nPionowy współczynnik obsadzania\nu1\n0,74\nŚrednica kasara\nd\n41 cm\nGłębokość kasara od obręczy do klinów\nL\n25 cm\nLiczba klinów\n4\nOBSADA\nODŁÓW\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nobsady (kg)\nsortyment\nszt.\ng/szt.\nmasa\nodłowu (kg)\nIlość wody\nPrzepływy\nObjętość jednego\nstawu\nObjętość\nwody dla ryb\nIlość stawów\nTlen dostępny\ndla ryb\nDopływ wody\ndla ryb\nDopływ wody\ndo stawu\nm3\nm3\nmg O2/l\nl/s\nl/s\nFormularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nFormularz 4. Kalkulacja finansowa\nFormularz 5. Parametry kasara\nPrzykładowa dawka dzienna\nw pierwszym dniu wychowu\nPrzyrost ryb w trakcie\nwychowu\nWspółczynnik\npokarmowy\nFCR\nZużycie paszy\nw trakcie wychowu\nmasa\nobsady\ndawka\ndzienna\ndawka\ndzienna\nkg\n%\nkg\nkg\nkg\nRodzaj przychodu lub kosztu\nJednostka\nmiary\nIlość\nCena za\njednostkę\nw zł\nWartość\nw zł\nPrzychody\nkg\nRazem przychody\nKoszty\nkg\nkg\nRazem koszty\nWynik finansowy\nLp.\nParametr\nMiano\nWartość\n1\nObwód tkaniny na obręczy\noka\n2\nDługość tkaniny od obręczy do klinów\noka\n3\nDługość klina\noka\n4\nLiczba cięć drabinkowych na boku klina\npół-oko\nMiejsce na obliczenia (nie podlegają ocenie)","answer":null,"answer_text":"Nazwa\nkwalifikacji:\nOrganizacja prac rybackich w akwakulturze\nOznaczenie\nkwalifikacji:\nR.15\nNumer zadania:\n01\nKod arkusza:\nR.15-01-19.01\nLp.\nElementy podlegające ocenie/kryteria oceny\nR.1\nRezultat 1: Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów\nWpisana\nR.1.1\nnazwa sortymentu obsadzanego - palczak\nR.1.2\nilość sztuk obsady = 20 000\nR.1.3\nmasa jednostkowa ryb obsadzanych = 50\nR.1.4\nmasa całkowita obsady = 1 000\nR.1.5\nnazwa sortymentu odławianego - ryba towarowa\nR.1.6\nilość sztuk odłowu = 16 000\nR.1.7\nmasa jednostkowa ryb obsadzanych = 250\nR.1.8\nmasa całkowita obsady = 4 000\nR.2\nRezultat 2: Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach\nWpisane\nR.2.1\nobjętość jednego stawu = 120\nR.2.2\nobjętość wody dla ryb = 240\nR.2.3\nliczba stawów = 2\nR.2.4\ntlen dostępny dla ryb = 4,0\nR.2.5\ndopływ wody dla ryb = 35\nR.2.6\ndopływ wody do jednego stawu = 17,5\nR.3\nRezultat 3: Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy\nWpisane\nR.3.1\nmasa obsady = 1000\nR.3.2\ndzienna dawka w % = 1,8\nR.3.3\ndzienna dawka w kg = 18\nR.3.4\nprzyrost ryb w trakcie wychowu = 3000\nR.3.5\nwspółczynnik pokarmowy = 1,2\nR.3.6\nzużycie paszy w trakcie wychowu = 3600\nR.4\nRezultat 4: Formularz 4. Kalkulacja finansowa\nWpisane\nR.4.1\nw rodzaju przychodu ryba towarowa\nR.4.2\nilość ryb towarowych w kg = 4000\nR.4.3\nwartość ryb towarowych w zł = 64000\nR.4.4\nw rodzaju kosztu palczak\nR.4.5\nilość palczaka w kg = 1000\nR.4.6\nwartość palczaka w zł = 25000\nR.4.7\nw rodzaju kosztu pasza\nR.4.8\nilość paszy w kg = 3600\nR.4.9\nwartość paszy w zł = 21600\nR.4.10\nwynik finansowy w zł = 17400\nR.5\nRezultat 5: Formularz 5. Parametry kasara\nWpisane\nR.5.1\nobwód tkaniny na obręczy w okach = 80\nR.5.2\ndługość tkaniny od obręczy do klinów w okach = 14\nR.5.3\ndługość klina w okach = 10\nR.5.4\nliczba cięć drabinkowych na boku klina w pół-okach = 20","solution":null,"image":"img/r15-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":"ocr","solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R15 · Egzamin zawodowy · styczeń 2019","subject_label":"r15","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie egzaminacyjne
