{"id":"r16-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"r16-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"r16","category":"egzamin-zawodowy","year":2018,"month":"czerwiec","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nW gospodarstwie jest 65 krów mlecznych rasy phf o średniej masie ciała 600 kg. Stado jest pod kontrolą\nużytkowości mlecznej. Dawka pokarmowa dla krów w laktacji ustalana jest po analizie raportów\nwynikowych R-W opracowanych według wyników uzyskanych z kontrolnych udojów. Wszystkie krowy\nw stadzie otrzymują jednakową dawkę pasz objętościowych podawaną w formie TMR z wozu paszowego\n(wspólna część dawki dla stada zaznaczona jest kolorem szarym w dokumencie „Dzienna dawka\npokarmowa…”). Mieszanka treściwa zadawana jest indywidualnie ze stacji paszowej.\nKrowy zagrożone kwasicą, zasadowicą lub wymagające indywidualnej korekty dawki pokarmowej z innych\nprzyczyn, umieszcza się w wydzielonym sektorze obory i zadaje pasze treściwe „z ręki”.\n1.\nWykonaj analizę składu mleka z ostatniego próbnego udoju i zapisz w tabeli 1. Podejmij decyzję\ndotyczącą korekty żywienia krowy zagrożonej chorobą z powodu niskiej zawartości mocznika w mleku.\n2.\nOblicz dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniając wyniki\nskładu jej mleka-wypełnij tabelę 2.\n3.\nPrzelicz dawkę pokarmową dla krowy zagrożonej, wprowadzając do dawki paszę wynikającą z „zaleceń\nkontroli składu dawki na podstawie ilości mocznika w mleku”. Oceń zbilansowanie dawki wypełnij\ntabelę 3.\n4.\nWykonaj analizę zawartości mocznika pastewnego w dawce. Oblicz dopuszczalną normę mocznika\npastewnego dla krowy, oblicz jego zawartość w dawce kiszonki z kukurydzy i oceń spełnienie kryterium\nnormy-wypełnij tabelę 4.\n5.\nOblicz roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem mocznika dla stada krów\nw gospodarstwie oraz zapotrzebowanie na mocznik pastewny do sporządzenia kiszonki na cały rok\nżywienia krów- wypełnij tabele 5 i 6.\n6.\nOblicz wymiary silosu przejazdowego do przechowywania wyprodukowanej kiszonki z kukurydzy-\nwypełnij tabelę 7.\nSporządzając dokumentację korzystaj z zamieszczonych w zadaniu dokumentów. Wyniki analiz wykonanych\nobliczeń zapisz w zamieszczonych w arkuszu tabelach. Wszystkie formularze znajdują się w arkuszu\negzaminacyjnym.\nSkład mleka (z ostatniego próbnego udoju)\nGrupa laktacyjna\nLiczba\nkrów\nMleko\n[kg]\nTłuszcz*\n[%]\nBiałko*\n[%]\nStosunek\n[tl/bi]\nMocznik*\n[mg/l]\nL.krów\nmoczn.<100\n1-40 dni\n1\n25,0\n3,50\n3,06\n1,14\n116\n0\n41-100 dni\n12\n30,6\n4,13\n3,24\n1,27\n251\n0\n101-200 dni\n23\n25,8\n4,50\n3,49\n1,23\n256\n0\npow.200 dni\n22\n19,2\n4,99\n3,88\n1,29\n217\n1\nnlak\n7\n23,8\n4,74\n3,66\n1,3\n279\n0\nRazem\n65\n25,0\n4,37\n3,59\n1,27\n245\n1\n*wyliczane jako proste średnie arytmetyczne, nieuwzględniające kg mleka od poszczególnych krów\nKontrola stanu dawki pokarmowej na podstawie ilości mocznika w mleku\nDzienna dawka pokarmowa dla krowy w laktacji od 1-40 dni\nZawartość składników pokarmowych w 1 kg pasz stosowanych w gospodarstwie\nFaza po wycieleniu\nPoziom mocznika\nDiagnoza\nZalecenia\n1-40 dnia\n<150\nniedobór białka/\nnadmiar energii\nzwiększyć udział pasz wysokobiałkowych, np.\nmieszanki treściwe o dużej zawartości białka,\nśruty poekstrakcyjne\n150-250\nzbilansowane\nutrzymanie dobrego bilansu energetyczno-\nbiałkowego\n>250\nnadmiar białka/\nniedobór energii\nzwiększyć udział pasz wysokoenergetycznych,\nnp. mieszanki treściwe o dużej zawartości\nenergii, melasowane wysłodki buraczane\nLp.