{"id":"rl10-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad/PE","paper_id":"rl10-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny","number":"PE","points":null,"ptype":"open","subject":"rl10","category":"egzamin-zawodowy","year":2019,"month":"styczen","level":null,"text":"Zadanie egzaminacyjne\nRozpoznaj na zamieszczonych ilustracjach rasy zwierząt gospodarskich i określ przynależność do mięsnego\ntypu użytkowania. Uzupełnij Tabelę 1.- Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do\nmięsnego typu użytkowania.\nRozpoznaj na rysunku elementy kostne oznaczone numerami od 1 do 10 i przyporządkuj je odpowiednim\nnazwom zapisanym w tabeli. Uzupełnij Tabelę 2.- Elementy anatomiczne układu kostnego bydła.\nDokonaj zgłoszenia do ARiMR urodzenia cielęcia mieszańca ras holsztyńsko-fryzyjskiej i hereford zgodnie\nz danymi do wypełnienia dokumentacji. Wypełnij dokument - Zgłoszenie bydła do rejestru.\nWpisz do księgi rejestracji bydła urodzone cielę, uwzględniając dane do wypełnienia dokumentacji\ni objaśnienia do księgi rejestracji bydła. Wypełnij - Kartę wsadową księgi rejestracji bydła.\nOblicz strukturę stada bydła mięsnego w DJP dla podanych stanów średniorocznych zwierząt\nw gospodarstwie. Uzupełnij Tabelę 3.- Struktura stada bydła mięsnego.\nWszystkie formularze do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.\nRasy zwierząt gospodarskich\nNumer\nrasy\nRasy różnych gatunków zwierząt gospodarskich\n1\n pochodzenie rasy-Francja,\n kaliber średni/duży,\n wartość opasowa bardzo dobra,\n jakość mięsa bardzo dobra.\n2\n pochodzenie rasy - północno-zachodnia Europa (jednak największy\nrozwój osiągnęły hodowle północno-amerykańskie),\n kaliber duży,\n dwie odmiany barwne czarno-biała i czerwono-biała,\n bardzo dobra wydajność mleczna.\n3\n pochodzenie rasy - Anglia,\n kaliber średni/duży,\n umięśnienie dobre,\n wydajność rzeźna bardzo dobra.\n4\n pochodzenie rasy - Anglia,\n kaliber mały,\n płodność i łatwość ocieleń bardzo dobra,\n wybitna mleczność,\n wysoka zawartość tłuszczu i białka w mleku.\n5\n pochodzenie rasy - Afryka Południowa,\n asezonalność rozrodu i wysoka plenność,\n bardzo dobre umięśnienie,\n wysokie przyrosty dzienne,\n wysoka wydajność rzeźna.\n6\n pochodzie rasy - Szwajcaria,\n wysoka wydajność mleczna,\n rasa o zasięgu międzykontynentalnym,\n używana do uszlachetniania pierwotnych ras lokalnych lub\nwyhodowania nowych ras.\n7\n pochodzie rasy - Wielka Brytania,\n rasa dużych owiec,\n jedna z najpopularniejszych ras tego typu na świecie,\n używana do tworzenia rasy czarnogłówki,\n używana do krzyżówek towarowych,\n bardzo dobre cechy mięsne,\n szybkie tempo wzrostu.\n8\n rasa prymitywna, należąca od grupy owiec północnych,\n obecnie w Polsce w hodowli zachowawczej,\n masa tryków do 55 kg,\n duża plenność, asezonalność rozrodu,\n wełna mieszana,\n typowo kożuchowy układ frakcji włosów,\n niewybredna na pasze,\n odporna na trudne warunki chowu.\nElementy anatomiczne układu szkieletowego krowy\nDane do wypełnienia dokumentacji:\n numer siedziby stada posiadacza zwierząt PL129876543002\n numer identyfikacyjny rejestrowanego zwierzęcia PL005835987623\n numer identyfikacyjny matki PL005566882285\n numer identyfikacyjny dawcy nasienia PL005342338201\n data urodzenia cielęcia 25.06.2018r.