Na podstawie danych zamieszczonych w Tabelach 1-5 zaplanuj wychów 20 000 szt. palczaka do stadium ryb
towarowych. Obiekt chowu pstrągów tęczowych jest wyposażony w stawy betonowe zasilane wodą źródlaną
o stałej temperaturze 14o C i nasyconej w tlen w 100 %. Oblicz i uzyskane wyniki wpisz do zamieszczonych
formularzy: obsady ryb oraz liczbę potrzebnych stawów wraz z wielkością przepływu wody, zużycie paszy
w okresie wychowu z przykładową dawką dzienną na pierwszy dzień wychowu oraz kalkulację finansową
produkcji. Oblicz parametry kasara o dnie z czterech klinów.
Wszystkie formularze do wypełnienia są zamieszczone w arkuszu egzaminacyjnym.
Dokumentacja wychowu pstrągów tęczowych
Tabela 1. Założenia produkcyjne wychowu pstrągów
Tabela 2. Ilość wody niezbędnej do chowu 1 kg pstrągów tęczowych w zależności od temperatury
i wielkości ryb - Goryczko (2015) - zmienione
Tabela 3. Zapotrzebowanie tlenowe pstrągów tęczowych - Goryczko (2015) - wyciąg
Wyszczególnienie
Miano
Wartość
Masa jednostkowa palczaka
g/szt.
50
Masa jednostkowa ryby towarowej
g/szt.
250
Przeżywalność ryb w okresie wychowu
%
80
Wymiary jednego stawu betonowego
m
30 x 4 x 1
Cena sprzedaży ryb towarowych
zł/kg
16,00
Cena zakupu palczaków
zł/kg
25,00
Cena zakupu paszy
zł/kg
6,00
Temperatura wody w oC
Woda w litrach
Narybek 3-40 g
Ryby > 40 g
12
67
45
14
90
60
16
112
75
Temp. w °C
Zawartość tlenu
w 100%
nasycenia mg/l
Próg adaptacji
mg/l
Dostępna ilość
tlenu przy 100%
nasyceniu
Zużycie tlenu (w mg) przez 1kg ryb
w czasie 1 sekundy
ryby < 25g
ryby > 25g
12
10,9
6,6
4,3
0,055
0,028
14
10,4
6,4
4,0
0,070
0,035
16
10,0
6,2
3,8
0,084
0,042
Tabela 4. Dzienne dawki pokarmowe paszy w % masy obsady ryb - Goryczko (2015) - zmodyfikowane
Tabela 5. Dane projektowe kasara
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będzie 5 rezultatów:
 Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów
 Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach
 Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy
 Formularz 4. Kalkulacja finansowa
 Formularz 5. Parametry kasara
Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów
Formularz 2. Objętość wody i przepływy w stawach
Masa ryby
[g]
Współczynnik
pokarmowy
FCR
Temperatura wody °C
8
10
12
14
16
Dzienna dawka pokarmowa w % masy obsady ryb
50-250
1,2
1,3
1,5
1,7
1,8
1,8
Wyszczególnienie
Wzór - symbol
Wartość lub opis
Wzór na obwód kasara w okach
A = Πd : 2au
Liczba podzielna przez 4
Wzór na głębokość kasara w okach
D = L : 2au1
Liczba zaokrąglana do całości
Rozmiar boku oczka tkaniny sieciowej
a
12 mm
Poziomy współczynnik obsadzania
u
0,67
Pionowy współczynnik obsadzania
u1
0,74
Średnica kasara
d
41 cm
Głębokość kasara od obręczy do klinów
L
25 cm
Liczba klinów
4
OBSADA
ODŁÓW
sortyment
szt.