\nRodzaj paszy\nKg paszy dla\n1 krowy\n1.\nKiszonka z kukurydzy\nz dodatkiem 0,5% mocznika\n25\n2.\nWysłodki buraczane melasowane\n2\n3.\nSianokiszonka z życicy trwałej I pokos kłoszenie\n8\n4.\nSiano łąkowe II pokos kłoszenie\n5\n5.\nMieszanka treściwa E Energia\n3\nLp.\nRodzaj paszy\nZawartość składników pokarmowych\nw 1 kg paszy\nMJ\nb.og\n[g]\ns.m.\n[g]\n1.\nKiszonka z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika\n1,18\n24\n188\n2.\nWysłodki buraczane suszone\n5,19\n85\n897\n3.\nSianokiszonka z życicy trwałej I pokos kłoszenie\n2,16\n53\n350\n4.\nSiano łąkowe II pokos kłoszenie\n4,72\n105\n860\n5.\nMieszanka treściwa E Energia\n7,25\n140\n881\n6 .\nMieszanka treściwa wysokobiałkowa Radikal\n6,5\n220\n881\nDopuszczalne dzienne pobranie mocznika przez krowę wynosi\n1 g mocznika na każde 4 kg masy ciała krowy\nDzienna norma na energię i składników pokarmowe dla krowy o masie ciała 600 kg\nWzór do obliczenia dziennego zapotrzebowania na suchą masę :\nSucha masa = (0,025 × mc) + (0,1 × y)\ngdzie\nmc = masa ciała w kg\ny = dzienna produkcja mleka w kilogramach\nCzas na przeznaczony wykonanie zadania wynosi 180 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n analiza wyników składu mleka z ostatniego próbnego udoju,\n dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniające wyniki składu jej\nmleka,\n dawka pokarmowa dla krowy po uwzględnieniu zaleceń żywieniowych,\n analiza dopuszczalnej zawartości mocznika pastewnego w dawce,\n roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika pastewnego dla stada\nkrów oraz pojemność i wymiary silosu przejazdowego do magazynowania kiszonki z kukurydzy.\nTabela 1. Analiza wyników składu mleka z ostatniego próbnego udoju\nRodzaj zapotrzebowania\nNormowane składniki pokarmowe\nEnergia netto [MJ]\nBiałko ogólne [g]\nSucha masa [g]\nZapotrzebowanie bytowe dla krowy\no masie ciała 600 kg\n35,5\n470\nObliczana według\nwzoru poniżej\nZapotrzebowanie na produkcję 1 kg mleka\no 3,5% tłuszczu\n3,0 MJ/kg mleka\n80 g/kg mleka\nMasa objętościowa 1m3 kiszonki z kukurydzy - 650 kg\nWyszczególnienia\nLiczba\nkrów\nKg mleka\nTłuszcz\n[%]\nBiałko\n[%]\nMocznik\n[mg/l]\nGrupa laktacyjna krów\n1 - 40 dni\nDiagnoza na podstawie zawartości mocznika\nw mleku\nZalecenia żywieniowe\nNazwa mieszanki - proponowana do zbilansowania\ndawki pokarmowej dostępna w gospodarstwie.\nTabela 2. Dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniające wyniki\nskładu jej mleka\nTabela 3. Dawka pokarmowa dla krowy po uwzględnieniu zaleceń żywieniowych\n(w szare pole należy wpisać informacje dotyczące mieszanki wybranej z dostępnych w gospodarstwie\ni obliczyć zawartość składników pokarmowych w dawce)\nRodzaj zapotrzebowania\nNormowane składniki pokarmowe\nenergia netto\n[MJ]\nbiałko ogólne\n[g]\nsucha masa\n[kg]\nZapotrzebowanie bytowe dla krowy\no masie ciała 600 kg\n35,5\n470\nZapotrzebowanie produkcyjne\nZapotrzebowanie ogólne\n(dzienna norma na składniki pokarmowe)\nPasza\nZawartość składników\nw 1kg paszy\nKg paszy\ndla\n1 krowy\nZawartość składników\npokarmowych w dawce\ndla 1 krowy\nEN\n[MJ]\nb.og\n[g]\ns.m.\n[g]\nEN\n[MJ]\nb.og\n[g]\ns.m.