\n płeć samiec\n kod właściwy dla mieszańca podanych ras\n termin wystawienia zgłoszenia do ARiMR zgodny z obowiązującymi przepisami\n podpis wystawcy dokumentu XYZ\n karta wsadowa nr 1, pozycja wpisowa 1\n pola niewymagające wypełnienia pozostaw puste\nCzas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.\nOcenie podlegać będzie 5 rezultatów:\n Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do mięsnego typu użytkowania.\n Elementy anatomiczne układu szkieletowego krowy.\n Zgłoszenie bydła do rejestru.\n Karta wsadowa księgi rejestracji bydła.\n Struktura stada bydła mięsnego.\nTabela 1. Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do mięsnego typu użytkowania\nTabela 2. Elementy anatomiczne układu kostnego bydła\nNumer rasy\nze zdjęcia\nNazwa rasy w pełnym brzmieniu\nTyp użytkowy mięsny\nTak/Nie\n1\n2\n3\n4\n5\n6\n7\n8\nElement anatomiczny\nNumer oznaczenia\nMostek\nKość udowa\nKość ramienna\nKość promieniowa\nKość piszczelowa\nKość kulszowa\nŁopatka\nKości śródręcza\nKości śródstopia\nGuz biodrowy\nZgłoszenie bydła do rejestru\nKarta wsadowa księgi rejestracji bydła\nTabela 3. Struktura stada bydła mięsnego\n*) Wyniki obliczeń zapisać z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku.\nKategoria zwierząt\nŚredni stan\nw roku\n[szt.]\nWspółczynniki\nprzeliczeniowe\nna DJP\nLiczba DJP*)\nStruktura stada\nw DJP\n[%]*)\nBuhaje\n5\n1,8\nKrowy\n100\n1,2\nJałówki cielne\n20\n0,9\nJałówki 12-18 mies.\n15\n0,7\nMłodzież 6-12 mies.\n40\n0,5\nCielęta do 6 mies.\n46\n0,2\nOpasy 12-18 mies.\n19\n0,7\nOpasy powyżej 18 mies.\n30\n1,0\nRazem\n100,00","answer":null,"answer_text":null,"solution":null,"image":"img/rl10-2019-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny/zad-PE.webp","solution_image":null,"topics":null,"page_from":2,"source":"ocr","answer_source":null,"answer_text_source":null,"solution_source":null,"text_source":"ocr","source_label":"Rl10 · Egzamin zawodowy · styczeń 2019","subject_label":"rl10","category_label":"Egzamin zawodowy","text_html":"

Zadanie egzaminacyjne
Rozpoznaj na zamieszczonych ilustracjach rasy zwierząt gospodarskich i określ przynależność do mięsnego
typu użytkowania. Uzupełnij Tabelę 1.- Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do
mięsnego typu użytkowania.
Rozpoznaj na rysunku elementy kostne oznaczone numerami od 1 do 10 i przyporządkuj je odpowiednim
nazwom zapisanym w tabeli. Uzupełnij Tabelę 2.- Elementy anatomiczne układu kostnego bydła.
Dokonaj zgłoszenia do ARiMR urodzenia cielęcia mieszańca ras holsztyńsko-fryzyjskiej i hereford zgodnie
z danymi do wypełnienia dokumentacji. Wypełnij dokument - Zgłoszenie bydła do rejestru.
Wpisz do księgi rejestracji bydła urodzone cielę, uwzględniając dane do wypełnienia dokumentacji
i objaśnienia do księgi rejestracji bydła. Wypełnij - Kartę wsadową księgi rejestracji bydła.
Oblicz strukturę stada bydła mięsnego w DJP dla podanych stanów średniorocznych zwierząt
w gospodarstwie. Uzupełnij Tabelę 3.- Struktura stada bydła mięsnego.
Wszystkie formularze do wypełnienia znajdują się w arkuszu egzaminacyjnym.
Rasy zwierząt gospodarskich
Numer
rasy
Rasy różnych gatunków zwierząt gospodarskich
1
 pochodzenie rasy-Francja,
 kaliber średni/duży,
 wartość opasowa bardzo dobra,
 jakość mięsa bardzo dobra.