g/szt.
masa
obsady (kg)
sortyment
szt.
g/szt.
masa
odłowu (kg)
Ilość wody
Przepływy
Objętość jednego
stawu
Objętość
wody dla ryb
Ilość stawów
Tlen dostępny
dla ryb
Dopływ wody
dla ryb
Dopływ wody
do stawu
m3
m3
mg O2/l
l/s
l/s
Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy
Formularz 4. Kalkulacja finansowa
Formularz 5. Parametry kasara
Przykładowa dawka dzienna
w pierwszym dniu wychowu
Przyrost ryb w trakcie
wychowu
Współczynnik
pokarmowy
FCR
Zużycie paszy
w trakcie wychowu
masa
obsady
dawka
dzienna
dawka
dzienna
kg
%
kg
kg
kg
Rodzaj przychodu lub kosztu
Jednostka
miary
Ilość
Cena za
jednostkę
w zł
Wartość
w zł
Przychody
kg
Razem przychody
Koszty
kg
kg
Razem koszty
Wynik finansowy
Lp.
Parametr
Miano
Wartość
1
Obwód tkaniny na obręczy
oka
2
Długość tkaniny od obręczy do klinów
oka
3
Długość klina
oka
4
Liczba cięć drabinkowych na boku klina
pół-oko
Miejsce na obliczenia (nie podlegają ocenie)

","answer_text_html":"

Nazwa
kwalifikacji:
Organizacja prac rybackich w akwakulturze
Oznaczenie
kwalifikacji:
R.15
Numer zadania:
01
Kod arkusza:
R.15-01-19.01
Lp.
Elementy podlegające ocenie/kryteria oceny
R.1
Rezultat 1: Formularz 1. Obsady pstrągów i odłów
Wpisana
R.1.1
nazwa sortymentu obsadzanego - palczak
R.1.2
ilość sztuk obsady = 20 000
R.1.3
masa jednostkowa ryb obsadzanych = 50
R.1.4
masa całkowita obsady = 1 000
R.1.5
nazwa sortymentu odławianego - ryba towarowa
R.1.6
ilość sztuk odłowu = 16 000
R.1.7
masa jednostkowa ryb obsadzanych = 250
R.1.8
masa całkowita obsady = 4 000
R.2
Rezultat 2: Formularz 2. Objętości wody i przepływy w stawach
Wpisane
R.2.1
objętość jednego stawu = 120
R.2.2
objętość wody dla ryb = 240
R.2.3
liczba stawów = 2
R.2.4
tlen dostępny dla ryb = 4,0
R.2.5
dopływ wody dla ryb = 35
R.2.6
dopływ wody do jednego stawu = 17,5
R.3
Rezultat 3: Formularz 3. Dawkowanie i zużycie paszy
Wpisane
R.3.1
masa obsady = 1000
R.3.2
dzienna dawka w % = 1,8
R.3.3
dzienna dawka w kg = 18
R.3.4
przyrost ryb w trakcie wychowu = 3000
R.3.5
współczynnik pokarmowy = 1,2
R.3.6
zużycie paszy w trakcie wychowu = 3600
R.4
Rezultat 4: Formularz 4. Kalkulacja finansowa
Wpisane
R.4.1
w rodzaju przychodu ryba towarowa
R.4.2
ilość ryb towarowych w kg = 4000
R.4.3
wartość ryb towarowych w zł = 64000
R.4.4
w rodzaju kosztu palczak
R.4.5
ilość palczaka w kg = 1000
R.4.6
wartość palczaka w zł = 25000
R.4.7
w rodzaju kosztu pasza
R.4.8
ilość paszy w kg = 3600
R.4.9
wartość paszy w zł = 21600
R.4.10
wynik finansowy w zł = 17400
R.5
Rezultat 5: Formularz 5. Parametry kasara
Wpisane
R.5.1
obwód tkaniny na obręczy w okach = 80
R.5.2
długość tkaniny od obręczy do klinów w okach = 14
R.5.3
długość klina w okach = 10
R.5.4
liczba cięć drabinkowych na boku klina w pół-okach = 20

","solutions":[]}