\n[kg]\nKiszonka z kukurydzy\nz dodatkiem 0,5% mocznika\n1,18\n24\n188\n25\nWysłodki buraczane melasowane\n7,61\n114\n900\n2\nSianokiszonka z życicy trwałej\nI pokos kłoszenie\n2,16\n53\n350\n8\nSiano łąkowe II pokos kłoszenie\n4,72\n105\n860\n5\nRAZEM w dawce\nNorma\nwedług obliczeń w tabeli powyżej\nOcena zbilansowania dawki\nwpisać \"Tak\" jeżeli zawartość wszystkich składników pokarmowych w dawce jest\nrówna lub różni się +/- 10% w stosunku do Normy\nTabela 4. Analiza dopuszczalnej zawartości mocznika pastewnego w dawce\nTabela 5. Roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika pastewnego\ndla stada krów\n(wyniki należy zaokrąglić do liczb całkowitych)\nTabela 6. Obliczenie rocznego zapotrzebowania na mocznik pastewny stanowiący\n0,5%-owy dodatek w kiszonce z kukurydzy\nWyszczególnienia\nObliczenia\nDopuszczalna norma mocznika pastewnego w dawce dla krowy\no masie ciała 600 kg (w g)\nZawartość mocznika pastewnego pobranego z kiszonką z kukurydzy zawierającą 0,5%\nmocznika (w g)\nOcena zgodności pobrania mocznika z dopuszczalną normą.\n*niewłaściwe skreśl\nprzekracza normę/\nnie przekracza normy*\nLiczba\nkrów\nw stadzie\nDzienna dawka kiszonki\nz kukurydzy dla 1 krowy\n[kg]\nDzienna ilość\nkiszonki\nz kukurydzy\ndla stada krów\n[kg]\nRoczne (365 dni)\nzapotrzebowanie\nna kiszonkę\nz kukurydzy\n[t]\nRezerwa\n30%\n[t]\nZapotrzebowanie\nroczne razem\nz rezerwą\n[t]\nZapotrzebowanie\nna mocznik pastewny\nTabela 7. Pojemność i wymiary silosu przejazdowego do magazynowania kiszonki z kukurydzy\nWyszczególnienie\nObliczenia\nMasa 1m3 kiszonki z kukurydzy zawierającej 0,5% mocznika [t]\nObjętość magazynowanej kiszonki [m3]\n(wynik zaokrąglij do liczby całkowitej)\nWysokość składowania kiszonki [m]\n2 m\nSzerokość silosu przejazdowego [m]\n10 m\nDługość silosu [m]\n(wynik zaokrąglij do liczby całkowitej)\nWymiary silosu :\nwysokość [m] × szerokość [m] × długość [m]","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/r16-2018-czerwiec-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"R16 · Egzamin zawodowy · czerwiec 2018","subject_label":"r16","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie egzaminacyjne
W gospodarstwie jest 65 krów mlecznych rasy phf o średniej masie ciała 600 kg. Stado jest pod kontrolą
użytkowości mlecznej. Dawka pokarmowa dla krów w laktacji ustalana jest po analizie raportów
wynikowych R-W opracowanych według wyników uzyskanych z kontrolnych udojów. Wszystkie krowy
w stadzie otrzymują jednakową dawkę pasz objętościowych podawaną w formie TMR z wozu paszowego
(wspólna część dawki dla stada zaznaczona jest kolorem szarym w dokumencie „Dzienna dawka
pokarmowa…”). Mieszanka treściwa zadawana jest indywidualnie ze stacji paszowej.
Krowy zagrożone kwasicą, zasadowicą lub wymagające indywidualnej korekty dawki pokarmowej z innych
przyczyn, umieszcza się w wydzielonym sektorze obory i zadaje pasze treściwe „z ręki”.
1.
Wykonaj analizę składu mleka z ostatniego próbnego udoju i zapisz w tabeli 1. Podejmij decyzję
dotyczącą korekty żywienia krowy zagrożonej chorobą z powodu niskiej zawartości mocznika w mleku.
2.
Oblicz dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniając wyniki
składu jej mleka-wypełnij tabelę 2.
3.
Przelicz dawkę pokarmową dla krowy zagrożonej, wprowadzając do dawki paszę wynikającą z „zaleceń
kontroli składu dawki na podstawie ilości mocznika w mleku”. Oceń zbilansowanie dawki wypełnij
tabelę 3.
4.
Wykonaj analizę zawartości mocznika pastewnego w dawce. Oblicz dopuszczalną normę mocznika
pastewnego dla krowy, oblicz jego zawartość w dawce kiszonki z kukurydzy i oceń spełnienie kryterium
normy-wypełnij tabelę 4.
5.