2
 pochodzenie rasy - północno-zachodnia Europa (jednak największy
rozwój osiągnęły hodowle północno-amerykańskie),
 kaliber duży,
 dwie odmiany barwne czarno-biała i czerwono-biała,
 bardzo dobra wydajność mleczna.
3
 pochodzenie rasy - Anglia,
 kaliber średni/duży,
 umięśnienie dobre,
 wydajność rzeźna bardzo dobra.
4
 pochodzenie rasy - Anglia,
 kaliber mały,
 płodność i łatwość ocieleń bardzo dobra,
 wybitna mleczność,
 wysoka zawartość tłuszczu i białka w mleku.
5
 pochodzenie rasy - Afryka Południowa,
 asezonalność rozrodu i wysoka plenność,
 bardzo dobre umięśnienie,
 wysokie przyrosty dzienne,
 wysoka wydajność rzeźna.
6
 pochodzie rasy - Szwajcaria,
 wysoka wydajność mleczna,
 rasa o zasięgu międzykontynentalnym,
 używana do uszlachetniania pierwotnych ras lokalnych lub
wyhodowania nowych ras.
7
 pochodzie rasy - Wielka Brytania,
 rasa dużych owiec,
 jedna z najpopularniejszych ras tego typu na świecie,
 używana do tworzenia rasy czarnogłówki,
 używana do krzyżówek towarowych,
 bardzo dobre cechy mięsne,
 szybkie tempo wzrostu.
8
 rasa prymitywna, należąca od grupy owiec północnych,
 obecnie w Polsce w hodowli zachowawczej,
 masa tryków do 55 kg,
 duża plenność, asezonalność rozrodu,
 wełna mieszana,
 typowo kożuchowy układ frakcji włosów,
 niewybredna na pasze,
 odporna na trudne warunki chowu.
Elementy anatomiczne układu szkieletowego krowy
Dane do wypełnienia dokumentacji:
 numer siedziby stada posiadacza zwierząt PL129876543002
 numer identyfikacyjny rejestrowanego zwierzęcia PL005835987623
 numer identyfikacyjny matki PL005566882285
 numer identyfikacyjny dawcy nasienia PL005342338201
 data urodzenia cielęcia 25.06.2018r.
 płeć samiec
 kod właściwy dla mieszańca podanych ras
 termin wystawienia zgłoszenia do ARiMR zgodny z obowiązującymi przepisami
 podpis wystawcy dokumentu XYZ
 karta wsadowa nr 1, pozycja wpisowa 1
 pola niewymagające wypełnienia pozostaw puste
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 120 minut.
Ocenie podlegać będzie 5 rezultatów:
 Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do mięsnego typu użytkowania.
 Elementy anatomiczne układu szkieletowego krowy.
 Zgłoszenie bydła do rejestru.
 Karta wsadowa księgi rejestracji bydła.
 Struktura stada bydła mięsnego.
Tabela 1. Rozpoznane rasy zwierząt gospodarskich i przynależność do mięsnego typu użytkowania
Tabela 2. Elementy anatomiczne układu kostnego bydła
Numer rasy
ze zdjęcia
Nazwa rasy w pełnym brzmieniu
Typ użytkowy mięsny
Tak/Nie
1
2
3
4
5
6
7
8
Element anatomiczny
Numer oznaczenia
Mostek
Kość udowa
Kość ramienna
Kość promieniowa
Kość piszczelowa
Kość kulszowa
Łopatka
Kości śródręcza
Kości śródstopia
Guz biodrowy
Zgłoszenie bydła do rejestru
Karta wsadowa księgi rejestracji bydła
Tabela 3. Struktura stada bydła mięsnego
*) Wyniki obliczeń zapisać z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku.
Kategoria zwierząt
Średni stan
w roku
[szt.]
Współczynniki
przeliczeniowe
na DJP
Liczba DJP*)
Struktura stada
w DJP
[%]*)
Buhaje
5
1,8
Krowy
100
1,2
Jałówki cielne
20
0,9
Jałówki 12-18 mies.
15
0,7
Młodzież 6-12 mies.
40
0,5
Cielęta do 6 mies.
46
0,2
Opasy 12-18 mies.
19
0,7
Opasy powyżej 18 mies.
30
1,0
Razem
100,00

","solutions":[]}