Oblicz roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem mocznika dla stada krów
w gospodarstwie oraz zapotrzebowanie na mocznik pastewny do sporządzenia kiszonki na cały rok
żywienia krów- wypełnij tabele 5 i 6.
6.
Oblicz wymiary silosu przejazdowego do przechowywania wyprodukowanej kiszonki z kukurydzy-
wypełnij tabelę 7.
Sporządzając dokumentację korzystaj z zamieszczonych w zadaniu dokumentów. Wyniki analiz wykonanych
obliczeń zapisz w zamieszczonych w arkuszu tabelach. Wszystkie formularze znajdują się w arkuszu
egzaminacyjnym.
Skład mleka (z ostatniego próbnego udoju)
Grupa laktacyjna
Liczba
krów
Mleko
[kg]
Tłuszcz*
[%]
Białko*
[%]
Stosunek
[tl/bi]
Mocznik*
[mg/l]
L.krów
moczn.<100
1-40 dni
1
25,0
3,50
3,06
1,14
116
0
41-100 dni
12
30,6
4,13
3,24
1,27
251
0
101-200 dni
23
25,8
4,50
3,49
1,23
256
0
pow.200 dni
22
19,2
4,99
3,88
1,29
217
1
nlak
7
23,8
4,74
3,66
1,3
279
0
Razem
65
25,0
4,37
3,59
1,27
245
1
*wyliczane jako proste średnie arytmetyczne, nieuwzględniające kg mleka od poszczególnych krów
Kontrola stanu dawki pokarmowej na podstawie ilości mocznika w mleku
Dzienna dawka pokarmowa dla krowy w laktacji od 1-40 dni
Zawartość składników pokarmowych w 1 kg pasz stosowanych w gospodarstwie
Faza po wycieleniu
Poziom mocznika
Diagnoza
Zalecenia
1-40 dnia
<150
niedobór białka/
nadmiar energii
zwiększyć udział pasz wysokobiałkowych, np.
mieszanki treściwe o dużej zawartości białka,
śruty poekstrakcyjne
150-250
zbilansowane
utrzymanie dobrego bilansu energetyczno-
białkowego

\n
250
\n

nadmiar białka/
niedobór energii
zwiększyć udział pasz wysokoenergetycznych,
np. mieszanki treściwe o dużej zawartości
energii, melasowane wysłodki buraczane
Lp.
Rodzaj paszy
Kg paszy dla
1 krowy
1.
Kiszonka z kukurydzy
z dodatkiem 0,5% mocznika
25
2.
Wysłodki buraczane melasowane
2
3.
Sianokiszonka z życicy trwałej I pokos kłoszenie
8
4.
Siano łąkowe II pokos kłoszenie
5
5.
Mieszanka treściwa E Energia
3
Lp.
Rodzaj paszy
Zawartość składników pokarmowych
w 1 kg paszy
MJ
b.og
[g]
s.m.
[g]
1.
Kiszonka z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika
1,18
24
188
2.
Wysłodki buraczane suszone
5,19
85
897
3.
Sianokiszonka z życicy trwałej I pokos kłoszenie
2,16
53
350
4.
Siano łąkowe II pokos kłoszenie
4,72
105
860
5.
Mieszanka treściwa E Energia
7,25
140
881
6 .
Mieszanka treściwa wysokobiałkowa Radikal
6,5
220
881
Dopuszczalne dzienne pobranie mocznika przez krowę wynosi
1 g mocznika na każde 4 kg masy ciała krowy
Dzienna norma na energię i składników pokarmowe dla krowy o masie ciała 600 kg
Wzór do obliczenia dziennego zapotrzebowania na suchą masę :
Sucha masa = (0,025 × mc) + (0,1 × y)
gdzie
mc = masa ciała w kg
y = dzienna produkcja mleka w kilogramach
Czas na przeznaczony wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlegać będzie 5 rezultatów:
 analiza wyników składu mleka z ostatniego próbnego udoju,
 dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniające wyniki składu jej
mleka,
 dawka pokarmowa dla krowy po uwzględnieniu zaleceń żywieniowych,
 analiza dopuszczalnej zawartości mocznika pastewnego w dawce,
 roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika pastewnego dla stada
krów oraz pojemność i wymiary silosu przejazdowego do magazynowania kiszonki z kukurydzy.
Tabela 1. Analiza wyników składu mleka z ostatniego próbnego udoju
Rodzaj zapotrzebowania
Normowane składniki pokarmowe
Energia netto [MJ]
Białko ogólne [g]
Sucha masa [g]
Zapotrzebowanie bytowe dla krowy
o masie ciała 600 kg
35,5
470
Obliczana według
wzoru poniżej
Zapotrzebowanie na produkcję 1 kg mleka
o 3,5% tłuszczu
3,0 MJ/kg mleka
80 g/kg mleka
Masa objętościowa 1m3 kiszonki z kukurydzy - 650 kg
Wyszczególnienia
Liczba
krów
Kg mleka
Tłuszcz
[%]
Białko
[%]
Mocznik
[mg/l]
Grupa laktacyjna krów
1 - 40 dni
Diagnoza na podstawie zawartości mocznika
w mleku
Zalecenia żywieniowe
Nazwa mieszanki - proponowana do zbilansowania
dawki pokarmowej dostępna w gospodarstwie.
Tabela 2. Dzienne zapotrzebowanie na składniki pokarmowe krowy zagrożonej uwzględniające wyniki
składu jej mleka
Tabela 3. Dawka pokarmowa dla krowy po uwzględnieniu zaleceń żywieniowych
(w szare pole należy wpisać informacje dotyczące mieszanki wybranej z dostępnych w gospodarstwie
i obliczyć zawartość składników pokarmowych w dawce)
Rodzaj zapotrzebowania
Normowane składniki pokarmowe
energia netto
[MJ]
białko ogólne
[g]
sucha masa
[kg]
Zapotrzebowanie bytowe dla krowy
o masie ciała 600 kg
35,5
470
Zapotrzebowanie produkcyjne
Zapotrzebowanie ogólne
(dzienna norma na składniki pokarmowe)
Pasza
Zawartość składników
w 1kg paszy
Kg paszy
dla
1 krowy
Zawartość składników
pokarmowych w dawce
dla 1 krowy
EN
[MJ]
b.og
[g]
s.m.
[g]
EN
[MJ]
b.og
[g]
s.m.
[kg]
Kiszonka z kukurydzy
z dodatkiem 0,5% mocznika
1,18
24
188
25
Wysłodki buraczane melasowane
7,61
114
900
2
Sianokiszonka z życicy trwałej
I pokos kłoszenie
2,16
53
350
8
Siano łąkowe II pokos kłoszenie
4,72
105
860
5
RAZEM w dawce
Norma
według obliczeń w tabeli powyżej
Ocena zbilansowania dawki
wpisać "Tak" jeżeli zawartość wszystkich składników pokarmowych w dawce jest
równa lub różni się +/- 10% w stosunku do Normy
Tabela 4. Analiza dopuszczalnej zawartości mocznika pastewnego w dawce
Tabela 5. Roczne zapotrzebowanie na kiszonkę z kukurydzy z dodatkiem 0,5% mocznika pastewnego
dla stada krów
(wyniki należy zaokrąglić do liczb całkowitych)
Tabela 6. Obliczenie rocznego zapotrzebowania na mocznik pastewny stanowiący
0,5%-owy dodatek w kiszonce z kukurydzy
Wyszczególnienia
Obliczenia
Dopuszczalna norma mocznika pastewnego w dawce dla krowy
o masie ciała 600 kg (w g)
Zawartość mocznika pastewnego pobranego z kiszonką z kukurydzy zawierającą 0,5%
mocznika (w g)
Ocena zgodności pobrania mocznika z dopuszczalną normą.
*niewłaściwe skreśl
przekracza normę/
nie przekracza normy*
Liczba
krów
w stadzie
Dzienna dawka kiszonki
z kukurydzy dla 1 krowy
[kg]
Dzienna ilość
kiszonki
z kukurydzy
dla stada krów
[kg]
Roczne (365 dni)
zapotrzebowanie
na kiszonkę
z kukurydzy
[t]
Rezerwa
30%
[t]
Zapotrzebowanie
roczne razem
z rezerwą
[t]
Zapotrzebowanie
na mocznik pastewny
Tabela 7. Pojemność i wymiary silosu przejazdowego do magazynowania kiszonki z kukurydzy
Wyszczególnienie
Obliczenia
Masa 1m3 kiszonki z kukurydzy zawierającej 0,5% mocznika [t]
Objętość magazynowanej kiszonki [m3]
(wynik zaokrąglij do liczby całkowitej)
Wysokość składowania kiszonki [m]
2 m
Szerokość silosu przejazdowego [m]
10 m
Długość silosu [m]
(wynik zaokrąglij do liczby całkowitej)
Wymiary silosu :
wysokość [m] × szerokość [m] × długość [m]

","solutions":[]}